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飲食店の〝フォンレス〟を実現する「LINE AiCall」。TableCheck 、LINE、ピーター・ルーガー実証実験開始へ

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望月 実香子

2021年7月15日 · 読了時間:2 分

世界中の飲食店と消費者を繋ぐプラットフォームの開発・提供を行う株式会社TableCheck(本社:東京都中央区、代表取締役社長CEO:谷口 優、以下、テーブルチェック)は、2021年10月頃東京に開業予定のステーキハウス「Peter Luger Steak House Tokyo(以下、ピーター・ルーガー)」(運営:株式会社ワンダーテーブル)において、LINE株式会社と連携し「LINE AiCall」の実証実験を開始することを決定しましたので、お知らせいたします。

NY発創業130年の老舗ステーキハウスを〝フォンレス〟に。LINE AiCallとTableCheck連携、9月から受付開始

2021年10月頃、東京・恵比寿にグランドオープン予定の創業130年を誇る老舗ステーキハウス「ピーター・ルーガー」において、飲食店の予約受付業務の〝フォンレス〟を実現する「LINE AiCall」の実証実験を行うことが決定しました。9月より予約受付開始予定です。当社のリアルタイムの空席情報とLINE AiCallを連携させることで、電話予約をAI音声によって自動的に受け付けることが可能に。これにより予約受付の電話応対をなくし飲食店の〝フォンレス〟を実現します。

コロナ禍で飲食店のネット予約は急速に広まりましたが、現在でも多くを占める電話予約*¹。「LINE AiCall」によって、それらの予約をAI音声が自動応答し、予約受付を完了させます。TableCheck予約システムと連携させることで、リアルタイムの空席情報を参照して電話予約することができ、オーバーブッキングなどのトラブルを回避、さらに電話予約のゲスト情報も自動的に蓄積するため、最適な予約・顧客管理が可能になります。 *1…当社調べ。データは次頁参照

電話予約の課題を解決する「LINE AiCall」導入4つのメリット

  • 予約管理担当者の負担を削減、人件費コストの軽減

  • 営業時間外や忙しい営業中の電話予約取りこぼしを0に

  • 今すぐ電話予約したいゲストのニーズにも即時対応が可能に

  • 電話予約のゲスト情報も自動的に蓄積

当社の予約・顧客システムを利用する飲食店が「LINE AiCall」を導入することで、これまでネットでしか実現できていなかった、予約の自動受付が電話でも可能となり、予約の取りこぼし防止などにつながります。また、予約以外の問い合わせにも、従来の音声ガイダンスに従ってプッシュボタンで操作する自動音声応答システム(IVR)とは異なり、より自然な会話での応答が可能になります。

現在も予約の約1/3を占める電話予約*²を自動化し、さらにゲストの顧客情報を自動的に蓄積。マーケティングなどにデータを簡単に活用することが可能となります。

*2…当社国内導入店舗約5000店舗の予約データを集計(2021年6月時点)

NY発伝説のステーキハウス「ピーター・ルーガー」、今秋日本初上陸

「ピーター・ルーガー」は、ドライエイジングビーフのステーキを世界に広め、名だたるステーキハウスの最高峰として知られています。ミシュランガイドはもちろんのこと、一般ゲストによる格付けサービス、ザガット・サーベイで30年以上に渡り上位にランキングされている老舗ステーキハウスです。

創業130年以上、ニューヨーク市民のみならず世界中から愛されてきた同店が、2021年10月、東京・恵比寿にグランドオープン予定です。

ー パートナー企業のご紹介ー

  • 会社名:LINE株式会社(ラインカブシキガイシャ)

  • 代表取締役社長 :出澤 剛

  • 所在地:東京都新宿区四谷一丁目6番1号 四谷タワー23階

  • コーポレートサイト:https://linecorp.com

  • 創立年月:2019年12月13日

  • 会社名:株式会社ワンダーテーブル

  • 代表取締役社長 :秋元 巳智雄

  • 所在地:東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティタワー22階

  • コーポレートサイト:https://www.wondertable.com/

  • 創立年月:1946年7月30日

【本件に関するお問い合わせ先】

ーLINE AiCallへのお問合せー
LINE株式会社 広報:上野、大山/TEL:03-4316-2168/E-mail:press@linecorp.com

ー「ピーター・ルーガー」へのお問合せー
株式会社ワンダーテーブル 広報:竹原/TEL:03-3379-8057/MAIL:mariko-takehara@wondertable.com

ーテーブルチェックへのお問い合わせー
株式会社TableCheck PR担当:望月MAIL:pr-jp@tablecheck.com

WRITTEN BY

時事通信社社会部記者、出版社勤務などを経て、フリーランスPRへ。主に都内のレストランのPRに携わる。 レストランでのイベント企画・運営や、年間100以上のメディア掲載を獲得するなど経験を積む。2019年TableCheckにPRとして参画。美味しいものが世界平和をつくると信じるレストラン大好き食いしん坊。

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