〈3/18～4/10 メニュー例〉
■始まりの一皿
■前菜
アワビのセジール 春野菜と合わせて
■ポタージュ
オマール海老のフラン ビスク仕立て
■魚料理
・春の鯛をポワレで プティポワ・フランセーズ アカガネスタイル
・オマール海老のロティ(+1,800円)
■肉料理
奥丹波鶏の白ワイン煮込み 春キャベツのファルシ
■パティシエ特製デザート
■パン
■食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

~5・6月メニュー例~
■真鯛のセジール　爽やかな緑のクーリ
■シェフ特製メインディッシュ
■パン
■食後のお飲み物

~7・8月メニュー例~
■鱧のポシェ 様々な夏野菜と愉しんで
■シェフ特製メインディッシュ
■パン
■食後のお飲み物

＜オプションメニュー＞
■ポタージュ
・季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て(+500円)
・オマール海老のフラン ビスク仕立て(+1,500円)

■メイン
・オマール海老のロティ(+1,800円)
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)

■デザート
・本日のデザート(+500円)

〈5・6月メニュー例〉
■前菜
真鯛のセジール　爽やかな緑のクーリ
■ポタージュ
・季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て
・オマール海老のフラン ビスク仕立て(+1,000円)
■メイン料理（以下よりお一つお選びいただけます）
・イトヨリのポワレ　色鮮やかな野菜のコンディマン
・ホロホロ鶏のロティ　ソース・ピペラード
■デザート
珈琲のブランマンジェ　枇杷のコンポートと杏のアクセント
■パン
■食後のお飲み物

〈7・8月メニュー例〉
■前菜
鱧のポシェ 様々な夏野菜と愉しんで
■ポタージュ
・お野菜の冷製ポタージュ カプチーノ仕立て
・オマール海老のフラン ビスク仕立て(+1,000円)
■メイン料理（以下よりお一つお選びいただけます）
・スズキのポワレ ソース・ショロン 青柚子の薫り
・日吉豚ロース肉のロティ 冬瓜のブレゼ　発酵黒ニンニク
■デザート
パティシエ特製デザート
■パン

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・オマール海老のロティ(+1,800円)
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

〈5・6月メニュー例〉
■前菜
真鯛のセジール　爽やかな緑のクーリ
■ポタージュ
・季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て
・オマール海老のフラン ビスク仕立て(+1,000円)
■魚料理
・イトヨリのポワレ　色鮮やかな野菜のコンディマン
・オマール海老のロティ(+1,800円)
■肉料理
ホロホロ鶏のロティ　ソース・ピペラード
■デザート
珈琲のブランマンジェ　枇杷のコンポートと杏のアクセント
■パン
■食後のお飲み物

〈7・8月 メニュー例〉
■前菜
鱧のポシェ 様々な夏野菜と愉しんで
■ポタージュ
・お野菜の冷製ポタージュ カプチーノ仕立て
・オマール海老のフラン ビスク仕立て(+1,000円)
■魚料理
・スズキのポワレ ソース・ショロン 青柚子の薫り
・オマール海老のロティ(+1,800円)
■肉料理
日吉豚ロース肉のロティ 冬瓜のブレゼ 発酵黒ニンニク
■デザート
パティシエ特製デザート
■パン
■食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

■苺のデザートビュッフェ
10種以上のパティシエ特製スイーツをご用意します。
お好きなものをお好きなだけお選びください！

【1/10(木)～2/4(月)　和×苺】
-スイーツ例-
たっぷり苺のロールケーキ / ほうじ茶のジュレ /濃抹茶のチーズケーキ / いちご大福 / 黒ごまブランマンジェ / フルーツどらやき　など

【2/6(水)～3/15(金)　ショコラ×苺】
-スイーツ例-
苺のモンブラン/ 苺とショコラのロールケーキ / ショコラのテリーヌ / 赤い果実とショコラのムース / ショコラのマカロン / 苺の生チョコ など

■苺のデザートビュッフェ
10種以上のパティシエ特製スイーツをご用意します。
お好きなものをお好きなだけお選びください！

【1/10(木)～2/4(月)　和×苺】
-スイーツ例-
たっぷり苺のロールケーキ / ほうじ茶のジュレ /濃抹茶のチーズケーキ / いちご大福 / 黒ごまブランマンジェ / フルーツどらやき　など

【2/6(水)～3/15(金)　ショコラ×苺】
-スイーツ例-
苺のモンブラン/ 苺とショコラのロールケーキ / ショコラのテリーヌ / 赤い果実とショコラのムース / ショコラのマカロン / 苺の生チョコ など

〈3/18～4/10メニュー例〉
■始まりの一皿
■前菜
桜鱒のミキュイ キャビアと苺とのマリアージュ
■ポタージュ
・新玉葱のポタージュ燻しベーコンのカプチーノ仕立て
・オマール海老のフラン ビスク仕立て(+1,000円)
■温前菜
フォアグラのポワレ 山椒薫るソース
■魚料理
・コキヤージュ　バリエ 貝を愉しむ一皿
・オマール海老のロティ(+1,800円)
■グラニテ
■肉料理
黒毛和牛フィレ肉のポワレ 香り高いトリュフのソース
■パティシエ特製デザート
■パン
■食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・オマール海老のロティ(+1,800円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+2,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

〈5・6月メニュー例〉
■始まりの一皿
■前菜
帆立貝柱と柑橘のコンディマン
■ポタージュ
・季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て
・オマール海老のフラン ビスク仕立て(+1,000円)
■メイン料理（以下よりお一つお選びいただけます。）
・伊佐木のポワレ あおさ海苔の薫り
・仔牛ロース肉のロティ “デュカ”を纏わせて
■デザート
・パティシエ特製デザート
■パン
■食後のお飲み物

〈7・8月メニュー例〉
■始まりの一皿
■前菜
カジキマグロのグリエ スパイシーな夏の仕立て
■ポタージュ
・焼き茄子の冷製ポタージュ白と黒
・オマール海老のフラン ビスク仕立て(+1,000円)
■メイン料理（以下よりお一つお選びいただけます。）
・鱧のムニエル ブールノワゼット トリュフの薫り
・鴨胸肉のロースト 穀物と夏野菜
■デザート
パティシエ特製デザート
■パン
■食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・オマール海老のロティ(+1,800円)
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

〈5･6月メニュー例〉
■始まりの一皿
■前菜
帆立貝柱と柑橘のコンディマン
■ポタージュ
・季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て
・オマール海老のフラン ビスク仕立て(+1,000円)
■魚料理
・伊佐木のポワレ　あおさ海苔の薫り
・オマール海老のロティ(+1,800円)
■肉料理
仔牛ロース肉のロティ　“デュカ”を纏わせて
■パティシエ特製デザート
■パン
■食後のお飲み物

〈7・8月メニュー例〉
■始まりの一皿
■前菜
カジキマグロのグリエ スパイシーな夏の仕立て
■ポタージュ
・焼き茄子の冷製ポタージュ 白と黒
・オマール海老のフラン ビスク仕立て(+1,000円)
■魚料理
・鱧のムニエル ブールノワゼット トリュフの薫り
・オマール海老のロティ(+1,800円)
■肉料理
鴨胸肉のロースト 穀物と夏野菜
■デザート
パティシエ特製デザート
■パン
■食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

〈5・6月メニュー例〉
■始まりの一皿
■前菜
キャビアと帆立の取り合わせ 柑橘と愉しむ一皿
■ポタージュ
・季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て
・オマール海老のフラン ビスク仕立て(+1,000円)
■温前菜
フォワグラのポワレ デュカとのマリアージュ
■魚料理
・伊佐木のポワレ　あおさ海苔の薫り
・オマール海老のロティ(+1,800円)
■グラニテ
■肉料理
黒毛和牛ロース肉のグリエ 赤ワインのソース
■パティシエ特製デザート
■パン
■食後のお飲み物

〈7・8月メニュー例〉
■始まりの一皿
■前菜
カジキマグロのグリエ スパイシーな夏の仕立て
■ポタージュ
・焼き茄子の冷製ポタージュ 白と黒
・オマール海老のフラン ビスク仕立て(+1,000円)
■温前菜
フォアグラのポワレ 無花果とのマリアージュ
■魚料理
・鱧のムニエル ブールノワゼット サマートリュフの薫り
・オマール海老のロティ(+1,800円)
■グラニテ
■肉料理　
黒毛和牛ロース肉のグリエ 赤ワインソース
■デザート
パティシエ特製デザート
■パン
■食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+2,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

■苺のデザートワゴン

【1/10(木)～2/4(月)　和×苺】
-スイーツ例-
たっぷり苺のロールケーキ / ほうじ茶のジュレ /濃抹茶のチーズケーキ / いちご大福 / 黒ごまブランマンジェ / フルーツどらやき　など

【2/6(水)～3/15(金)　ショコラ×苺】
-スイーツ例-
苺のモンブラン/ 苺とショコラのロールケーキ / ショコラのテリーヌ / 赤い果実とショコラのムース / ショコラのマカロン / 苺の生チョコ など

ご来店されてからメニューをお選びいただけます。

スープ・ハンバーグ・デザート・パン

前菜・スープ・ハンバーグ・デザート・パン

前菜・スープ・魚料理・ハンバーグ・デザート・パン