カップル、ご夫婦様へのスペシャルDay！
*** 「しまぁ会席」 + 乾杯シャンパン 付き ***
【プラン内容】
しまぁ会席 9,000円×2名様
シャンパン付き 2,900円 ⇒1,000円×2杯

※仕入れ状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。

カップル、ご夫婦様へのスペシャルDay！
*** 「八重山会席」 + 乾杯シャンパン 付き ***
【プラン内容】
八重山会席 13,500円×2名様
シャンパン付き 2,900円 ⇒1,000円×2杯

※仕入れ状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。

【1月5日-3月15日】
〈前菜〉
・じーまーみ豆腐イクラ季節の麩旨出汁
・青菜と菊花のお浸し糸賀喜
・やんばる鶏蒸し煮椎茸二見焼き
・手綱寿司サーモン胡瓜島人参
・黒豆松葉刺し

〈造り〉
・鮪と近海魚の三種盛りあしらい一式

〈お鍋〉
・久米島味噌仕立て石垣島のラー油マグロ節

〈揚物〉
・青ブダイと袱紗玉子の挟み揚げ
・帆立貝の竜田揚げ
・海老と旬野菜の衣揚げ舞茸島南瓜島隠元

〈蒸物〉
・島魚の霙蒸し

〈酢物〉
・胡麻クリーミー酢

〈食事〉
・沖縄県産牛ガーリック茶漬け香味野菜

〈香物〉
・二種盛り

〈水菓子〉
・本日のデザート

*お席のご利用は2時間制となります。

【1月5日-3月15日】

〈前菜〉
・土佐酢ジュレもずくイクラ蛇腹胡瓜とろろ芋
・やんばる鶏蒸し煮椎茸二見焼き
・島魚と青菜の和風オイル和えトマト柑橘
・舞茸甘煮銀杏松葉刺し島人参4

〈造り〉
・本鮪赤身と中トロの二種盛りあしらい一式

〈お鍋〉
・久米島味噌仕立て石垣島のラー油マグロ節

〈寿司〉
・魚介の握り甘酢生姜
　本鮪中トロキャビア金箔
　島魚大葉梅肉
　クブシミ生姜島葱

〈焼物〉
・黒毛和牛陶板焼き野菜色々

〈揚物〉
・伊勢海老とカマンベールチーズのかき揚げ
・青ブダイと袱紗玉子の挟み揚げ
・ふてぃと大根の変わり揚げ

〈寿司〉
・黒毛和牛の握り甘酢生姜島らっきょう
　沖縄県産牛サーロイン炙り塩
　石垣牛炙り生姜島葱

〈止椀〉
・赤出汁

〈水菓子〉
・本日のデザート

*お席のご利用は2時間制となります。

【1月5日-3月15日】

【先出し】
〈先付〉
・先付じーまーみ豆腐海老イクラ山葵旨出汁

〈造り〉
・造り鮪と近海魚の三種盛りあしらい一式

【御膳】
〈焼物〉
・若鶏照り焼き島蒲鉾はじかみ生姜
・炙りらふてぃ長命草
・ヒラヤーチー巻きニラ長芋青菜

〈揚物〉
・島食材の揚げ物柑橘薬味天出汁
・アーサと島湯葉のかき揚げ
・青ブダイのピパーチ香り揚げ
・島野菜の衣揚げ

〈酢物〉
・胡麻クリーミー酢
・島蛸里芋ペコロス蛇腹胡瓜トマト

〈食事〉
・牛丼紅生姜

〈香物〉
・二種盛り

〈止椀〉
・アーサ入り八重山そば

〈水菓子〉
・本日のデザート


*お席のご利用は2時間制となります。

【1月5日-3月15日】

・じーまーみ豆腐海老イクラ旨出汁
・茶碗蒸し
・天婦羅盛り合わせ
・白ご飯
・味噌汁
・アイスクリーム

※お席のご利用は2時間制となります。

【1月5日-3月15日】

・じーまーみ豆腐海老イクラ旨出汁
・茶碗蒸し
・寿司盛り合わせ
・味噌汁
・アイスクリーム

*お席のご利用は2時間制となります。

【3月16日-6月15日】
〈前菜〉
・じーまーみ豆腐揚げ出し　海老　煎り出汁
・ナーベラと車麩の胡麻浸し
・島蛸柔らか煮　大根田舎煮
・らふてぃ白酢掛け
・手毬寿司　サーモン　島烏賊

〈造り〉
・鮪と近海魚の三種盛り　あしらい一式

〈お椀〉
・紅あぐー豚の豚汁　石垣島のラー油
　島冬瓜　牛蒡　茸　人参　青味
〈焼物〉
・赤マチ山椒玉素焼き　はじかみ生姜
・島豆腐の油味噌焼き
・グルクン時雨煮
・烏賊と島野菜の塩ダレ炒め

〈揚物〉
・海老の白扉揚げ
・ミーバイ変わり揚げ
・帆立の天婦羅　筍と島野菜の天婦羅
　柑橘　薬味　天出汁　ハイビスカスの塩

〈酢物〉
・青ブダイオイル蒸し　シークヮーサーポン酢
　大根　赤玉葱　長芋　島人参　青菜

〈食事〉
・石垣牛ひつまぶし

〈香物〉
・二種盛り

〈水菓子〉
・本日のデザート

*お席のご利用は2時間制となります。

【3月16日-6月15日】

〈前菜〉
・吸い酢　島魚昆布〆　イクラ　アロエ　トマト　スナップエンドウ
・じーまーみ豆腐揚げ出し　海老　煎り出汁
・やんばる鶏と葱のオランダ煮　島らっきょう
・海老芝煮と男爵芋の油味噌和え
・島烏賊の白線揚げ

〈造り〉
・本鮪赤身と中トロの二種盛りあしらい一式

〈お椀〉
・紅あぐー豚の豚汁　石垣島のラー油
　島冬瓜　牛蒡　茸　人参　青味

〈寿司〉
・魚介の握り　甘酢生姜
　本鮪中トロ　キャビア　金箔
　島魚　大葉　梅肉
　クブシミ　生姜　島葱

〈焼物〉
・黒毛和牛陶板焼き　薬味　ポン酢
　蛤玉素焼き　はじかみ生姜
・筍と島野菜の香味焼き

〈揚物〉
・ナーベラと島魚の挟み揚げ
・鰻錦糸巻き　甘タレ
・海老真丈変わり揚げ
・島野菜天婦羅
　柑橘　薬味　天出汁　ピパーチ塩

〈寿司〉
・黒毛和牛の握り　甘酢生姜　島らっきょう
　沖縄県産牛サーロイン炙り　塩
　石垣牛炙り　生姜　島葱

〈止椀〉
・赤出汁

〈水菓子〉
・本日のデザート

*お席のご利用は2時間制となります。

【3月16日-6月15日】

【先出し】
〈先付〉
・じーまーみ豆腐　海老　黒豆　山葵　旨出汁

〈造り〉
・鮪と近海魚の二種盛り　あしらい一式

【御膳】
〈焼物〉
・赤マチ山椒玉素焼き　はじかみ生姜
・炙りらふてぃ　素揚げトマト
・島豆腐の油味噌焼き
・グルクン時雨煮

〈揚物〉
・海老の白扉揚げ
・ミーバイ変わり揚げ
・筍と島野菜の天婦羅
　柑橘　薬味　天出汁

〈酢物〉
・青ブダイオイル蒸し　シークヮーサーポン酢
　大根　赤玉葱　長芋　島人参　青菜

〈食事〉
・牛丼紅生姜

〈香物〉
・二種盛り

〈止椀〉
・アーサ入り八重山そば

〈水菓子〉
・本日のデザート


*お席のご利用は2時間制となります。

【3月16日-6月15日】

・じーまーみ豆腐　海老　イクラ　旨出汁
・茶碗蒸し
・天婦羅盛り合わせ
・白ご飯
・味噌汁
・アイスクリーム

※お席のご利用は2時間制となります。

【3月16日-6月15日】

・じーまーみ豆腐海老イクラ旨出汁
・茶碗蒸し
・寿司盛り合わせ
・味噌汁
・アイスクリーム

*お席のご利用は2時間制となります。

アラカルトメニューもしくはコースメニューをご用意しております。
メニューは当日お選びください。
（一部メニューは予約制です。お問い合わせください。）