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【～2月28日（土）のメニュー】

■アミューズ
本日のアミューズ

■オードブル
鶉のパイ包み焼き　サラダ添え

■スープ
白菜のポタージュ　抹茶の風味とベーコンの香りをのせて

■魚料理
穴子とフォワグラのコンビネーション　
トリュフ香る根セロリのピューレとマトロートソース

■肉料理
牛フィレ肉のステーキ　ポテトピューレと彩り野菜添え

■デザート
アカシア蜂蜜とレモンのジュレ　さつまいもとのコンビネーション

小菓子「柚子胡椒が隠し味の生チョコ」
食後のお飲み物

※都合により、メニューは変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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■アミューズ
本日のアミューズ

■オードブル
鶉のパイ包み焼き　サラダ添え

■スープ
白菜のポタージュ　抹茶の風味とベーコンの香りをのせて

■魚料理
穴子とフォワグラのコンビネーション　
トリュフ香る根セロリのピューレとマトロートソース

■肉料理
牛フィレ肉のステーキ　ポテトピューレと彩り野菜添え

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アカシア蜂蜜とレモンのジュレ　さつまいもとのコンビネーション

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食後のお飲み物

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Scopo

Cronologia visite

Domanda 1

食物アレルギーや食事制限・制約はありますか？
※ある場合は、アレルギーの程度と症状、制限内容をできるだけ詳しくご記載
ください。
1.食材　2.エキス（出汁）の可否　3.対象者（ご本人様またはお連れ様）4.人数

Domanda 2

コース料理をご予約されたお客様へ　デザートへのメッセージ添えのご要望が
ございましたら、ご記入ください（20文字以内）※【記念日プラン】は除く

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