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プライム シャンウェイコース
「青山シャンウェイ 銀座店」では、贅沢な「プライム シャンウェイコース」をご用意。美しい前菜６種の盛り合わせは、キャビアやボタンエビ、烏龍茶で燻した鴨肉など、見た目も華やかで食欲をそそる一品ばかり。続いて、フカヒレとズワイガニの金湯スープが持つ深い味わいが、心を癒してくれる。 その後には、アワビソテーと旬野菜の炒め物、贅沢な松阪牛のステーキが登場。最後にはカラスミのチャーハンや濃厚な鶏骨スープの麺、特製チャーシューの割包と甘味二種で幸せな余韻を楽しむことができる。特別な日や大切な方々とのお祝い事にぴったりのコース、お席のご予約をお忘れなく。
プライム シャンウェイコース
¥ 16.500 (Tasse incl.)
１、前菜６種盛合わせ
・キャビアとインカのめざめのサラダ
・ボタンエビの紹興酒漬け
・ツブ貝の花椒醤油漬け
・牡蠣のオイル煮
・烏龍茶で燻製した鴨肉チャーシュ
・みょうがの甘酢漬け
２、フカヒレとズワイガニの金湯スープ
３、アワビソテーと旬野菜の炒め物
４、松阪牛のステーキ
５、カラスミのチャーハン
６、鶏骨スープの濃厚麺
７、特製チャーシューの割包
８、甘味２種
Pasti
Pranzo, Cena
Limite di ordini
2 ~ 8
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