<Example of efforts at our shop>
● We will thoroughly disinfect common areas such as tables and chairs and strive for hygiene management.
● We will clean and ventilate the air with the ozone sterilization deodorizer "Air Buster".
● The number of tables has been reduced, and each table is spaced apart.
● We will respond by wearing a mask.
<Requests to customers>
● Please refrain from visiting the store if you are in poor physical condition such as fever or cough.
● We may ask you to adjust the reservation time to prevent congestion.
● Please cooperate with the body temperature measurement when you come to the store. If you have a fever, you may be asked to refrain from entering the store. In addition, you can see the details of our efforts "Hiramatsu Standard" from here.

~ A summer dish presented by Auberge de l'Ile Tokyo ~
"Omar shrimp roti summer vegetable compote vaduvan masala flavored ju"

Roasted lobster with shells, served with stewed summer vegetables such as paprika that brings out the sweetness, and served with a spicy lobster sauce.

<Price> Dinner Menu Haeberlin is included in 25,300 yen (tax and service charge included).
Replacement: + ¥ 3,300 (tax included) / Addition: + ¥ 5,500 (tax included) is available for all lunch courses.

Shareholders, Memoir de Hiramatsu, and restaurant members will receive a glass of non-alcoholic aperitif as a privilege. Please inform the staff that you have membership when making a reservation. Please show your member's card on the day of your visit.

Amuse, appetizers, entrees, desserts, coffee, small sweets

株主様・メモワール・ド・ひらまつ、およびレストランメンバーの方々には特典としてノンアルコールのアペリティフを1杯ご用意致します。ご予約の際に会員権をお持ちの旨をスタッフへお伝え下さい。ご来店当日にメンバー様のカードの提示をお願い致します。
　　
アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子

お料理は来店してからじっくりと選ぶ
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【料理】アミューズ ブーシュ,前菜,魚料理,肉料理,季節のデザート,小菓子,コーヒー
【飲物】乾杯酒 お1人様1杯 シャンパン【Delamotte Blancs de Blancs】

【料理】アミューズ ブーシュ,前菜,魚料理,肉料理,季節のデザート,小菓子,コーヒー
【飲物】乾杯酒 お1人様1杯,白ワイン 赤ワイン,ビール,ソフトドリンク各種の2時間フリードリンク

【料理】アミューズ ブーシュ,前菜,魚料理,肉料理,季節のデザート,小菓子,コーヒー
※メイン料理は【オーベルジュ・ド・リルのスペシャリテ】
《牛フィレ肉とフォアグラ・トリュフのパイ包み》のご用意です
【飲物】乾杯酒 お1人様1杯,白ワイン 赤ワイン,ビール,ソフトドリンク各種の2時間フリードリンク　

【料理】アミューズ ブーシュ,前菜,魚料理,肉料理,季節のデザート,小菓子,コーヒー
（旬の食材を厳選したシェフお任せの特別メニューのご案内です）
【飲物】乾杯酒 お1人様1杯,白ワイン 赤ワイン,ビール,ソフトドリンク各種の2時間フリードリンク　

アミューズ・前菜・メインディッシュ・デザート・コーヒー・小菓子

アミューズ・冷前菜・温前菜・メインディッシュ・デザート・コーヒー・小菓子

《オーベルジュ・ド・リルのスペシャリテを入れた特別コース》
アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子

冷前菜・温前菜・魚料理・肉料理・プレデザート・デザート・コーヒー・小菓子

冷前菜・温前菜・魚料理・肉料理・プレデザート・デザート・コーヒー・小菓子

アミューズ
前菜
メイン料理
デザート
コーヒー
小菓子 【ハイティースタンド】

冷前菜・温前菜・魚料理 または 肉料理・プレデザート・デザート・コーヒー・小菓子

冷前菜・温前菜・魚料理・肉料理・プレデザート・デザート・コーヒー・小菓子

冷前菜・温前菜・魚料理・肉料理・プレデザート・デザート・コーヒー・小菓子

アミューズ・冷前菜・温前菜・魚料理・肉料理・プレデザート・デザート・コーヒー・小菓子
※当日の2日前より50%、前日より100%のキャンセル料をそれぞれ申し受けます

アミューズ
前菜
魚料理
肉料理【オーベルジュ・ド・リルのスペシャリテ】
《牛フィレ肉とフォアグラ・トリュフのパイ包み》
アニバーサリーケーキ
プレデザート
デザート
コーヒー
小菓子