Appetizer + soup + fish dish + soup + meat dish + dessert + bread + coffee

アミューズ+前菜+スープ+魚料理+お口直し+肉料理+デザート+パン+コーヒー


◆Amuse(アミューズ)◆
本日のスペシャルアミューズ

◆Hors d'oeuvre(オードブル)◆
海の幸を小さなタンバルのリンゴムースと共に

◆Soupe(スープ)◆
さつま芋のクリームスープにフォアグラのダイスを浮かべて

◆Poisson(魚料理)◆
太刀魚のミルフィーユ 柚子胡椒風味のソースで

◆Granite(お口直し)◆
お口直しのグラニテ

◆Viande(肉料理)◆
和牛モモ肉のロースト 秋スタイルで

◆Dessert(デザート)◆
富有柿のムースにフレンチトーストを添えて

◆Café ou thé ou infusion(食後のお飲み物)◆
コーヒー

Appetizer + soup + fish dish + soup + meat dish + dessert + bread + coffee

お子様用メニュー

Appetizer + soup + fish dish + soup + meat dish + dessert + bread + coffee

アミューズ+前菜（冷）+前菜（温）+魚料理+お口直し+肉料理+デザート+パン+コーヒー
時期によりメニューの一部が変更となります。ご了承下さい

◆Amuse(アミューズ)◆
本日のアミューズ3種

◆Hors d'oeuvre froid(冷オードブル)◆
フレッシュ完熟トマトのジュースで海の幸をテリーヌにして

◆Hors d'oeuvre(温オードブル)◆
フォアグラのソテー　フルーツとブリオッシュのプリン添え

◆Poisson(魚料理)◆
スズキのポワレとオマール海老のグリエ　ラタトゥイユリゾット添え

◆Granite(お口直し)◆
お口直しのグラニテ

◆Viande(肉料理)◆
国産牛ロース肉のグリエ　ガーリックのクリームソースとボルドーの赤ワインソース

◆Dessert(デザート)◆
Reveより甘い贈り物

◆Café ou thé ou infusion(食後のお飲み物)◆
コーヒー

アミューズ+前菜（冷）+前菜（温）+スープ+魚料理+お口直し+肉料理+デザート+パン+コーヒー
時期によりメニューの一部が変更となります。ご了承下さい

◆Amuse(アミューズ)◆
本日のアミューズ3種

◆Hors d'oeuvre froid(冷オードブル)◆
フレッシュ完熟トマトのジュースで海の幸をテリーヌにして

◆Hors d'oeuvre (温オードブル)◆
ハンガリー産鴨ロース肉のスモーク仕立て

◆Soupe(スープ)◆
隼のフルーツまたは野菜のクリームスープ

◆Poisson(魚料理)◆
伊勢海老のローストと鮑のヴァプール

◆Granite(お口直し)◆
お口直しのグラニテ

◆Viande(肉料理)◆
国産牛フィレ肉のグリエ　トリュフソース

◆Dessert(デザート)◆
Reveより甘い贈り物

◆Café ou thé ou infusion(食後のお飲み物)◆
コーヒー

シェフ前川が温めてきた料理に対する想いを込めたおまかせコース

シェフ前川がジャズディナー用に想いを込めた特別コース　乾杯用ワンドリンク付

シェフ前川が温めてきた料理に対する想いを込めたおまかせコース

お子様用メニュー

お子様用特別ディナーコースメニュー

◆Hors d'oeuvre(オードブル)◆
　海の幸をコンソメのジュレを添えてオードブルに

◆Soupe(スープ)◆
とうもろこしのクリームスープ

◆Viande(肉料理)◆
ビーフシチュー レーヴ風

◆Dessert(デザート)◆
クレームプディング
パティシエから甘い贈り物

ご希望のメッセージがございましたら、ご要望欄へのご記入をお願いいたします。

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三重平安閣シェフ特製
ここでしか味わえないしっとりしたなめらかな食感
ぜひお土産としていかがですか？

12cm（約5名分）

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ぜひお土産としていかがですか？

12cm（約5名分）

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