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【海外展開】 香港唯一の三ツ星和食レストランにてサービス開始

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仁木 有花

Jun 15, 2016 · 1 min read

香港の「Sushi Shikon」にて、クレジットカード決済機能『TableCheck カード決済』を導入

海外でも「ドタキャンや無断キャンセル(ノーショー)」リスクを事前決済、デポジット決済、キャンセル時決済などで回避


株式会社VESPER(本社:東京都中央区、代表取締役:谷口 優、以下:VESPER)は、日本発・グローバルスタンダードを指向する飲食店・レストラン向けトータル管理システム「TableSolution(テーブルソリューション)」のクレジットカード決済機能『TableCheck カード決済』が、国外で初めて、香港唯一の三ツ星和食レストラン「Sushi Shikon(すし志魂)」に採用されたことをお知らせいたします。


「TableSolution」は、飲食店・レストランの予約や顧客情報をパソコン、タブレットなどオールデバイスで一元管理できる飲食店向けクラウド型トータル管理システムです。これまでも業界のイノベーターとして、予約サイトの予約自動集約や複数メーカーとの連携による『POS システム連携』、クレジットカード決済機能『TableCheck カード決済』など業界初となる機能や付加価値を提供してまいりました。
また、「TableSolution」は、8か国語対応によって、インバウンド向けニーズにもお応えし、世界中で展開する大手グローバルホテルグループにおいて、日本発のレストラン管理システムとして唯一採用されるなど、最も厳しい水準を要する一流レストラン・企業への導入実績では他社と一線を画しております。


■「Sushi Shikon」と、ドタキャン・無断キャンセル(ノーショー)について

「Sushi Shikon」は東京銀座の「鮨 よしたけ」が海外で初出店した香港支店で、両店ともに和食で三ツ星を獲得しており、丁寧な仕込みで仕上げられた最上級の正統派江戸前寿司を提供しています。


今回の「TableSolution」および、クレジットカード決済機能『TableCheck カード決済』の導入により、ネット予約時にクレジットカード情報を登録し、香港ドルで決済を行うことが可能となりました。


昨今、飲食店・レストランでは“直前キャンセルやノーショー“が大きな課題となっており、席数が少ない飲食店への影響は大きなものとなっています。毎日、築地から空輸でネタを仕入れている「Sushi Shikon」の場合、経済的な影響はさらに大きなものとなります。『TableCheck カード決済』は、クレジットカードでの事前決済やデポジット決済、キャンセル時決済が可能となるため、キャンセルの抑止や損失回避を実現できるようになり、カウンター8席の「Sushi Shikon」のような店舗にとって非常に重要なものとなります。


VESPER は、レストランとレストラン利用者に新しいスタンダードを提案し続けることで、ありそうでなかった「できたらいいな」を実現し、2020年までに「TableSolution」の導入実績を2万店舗に拡大していくことを目指してまいります。

ミシュラン三ツ星に輝く名店

本件に関するお問い合わせ

株式会社VESPER(ベスパー) 広報担当

〒112-0061 東京都中央区銀座2‐14‐5 第27中央ビル4F

TEL : 03-5565-0112 / FAX : 03-5565-0118 / MAIL:vesper-pr@kkvesper.jp

Facebook:TableCheck

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https://www.tablesolution.com/

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WRITTEN BY

埼玉県出身。神田外語学院英語専攻科卒業後、ホテル椿山荘東京(旧・フォーシーズンズホテル椿山荘)へ入社。 10年超にわたり和洋レストランでの現場経験を積み、サービスコンクール等での優勝実績を持つ。2016年に入社し現在は広報を担当。日本ソムリエ協会認定 ソムリエ。趣味は映画鑑賞と柔術。

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