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【エルムガーデン特製クエづくし四段重　4～5人前　68,000円（税込）】

◆壱の重
黒トリュフとクエの茶碗蒸し/生うにと牛乳葛豆富/いくら松前漬け
◆弐の重
クエ唐揚げ/クエ西京焼き/酢橘/あわび福良煮/クエ南蛮漬け/酢取り冥加/伊達巻き/菜の花お浸し/クエ肝和え筍京人参/海老芋白煮/梅人参/蓮根白煮/獅子唐揚げ/絹さやお浸し
◆参の重
クエ鍋用身/クエ鍋用あら/白菜/酢橘/芹/水菜/大黒しめじ/椎茸/万能ねぎ/紅葉おろし
◆四の重
クエ鍋謹製出汁/自家製ポン酢/自家製ゴマダレ

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