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Messaggio del negozio

毎月21日21時より1ヶ月先のご予約を
開始させて頂いております。

○お願い○
▶︎ 席を離れての撮影/身を乗り出しての撮影
過度な食器の移動の撮影は固くお断りさせて頂きます。
他のお客様のご迷惑にならないよう
ご配慮頂きお楽しみください。
こちらからお声がけさせて頂く場合がございます。

▶︎一斉スタートではありませんが
ご予約のお時間までにはお越しいただけるようお願いいたします。
開始5分前までのご来店のご協力をよろしくお願い致します。

▶お席のご指定につきましては、
ご要望に添えない場合もございますので、
予めご了承ください。

▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合は
やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
ご連絡先はVERTはなれのInstagramのDMにて承ります。

※ご予約はオンラインからのみ承っております。

▶︎キャンセルポリシー◀︎
当日　¥5,000/おひとり様あたり　頂戴いたします。

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12月は冬に旬を桃を使ったパフェをご案内いたします。
柚子やベルガモットなど冬フルーツに煎茶を合わせてご準備いたします！
今回は桃を使った前菜とスイーツ１品づつとパフェ，オリジナルブレンドティー2種のセットとなります。

冬桃パフェ提供期間
12/5〜12/8

営業時間
12時/15時/18時　
3部制　各回6名様

VERTはなれ住所
〒162−0821
東京都新宿区津久戸町3−19
DeLCCS神楽坂津久戸町2階A区画

12月moco Xmasイベント
普段とは違った楽しいXmasイベントを企画致しました！
パフェのワークショップをメインとしたイベントです！お客様自身でパフェを作って頂きます。
私はお料理をお作り致します！
(パティシエなので今回限り。笑)
少し早いxmasパーティです！
もちろん初めて来てくださる方も大歓迎です🫶
[内容]
バターチキンカレー
パフェのワークショップ
ドリンク2杯
¥10,000 ※キャッシュオンリー

12月12.13.14.15日 4日間
12日
①15時半
②19時

13日
①13時
②17時

14日
①13時
②17時

15日
①15時半
②19時

各回5名様

※パフェのワークショップとは、、
お客様ご自身で自分だけのオリジナルパフェを作って頂くイベントとなります！
初開催です！

まずは、パフェグラスを選んで頂き、アイスやクリーム、ゼリーなどパフェのパーツをご用意するので、その中から好きなパーツを選んでパフェグラスに盛り付けて世界に一つだけのオリジナルパフェを作って食べて頂きます(^^)

※ミニエプロン、手袋ご用意致します！
※パフェグラス持参OKです。
(巨大すぎなければ、、。)
※その他不明点はmoco dessertのInstagram DMにてお問い合わせ下さい。

12/16.12/17
13:00~/19:00~ 2部制

竹内理恵シェフの新ブランド「REALISER」

ー経歴ー
2013年から9年間
「パティスリーアテスウェイ」で修行を重ね、
2022年から3年間フレンチレストラン「アサヒナガストロノーム」で
シェフパティシエを務める。
現在愛知県での独立準備と並行し、
「銀座レカン」のデザート部門を監修している。

2016年
第19回内海杯ジュニア技術コンクール　銀賞
2018年
第4回内海会味覚コンクール　金賞

予防医学の知識を生かし、グルテンフリー、白砂糖不使用など、
健康や美容に配慮したデザートコースです。
第3回目の開催となります。
季節の野菜やフルーツを中心とした構成となります。

デザート６皿、ノンアルコールペアリング3杯とミニャルディーズ，お茶つき
¥14000（税込）

12/27 18:00一斉スタート

はなれ中西による料理3品　
デザートは本店シェフ田中の秋王（柿）のタタンと
はなれパティシエールの中島の　苺とせりのパフェ
をご用意いたします！

様々な角度から食材を分析、解釈が得意な中西の
独創的かつどこかクラシカルで説得力のあるお皿と
本店シェフ田中の柿タタン　
ビザがなかなかおりなくて
フランスに戻れなかった中島のデザート
そして今年の夏にカナダに戻る予定だったのに
これまたビザがおりず戻れなかった
本店スーシェフ翔真のボンボンショコラ
でお届けいたします。

ペアリング数杯　付

12/28 12:00/17:00 の２部制

はなれ中西による料理3品　
デザートは本店シェフ田中の秋王（柿）のタタンと
はなれパティシエールの中島の　苺とせりのパフェ
をご用意いたします！

様々な角度から食材を分析、解釈が得意な中西の
独創的かつどこかクラシカルで説得力のあるお皿と
本店シェフ田中の柿タタン　
ビザがなかなかおりなくて
フランスに戻れなかった中島のデザート
そして今年の夏にカナダに戻る予定だったのに
これまたビザがおりず戻れなかった
本店スーシェフ翔真のボンボンショコラ
でお届けいたします。

ペアリング数杯　付

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