Prenota a Ginmeisui Hakata

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので予めご了承ください。
▶アレルギーやお苦手な食材がある場合は、ご要望欄にご記入ください。
▶未就学児のお子様のご入店は、お断りさせていただいております。詳しくは店舗までお問い合わせください。
▶「キャンセルポリシー」
・キャンセル料(コース予約)
当日キャンセル（連絡なし）：コース料金の100%
当日キャンセル（連絡あり）：コース料金の100%
前日キャンセル：コース料金の50%

・キャンセル料(席のみ予約)
当日キャンセル（連絡なし）：7,700円（1名あたり）
当日キャンセル（連絡あり）：7,700円（同上）

【当日の人員減】当日の人員減については、料金の100%を頂戴いたします。
にぎり寿司ー明ー
にぎり寿司ー明ー
¥ 7.700 (Svc & tasse incl.)
寿司10貫、巻物、茶椀蒸し、椀物、甘味

※写真はイメージです。
Date valide
20 ott 2025 ~ 28 dic 2025, 04 gen ~
Pasti
Pranzo
Categoria del Posto
Counter
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にぎり寿司ー翠ー
にぎり寿司ー翠ー
¥ 9.900 (Svc & tasse incl.)
寿司12貫、巻物、茶椀蒸し、椀物、甘味

※写真はイメージです。
Date valide
20 ott 2025 ~ 28 dic 2025, 04 gen ~
Pasti
Pranzo
Categoria del Posto
Counter
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【ランチ限定】寿司会席
玄海灘はもとより、日本中から取り寄せる選りすぐりの旬の味わいをご堪能いただけます。
職人の卓越した技とともに、感動のひと時をお届けいたします。一流の寿司職人が集う、寿司 銀明翠 博多 にご期待下さいませ。
【ランチ限定】寿司会席
¥ 12.100 (Svc & tasse incl.)
～ある日の一例～

■先附
■お造り
■旬のおまかせ2品
■寿司8貫
■茶碗蒸し
■椀物
■甘味
Ammenda di stampa
※苦手な食材やアレルギーなどがありましたら事前にお知らせください。
※天候や仕入れ状況などにより、内容が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
Date valide
20 ott 2025 ~ 28 dic 2025, 04 gen ~
Pasti
Pranzo
Limite di ordini
1 ~ 8
Categoria del Posto
Counter
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季節会席【玄冬】
玄海灘はもとより、日本中から取り寄せる選りすぐりの旬の味わいをご堪能いただけます。
職人の卓越した技とともに、感動のひと時をお届けいたします。一流の寿司職人が集う、寿司 銀明翠 博多 にご期待下さいませ。
季節会席【玄冬】
¥ 17.600 (Svc & tasse incl.)
■先附
■お造り
■旬のおまかせ1品
■季節料理（河豚 等）
■寿司10貫
■茶碗蒸し
■椀物
Ammenda di stampa
※写真はイメージです
※苦手な食材やアレルギーがございましたらご記入ください
※天候や仕入れ状況により、内容が変更する場合がございます
Date valide
01 dic 2025 ~ 28 dic 2025, 04 gen ~ 28 feb
Pasti
Pranzo, Cena
Limite di ordini
1 ~ 8
Categoria del Posto
Counter
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にぎり寿司ー結ー
にぎり寿司ー結ー
¥ 11.000 (Svc & tasse incl.)
寿司10貫、巻物、茶碗蒸し、椀物

※写真はイメージです。
Date valide
20 ott 2025 ~ 28 dic 2025, 04 gen ~
Pasti
Pranzo, Cena
Categoria del Posto
Counter
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にぎり寿司ー縁ー
にぎり寿司ー縁ー
¥ 13.200 (Svc & tasse incl.)
寿司12貫、巻物、茶碗蒸し、椀物

※写真はイメージです。
Date valide
20 ott 2025 ~ 28 dic 2025, 04 gen ~
Pasti
Pranzo, Cena
Categoria del Posto
Counter
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寿司会席【玄海】
玄海灘はもとより、日本中から取り寄せる選りすぐりの旬の味わいをご堪能いただけます。
職人の卓越した技とともに、感動のひと時をお届けいたします。一流の寿司職人が集う、寿司 銀明翠 博多 にご期待下さいませ。
寿司会席【玄海】
¥ 15.400 (Svc & tasse incl.)
■先附
■お造り
■旬のおまかせ2品
■寿司8貫
■茶碗蒸し
■椀物
Ammenda di stampa
※写真はイメージです
※苦手な食材やアレルギーがございましたらご記入ください
※天候や仕入れ状況により、内容が変更する場合がございます
Date valide
20 ott 2025 ~ 28 dic 2025, 04 gen ~
Pasti
Cena
Limite di ordini
1 ~ 8
Categoria del Posto
Counter
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寿司会席【芥屋】
玄海灘はもとより、日本中から取り寄せる選りすぐりの旬の味わいをご堪能いただけます。
職人の卓越した技とともに、感動のひと時をお届けいたします。一流の寿司職人が集う、寿司 銀明翠 博多 にご期待下さいませ。
寿司会席【芥屋】
¥ 19.800 (Svc & tasse incl.)
■先附
■お造り
■旬のおまかせ2品
■大将おすすめ逸品
■寿司10貫
■茶碗蒸し
■椀物
Ammenda di stampa
※写真はイメージです
※苦手な食材やアレルギーがございましたらご記入ください
※天候や仕入れ状況により、内容が変更する場合がございます
Date valide
20 ott 2025 ~ 28 dic 2025, 04 gen ~
Pasti
Cena
Limite di ordini
1 ~ 8
Categoria del Posto
Counter
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≪ランチ≫～本鮪の饗宴(3種食べ比べ)～ホテル日航福岡_美食の祭典【前売券1枚（10,000円）で2名様ご利用】　
通常コース握り5貫に加え、マグロの食べ比べをご用意いたします。純粋なマグロの旨みを感じる赤身から、しっかりと脂ののった大トロまで味わいの違いを是非食べ比べてみてください。

前売券2枚で1名様ご利用いただけます。
≪ランチ≫～本鮪の饗宴(3種食べ比べ)～ホテル日航福岡_美食の祭典【前売券1枚（10,000円）で2名様ご利用】　
¥ 6.380
⇒
¥ 5.000 (Tasse incl.)
～お品書き～

◎ワンドリンクサービス

【寿　司】　握り寿司5貫＋マグロ食べ比べ（赤身・中トロ・大トロ）

【蒸　物】　茶碗蒸し

【椀　 物】　赤出汁

【甘　 味】　


※メニュー内容は、当日の仕入れ状況により変更となる場合がございますので予めご了承ください
※アレルギー食材があればコメント欄へご記入ください（エキスもNGであればその旨もお願い致します）
Ammenda di stampa
「美食の祭典　前売券」をお持ちのお客様はこちらをお選びください。
Date valide
01 feb ~ 31 mar
Pasti
Pranzo
Limite di ordini
2 ~ 10
Categoria del Posto
Counter
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≪ランチ≫～本鮪の饗宴(3種食べ比べ)～ホテル日航福岡_美食の祭典【前売券なし】　
通常コース握り5貫に加え、マグロの食べ比べをご用意いたします。純粋なマグロの旨みを感じる赤身から、しっかりと脂ののった大トロまで味わいの違いを是非食べ比べてみてください。
≪ランチ≫～本鮪の饗宴(3種食べ比べ)～ホテル日航福岡_美食の祭典【前売券なし】　
¥ 6.820 (Tasse incl.)
～お品書き～

◎ワンドリンクサービス

【寿　司】　握り寿司5貫＋マグロ食べ比べ（赤身・中トロ・大トロ）

【蒸　物】　茶碗蒸し

【椀　 物】　赤出汁

【甘　 味】

※メニュー内容は、当日の仕入れ状況により変更となる場合がございますので予めご了承ください
※アレルギー食材があればコメント欄へご記入ください（エキスもNGであればその旨もお願い致します）
Ammenda di stampa
「美食の祭典　前売券」をお持ちではないお客様はこちらをお選びください。
Date valide
01 feb ~ 31 mar
Pasti
Pranzo
Limite di ordini
2 ~ 10
Categoria del Posto
Counter
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≪ディナー≫～本鮪の饗宴(3種食べ比べ)～ホテル日航福岡_美食の祭典【前売券1枚（10,000円）で1名様ご利用】
通常コース握り7貫に加え、マグロの食べ比べをご用意いたします。純粋なマグロの旨みを感じる赤身から、しっかりと脂ののった大トロまで味わいの違いを是非食べ比べてみてください。
≪ディナー≫～本鮪の饗宴(3種食べ比べ)～ホテル日航福岡_美食の祭典【前売券1枚（10,000円）で1名様ご利用】
¥ 14.300
⇒
¥ 10.000 (Tasse incl.)
～お品書き～

◎ワンドリンクサービス

【寿　司】　握り寿司7貫＋マグロ食べ比べ（赤身・中トロ・大トロ）、巻物

【蒸　物】　茶碗蒸し

【椀　 物】　赤出汁



※メニュー内容は、当日の仕入れ状況により変更となる場合がございますので予めご了承ください
※アレルギー食材があればコメント欄へご記入ください（エキスもNGであればその旨もお願い致します）
Ammenda di stampa
「美食の祭典　前売券」をお持ちのお客様はこちらをお選びください。
Date valide
01 feb ~ 31 mar
Pasti
Cena
Limite di ordini
1 ~ 10
Categoria del Posto
Counter
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≪ディナー≫～本鮪の饗宴(3種食べ比べ)～ホテル日航福岡_美食の祭典【前売券なし】
通常コース握り7貫に加え、マグロの食べ比べをご用意いたします。純粋なマグロの旨みを感じる赤身から、しっかりと脂ののった大トロまで味わいの違いを是非食べ比べてみてください。
≪ディナー≫～本鮪の饗宴(3種食べ比べ)～ホテル日航福岡_美食の祭典【前売券なし】
¥ 14.300 (Tasse incl.)
～お品書き～

◎ワンドリンクサービス

【寿　司】　握り寿司7貫＋マグロ食べ比べ（赤身・中トロ・大トロ）、巻物

【蒸　物】　茶碗蒸し

【椀　 物】　赤出汁


※メニュー内容は、当日の仕入れ状況により変更となる場合がございますので予めご了承ください
※アレルギー食材があればコメント欄へご記入ください（エキスもNGであればその旨もお願い致します）
Ammenda di stampa
「美食の祭典　前売券」をお持ちでないお客様はこちらをお選びください。
Date valide
01 feb ~ 31 mar
Pasti
Cena
Limite di ordini
1 ~ 10
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≪2月19日開催≫～五島列島海の至宝 寿司会席～ホテル日航福岡_美食の祭典SPECIALDAY【前売券2枚（20,000円）1名様ご利用】
スペシャルデー限定で五島の貝類を存分に味わえる「アワビの伝宝焼き、サザエのつぼ焼き、ハマグリの塩釜焼き」をご用意いたします。しっかりとした歯ごたえのアワビに秘伝のみそを掛け焼き上げた伝宝焼き、口いっぱいに溢れる貝の旨味汁が特徴の塩釜焼きなど、食べるほどに幸福を感じる逸品をぜひお召し上がりください。
¥ 24.200
⇒
¥ 20.000 (Tasse incl.)
～お品書き～

【先　付】　季節の小鉢

【造　里】　旬魚の3種盛り

【寿　司】　握り寿司8貫

【一　品】　季節の一品

【焼　物】　アワビの伝宝焼き、サザエのつぼ焼き、ハマグリの塩釜焼き

【蒸　物】　茶碗蒸し

【椀　 物】　赤出汁

【甘　 味】　

　全8品

※メニュー内容は、当日の仕入れ状況により変更となる場合がございますので予めご了承ください
※アレルギー食材があればコメント欄へご記入ください（エキスもNGであればその旨もお願い致します）
Ammenda di stampa
2026年2月19日限定開催
こちらのコースはご予約制となります。

※写真はイメージです
Date valide
01 feb ~ 31 mar
Giorni
Pasti
Pranzo, Cena
Categoria del Posto
Counter
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≪2月19日開催≫～五島列島海の幸 寿司会席～ホテル日航福岡_美食の祭典SPECIALDAY【前売券なし】
スペシャルデー限定で五島の貝類を存分に味わえる「アワビの伝宝焼き、サザエのつぼ焼き、ハマグリの塩釜焼き」をご用意いたします。しっかりとした歯ごたえのアワビに秘伝のみそを掛け焼き上げた伝宝焼き、口いっぱいに溢れる貝の旨味汁が特徴の塩釜焼きなど、食べるほどに幸福を感じる逸品をぜひお召し上がりください。
¥ 24.200 (Tasse incl.)
～お品書き～

【先　付】　季節の小鉢

【造　里】　旬魚の3種盛り

【寿　司】　握り寿司8貫

【一　品】　季節の一品

【焼　物】　アワビの伝宝焼き、サザエのつぼ焼き、ハマグリの塩釜焼き

【蒸　物】　茶碗蒸し

【椀　 物】　赤出汁

【甘　 味】　

　全8品

※メニュー内容は、当日の仕入れ状況により変更となる場合がございますので予めご了承ください
※アレルギー食材があればコメント欄へご記入ください（エキスもNGであればその旨もお願い致します）
Ammenda di stampa
2026年2月19日限定開催
こちらのコースはご予約制となります。

※写真はイメージです。
Date valide
01 feb ~ 31 mar
Giorni
Pasti
Pranzo, Cena
Categoria del Posto
Counter
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≪3月12日開催≫～五島列島海の幸 寿司会席～ホテル日航福岡_美食の祭典SPECIALDAY【前売券なし】
スペシャルデー限定で五島の貝類を存分に味わえる「アワビの伝宝焼き、サザエのつぼ焼き、ハマグリの塩釜焼き」をご用意いたします。しっかりとした歯ごたえのアワビに秘伝のみそを掛け焼き上げた伝宝焼き、口いっぱいに溢れる貝の旨味汁が特徴の塩釜焼きなど、食べるほどに幸福を感じる逸品をぜひお召し上がりください。
¥ 24.200 (Tasse incl.)
～お品書き～

【先　付】　季節の小鉢

【造　里】　旬魚の3種盛り

【寿　司】　握り寿司8貫

【一　品】　季節の一品

【焼　物】　アワビの伝宝焼き、サザエのつぼ焼き、ハマグリの塩釜焼き

【蒸　物】　茶碗蒸し

【椀　 物】　赤出汁

【甘　 味】　

　全8品

※メニュー内容は、当日の仕入れ状況により変更となる場合がございますので予めご了承ください
※アレルギー食材があればコメント欄へご記入ください（エキスもNGであればその旨もお願い致します）
Ammenda di stampa
2026年3月12日限定開催
こちらのコースはご予約制となります。

※写真はイメージです。
Date valide
01 feb ~ 31 mar
Giorni
Pasti
Pranzo, Cena
Categoria del Posto
Counter
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≪3月12日開催≫～五島列島海の幸 寿司会席～ホテル日航福岡_美食の祭典SPECIALDAY【前売券2枚（20,000円）1名様ご利用】
スペシャルデー限定で五島の貝類を存分に味わえる「アワビの伝宝焼き、サザエのつぼ焼き、ハマグリの塩釜焼き」をご用意いたします。しっかりとした歯ごたえのアワビに秘伝のみそを掛け焼き上げた伝宝焼き、口いっぱいに溢れる貝の旨味汁が特徴の塩釜焼きなど、食べるほどに幸福を感じる逸品をぜひお召し上がりください。
¥ 24.200
⇒
¥ 20.000 (Tasse incl.)
～お品書き～

【先　付】　季節の小鉢

【造　里】　旬魚の3種盛り

【寿　司】　握り寿司8貫

【一　品】　季節の一品

【焼　物】　アワビの伝宝焼き、サザエのつぼ焼き、ハマグリの塩釜焼き

【蒸　物】　茶碗蒸し

【椀　 物】　赤出汁

【甘　 味】　

　全8品

※メニュー内容は、当日の仕入れ状況により変更となる場合がございますので予めご了承ください
※アレルギー食材があればコメント欄へご記入ください（エキスもNGであればその旨もお願い致します）
Ammenda di stampa
2026年3月12日限定開催
こちらのコースはご予約制となります。

※写真はイメージです。
Date valide
01 feb ~ 31 mar
Giorni
Pasti
Pranzo, Cena
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握り盛合せ(1人前)【店頭受取】
地元・玄海灘はもちろん、全国各地の厳選された旬魚の握りをご用意しております。
職人が丹精込めて握る珠玉の寿司を是非ご堪能ください。
握り盛合せ(1人前)【店頭受取】
¥ 6.480 (Svc & tasse incl.)
Date valide
01 ott 2025 ~ 28 dic 2025, 04 gen ~ 31 mag
Pasti
Pranzo, Cena
Categoria del Posto
店頭引取
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握り盛合せ(2人前)【店頭受取】
地元・玄海灘はもちろん、全国各地の厳選された旬魚の握りをご用意しております。
職人が丹精込めて握る珠玉の寿司を是非ご堪能ください。
握り盛合せ(2人前)【店頭受取】
¥ 11.880 (Svc & tasse incl.)
Date valide
01 ott 2025 ~ 28 dic 2025, 04 gen ~ 31 mag
Pasti
Pranzo, Cena
Leggi di più
握り盛合せ(3人前)【店頭受取】
地元・玄海灘はもちろん、全国各地の厳選された旬魚の握りをご用意しております。
職人が丹精込めて握る珠玉の寿司を是非ご堪能ください。
握り盛合せ(3人前)【店頭受取】
¥ 17.280 (Svc & tasse incl.)
Date valide
01 ott 2025 ~ 28 dic 2025, 04 gen ~ 31 mag
Pasti
Pranzo, Cena
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南関稲荷【店頭受取】
寿司 銀明翠 名物、南関あげで包み込んだ至高の逸品。
南関稲荷【店頭受取】
¥ 2.160 (Svc & tasse incl.)
Date valide
01 ott 2025 ~ 28 dic 2025, 04 gen ~ 31 mag
Pasti
Pranzo, Cena
Categoria del Posto
店頭引取
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太巻き【店頭受取】
対馬産の穴子、自家製の玉子焼きをはじめ九州の食材を7種使用した食べ応え抜群の太巻きをご用意致しました。
太巻き【店頭受取】
¥ 2.700 (Svc & tasse incl.)
Date valide
01 ott 2025 ~ 28 dic 2025, 04 gen ~ 31 mag
Pasti
Pranzo, Cena
Categoria del Posto
店頭引取
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松前寿司【店頭受取】
玄界灘や九州近海産の厳選した鯖を使用し、自家製の合わせ酢と最高級の利尻昆布で〆た極上の逸品です。
松前寿司【店頭受取】
¥ 3.240 (Svc & tasse incl.)
Date valide
01 ott 2025 ~ 28 dic 2025, 04 gen ~ 31 mag
Pasti
Pranzo, Cena
Categoria del Posto
店頭引取
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銀明翠特撰　恵方巻
今年の恵方は「南南東」

寿司職人が丹精を込めて巻く七福巻きを是非ご堪能ください。
銀明翠特撰　恵方巻
¥ 3.240 (Tasse incl.)
・銀明翠特撰　恵方巻
(海老／穴子／玉子／かんぴょう／椎茸の甘露煮(ねりかん)／きゅうり／桜でんぶ）


こちらは「店頭受取商品」のご予約プランとなります。
・店内での飲食を提供するプランではありません。
ご予約〆切 2/2(月) 19:30　※ご注文日の前日19時30分まで
お渡し 　 2/1(日)～2/3(水)　各日の　LN：11:30～14：30/DN17:00～20:30
ご希望の日時をお知らせください。
商品やご予約、商品受け取り等に関するお問い合わせは店舗（TEL：092ー482ー1174）へ直接ご連絡ください。

※写真はイメージです。
※カット無しでのご提供となります。
　ご希望の場合は申し付けください。
※苦手な食材やアレルギーなどがありましたらご記入ください。
※当日中のお召し上がりをお願いします。
※使用する食材は天候により変更する場合がございます。
Date valide
01 feb ~ 03 feb
Pasti
Pranzo, Tè, Cena
Categoria del Posto
店頭引取
Leggi di più

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