「あれがなかったら、店はつぶれています」。外出自粛が続くコロナ禍で客足が遠のき、閉店の危機にあった金沢市のスペイン料理店が、メニューになかったチーズケーキを販売したところ、SNSで「言葉を失うほど旨（うま）い」と評判の大人気商品になった。東京の創作フランス料理店のオーナーシェフは、お取り寄せセットの販売をSNSで告知して即日完売に。いずれも飲食店の窮地を救う突破口を開いたのはSNSだが、ただSNSで商品を紹介しただけではない。そこには、したたかな「SNS戦略」があったのだ。
新型コロナウイルス第3波が到来する中、東京、大阪、北海道など感染が特に拡大する都市部では飲食店に時短営業が要請され、本来であれば書き入れ時だったはずの飲食業界は、さらに苦しい状況に置かれている。政府が飲食店を救済するために打ち出した「Go To Eat」キャンペーンで、客足は増えたものの、グルメサイト予約のポイント還元は、2カ月ともたずに予算上限到達のため終了した。果たして「Go To Eat」は、飲食店を救うのだろうか。予約システムを全国の飲食店に提供する当社に蓄積された各種データと現場の声から、その功罪を検証する。
FOOD FUN!など、各メディアにて、当社が実施した「Go To Eat飲食店アンケート」結果をご紹介いただきました。今回の調査では、全国の飲食店を対象に実施しました。調査結果全文を当社ホームページにて公開しております。ぜひご覧ください。
消費者の外食利用スタイルはコロナ禍で一変し、今後も変化が続くとみられています。今、外食企業はどのような知見が必要なのでしょうか。消費者向けの飲食店検索・予約サイトを提供するTableCheckが、2020年1～11月の集計データをもとに、今後の動向を予測します。
飲食業界で食べログやぐるなびといった「グルメサイト」離れが広がっている。これまで集客の窓口として飲食店がこぞって利用してきたが、コロナ禍で状況が一変。苦境に立つ飲食店は店への案内手数料を取られるサイトから脱却している。駆け込み寺になっているのがスタートアップが手掛ける「台帳」と呼ばれる予約受付・管理システムだ。
スマホの位置情報などのビッグデータを、日本銀行が経済分析に本格活用し始めた。短観や家計調査など伝統的な統計と比べ、数値の更新が早く変化をつかみやすい利点があるためだ。使っているのは、スマホの位置情報▽クレジットカードの決済情報▽レストラン予約サービス「テーブルチェック」の情報など。繁華街の夜間人口の増減や飲食店の来店者数の変化など、従来の統計だとつかみにくかった動きがタイムリーにわかる。日銀はこうしたデータの分析を、10月の「経済・物価情勢の展望（展望リポート）」で公表した。
SankeiBizなど、各メディアにて、当社の新型コロナウイルス感染症影響データが引用されました。当社HPで随時最新の予約件数データ等をTableCheckブログにて更新しております。当社が集計したさまざまなデータをご覧いただけますので、ぜひご覧ください。
Googleマイビジネスとは、さまざまなGoogle サービス（Google検索や Googleマップなど）上にローカルビジネス情報を表示し、管理することができるツールである。このGoogleマイビジネスはGoogle検索、GoogleMap上に表示される「次世代のHP」とも呼ばれ、SNSやポータルサイトのような情報発信・クチコミ収集、ネット予約など様々な機能を持っている。Googleマイビジネスに店舗情報を登録し、正しく管理・運用することで、自店で取り扱っている商品やサービス、店舗の場所をネット上で顧客に認知してもらえる機会が増え、問い合わせや来客数の増加も期待することができる。ではなぜ今、Googleマイビジネスを管理・運用する必要があるのかを大きく3点に分けて紹介する。
FOOD FUN!など、各メディアにて、当社が発表した第4回「飲食店の無断キャンセルに関する消費者意識調査」をご紹介いただきました。今回の調査では、全国の20～60代の男女1113名を対象に実施しました。調査結果全文を当社ホームページにて公開しております。ぜひご覧ください。
経済産業省が2018年11月に発表したレポートによると、飲食店の無断キャンセルによる年間損害額は2000億円。業界喫緊の課題として対策の必要性が高まっている。なぜ無断キャンセルしたのか、飲食店向け予約・顧客管理システムの開発・提供などを行うTableCheck（テーブルチェック、東京都中央区）が調査したところ、コロナ禍で「体調不良」が急増していることが分かった。
政府の飲食店支援策「Go Toイート」キャンペーンについて、農林水産省は13日、ネット予約を通じた飲食でもらえるポイントの予算が近く底をつき、事業を終える見通しになったと発表した。当初は1月下旬の終了を見込んでいたが、利用者の急増で大幅な前倒しとなる。もらったポイントは来年3月末まで対象の飲食店で使えるほか、食事券によるキャンペーンは継続するという。
Yahoo!ニュース（2020年11月8日公開記事）にて、当社の新型コロナウイルス感染症影響データが引用されました。当社HPで随時最新の予約件数データ等をTableCheckブログにて更新しております。当社が集計したさまざまなデータをご覧いただけますので、ぜひご覧ください。
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