Embassy of Crab / Centara Grand Hotel Osaka

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11月よりセンタラグランドホテル大阪にあるレストラン「エンバシー・オブ・クラブ」にて、贅沢な蟹ビュッフェを初開催いたします。蒸し紅ズワイ蟹や、タイ・洋・和でアレンジされた約12種類の蟹料理が食べ放題！

【メニュー例】

【蟹メニュー】
蒸し紅ズワイ蟹
蟹の春雨サラダ
タイ風蟹の卵カレー
タイ風蟹のスパイス炒め
蟹の生春巻き
蟹のグラタン
蟹のキッシュ
蟹のリゾット
蟹のリガトーニ
蟹の細巻寿司
季節の野菜と蟹の天ぷら
蟹玉中華餡掛け

【洋食コーナー】
シーフードマリネ
スモークサーモン
牛ほほの赤ワイン煮込み
サーモンフライと海老フライタルタルソース
ローストチキン
ローストビーフ

サラダ
グリーンサラダ
トマト
胡瓜
コールスロー
水菜

ドレッシング
フレンチ、サウザン、青じそ、中華胡麻ドレッシング
フライドオニオン、ガーリック、パルメザンチーズ、クルトン、ベーコン

トマト、バジルのフォカッチャ
ローズマリーチャバタ
ミニバゲット
バターソフトブレッド

【日本食コーナー】
炙り鰹柚子ポン酢
魚の甘酢漬け
ブリのお刺身和風胡麻醤油
ブリしゃぶ
蒸し海老餃子
豚角煮、青梗菜
鰤大根
季節御飯
にぎり寿司
自家製浅漬け、胡瓜、茄

【タイコーナー】
海老のすり身揚げ
クリスピーライス、ポーク、海老のピーナッツソース
パパイヤサラダ
ラープムー
スパイシーエリンギサラダ
チキングリーンカレー
ビーフマッサマンサレー
ジャスミンライス
鶏肉カシューナッツ炒
揚げ豆腐のチリソース炒め
野菜の炒めもの
トムヤムクン
【デザートコーナー】
ペストリーデザートセレクション

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タイの祭りの中でも、最も美しい祭りのひとつとして知られている「ロイクラトン祭り」。
ロイクラトンとは、タイ語で灯籠（クラトン）を川に流す（ロイ）の意味で、タイの人々にとって古くから続く風習です。センタラグランドホテル大阪では、ロイクラトンを祝う1日限りのディナーイベントを開催。当日はこの日の為に特別に用意されたタイ料理のディナーブッフェと共に、タイ人ダンサーによるパフォーマンスやロイクラトンにちなんだアクティビティなどをお楽しみいただけます。

17時30分開場
18時　開始

【メニュー】
ソムタムタイ(パパイヤサラダ）
ヤムウンセン（シーフード春雨サラダ）
もち米
タイ焼き鳥
盛り合わせ焼きシーフード (Squid, Tiger Prawn, Shrimp, Scallops and Spotted Babylon Snail)
盛り合わせシーフード
海老すり身揚げ
揚げ春巻き
クリスピーカップのタイカニサラダ
タイハーブスパイシーマグロサラダ
スパイシーサーモンサラダ
スパイシー牛肉サラダ
パインアップルチャーハン
パットタイ
牛肉マッサマンカレー
鶏肉カシューナッツ炒め
スズキのチリソース炒め
ソフトシェルクラブのカレーソースいため
野菜炒め
タイ米
トムヤムクン
トムカーガイ
カオニャオマムアン（マンゴースティキーライス）
クワイ入りのココナッツミルク
ココナッツ団子
タイ白玉団子
タイかぼちゃケーキ
盛り合わせフルーツ

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【メニュー】
・前菜7種の盛り合わせ
エビのアヒージョ
スパイシーカラマリフライ
生ハムのサラダとグリッシーニ
田舎風パテ
市場直送の鮮魚の中華風カルパッチョ
鴨ロース
グジェール

・季節のスープ

・メイン
下記から1つお選び頂きます
国産豚肩ロースのグリル　肉屋のソース
本日の魚　港町風ソース　
天使の海老とホタテのグリル
黒毛和牛ランプステーキ　赤ワインソース（＋￥1500）
ワタリガニとオマール海老のスパイスタジン（＋￥2200）

・デザート盛り合わせ、コーヒー

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【メニュー】
・前菜7種の盛り合わせ
エビのアヒージョ
スパイシーカラマリフライ
生ハムのサラダとグリッシーニ
田舎風パテ
市場直送の鮮魚の中華風カルパッチョ
鴨ロース
グジェール

・季節のスープ
ワタリガニとオマール海老のタジン鍋

・デザート盛り合わせ、コーヒー

ドリンクメニュー下記からお選びください
生ビール2種/ノンアルコールビール/ハイボール/赤・白ワイン/スパークリングワイン/カクテル各種/ソフトドリンク各種

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【メニュー】
・前菜7種の盛り合わせ
エビのアヒージョ
スパイシーカラマリフライ
生ハムのサラダとグリッシーニ
田舎風パテ
市場直送の鮮魚の中華風カルパッチョ
鴨ロース
グジェール

・季節のスープ
ワタリガニとオマール海老のタジン鍋

・黒毛和牛ランプステーキ　赤ワインソース

・デザート盛り合わせ、コーヒー

ドリンクメニュー下記からお選びください
生ビール2種/ノンアルコールビール/ハイボール/赤・白ワイン/スパークリングワイン/カクテル各種/ソフトドリンク各種

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【Snow Crab】
Steamed Snow Crab
Grilled Snow Crab

【Live Station】
Roast Beef
Cajun Crab Pilaf

【Cold Section】
Salad Bar
Two kinds of leaf salad
Tomato
Carrot
Pumpkin salad
Garlic chips
Onion chips
Croutons
Cheese

【Japanese Cuisine】
Persimmon with Tofu Dressing
Mushrooms and Flying Fish Roe with Grated Daikon
Simmered Yellowtail and Daikon
Steamed Crab Sushi
Deep-fried Taro
Clear Beef Tendon Soup
Made with domestically produced rice

【Thai Cuisine】
Hatyai-style Fried Chicken
Thai-style Salad with Three Crispy Ingredients
Traditional Glass Noodle Salad
Fresh Spring Rolls
Minced Chicken Salad
Spicy Beef Soup, Isan Style
Pork Red Curry
Stir-fried Crab with Curry Powder
Stir-fried Glass Noodles
Thai-style Fried Rice with Seafood and Pineapple
Stir-fried Beef with Black Pepper
Jasmine Rice
Made with Thai Jasmine Rice

【Desserts & Sweets】
Black Forest Cake
Mixed Fruit Tart
Baked Strawberry Pie
Fruit Agar Jelly

Menu items may change depending on ingredient availability or weather conditions.
Photos are for illustrative purposes only.

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