The Tavern - Grill & Lounge（ザタヴァングリル＆ラウンジ） - アンダーズ東京

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お店からのお知らせ

当面の間、縮小営業をしております。
最新の情報は公式ホームページをご確認ください。

2022年1月24日（月）～4月6日（水）は51階の一部天井の設備点検及びメンテナンスのため、ザタヴァンダイニングエリアの営業を一時休止させていただきます。
詳細は公式ホームページをご確認ください。

※お食事やお飲み物を取られていない間は、コロナの感染防止の目的によりマスクの着用をお願いしております

▶お席のご指定は致しかねます旨、予めご了承ください。
▶ご連絡なしにご予約時間より15分以上遅れた場合は自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。
▶食材にアレルギーのあるお客様、食事制限がおありのお客様はご注文の際に係りの者にお申し付けください。
▶5名以上の場合はお電話にてお問い合わせください。(個室プランを除く)
▶オンライン限定プランは他の特典・割引との併用は致しかねますので、予めご了承ください。
※メニュー内容および料金は、変更の場合がございますのでご了承ください。
※表記料金は税込価格になります。表記の税込価格に、15%のサービス料が加算されます。
レストラン予約☏: 03-6830-7739　✉:tokyo.restaurant@andaz.com

「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する

●●●MENU●●●
前菜
・猪肉とフォアグラのパテアンクルートビーツのピクルスポートワインエッセンスセミドライ無花果

スープ
・群馬県産干し舞茸のコンソメスープジビエミートのラビオリ

お口直し
・柚子のグラニテ甲州白ワインのジュレ

メインディッシュ
・北海道産蝦夷鹿ロースのグリル竹炭とスパイスのグラモラータマスタードソース茸クランブル雪室熟成マッシュポテト牛蒡チップ

デザート
・チョコレートムースチョコレートクランブルピーカンナッツのキャラメリゼヘーゼルナッツ＆バニラアイスマロンゴーフレットピスタチオスポンジラズベリーソース

**********************************************
ザタヴァングリル＆ラウンジでは、希少価値の高い国内最高品質の鹿肉、猪肉、鴨肉を様々なテクニックにてアレンジした、特別なジビエ料理の数々をコース仕立てでご用意いたしました。
冬ならではの期間限定メニューをぜひこの機会にご賞味ください。

●●●MENU●●●
前菜
・猪肉とフォアグラのパテアンクルートビーツのピクルスポートワインエッセンスセミドライ無花果

スープ
・群馬県産干し舞茸のコンソメスープジビエミートのラビオリ

肉料理
・青首鴨胸肉の燻製と鴨のもも肉コンフィのカスレアンディーブのローストシードルソース

お口直し
・柚子のグラニテ甲州白ワインのジュレ

メインディッシュ
・北海道産蝦夷鹿ロースのグリル竹炭とスパイスのグラモラータマスタードソース茸クランブル雪室熟成マッシュポテト牛蒡チップ

デザート
・チョコレートムースチョコレートクランブルピーカンナッツのキャラメリゼヘーゼルナッツ＆バニラアイスマロンゴーフレットピスタチオスポンジラズベリーソース

**********************************************
ザタヴァングリル＆ラウンジでは、希少価値の高い国内最高品質の鹿肉、猪肉、鴨肉を様々なテクニックにてアレンジした、特別なジビエ料理の数々をコース仕立てでご用意いたしました。
冬ならではの期間限定メニューをぜひこの機会にご賞味ください。

●●●MENU●●●
～メニュー一例～
＜グラスシャンパーニュ付き＞
● Amuse
　・食前のひとくちオードブル

● Starter
　・サーモンと蕪のタルタル根菜のサラダスパイスチュイールビーツサワークリーム

● Soup
　・本日のスープ

● Main
　・真鱈のグリル白菜と自家製ベーコンのブレゼ菜の花サフランクリームソース
　　または
　・岩手県産鴨胸肉のグリルアンディーブのローストリンゴのチャツネ牛蒡チップ
　　または
　・オーストラリア産牛サーロインのグリル

　＜シグネチャー雪室熟成肉へのアップグレード +4,620＞
　　　雪室熟成国産牛テンダーロイン / サーロイン 120g

● Dessert
　・本日のパティシエおすすめデザート

　・コーヒーまたは紅茶

●●●MENU●●●
～メニュー一例～
● Amuse
　・食前のひとくちオードブル

● Starter
　・サーモンと蕪のタルタル根菜のサラダスパイスチュイールビーツサワークリーム

● Soup
　・本日のスープ

● Main
　・真鱈のグリル白菜と自家製ベーコンのブレゼ菜の花サフランクリームソース
　　または
　・岩手県産鴨胸肉のグリルアンディーブのローストリンゴのチャツネ牛蒡チップ
　　または
　・オーストラリア産牛サーロインのグリル

　＜シグネチャー雪室熟成肉へのアップグレード +4,620＞
　　　雪室熟成国産牛テンダーロイン / サーロイン 120g

● Dessert
　・本日のパティシエおすすめデザート

　・コーヒーまたは紅茶

〇フリーフロー内容
　スパークリングワイン
　白ワイン　
　赤ワイン　
　ビール　
　ハイボール
　カクテル各種(ジン・ウオッカ・カシス・カンパリ)
　ソフトドリンク

●●●MENU●●●
～メニュー一例～
● Amuse
　・食前のひとくちオードブル

● Starter
　・サーモンと蕪のタルタル根菜のサラダスパイスチュイールビーツサワークリーム

● Soup
　・本日のスープ

● Main
　・真鱈のグリル白菜と自家製ベーコンのブレゼ菜の花サフランクリームソース
　　または
　・岩手県産鴨胸肉のグリルアンディーブのローストリンゴのチャツネ牛蒡チップ
　　または
　・オーストラリア産牛サーロインのグリル

　＜シグネチャー雪室熟成肉へのアップグレード +4,620＞
　　　雪室熟成国産牛テンダーロイン / サーロイン 120g

● Dessert
　・本日のパティシエおすすめデザート

　・コーヒーまたは紅茶

〇フリーフロー内容
　シャンパーニュ
　白ワイン　
　赤ワイン　
　ビール　
　ハイボール
　カクテル各種(ジン・ウオッカ・カシス・カンパリ)
　ソフトドリンク

●●●MENU●●●
～メニュー一例～
＜グラスシャンパーニュ付き＞
● Amuse
　・食前のひとくちオードブル

● Starter
　・サーモンと蕪のタルタル根菜のサラダスパイスチュイルビーツサワークリーム

● Soup
　・本日のスープ

● Fish
　・真鱈のグリル白菜と自家製ベーコンのブレゼ菜の花サフランクリームソース

● Main
　・岩手県産鴨胸肉のグリルアンディーブのローストリンゴのチャツネ牛蒡チップシードルソース
　　または
　・オーストラリア産牛サーロインのグリル

　＜シグネチャー雪室熟成肉へのアップグレード +4,620＞
　　　雪室熟成国産牛テンダーロイン / サーロイン 120g

● Dessert
　・本日のパティシエおすすめデザート

　・コーヒーまたは紅茶

●●●MENU●●●
～メニュー一例～
● Amuse
　・食前のひとくちオードブル

● Starter
　・サーモンと蕪のタルタル根菜のサラダスパイスチュイルビーツサワークリーム

● Soup
　・本日のスープ

● Fish
　・真鱈のグリル白菜と自家製ベーコンのブレゼ菜の花サフランクリームソース

● Main
　・岩手県産鴨胸肉のグリルアンディーブのローストリンゴのチャツネ牛蒡チップシードルソース
　　または
　・オーストラリア産牛サーロインのグリル

　＜シグネチャー雪室熟成肉へのアップグレード +4,620＞
　　　雪室熟成国産牛テンダーロイン / サーロイン 120g

● Dessert
　・本日のパティシエおすすめデザート

　・コーヒーまたは紅茶

〇フリーフロー内容
　シャンパーニュ
　白ワイン　
　赤ワイン　
　ビール　
　ハイボール
　カクテル各種(ジン・ウオッカ・カシス・カンパリ)
　ソフトドリンク

●●●MENU●●●

グラスシャンパーニュ１杯付き

＜メニュー例＞
・スモークトラウトのクレープロール
・鱈のブランダードブルスケッタ
・アオリイカのブロシェット
・鴨フォアグラのミニエクレア
・チキンと茸のトルティーヤロール
・パテドカンパーニュタスマニアマスタード
・アンダーズミニバーガー
・フレンチフライトリュフ塩

＜フリーフロードリンク＞
・スパークリングワイン
・白ワイン　
・赤ワイン　
・ビール　
・ハイボール
・ジン（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ウオッカ（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・カシス（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）
・カンパリ（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ソフトドリンク（オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）

●●●MENU●●●

グラスシャンパン１杯

＜メニュー例＞
・スモークトラウトのクレープロール
・鱈のブランダードブルスケッタ
・アオリイカのブロシェット
・鴨フォアグラのミニエクレア
・チキンと茸のトルティーヤロール
・パテドカンパーニュタスマニアマスタード
・アンダーズミニバーガー
・フレンチフライトリュフ塩

～メインチョイス～
・本日の鮮魚のグリル浅利と春菊のリゾット白子のベニエ柚子のブールブランソース
　または
・雪室熟成豚バラ肉のポルケッタ根セロリのピューレ牛蒡チップ落花生オイル
　または
・オーストラリア産サーロインのグリル

●●●MENU●●●

グラスシャンパーニュ１杯付き

＜メニュー例＞
・スモークトラウトのクレープロール
・鱈のブランダードブルスケッタ
・アオリイカのブロシェット
・鴨フォアグラのミニエクレア
・チキンと茸のトルティーヤロール
・パテドカンパーニュタスマニアマスタード
・アンダーズミニバーガー
・フレンチフライトリュフ塩

～メインチョイス～
・本日の鮮魚のグリル浅利と春菊のリゾット白子のベニエ柚子のブールブランソース
　または
・雪室熟成豚バラ肉のポルケッタ根セロリのピューレ牛蒡チップ落花生オイル
　または
・オーストラリア産サーロインのグリル

＜フリーフロードリンク＞
・スパークリングワイン
・白ワイン　
・赤ワイン　
・ビール　
・ハイボール
・ジン（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ウオッカ（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・カシス（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）
・カンパリ（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ソフトドリンク（オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶

●●●MENU●●●

＜メニュー例＞
・スモークトラウトのクレープロール
・鱈のブランダードブルスケッタ
・アオリイカのブロシェット
・鴨フォアグラのミニエクレア
・チキンと茸のトルティーヤロール
・パテドカンパーニュタスマニアマスタード
・アンダーズミニバーガー
・フレンチフライトリュフ塩

～メインチョイス～
・本日の鮮魚のグリル浅利と春菊のリゾット白子のベニエ柚子のブールブランソース
　または
・雪室熟成豚バラ肉のポルケッタ根セロリのピューレ牛蒡チップ落花生オイル
　または
・オーストラリア産サーロインのグリル

＜フリーフロードリンク＞
・シャンパーニュ
・スパークリングワイン
・白ワイン　
・赤ワイン　
・ビール　
・ハイボール
・ジン（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ウオッカ（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・カシス（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）
・カンパリ（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ソフトドリンク（オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶

●●●MENU●●●
＜メニュー例＞
・スモークトラウトのクレープロール
・鱈のブランダードブルスケッタ
・アオリイカのブロシェット
・鴨フォアグラのミニエクレア
・チキンと茸のトルティーヤロール
・パテドカンパーニュタスマニアマスタード
・アンダーズミニバーガー
・フレンチフライトリュフ塩

＜フリーフロードリンク＞
・シャンパーニュ
・白ワイン　
・赤ワイン　
・ビール　
・ハイボール
・ジン（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ウオッカ（トニック／ライム＆ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・カシス（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）
・カンパリ（ソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース）
・ソフトドリンク（オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶）

●●●MENU●●●
＜ジンジャーアフタヌーンティー＞
●セイボリー
・ひよこ豆茸ケール紅ショウガの春巻き
・サーモンとアボカドのタルタルハチミツとガリ生姜マリネ素麺のバスケット
・ギリシャヨーグルトジンジャー風味のリンゴのジュレオリーブオイル
・蒟蒻麺の巾着柚子風味ジンジャーソース
・キヌアと根菜ナッツのサラダ菜の花ジンジャーチュイル

●スイーツ
・キャロットロールケーキ
・ミルクティーとジンジャーのブリュレ
・生チョコレート
・わらび餅ジンジャーシロップがけ
・ジンジャーと全粒粉のクッキー
・リンゴとジンジャーのムース

●スコーン
・レモンとジンジャー、オレンジとレーズン

＜以下内容をフリーフローにてお楽しみ頂けます＞
●ティーセレクション
　イングリッシュブレックファースト、ダージリン、アールグレイ、ウーロン茶
　カモミール、ペパーミント、ジンジャーピーチ、スーパーベリー
●日本茶
　煎茶、ほうじ茶
●コーヒーセレクション
　コーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ

●●●MENU●●●
＜バレンタインアフタヌーンティー＞
●スイーツ
・オペラケーキ
・アールグレイ風味のサブレ
・ミックスベリームース
・チョコレート＆苺ケーキ
・ボンボンショコラ
・ルビーチョコエクレア
●セイボリー
・生ハムポテトのタルトレット
・卵サンドウィッチマイクロハーブス
・フォアグラのテリーヌビーツ赤ワインジュレ
・ウズラの卵とびこ
・トマトフムスベジタブルスティック
●スコーン
・チェリー＆ローズ
・オレンジ＆レーズン

～以下内容をフリーフローにてお楽しみ頂けます～
●ティーセレクション
　イングリッシュブレックファースト、ダージリン、アールグレイ、ウーロン茶
　カモミール、ペパーミント、ジンジャーピーチ、スーパーベリー
●日本茶
　煎茶、ほうじ茶
●コーヒーセレクション
　コーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ

ご要望

用途

ご利用回数

お店からのご質問 1

無料のメッセージプレートをご希望の際は、メッセージ内容【20文字以内】をご記入下さい。
※ご朝食の予約ではメッセージプレートのご用意はできかねますので、ご了承くださいませ。
ホールケーキやお花束も有料サービスにてご注文頂けます。
※ご朝食の予約ではご用意はできかねますので、ご了承くださいませ。
有料サービスにつきましてはこちらより詳しい内容をご連絡致します。
※ご注文の受付はご来店日より【4日前】までとなります。それ以降のリクエストにはお応えできかねますので、あらかじめご了承ください。

お店からのご質問 2

小さなお子様がご同席の場合は、ハイチェアーのご希望の有無をお知らせください。また、ご年齢をお知らせ下さい※ハイチェアーは数に限りがございますので、予めご了承ください。

お店からのご質問 3

ビジネス・接待でのご利用の場合、ゲスト・ホストの内訳をお知らせください。

お店からのご質問 4 必須

・ショートケーキのメッセージプレートの内容をお知らせください　※プランに季節のショートケーキが含まれております

お店からのご質問 5 必須

・フラワーブーケのイメージ（可愛らしい、クールなど）、ご希望のカラーをお知らせください　※プランにフラワーブーケが含まれております

お店からのご質問 6 必須

・ショートケーキのメッセージプレートの内容をお知らせください　※プランに季節のショートケーキが含まれております

お店からのご質問 7 必須

・フラワーブーケのイメージ（可愛らしい、クールなど）、ご希望のカラーをお知らせください　※プランにフラワーブーケが含まれております

お店からのご質問 8

・こちらは大人2名様限定のプランです。お子様を含めて2名様を超えるご予約は承れません。

お店からのご質問 9 必須

・ショートケーキのメッセージプレートの内容をお知らせください　※プランに季節のショートケーキが含まれております

お店からのご質問 10 必須

・フラワーブーケのイメージ（可愛らしい、クールなど）、ご希望のカラーをお知らせください　※プランにフラワーブーケが含まれております

お店からのご質問 11 必須

・ショートケーキのメッセージプレートの内容をお知らせください　※プランに季節のショートケーキが含まれております

お店からのご質問 12 必須

・フラワーブーケのイメージ（可愛らしい、クールなど）、ご希望のカラーをお知らせください　※プランにフラワーブーケが含まれております

お店からのご質問 13 必須

ご飲食の最低ご利用代金は 13,200円（税込み）+サービス料15％となります。
ご飲食のご利用額が13,200円（税込み）+サービス料15％に満たない場合は、こちらの金額を保証額としてご請求させて頂きます。

お店からのご質問 14 必須

ご飲食の最低ご利用代金は 26,400円（税込み）+サービス料15％となります。
ご飲食のご利用額が 26,400円（税込み）+サービス料15％に満たない場合は、こちらの金額を保証額としてご請求させて頂きます。

お店からのご質問 15 必須

ご飲食の最低ご利用代金は 39,600円（税込み）+サービス料15％となります。
ご飲食のご利用額が39,600円（税込み）+サービス料15％に満たない場合は、こちらの金額を保証額としてご請求させて頂きます。

お店からのご質問 16

・こちらは大人2名様限定のプランです。お子様を含めて2名様を超えるご予約は承れません。

お店からのご質問 17 必須

別途個室代金5,500円 (税込み)を頂戴いたします。

お店からのご質問 18 必須

ご飲食の最低ご利用代金は 39,600円（税込み）+ サービス料15％となります。
ご飲食のご利用額が39,600円（税込み）+ サービス料15％に満たない場合は、こちらの金額を保証額としてご請求させて頂きます。

お店からのご質問 19 必須

ご飲食の最低ご利用代金は33,000円（税込み）+サービス料15％となります。
ご飲食のご利用額が33,000円（税込み）+サービス料15％に満たない場合は、こちらの金額を保証額としてご請求させて頂きます。

お店からのご質問 20 必須

ご飲食の最低ご利用代金は 66,000円（税込み）+サービス料15％となります。
ご飲食のご利用額が66,000円（税込み）+サービス料15％に満たない場合は、こちらの金額を保証額としてご請求させて頂きます。

お店からのご質問 21 必須

ご飲食の最低ご利用代金は 99,000円（税込み）となります。
ご飲食のご利用額が 99,000円（税込み）に満たない場合は、こちらの金額を保証額としてご請求させて頂きます。

お店からのご質問 22 必須

別途個室代金11,000円（税込み）を頂戴いたします。

お店からのご質問 23 必須

ご飲食の最低ご利用代金は 99,000円（税込み）となります。
ご飲食のご利用額が99,000円（税込み）に満たない場合は、こちらの金額を保証額としてご請求させて頂きます。

お店からのご質問 24

・こちらは大人2名様限定のプランです。お子様を含めて2名様を超えるご予約は承れません。

お店からのご質問 25

・こちらは大人2名様限定のプランです。お子様を含めて2名様を超えるご予約は承れません。

お店からのご質問 26

・こちらは大人2名様限定のプランです。お子様を含めて2名様を超えるご予約は承れません。

お店からのご質問 27

・こちらは大人2名様限定のプランです。お子様を含めて2名様を超えるご予約は承れません。

お店からのご質問 28

・こちらは大人2名様限定のプランです。お子様を含めて2名様を超えるご予約は承れません。

お店からのご質問 29

・こちらは大人2名様限定のプランです。お子様を含めて2名様を超えるご予約は承れません。

お店からのご質問 30

・こちらは大人2名様限定のプランです。お子様を含めて2名様を超えるご予約は承れません。

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