■ Assortimento di antipasti
■ Insalata del giorno
■ Assortimento di verdure grigliate
■ Assortimento di due tipi di frutti di mare grigliati
■ Bistecca di lombo e coscia di Wagyu nero di prima qualità
■ Riso fritto all’aglio
■ Dolce

・Assaggio di quattro antipasti

・Insalata del giorno

· Orecchie di mare saltate
　~Salsa di fegato, burro e salsa di soia~

· Grigliata su piastra di aragosta di Ise e verdure di stagione, provenienti dalla Francia

· Chateaubriand di manzo Wagyu nero di prima qualità e foie gras alla Rossini
　~Salsa ai tartufi~

· Riso fritto all’aglio originale di JAKEN (con brodo rosso)

· Dolce

· Caffè

・Assaggio di quattro antipasti

・Insalata del giorno

・Foie gras ungherese poché
　～Salsa balsamica al sapore di limone di Hiroshima～

· Aragosta giapponese e verdure di stagione alla griglia, prodotti in Francia

· Filetto e controfiletto di Wagyu nero di prima qualità
　～Salsa al vino rosso～

· Riso fritto all’aglio originale di JAKEN (con brodo rosso)

· Dolce

· Caffè

◆ 1 bevanda
◆ Insalata
◆ Mix di verdure grigliate
◆ Bistecca di lombo di manzo Wagyu nero certificata Halal – 200 g
～Bistecca di lombo～
Carne rossa rara che si trova nella zona della vita e dei fianchi, dopo il filetto.
Si caratterizza per una texture fine e tenera, nonché per il ricco sapore tipico del manzo Wagyu nero.
È un prodotto eccellente che permette di apprezzare appieno il sapore della carne, riducendo al minimo la presenza di grasso.
◆ Riso fritto all’aglio

※ Disponibili anche come aggiunte:
① Abalone saltato – 120 g: 4.400 yen
② Aragosta di Ise francese intera – 250 g: 6.600 yen

◆ 1 bevanda
◆ Insalata
◆ Mix di verdure grigliate
◆ Bistecca di Wagyu nero certificata Halal – taglio “Ichibo”, 200 g
～Bistecca Ichibo～
L’“Ichibo” è un taglio pregiato che si ottiene in piccole quantità da ogni bovino.
Si caratterizza per un sapore intenso della carne magra e per la dolcezza del grasso grazie alla giusta presenza di marmorizzazione; risulta morbida e succosa al palato.
È un taglio molto apprezzato, ideale per assaporare appieno il gusto del Wagyu nero.
◆ Riso fritto all’aglio

※ Disponibili su richiesta:
① Abalone saltato – 120 g, 4400 yen
② Aragosta di Ise francese arrosto – 250 g, 6600 yen

■ Trio di antipasti
■ Insalata del giorno
■ Due tipi di frutti di mare grigliati
■ Foie gras ungherese al forno
～Salsa balsamica al sapore di limone di Hiroshima～
■ Filetto e coscia di manzo Wagyu nero di prima qualità, alla griglia
■ Riso fritto all’aglio, specialità originale di JAKEN
■ Dolce del giorno

■ Assaggio di tre antipasti
■ Insalata del giorno
■ Due tipi di frutti di mare grigliati
■ Abalone saltato – con salsa di fegato, burro e salsa di soia
■ Filetto e coscia di manzo Wagyu di prima qualità
■ Riso fritto all’aglio
■ Dolce

■ Trio di antipasti
■ Insalata del giorno
■ Due tipi di frutti di mare grigliati
■ Abalone saltato
～Salsa di fegato, burro e salsa di soia～
■ Foie gras ungherese, poché
～Salsa balsamica al sapore di limone di Hiroshima～
■ Filetto e coscia di manzo Wagyu nero di prima qualità, alla griglia
■ Riso fritto all’aglio
■ Dolce del giorno

■ Assaggio di tre antipasti
■ Insalata del giorno
■ Due tipi di frutti di mare grigliati
■ Aragosta francese arrosto ~ con salsa americana ~
■ Filetto e coscia di manzo Wagyu nero di prima qualità
■ Riso fritto all’aglio
■ Dolce del giorno