The Tavern - Grill & Lounge（ザタヴァングリル＆ラウンジ） - アンダーズ東京

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お店からのお知らせ

最新の情報は公式ホームページをご確認ください。

「ザタヴァンダイニング」にてお食事をお楽しみいただいたお客様は、「ザタヴァンラウンジ」で開催されますライブミュージックエンターテインメントのミュージックカバーチャージ2,200円（税込）が無料となります。

▶お席のご指定は致しかねます旨、予めご了承ください。
▶ご連絡なしにご予約時間より15分以上遅れた場合は自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。
▶食材にアレルギーのあるお客様、食事制限がおありのお客様はご注文の際に係りの者にお申し付けください。
▶オンライン限定プランは他の特典・割引との併用は致しかねますので、予めご了承ください。
※メニュー内容および料金は、変更の場合がございますのでご了承ください。
※表記料金は税込価格になります。表記の税込価格に、15%のサービス料が加算されます。
レストラン予約☏: 03-6830-7739　✉:tokyo.restaurant@andaz.com

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●●●MENU●●●
＜マロンアフタヌーンティー＞
●セイボリー
・栗ごはん焼きおにぎり
・栗とあさりのブレゼ柚子風味巾着仕立て
・栗のキャラメリゼと薩摩芋ピューレの最中
・栗とジャンボンブランのケークサレサワークリーム
・パテドカンパーニュ栗とタスマニアマスタード

●スイーツ
・タルトレットモンブラン
・マロンとクルミのロールケーキ
・マロンムースほうじ茶クリーム添え
・マロンパイ
・マロンマカロン
・マロンエクレア

●スコーン
・オレンジ＆レーズン
・マロン
　（ミルクジャム、シナモンバター、ホイップクリーム）

～以下内容をフリーフローにてお楽しみ頂けます～
●ティーセレクション
　イングリッシュブレックファースト、ダージリン、アールグレイ、ウーロン茶
　カモミール、ペパーミント、ジンジャーピーチ、スーパーベリー
●日本茶
　煎茶、ほうじ茶
●コーヒーセレクション
　コーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ

●●●MENU●●●
＜マロンアフタヌーンティー＞
●セイボリー
・栗ごはん焼きおにぎり
・栗とあさりのブレゼ柚子風味巾着仕立て
・栗のキャラメリゼと薩摩芋ピューレの最中
・栗とジャンボンブランのケークサレサワークリーム
・パテドカンパーニュ栗とタスマニアマスタード

●スイーツ
・タルトレットモンブラン
・マロンとクルミのロールケーキ
・マロンムースほうじ茶クリーム添え
・マロンパイ
・マロンマカロン
・マロンエクレア

●スコーン
・オレンジ＆レーズン
・マロン
　（ミルクジャム、シナモンバター、ホイップクリーム）

　
～以下内容をフリーフローにてお楽しみ頂けます～
●ティーセレクション
　イングリッシュブレックファースト、ダージリン、アールグレイ、ウーロン茶
　カモミール、ペパーミント、ジンジャーピーチ、スーパーベリー
●日本茶
　煎茶、ほうじ茶
●コーヒーセレクション
　コーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ

●●●MENU●●●
●セイボリー
　モッツァレラチーズチーズチュイル黄色チェリートマト
　マッシュポテトマロンペーストブリオッシュクルトン
　海老のキッシュピンクペッパー
　ワッフルコーンパプリカムースサワークリーム
　カラー大根のクルディテトマトフムス

●スイーツ
　ホワイトチョコのモンブラン
　抹茶のブッシュドノエル
　ノンアルコールワインとベリーのジュレ
　ポルボロン
　シュトーレン
　チョコレートムース

●スコーン
　オレンジ＆レーズン
　シトラス＆ドレンチェリー
　（苺ジャム、シナモンバター、ホイップクリーム）

～以下内容をフリーフローにてお楽しみ頂けます～
●ティーセレクション
　イングリッシュブレックファースト、ダージリン、アールグレイ、ウーロン茶
　カモミール、ペパーミント、ジンジャーピーチ、スーパーベリー
●日本茶
　煎茶、ほうじ茶
●コーヒーセレクション
　コーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ

●●●MENU●●●

グラスシャンパーニュ１杯

＜メニュー例＞
・マグロのシアードウズラの卵のブロシェット
・タコのグリルパプリカのピューレハーブリコッタチーズ
・自家製サーモンのマリネ
・スパイスマリネチキンアイオリソース
・プロシュートブラックオリーブマリネ
・パテドカンパーニュタスマニアマスタード
・アンダーズミニバーガー
・フレンチフライトリュフ塩

●●●MENU●●●

グラスシャンパーニュ１杯付き

＜メニュー例＞
・マグロのシアードウズラの卵のブロシェット
・タコのグリルパプリカのピューレハーブリコッタチーズ
・自家製サーモンのマリネ
・スパイスマリネチキンアイオリソース
・プロシュートブラックオリーブマリネ
・パテドカンパーニュタスマニアマスタード
・アンダーズミニバーガー
・フレンチフライトリュフ塩

＜フリーフロードリンク＞
・スパークリングワイン
・白ワイン　
・赤ワイン　
・ビール　
・ハイボール
・ジン（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ウオッカ（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・カシス（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）
・カンパリ（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ソフトドリンク（オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）

●●●MENU●●●

グラスシャンパン１杯

＜メニュー例＞
・マグロのシアードウズラの卵のブロシェット
・タコのグリルパプリカのピューレハーブリコッタチーズ
・自家製サーモンのマリネ
・スパイスマリネチキンアイオリソース
・プロシュートブラックオリーブマリネ
・パテドカンパーニュタスマニアマスタード
・アンダーズミニバーガー
・フレンチフライトリュフ塩

～メインチョイス～
・本日の鮮魚のグリルホウレン草のグラタンバルサミコソース
　または
・兵庫県産神戸ポークフィレ肉のグリルリンゴと赤キャベツのブレゼドライフルーツのチャツネシードルソース
　または
・オーストラリア産サーロインのグリル

●●●MENU●●●

グラスシャンパーニュ１杯付き

＜メニュー例＞
・マグロのシアードウズラの卵のブロシェット
・タコのグリルパプリカのピューレハーブリコッタチーズ
・自家製サーモンのマリネ
・スパイスマリネチキンアイオリソース
・プロシュートブラックオリーブマリネ
・パテドカンパーニュタスマニアマスタード
・アンダーズミニバーガー
・フレンチフライトリュフ塩

～メインチョイス～
・本日の鮮魚のグリルホウレン草のグラタンバルサミコソース
　または
・兵庫県産神戸ポークフィレ肉のグリルリンゴと赤キャベツのブレゼ粒マスタードソース
　または
・オーストラリア産サーロインのグリル

＜フリーフロードリンク＞
・スパークリングワイン
・白ワイン　
・赤ワイン　
・ビール　
・ハイボール
・ジン（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ウオッカ（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・カシス（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）
・カンパリ（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ソフトドリンク（オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶

●●●MENU●●●
＜メニュー例＞
・マグロのシアードウズラの卵のブロシェット
・タコのグリルパプリカのピューレハーブリコッタチーズ
・自家製サーモンのマリネ
・スパイスマリネチキンアイオリソース
・プロシュートブラックオリーブマリネ
・パテドカンパーニュタスマニアマスタード
・アンダーズミニバーガー
・フレンチフライトリュフ塩

＜フリーフロードリンク＞
・シャンパーニュ
・白ワイン　
・赤ワイン　
・ビール　
・ハイボール
・ジン（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ウオッカ（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・カシス（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）
・カンパリ（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ソフトドリンク（オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）

●●●MENU●●●

＜メニュー例＞
・マグロのシアードウズラの卵のブロシェット
・タコのグリルパプリカのピューレハーブリコッタチーズ
・自家製サーモンのマリネ
・スパイスマリネチキンアイオリソース
・プロシュートブラックオリーブマリネ
・パテドカンパーニュタスマニアマスタード
・アンダーズミニバーガー
・フレンチフライトリュフ塩

～メインチョイス～
・本日の鮮魚のグリルホウレン草のグラタンバルサミコソース
　または
・兵庫県産神戸ポークフィレ肉のグリルリンゴと赤キャベツのブレゼ粒マスタードソース
　または
・オーストラリア産サーロインのグリル

＜フリーフロードリンク＞
・シャンパーニュ
・スパークリングワイン
・白ワイン　
・赤ワイン　
・ビール　
・ハイボール
・ジン（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ウオッカ（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・カシス（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）
・カンパリ（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ソフトドリンク（オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶

●●●MENU●●●
～メニュー一例～
＜グラスシャンパーニュ付き＞
● Amuse
　・食前のひとくちオードブル

● Starter
　・山梨県産信玄鶏のバロティーヌマッシュルームのサラダ落花生オイルドレッシングクルトン

● Soup
　・本日のスープ

● Main
　・本日の鮮魚のグリルホウレン草のグラタンバルサミコソース
　または
　・兵庫県産神戸ポークフィレ肉のグリルリンゴと赤キャベツのブレゼ粒マスタードソース
　または
　・オーストラリア産牛サーロインのグリル

　＜シグネチャー雪室熟成肉へのアップグレード＞
　・雪室熟成国産牛サーロイン 120g +4,620
　または
　・国産牛テンダーロイン 120g +4,948

● Dessert
　・本日のパティシエおすすめデザート

　・コーヒーまたは紅茶

●●●MENU●●●
～メニュー一例～
＜グラスシャンパーニュ付き＞
● Amuse
　・食前のひとくちオードブル

● Starter
　・山梨県産信玄鶏のバロティーヌマッシュルームのサラダ落花生オイルドレッシングクルトン

● Soup
　・本日のスープ

● Fish
　・本日の鮮魚のグリルホウレン草のグラタンバルサミコソース

● Main
　・兵庫県産神戸ポークフィレ肉のグリルリンゴと赤キャベツのブレゼ粒マスタードソース
　　または
　・オーストラリア産牛サーロインのグリル

　＜シグネチャー雪室熟成肉へのアップグレード＞
　・雪室熟成国産牛サーロイン 120g +4,620
　または
　・国産牛テンダーロイン 120g +4,948

● Dessert
　・本日のパティシエおすすめデザート

　・コーヒーまたは紅茶

●●●MENU●●●
冷前菜
トリュフガーデンサラダトリュフドレッシング

スープ
牛テールと香味野菜のブイヨンスープトリュフオイルのパウダー

魚料理
本日の鮮魚のグリルトリュフ焼きリゾットハナビラタケのソテートリュフの香る茸のフォーム

メインディッシュ
熊本県産あか牛サーロインのグリルローストポテトトリュフバタービーツすだち風味のビーフジュ

デザート
トリュフモンブラン
（マロンクリームブランデーシャンティトリュフフィナンシェメレンゲドライアプリコットクルミキャラメリゼクランブルビターチョコレートアイスチョコレートソースマレーリバーピンクソルト）

**********************************************
秋の味覚を代表する香り高いトリュフを全てのメニューに使用し、トリュフの魅力を余すところなく楽しめるディナーコースをご提供いたします。
旬の秋だからこそ味わえる特別なトリュフの魅力をあらゆる食材とのマリアージュにて、この機会にぜひご堪能ください。

●●●MENU●●●
冷前菜
トリュフガーデンサラダトリュフドレッシング

温前菜
帆立貝のグリルトリュフのクラストホウレン草のソテーベルモットクリームソース

スープ
牛テールと香味野菜のブイヨンスープトリュフオイルのパウダー

魚料理
本日の鮮魚のグリルトリュフ焼きリゾットハナビラタケのソテートリュフの香る茸のフォーム

メインディッシュ
熊本県産あか牛サーロインのグリルローストポテトトリュフバタービーツすだち風味のビーフジュ

デザート
トリュフモンブラン
（マロンクリームブランデーシャンティトリュフフィナンシェメレンゲドライアプリコットクルミキャラメリゼクランブルビターチョコレートアイスチョコレートソースマレーリバーピンクソルト）

**********************************************
秋の味覚を代表する香り高いトリュフを全てのメニューに使用し、トリュフの魅力を余すところなく楽しめるディナーコースをご提供いたします。
旬の秋だからこそ味わえる特別なトリュフの魅力をあらゆる食材とのマリアージュにて、この機会にぜひご堪能ください。

●●●MENU●●●
＜冷前菜＞
富士山サーモンのマリネ国産シトラスとカリフラワーのサラダ発酵バターミルクのソースハーブオイル

＜スープ＞
国産菊芋のポタージュ帆立貝のグリル春菊ピューレ百合根黒トリュフ

＜温野菜＞
岩手県産鴨胸肉のスモーク蜂蜜とスパイス風味丹波栗のコンポートビーツホワイトバルサミコソース

＜魚料理＞
伊勢海老のグリルサフラン風味のポテトマイクロリーフ季の美ジンビスクソース

＜メインディッシュ＞
黒毛和牛テンダーロインのグリル京人参のグラッセケールのサラダ国産茸のグラタン
マスカット・ベーリーA の赤ワインソース

＜デザート＞
チョコレートテリーヌ女峰宇治抹茶クリームピーカンナッツキャラメリゼバニラアイスクリーム
アプリコットオレンジソース

新年に向け、51 階メインダイニング、ザタヴァングリル＆ラウンジでは、二夜限定で、新年をお祝いするに相応しいシャンパンと相性の良いメニューをご用意いたします。
新年を迎えるに相応しい贅沢な食材をふんだんに取り入れた、シェフのアレンジで魅せる華やかで贅沢なディナーコースに舌鼓を打ちながら、新年をお迎えください。

●●●MENU●●●
●アミューズブーシュ
牡丹海老のタルタルキャビアブリニ

●冷前菜 1
毛蟹とグラニースミス聖護院蕪のラビオリ仕立てサワークリームトマトのクリスタルジュレ

●冷前菜 2
鴨フォアグラテリーヌプロシュートハーブガーデンサラダセミドライアプリコット

●魚料理
平目のムース包みシャンパンソースポテトのミルフィーユ仕立てインゲン豆のソテー

●メインディッシュ
国産牛テンダーロインのグリル根セロリのピューレマッシュルームのサラダ黒トリュフホースラディッシュビーフジュ

●デザート
フロマージュブランと金柑のムースヘーゼルナッツクランブルシャンパンソルベシャンティクリームストロベリーソース

ご要望

用途

ご利用回数

お店からのご質問 1

無料のメッセージプレートをご希望の際は、メッセージ内容【20文字以内】をご記入下さい。
※ご朝食の予約ではメッセージプレートのご用意はできかねますので、ご了承くださいませ。
ホールケーキやお花束も有料サービスにて4日前までご注文頂けます。
※ご朝食の予約ではご用意はできかねますので、ご了承くださいませ。
有料サービスにつきましてはこちらより詳しい内容をご連絡致します。
※ご注文の受付はご来店日より【4日前】までとなります。それ以降のリクエストにはお応えできかねますので、あらかじめご了承ください。

お店からのご質問 2

小さなお子様がご同席の場合は、ハイチェアーのご希望の有無をお知らせください。また、ご年齢をお知らせ下さい※ハイチェアーは数に限りがございますので、予めご了承ください。

お店からのご質問 3

ビジネス・接待でのご利用の場合、ゲスト・ホストの内訳をお知らせください。

お店からのご質問 4

・こちらは大人2名様限定のプランです。お子様を含めて2名様を超えるご予約は承れません。

お店からのご質問 5

・こちらは大人2名様限定のプランです。お子様を含めて2名様を超えるご予約は承れません。

お店からのご質問 6

・こちらは大人2名様限定のプランです。お子様を含めて2名様を超えるご予約は承れません。

お店からのご質問 7

・こちらは大人2名様限定のプランです。お子様を含めて2名様を超えるご予約は承れません。

お店からのご質問 8 必須

・ショートケーキのメッセージプレートの内容をお知らせください　※プランに季節のショートケーキが含まれております

お店からのご質問 9 必須

・フラワーブーケのイメージ（可愛らしい、クールなど）、ご希望のカラーをお知らせください　※プランにフラワーブーケが含まれております

お店からのご質問 10 必須

・ショートケーキのメッセージプレートの内容をお知らせください　※プランに季節のショートケーキが含まれております

お店からのご質問 11 必須

・フラワーブーケのイメージ（可愛らしい、クールなど）、ご希望のカラーをお知らせください　※プランにフラワーブーケが含まれております

お店からのご質問 12 必須

ご飲食の最低ご利用代金は 13,200円（税込み）+サービス料15％となります。
ご飲食のご利用額が13,200円（税込み）+サービス料15％に満たない場合は、こちらの金額を保証額としてご請求させて頂きます。

お店からのご質問 13 必須

ご飲食の最低ご利用代金は 26,400円（税込み）+サービス料15％となります。
ご飲食のご利用額が 26,400円（税込み）+サービス料15％に満たない場合は、こちらの金額を保証額としてご請求させて頂きます。

お店からのご質問 14 必須

ご飲食の最低ご利用代金は 39,600円（税込み）+サービス料15％となります。
ご飲食のご利用額が39,600円（税込み）+サービス料15％に満たない場合は、こちらの金額を保証額としてご請求させて頂きます。

お店からのご質問 15 必須

別途個室代金11,000円（税込み）を頂戴いたします。

お店からのご質問 16 必須

ご飲食の最低ご利用代金は 39,600円（税込み）+ サービス料15％となります。
ご飲食のご利用額が39,600円（税込み）+ サービス料15％に満たない場合は、こちらの金額を保証額としてご請求させて頂きます。

お店からのご質問 17 必須

ご飲食の最低ご利用代金は33,000円（税込み）+サービス料15％となります。
ご飲食のご利用額が33,000円（税込み）+サービス料15％に満たない場合は、こちらの金額を保証額としてご請求させて頂きます。

お店からのご質問 18 必須

ご飲食の最低ご利用代金は 66,000円（税込み）+サービス料15％となります。
ご飲食のご利用額が66,000円（税込み）+サービス料15％に満たない場合は、こちらの金額を保証額としてご請求させて頂きます。

お店からのご質問 19 必須

ご飲食の最低ご利用代金は 99,000円（税込み）となります。
ご飲食のご利用額が 99,000円（税込み）に満たない場合は、こちらの金額を保証額としてご請求させて頂きます。

お店からのご質問 20 必須

別途個室代金16,500円（税込み）を頂戴いたします。

お店からのご質問 21 必須

ご飲食の最低ご利用代金は 99,000円（税込み）となります。
ご飲食のご利用額が99,000円（税込み）に満たない場合は、こちらの金額を保証額としてご請求させて頂きます。

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