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●セイボリー
・フォアグラのフラン ハスカップジュレ
・クコの実とチキンのキッシュ
・スモークサーモンとクランベリーのサンドイッチ
・ビーフとカシスの赤ワイン煮込み
・トマト レッドカラント モッツァレラのカプレーゼ

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・＜サーモン×ハーブ＞ ディルでマリネしたサーモン ケッパー サワークリーム 国産ホワイトアスパラのピクルス
・＜海老×ココナッツ＞ ガーリックシュリンプのソテー ココナッツソース ライスパフ
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・＜柚子×塩＞ 柚子マカロン マレーリバーピンクソルトとダークチョコレートのクリーム
・＜チーズ×蜂蜜＞ クリームチーズタルト ラベンダー蜂蜜ムース
・＜メロン×ココナッツ＞ メロンムース ココナッツクリーム
・＜梅×チョコ＞ 梅ジャム入りミニチョコレートカップケーキ
・＜アールグレイ×マンゴー＞ アールグレイゼリー アールグレイムース マンゴーコンフィ
・＜チェリー×カカオニブ＞ フォレノワールエクレア

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＜ピーチ アフタヌーンティー＞
●セイボリー
・自家製リコッタチーズとピーチのヴェリーヌ仕立て ブラックペッパー
・白桃と海老の生春巻き カシューナッツ スイートチリマヨネーズ
・ジャンボンブランと黄桃のゼリー寄せ ジンジャーピーチティー風味
・カッペリーニ 桃とトマトのソース プロシュート パルメザンチーズチュイール
・桃と大葉のベニエ 梅肉ソース おぼろ昆布

●スイーツ
・ピーチロールケーキ
・ピーチムース タルトレットブリュレ
・杏仁パンナコッタ エルダーフラワージュレ
・ピーチとライチのパートドフリュイ
・ピーチとアールグレイティーのクッキー
・ピーチエクレア

●スコーン
・ピーチ＆ウーロン
・オレンジ＆レーズン
　（ピーチジャム シャンティクリーム シナモンバター）


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●コーヒーセレクション
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＜ピーチ アフタヌーンティー＞
●セイボリー
・自家製リコッタチーズとピーチのヴェリーヌ仕立て ブラックペッパー
・白桃と海老の生春巻き カシューナッツ スイートチリマヨネーズ
・ジャンボンブランと黄桃のゼリー寄せ ジンジャーピーチティー風味
・カッペリーニ 桃とトマトのソース プロシュート パルメザンチーズチュイール
・桃と大葉のベニエ 梅肉ソース おぼろ昆布

●スイーツ
・ピーチロールケーキ
・ピーチムース タルトレットブリュレ
・杏仁パンナコッタ エルダーフラワージュレ
・ピーチとライチのパートドフリュイ
・ピーチとアールグレイティーのクッキー
・ピーチエクレア

●スコーン
・ピーチ＆ウーロン
・オレンジ＆レーズン
　（ピーチジャム シャンティクリーム シナモンバター）


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●日本茶
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●コーヒーセレクション
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＜ピーチ アフタヌーンティー＞
●セイボリー
・自家製リコッタチーズとピーチのヴェリーヌ仕立て ブラックペッパー
・白桃と海老の生春巻き カシューナッツ スイートチリマヨネーズ
・ジャンボンブランと黄桃のゼリー寄せ ジンジャーピーチティー風味
・カッペリーニ 桃とトマトのソース プロシュート パルメザンチーズチュイール
・桃と大葉のベニエ 梅肉ソース おぼろ昆布

●スイーツ
・ピーチロールケーキ
・ピーチムース タルトレットブリュレ
・杏仁パンナコッタ エルダーフラワージュレ
・ピーチとライチのパートドフリュイ
・ピーチとアールグレイティーのクッキー
・ピーチエクレア

●スコーン
・ピーチ＆ウーロン
・オレンジ＆レーズン
　（ピーチジャム シャンティクリーム シナモンバター）


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　イングリッシュ ブレックファースト、ダージリン、アール グレイ、ウーロン茶
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●日本茶
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●コーヒーセレクション
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＜ピーチ アフタヌーンティー＞
●セイボリー
・自家製リコッタチーズとピーチのヴェリーヌ仕立て ブラックペッパー
・白桃と海老の生春巻き カシューナッツ スイートチリマヨネーズ
・ジャンボンブランと黄桃のゼリー寄せ ジンジャーピーチティー風味
・カッペリーニ 桃とトマトのソース プロシュート パルメザンチーズチュイール
・桃と大葉のベニエ 梅肉ソース おぼろ昆布

●スイーツ
・ピーチロールケーキ
・ピーチムース タルトレットブリュレ
・杏仁パンナコッタ エルダーフラワージュレ
・ピーチとライチのパートドフリュイ
・ピーチとアールグレイティーのクッキー
・ピーチエクレア

●スコーン
・ピーチ＆ウーロン
・オレンジ＆レーズン
　（ピーチジャム シャンティクリーム シナモンバター）
　

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●ティーセレクション
　イングリッシュ ブレックファースト、ダージリン、アール グレイ、ウーロン茶
　カモミール、ペパーミント、ジンジャーピーチ、スーパーベリー
●日本茶
　煎茶、ほうじ茶
●コーヒーセレクション
　コーヒー、エスプレッソ、カフェ ラテ、カプチーノ

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＜ピーチ アフタヌーンティー＞
●セイボリー
・自家製リコッタチーズとピーチのヴェリーヌ仕立て ブラックペッパー
・白桃と海老の生春巻き カシューナッツ スイートチリマヨネーズ
・ジャンボンブランと黄桃のゼリー寄せ ジンジャーピーチティー風味
・カッペリーニ 桃とトマトのソース プロシュート パルメザンチーズチュイール
・桃と大葉のベニエ 梅肉ソース おぼろ昆布

●スイーツ
・ピーチロールケーキ
・ピーチムース タルトレットブリュレ
・杏仁パンナコッタ エルダーフラワージュレ
・ピーチとライチのパートドフリュイ
・ピーチとアールグレイティーのクッキー
・ピーチエクレア

●スコーン
・ピーチ＆ウーロン
・オレンジ＆レーズン
　（ピーチジャム シャンティクリーム シナモンバター）


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●ティーセレクション
　イングリッシュ ブレックファースト、ダージリン、アール グレイ、ウーロン茶
　カモミール、ペパーミント、ジンジャーピーチ、スーパーベリー
●日本茶
　煎茶、ほうじ茶
●コーヒーセレクション
　コーヒー、エスプレッソ、カフェ ラテ、カプチーノ

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＜ピーチ アフタヌーンティー＞
●セイボリー
・自家製リコッタチーズとピーチのヴェリーヌ仕立て ブラックペッパー
・白桃と海老の生春巻き カシューナッツ スイートチリマヨネーズ
・ジャンボンブランと黄桃のゼリー寄せ ジンジャーピーチティー風味
・カッペリーニ 桃とトマトのソース プロシュート パルメザンチーズチュイール
・桃と大葉のベニエ 梅肉ソース おぼろ昆布

●スイーツ
・ピーチロールケーキ
・ピーチムース タルトレットブリュレ
・杏仁パンナコッタ エルダーフラワージュレ
・ピーチとライチのパートドフリュイ
・ピーチとアールグレイティーのクッキー
・ピーチエクレア

●スコーン
・ピーチ＆ウーロン
・オレンジ＆レーズン
　（ピーチジャム シャンティクリーム シナモンバター）


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●ティーセレクション
　イングリッシュ ブレックファースト、ダージリン、アール グレイ、ウーロン茶
　カモミール、ペパーミント、ジンジャーピーチ、スーパーベリー
●日本茶
　煎茶、ほうじ茶
●コーヒーセレクション
　コーヒー、エスプレッソ、カフェ ラテ、カプチーノ

●●●MENU●●●
＜ピーチ アフタヌーンティー＞
●セイボリー
・自家製リコッタチーズとピーチのヴェリーヌ仕立て ブラックペッパー
・白桃と海老の生春巻き カシューナッツ スイートチリマヨネーズ
・ジャンボンブランと黄桃のゼリー寄せ ジンジャーピーチティー風味
・カッペリーニ 桃とトマトのソース プロシュート パルメザンチーズチュイール
・桃と大葉のベニエ 梅肉ソース おぼろ昆布

●スイーツ
・ピーチロールケーキ
・ピーチムース タルトレットブリュレ
・杏仁パンナコッタ エルダーフラワージュレ
・ピーチとライチのパートドフリュイ
・ピーチとアールグレイティーのクッキー
・ピーチエクレア

●スコーン
・ピーチ＆ウーロン
・オレンジ＆レーズン
　（ピーチジャム シャンティクリーム シナモンバター）


～以下内容をフリーフローにてお楽しみ頂けます～
●ティーセレクション
　イングリッシュ ブレックファースト、ダージリン、アール グレイ、ウーロン茶
　カモミール、ペパーミント、ジンジャーピーチ、スーパーベリー
●日本茶
　煎茶、ほうじ茶
●コーヒーセレクション
　コーヒー、エスプレッソ、カフェ ラテ、カプチーノ

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＜ピーチ アフタヌーンティー＞
●セイボリー
・自家製リコッタチーズとピーチのヴェリーヌ仕立て ブラックペッパー
・白桃と海老の生春巻き カシューナッツ スイートチリマヨネーズ
・ジャンボンブランと黄桃のゼリー寄せ ジンジャーピーチティー風味
・カッペリーニ 桃とトマトのソース プロシュート パルメザンチーズチュイール
・桃と大葉のベニエ 梅肉ソース おぼろ昆布

●スイーツ
・ピーチロールケーキ
・ピーチムース タルトレットブリュレ
・杏仁パンナコッタ エルダーフラワージュレ
・ピーチとライチのパートドフリュイ
・ピーチとアールグレイティーのクッキー
・ピーチエクレア

●スコーン
・ピーチ＆ウーロン
・オレンジ＆レーズン
　（ピーチジャム シャンティクリーム シナモンバター）


～以下内容をフリーフローにてお楽しみ頂けます～
●ティーセレクション
　イングリッシュ ブレックファースト、ダージリン、アール グレイ、ウーロン茶
　カモミール、ペパーミント、ジンジャーピーチ、スーパーベリー
●日本茶
　煎茶、ほうじ茶
●コーヒーセレクション
　コーヒー、エスプレッソ、カフェ ラテ、カプチーノ

●●●MENU●●●

グラスシャンパーニュ１杯

＜メニュー例＞
・スモークトラウトのクレープロール
・アオリイカと蕪のマリネ シトラス風味
・フィッシュムース アイオリソース
・自家製ビーフパストラミとセミドライトマトのケークサレ
・生ハムとボッコンチーニ
・パテドカンパーニュ タスマニアマスタード
・アンダーズ ミニバーガー
・フレンチフライ トリュフ塩

●●●MENU●●●

グラスシャンパーニュ１杯付き

＜メニュー例＞
・スモークトラウトのクレープロール
・アオリイカと蕪のマリネ シトラス風味
・フィッシュムース アイオリソース
・自家製ビーフパストラミとセミドライトマトのケークサレ
・生ハムとボッコンチーニ
・パテドカンパーニュ タスマニアマスタード
・アンダーズ ミニバーガー
・フレンチフライ トリュフ塩

＜フリーフロードリンク＞
・スパークリングワイン
・白ワイン　
・赤ワイン　
・ビール　
・ハイボール
・ジン（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ウオッカ（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・カシス（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）
・カンパリ（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ソフトドリンク（オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）

●●●MENU●●●

グラスシャンパン１杯

＜メニュー例＞
・スモークトラウトのクレープロール
・アオリイカと蕪のマリネ シトラス風味
・フィッシュムース アイオリソース
・自家製ビーフパストラミとセミドライトマトのケークサレ
・生ハムとボッコンチーニ
・パテドカンパーニュ タスマニアマスタード
・アンダーズ ミニバーガー
・フレンチフライ トリュフ塩

～メインチョイス～
・本日の鮮魚のグリル カラー大根のサラダ
キヌアとグリーンビーンズのタブレ バーニャカウダソース
　または
・本日のおすすめの一皿
　または
・オーストラリア産サーロインのグリル

●●●MENU●●●

グラスシャンパーニュ１杯付き

＜メニュー例＞
・スモークトラウトのクレープロール
・アオリイカと蕪のマリネ シトラス風味
・フィッシュムース アイオリソース
・自家製ビーフパストラミとセミドライトマトのケークサレ
・生ハムとボッコンチーニ
・パテドカンパーニュ タスマニアマスタード
・アンダーズ ミニバーガー
・フレンチフライ トリュフ塩

～メインチョイス～
・本日の鮮魚のグリル カラー大根のサラダ
キヌアとグリーンビーンズのタブレ バーニャカウダソース
　または
・本日のおすすめの一皿
　または
・オーストラリア産サーロインのグリル

＜フリーフロードリンク＞
・スパークリングワイン
・白ワイン　
・赤ワイン　
・ビール　
・ハイボール
・ジン（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ウオッカ（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・カシス（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）
・カンパリ（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ソフトドリンク（オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶

●●●MENU●●●
＜メニュー例＞
・スモークトラウトのクレープロール
・アオリイカと蕪のマリネ シトラス風味
・フィッシュムース アイオリソース
・自家製ビーフパストラミとセミドライトマトのケークサレ
・生ハムとボッコンチーニ
・パテドカンパーニュ タスマニアマスタード
・アンダーズ ミニバーガー
・フレンチフライ トリュフ塩

＜フリーフロードリンク＞
・シャンパーニュ
・白ワイン　
・赤ワイン　
・ビール　
・ハイボール
・ジン（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ウオッカ（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・カシス（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）
・カンパリ（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ソフトドリンク（オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）

●●●MENU●●●

＜メニュー例＞
・スモークトラウトのクレープロール
・アオリイカと蕪のマリネ シトラス風味
・フィッシュムース アイオリソース
・自家製ビーフパストラミとセミドライトマトのケークサレ
・生ハムとボッコンチーニ
・パテドカンパーニュ タスマニアマスタード
・アンダーズ ミニバーガー
・フレンチフライ トリュフ塩

～メインチョイス～
・本日の鮮魚のグリル カラー大根のサラダ
キヌアとグリーンビーンズのタブレ バーニャカウダソース
　または
・本日のおすすめの一皿
　または
・オーストラリア産サーロインのグリル

＜フリーフロードリンク＞
・シャンパーニュ
・スパークリングワイン
・白ワイン　
・赤ワイン　
・ビール　
・ハイボール
・ジン（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ウオッカ（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・カシス（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）
・カンパリ（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ソフトドリンク（オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶

●●●MENU●●●

グラスシャンパーニュ１杯付き

＜メニュー例＞
・スモークトラウトのクレープロール
・アオリイカと蕪のマリネ シトラス風味
・フィッシュムース アイオリソース
・自家製ビーフパストラミとセミドライトマトのケークサレ
・生ハムとボッコンチーニ
・パテドカンパーニュ タスマニアマスタード
・アンダーズ ミニバーガー
・フレンチフライ トリュフ塩

＜フリーフロードリンク＞
・ロゼスパークリングワイン
・スパークリングワイン
・白ワイン　
・赤ワイン　
・ビール　
・ハイボール
・ジン（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ウオッカ（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・カシス（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）
・カンパリ（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ソフトドリンク（オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）

●●●MENU●●●

グラスシャンパーニュ１杯付き

＜メニュー例＞
・スモークトラウトのクレープロール
・アオリイカと蕪のマリネ シトラス風味
・フィッシュムース アイオリソース
・自家製ビーフパストラミとセミドライトマトのケークサレ
・生ハムとボッコンチーニ
・パテドカンパーニュ タスマニアマスタード
・アンダーズ ミニバーガー
・フレンチフライ トリュフ塩

～メインチョイス～
・本日の鮮魚のグリル カラー大根のサラダ
キヌアとグリーンビーンズのタブレ バーニャカウダソース
　または
・本日のおすすめの一皿
　または
・オーストラリア産サーロインのグリル

＜フリーフロードリンク＞
・ロゼスパークリングワイン
・スパークリングワイン
・白ワイン　
・赤ワイン　
・ビール　
・ハイボール
・ジン（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ウオッカ（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・カシス（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）
・カンパリ（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ソフトドリンク（オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶

●●●MENU●●●
＜メニュー例＞
・スモークトラウトのクレープロール
・アオリイカと蕪のマリネ シトラス風味
・フィッシュムース アイオリソース
・自家製ビーフパストラミとセミドライトマトのケークサレ
・生ハムとボッコンチーニ
・パテドカンパーニュ タスマニアマスタード
・アンダーズ ミニバーガー
・フレンチフライ トリュフ塩

＜フリーフロードリンク＞
・ロゼスパークリングワイン
・シャンパーニュ
・白ワイン　
・赤ワイン　
・ビール　
・ハイボール
・ジン（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ウオッカ（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・カシス（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）
・カンパリ（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ソフトドリンク（オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）

●●●MENU●●●

＜メニュー例＞
・スモークトラウトのクレープロール
・アオリイカと蕪のマリネ シトラス風味
・フィッシュムース アイオリソース
・自家製ビーフパストラミとセミドライトマトのケークサレ
・生ハムとボッコンチーニ
・パテドカンパーニュ タスマニアマスタード
・アンダーズ ミニバーガー
・フレンチフライ トリュフ塩

～メインチョイス～
・本日の鮮魚のグリル カラー大根のサラダ
キヌアとグリーンビーンズのタブレ バーニャカウダソース
　または
・本日のおすすめの一皿
　または
・オーストラリア産サーロインのグリル

＜フリーフロードリンク＞
・ロゼスパークリングワイン
・シャンパーニュ
・スパークリングワイン
・白ワイン　
・赤ワイン　
・ビール　
・ハイボール
・ジン（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ウオッカ（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・カシス（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）
・カンパリ（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ソフトドリンク（オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶

●●●MENU●●●
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●●●MENU●●●
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●●●MENU●●●
アミューズ
・ラタトゥイユのタルトレット

前菜
・鮪の赤身グリル バジル風味のゴートチーズクリーム 南仏野菜のピクルス オリーブマリネ

魚料理
・本日の鮮魚 ブイヤベースソース フェンネルのエチュベ トマトのロースト ミックスハーブ

肉料理
・仔羊背肉のグリル ミントの香り スネ肉のブレゼ ズッキーニのカネロニ ガーリックチュイール

デザート
・マスカルポーネムース 青りんごのコンフィチュール ラベンダーハチミツアイス ヨーグルトソース

**********************************************
ザ タヴァン グリル＆ラウンジでは、南仏プロヴァンス地域の伝統料理をベース に、豊富な魚介類やこだわりの仔羊を用い、シェフのアレンジを利かせた オリジナリティ溢れる料理をコース仕立てでご用意いたします。
新鮮な食材を最大限に生かした、春の訪れを 感じさせる鮮やかな色彩の期間限定メニューをこの機会にぜひご賞味ください。

●●●MENU●●●
アミューズ
・ラタトゥイユのタルトレット

前菜
・鮪の赤身グリル バジル風味のゴートチーズクリーム 南仏野菜のピクルス オリーブマリネ

サラダ
・マテ貝と帆立貝の温かいサラダ クラムジュースのフォーム サフラン風味 マイクロリーフ

魚料理
・本日の鮮魚 ブイヤベースソース フェンネルのエチュベ トマトのロースト ミックスハーブ

肉料理
・仔羊背肉のグリル ミントの香り スネ肉のブレゼ ズッキーニのカネロニ ガーリックチュイール

デザート
・マスカルポーネムース 青りんごのコンフィチュール ラベンダーハチミツアイス ヨーグルトソース

**********************************************
ザ タヴァン グリル＆ラウンジでは、南仏プロヴァンス地域の伝統料理をベース に、豊富な魚介類やこだわりの仔羊を用い、シェフのアレンジを利かせた オリジナリティ溢れる料理をコース仕立てでご用意いたします。
新鮮な食材を最大限に生かした、春の訪れを 感じさせる鮮やかな色彩の期間限定メニューをこの機会にぜひご賞味ください。

●●●MENU●●●
アミューズ
・自家製リコッタチーズ チアシード 亜麻仁オイル

冷前菜
・塩麹マリネサーモン 帆立貝 アボカドのムース ヤーコンとスピルリナのワッフル アーモンドとマイクロリーフのサラダ
マカダミアナッツオイルドレッシング

魚料理
・鮪赤身のグリル キヌアと発芽レンズ豆とケールのタブレ オーガニックハーブサラダ ビーツのサルサソース

肉料理
・京都産丹波黒鶏のグリル 十穀米のリゾット 砂肝のコンフィ レバーペースト はなびら茸のソテー サルミソース

デザート
・アサイームース ヨーグルトソルベ ハイビスカスクリーム カスタードクリーム 蜂蜜レモンゼリー グラノーラクランチ
メレンゲ ラズベリーチュイル 苺

**********************************************
ザ タヴァン グリル＆ラウンジでは、栄養価や美容効果も高い食材として海外セレブからも注目される「スーパーフード」をふんだんに使用したユニークなディナーコースをご用意いたしました。
食材の栄養を最大限に引き出し美味しく仕上げるシェフのオリジナリティ溢れるお料理は、体力が奪われがちな暑い夏に向かう 6 月におすすめのコースメニューです。この機会にぜひご賞味ください。

●●●MENU●●●
アミューズ
・自家製リコッタチーズ チアシード 亜麻仁オイル

冷前菜
・塩麹マリネサーモン 帆立貝 アボカドのムース ヤーコンとスピルリナのワッフル アーモンドとマイクロリーフのサラダ
マカダミアナッツオイルドレッシング

魚料理
・鮪赤身のグリル キヌアと発芽レンズ豆とケールのタブレ オーガニックハーブサラダ ビーツのサルサソース

肉料理
・京都産丹波黒鶏のグリル 十穀米のリゾット 砂肝のコンフィ レバーペースト はなびら茸のソテー サルミソース

デザート
・アサイームース ヨーグルトソルベ ハイビスカスクリーム カスタードクリーム 蜂蜜レモンゼリー グラノーラクランチ
メレンゲ ラズベリーチュイル 苺

〇フリーフロー内容
　スパークリングワイン
　白ワイン　
　赤ワイン　
　ビール　
　ハイボール
　カクテル各種(ジン・ウオッカ・カシス・カンパリ)
　ソフトドリンク

**********************************************
ザ タヴァン グリル＆ラウンジでは、栄養価や美容効果も高い食材として海外セレブからも注目される「スーパーフード」をふんだんに使用したユニークなディナーコースをご用意いたしました。
食材の栄養を最大限に引き出し美味しく仕上げるシェフのオリジナリティ溢れるお料理は、体力が奪われがちな暑い夏に向かう 6 月におすすめのコースメニューです。この機会にぜひご賞味ください。

●●●MENU●●●
アミューズ
・自家製リコッタチーズ チアシード 亜麻仁オイル

冷前菜
・塩麹マリネサーモン 帆立貝 アボカドのムース ヤーコンとスピルリナのワッフル アーモンドとマイクロリーフのサラダ
マカダミアナッツオイルドレッシング

温前菜
・有頭エビのグリル ターメリックとブラッククミンシードマリネ ブロッコリースーパースプラウト
タイガーナッツのクラスト ひよこ豆ピューレ ココナッツフォーム

魚料理
・鮪赤身のグリル キヌアと発芽レンズ豆とケールのタブレ オーガニックハーブサラダ ビーツのサルサソース

肉料理
・京都産丹波黒鶏のグリル 十穀米のリゾット 砂肝のコンフィ レバーペースト はなびら茸のソテー サルミソース

デザート
・アサイームース ヨーグルトソルベ ハイビスカスクリーム カスタードクリーム 蜂蜜レモンゼリー グラノーラクランチ
メレンゲ ラズベリーチュイル 苺

**********************************************
ザ タヴァン グリル＆ラウンジでは、栄養価や美容効果も高い食材として海外セレブからも注目される「スーパーフード」をふんだんに使用したユニークなディナーコースをご用意いたしました。
食材の栄養を最大限に引き出し美味しく仕上げるシェフのオリジナリティ溢れるお料理は、体力が奪われがちな暑い夏に向かう 6 月におすすめのコースメニューです。この機会にぜひご賞味ください。

●●●MENU●●●
アミューズ
・自家製リコッタチーズ チアシード 亜麻仁オイル

冷前菜
・塩麹マリネサーモン 帆立貝 アボカドのムース ヤーコンとスピルリナのワッフル アーモンドとマイクロリーフのサラダ
マカダミアナッツオイルドレッシング

温前菜
・有頭エビのグリル ターメリックとブラッククミンシードマリネ ブロッコリースーパースプラウト
タイガーナッツのクラスト ひよこ豆ピューレ ココナッツフォーム

魚料理
・鮪赤身のグリル キヌアと発芽レンズ豆とケールのタブレ オーガニックハーブサラダ ビーツのサルサソース

肉料理
・京都産丹波黒鶏のグリル 十穀米のリゾット 砂肝のコンフィ レバーペースト はなびら茸のソテー サルミソース

デザート
・アサイームース ヨーグルトソルベ ハイビスカスクリーム カスタードクリーム 蜂蜜レモンゼリー グラノーラクランチ
メレンゲ ラズベリーチュイル 苺

〇フリーフロー内容
　スパークリングワイン
　白ワイン　
　赤ワイン　
　ビール　
　ハイボール
　カクテル各種(ジン・ウオッカ・カシス・カンパリ)
　ソフトドリンク

**********************************************
ザ タヴァン グリル＆ラウンジでは、栄養価や美容効果も高い食材として海外セレブからも注目される「スーパーフード」をふんだんに使用したユニークなディナーコースをご用意いたしました。
食材の栄養を最大限に引き出し美味しく仕上げるシェフのオリジナリティ溢れるお料理は、体力が奪われがちな暑い夏に向かう 6 月におすすめのコースメニューです。この機会にぜひご賞味ください。

●●●MENU●●●
～メニュー一例～
＜グラスシャンパーニュ付き＞
● Amuse
　・食前のひとくちオードブル

● Starter
　・塩麴マリネサーモンとホワイトアスパラガスのエスプーマ
　　グリーンビーンズのサラダ仕立て 食用花とベビーリーフ 春菊ピューレ

● Soup
　・本日のスープ

● Main
　・本日の鮮魚のグリル あおさ海苔のリゾット スプラウトのサラダ
　　サフラン風味の浅利のフォーム
　　または
　・京都産丹波黒どり胸肉のグリル 発芽レンズ豆のブレゼ
　　チェリートマトのロースト バジルとオレンジ風味のチキンソース
　　または
　・オーストラリア産牛サーロインのグリル

　＜ シグネチャー雪室熟成肉へのアップグレード +4,620＞
　　　雪室熟成国産牛テンダーロイン / サーロイン 120g

● Dessert
　・本日のパティシエおすすめデザート

　・コーヒー または 紅茶

●●●MENU●●●
～メニュー一例～
＜グラスシャンパーニュ付き＞
● Amuse
　・食前のひとくちオードブル

● Starter
　・塩麴マリネサーモンとホワイトアスパラガスのエスプーマ
　　グリーンビーンズのサラダ仕立て 食用花とベビーリーフ 春菊ピューレ

● Soup
　・本日のスープ

● Main
　・本日の鮮魚のグリル あおさ海苔のリゾット スプラウトのサラダ
　　サフラン風味の浅利のフォーム
　　または
　・京都産丹波黒どり胸肉のグリル 発芽レンズ豆のブレゼ
　　チェリートマトのロースト バジルとオレンジ風味のチキンソース
　　または
　・オーストラリア産牛サーロインのグリル

　＜ シグネチャー雪室熟成肉へのアップグレード +4,620＞
　　　雪室熟成国産牛テンダーロイン / サーロイン 120g

● Dessert
　・本日のパティシエおすすめデザート

　・コーヒー または 紅茶



〇フリーフロー内容
　スパークリングワイン
　白ワイン　
　赤ワイン　
　ビール　
　ハイボール
　カクテル各種(ジン・ウオッカ・カシス・カンパリ)
　ソフトドリンク

●●●MENU●●●
～メニュー一例～
＜グラスシャンパーニュ付き＞
● Amuse
　・食前のひとくちオードブル

● Starter
　・塩麴マリネサーモンとホワイトアスパラガスのエスプーマ
　　グリーンビーンズのサラダ仕立て 食用花とベビーリーフ 春菊ピューレ

● Soup
　・本日のスープ

● Main
　・本日の鮮魚のグリル あおさ海苔のリゾット スプラウトのサラダ
　　サフラン風味の浅利のフォーム
　　または
　・京都産丹波黒どり胸肉のグリル 発芽レンズ豆のブレゼ
　　チェリートマトのロースト バジルとオレンジ風味のチキンソース
　　または
　・オーストラリア産牛サーロインのグリル

　＜ シグネチャー雪室熟成肉へのアップグレード +4,620＞
　　　雪室熟成国産牛テンダーロイン / サーロイン 120g

● Dessert
　・本日のパティシエおすすめデザート

　・コーヒー または 紅茶


〇フリーフロー内容
　シャンパーニュ
　白ワイン　
　赤ワイン　
　ビール　
　ハイボール
　カクテル各種(ジン・ウオッカ・カシス・カンパリ)
　ソフトドリンク

●●●MENU●●●
～メニュー一例～
＜グラスシャンパーニュ付き＞
● Amuse
　・食前のひとくちオードブル

● Starter
　・塩麴マリネサーモンとホワイトアスパラガスのエスプーマ
　　グリーンビーンズのサラダ仕立て 食用花とベビーリーフ 春菊ピューレ

● Soup
　・本日のスープ

● Fish
　・本日の鮮魚のグリル あおさ海苔のリゾット スプラウトのサラダ
　　サフラン風味の浅利のフォーム

● Main
　・京都産丹波黒どり胸肉のグリル 発芽レンズ豆のブレゼ
　　チェリートマトのロースト バジルとオレンジ風味のチキンソース
　　または
　・オーストラリア産牛サーロインのグリル

　＜ シグネチャー雪室熟成肉へのアップグレード +4,620＞
　　雪室熟成国産牛テンダーロイン / サーロイン 120g

● Dessert
　・本日のパティシエおすすめデザート

　・コーヒー または 紅茶

●●●MENU●●●
～メニュー一例～
＜グラスシャンパーニュ付き＞
● Amuse
　・食前のひとくちオードブル

● Starter
　・塩麴マリネサーモンとホワイトアスパラガスのエスプーマ
　　グリーンビーンズのサラダ仕立て 食用花とベビーリーフ 春菊ピューレ

● Soup
　・本日のスープ

● Fish
　・本日の鮮魚のグリル あおさ海苔のリゾット スプラウトのサラダ
　　サフラン風味の浅利のフォーム

● Main
　・京都産丹波黒どり胸肉のグリル 発芽レンズ豆のブレゼ
　　チェリートマトのロースト バジルとオレンジ風味のチキンソース
　　または
　・オーストラリア産牛サーロインのグリル

　＜ シグネチャー雪室熟成肉へのアップグレード +4,620＞
　　　雪室熟成国産牛テンダーロイン / サーロイン 120g

● Dessert
　・本日のパティシエおすすめデザート

　・コーヒー または 紅茶


〇フリーフロー内容
　スパークリングワイン
　白ワイン　
　赤ワイン　
　ビール　
　ハイボール
　カクテル各種(ジン・ウオッカ・カシス・カンパリ)
　ソフトドリンク

●●●MENU●●●
～メニュー一例～
＜グラスシャンパーニュ付き＞
● Amuse
　・食前のひとくちオードブル

● Starter
　・塩麴マリネサーモンとホワイトアスパラガスのエスプーマ
　　グリーンビーンズのサラダ仕立て 食用花とベビーリーフ 春菊ピューレ

● Soup
　・本日のスープ

● Fish
　・本日の鮮魚のグリル あおさ海苔のリゾット スプラウトのサラダ
　　サフラン風味の浅利のフォーム

● Main
　・京都産丹波黒どり胸肉のグリル 発芽レンズ豆のブレゼ
　　チェリートマトのロースト バジルとオレンジ風味のチキンソース
　　または
　・オーストラリア産牛サーロインのグリル

　＜ シグネチャー雪室熟成肉へのアップグレード +4,620＞
　　　雪室熟成国産牛テンダーロイン / サーロイン 120g

● Dessert
　・本日のパティシエおすすめデザート

　・コーヒー または 紅茶


〇フリーフロー内容
　シャンパーニュ
　白ワイン　
　赤ワイン　
　ビール　
　ハイボール
　カクテル各種(ジン・ウオッカ・カシス・カンパリ)
　ソフトドリンク

●●●MENU●●●
～メニュー一例～
＜グラスシャンパーニュ付き＞
● Amuse
　・食前のひとくちオードブル

● Starter
　・塩麴マリネサーモンとホワイトアスパラガスのエスプーマ
　　グリーンビーンズのサラダ仕立て 食用花とベビーリーフ 春菊ピューレ

● Soup
　・本日のスープ

● Main
　・本日の鮮魚のグリル あおさ海苔のリゾット スプラウトのサラダ
　　サフラン風味の浅利のフォーム
　　または
　・京都産丹波黒どり胸肉のグリル 発芽レンズ豆のブレゼ
　　チェリートマトのロースト バジルとオレンジ風味のチキンソース
　　または
　・オーストラリア産牛サーロインのグリル

　＜ シグネチャー雪室熟成肉へのアップグレード +4,620＞
　　雪室熟成国産牛テンダーロイン / サーロイン 120g

● Dessert
　・本日のパティシエおすすめデザート

　・コーヒー または 紅茶

〇フリーフロー内容
　ロゼ スパークリングワイン
　スパークリングワイン
　白ワイン　
　赤ワイン　
　ビール　
　ハイボール
　カクテル各種(ジン・ウオッカ・カシス・カンパリ)
　ソフトドリンク

●●●MENU●●●
～メニュー一例～
＜グラスシャンパーニュ付き＞
● Amuse
　・食前のひとくちオードブル

● Starter
　・塩麴マリネサーモンとホワイトアスパラガスのエスプーマ
　　グリーンビーンズのサラダ仕立て 食用花とベビーリーフ 春菊ピューレ

● Soup
　・本日のスープ

● Main
　・本日の鮮魚のグリル あおさ海苔のリゾット スプラウトのサラダ
　　サフラン風味の浅利のフォーム
　　または
　・京都産丹波黒どり胸肉のグリル 発芽レンズ豆のブレゼ
　　チェリートマトのロースト バジルとオレンジ風味のチキンソース
　　または
　・オーストラリア産牛サーロインのグリル

　＜ シグネチャー雪室熟成肉へのアップグレード +4,620＞
　　雪室熟成国産牛テンダーロイン / サーロイン 120g

● Dessert
　・本日のパティシエおすすめデザート

　・コーヒー または 紅茶

〇フリーフロー内容
　ロゼ スパークリングワイン
　シャンパーニュ
　白ワイン　
　赤ワイン　
　ビール　
　ハイボール
　カクテル各種(ジン・ウオッカ・カシス・カンパリ)
　ソフトドリンク

●●●MENU●●●
～メニュー一例～
＜グラスシャンパーニュ付き＞
● Amuse
　・食前のひとくちオードブル

● Starter
　・塩麴マリネサーモンとホワイトアスパラガスのエスプーマ
　　グリーンビーンズのサラダ仕立て 食用花とベビーリーフ 春菊ピューレ

● Soup
　・本日のスープ

● Fish
　・本日の鮮魚のグリル あおさ海苔のリゾット スプラウトのサラダ
　　サフラン風味の浅利のフォーム

● Main
　・京都産丹波黒どり胸肉のグリル 発芽レンズ豆のブレゼ
　　チェリートマトのロースト バジルとオレンジ風味のチキンソース
　　または
　・オーストラリア産牛サーロインのグリル

　＜ シグネチャー雪室熟成肉へのアップグレード +4,620＞
　　　雪室熟成国産牛テンダーロイン / サーロイン 120g

● Dessert
　・本日のパティシエおすすめデザート

　・コーヒー または 紅茶

〇フリーフロー内容
　ロゼ スパークリングワイン
　スパークリングワイン
　白ワイン　
　赤ワイン　
　ビール　
　ハイボール
　カクテル各種(ジン・ウオッカ・カシス・カンパリ)
　ソフトドリンク

●●●MENU●●●
～メニュー一例～
＜グラスシャンパーニュ付き＞
● Amuse
　・食前のひとくちオードブル

● Starter
　・塩麴マリネサーモンとホワイトアスパラガスのエスプーマ
　　グリーンビーンズのサラダ仕立て 食用花とベビーリーフ 春菊ピューレ

● Soup
　・本日のスープ

● Fish
　・本日の鮮魚のグリル あおさ海苔のリゾット スプラウトのサラダ
　　サフラン風味の浅利のフォーム

● Main
　・京都産丹波黒どり胸肉のグリル 発芽レンズ豆のブレゼ
　　チェリートマトのロースト バジルとオレンジ風味のチキンソース
　　または
　・オーストラリア産牛サーロインのグリル

　＜ シグネチャー雪室熟成肉へのアップグレード +4,620＞
　　雪室熟成国産牛テンダーロイン / サーロイン 120g

● Dessert
　・本日のパティシエおすすめデザート

　・コーヒー または 紅茶

〇フリーフロー内容
　ロゼ スパークリングワイン
　シャンパーニュ
　白ワイン　
　赤ワイン　
　ビール　
　ハイボール
　カクテル各種(ジン・ウオッカ・カシス・カンパリ)
　ソフトドリンク

●●●MENU●●●
・5品 シグネチャーコースメニュー　
・「テタンジェ ブリュットレゼルブ」ハーフボトル
・スガハラ シャンパン彫刻グラス ペアセット
・フラワーブーケ（下記質問欄3にイメージをご回答ください）
・季節のショートケーキ（下記質問欄4にメッセージ内容をご回答ください）

●●●MENU●●●
・5品 シグネチャーコースメニュー　
・「ペリエ ジュエ ベル エポック」- フルボトル(39,600円相当）
・スガハラ シャンパン彫刻グラス ペアセット
・フラワーブーケ（下記質問欄3にイメージをご回答ください）
・季節のショートケーキ（下記質問欄4にメッセージ内容をご回答ください）

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