〈3/18～4/10 メニュー例〉
■始まりの一皿
■前菜
アワビのセジール 春野菜と合わせて
■ポタージュ
オマール海老のフラン ビスク仕立て
■魚料理
・春の鯛をポワレで プティポワ・フランセーズ アカガネスタイル
・オマール海老のロティ(+1,800円)
■肉料理
奥丹波鶏の白ワイン煮込み 春キャベツのファルシ
■パティシエ特製デザート
■パン
■食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

〈7・8月メニュー例〉
■鱧のポシェ 様々な夏野菜と愉しんで
■シェフ特製メインディッシュ
■パン
■食後のお飲み物

〈9 ・10・11月メニュー例〉
■秋鯖と果実の取り合わせ 無花果と赤ワイン
■シェフ特製メインディッシュ
■パン
■食後のお飲み物

＜オプションメニュー＞
■ポタージュ
季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て(+500円)

■メイン
・オマール海老のロティ(+1,800円)
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)

■デザート
・本日のデザート(+500円)
・デザートビュッフェ（+1,300円）
＊9/1より毎年大好評の期間限定デザートビュッフェを予定しております＊

〈7・8月メニュー例〉
■前菜
鱧のポシェ 様々な夏野菜と愉しんで
■ポタージュ
・お野菜の冷製ポタージュ カプチーノ仕立て
・オマール海老のフラン ビスク仕立て(+1,000円)
■メイン料理（以下よりお一つお選びいただけます）
・スズキのポワレ ソース・ショロン 青柚子の薫り
・日吉豚ロース肉のロティ 冬瓜のブレゼ　発酵黒ニンニク
■デザート
パティシエ特製デザート
■パン

〈9・10・11月メニュー例〉
■前菜
秋鯖と果実の取り合わせ 無花果と赤ワイン
■ポタージュ
・季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て
■メイン料理（以下よりお一つお選びいただけます）
・モミジ鯛のブレゼ 甲殻類とのマリアージュ
・奥丹波鶏 山の恵みのフリカッセ
■デザート
・パティシエ特製デザート
・デザートビュッフェ（+800円）
＊9/1より毎年大好評の期間限定デザートビュッフェをお愉しみ頂けます＊
■パン
■食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・オマール海老のロティ(+1,800円)
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

〈7・8月 メニュー例〉
■前菜
鱧のポシェ 様々な夏野菜と愉しんで
■ポタージュ
・お野菜の冷製ポタージュ カプチーノ仕立て
・オマール海老のフラン ビスク仕立て(+1,000円)
■魚料理
・スズキのポワレ ソース・ショロン 青柚子の薫り
・オマール海老のロティ(+1,800円)
■肉料理
日吉豚ロース肉のロティ 冬瓜のブレゼ 発酵黒ニンニク
■デザート
パティシエ特製デザート
■パン
■食後のお飲み物

〈9・10・11月メニュー例〉
■前菜
秋鯖と果実の取り合わせ 無花果と赤ワイン
■ポタージュ
季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て
■魚料理
・モミジ鯛のブレゼ 甲殻類とのマリアージュ
・オマール海老のロティ(+1,800円)
■肉料理
奥丹波鶏 山の恵みのフリカッセ
■デザート
・パティシエ特製デザート
・デザートビュッフェ（+800円）
＊9/1より毎年大好評のデザートビュッフェをお愉しみ頂けます＊
■パン
■食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

■苺のデザートビュッフェ
10種以上のパティシエ特製スイーツをご用意します。
お好きなものをお好きなだけお選びください！

【1/10(木)～2/4(月)　和×苺】
-スイーツ例-
たっぷり苺のロールケーキ / ほうじ茶のジュレ /濃抹茶のチーズケーキ / いちご大福 / 黒ごまブランマンジェ / フルーツどらやき　など

【2/6(水)～3/15(金)　ショコラ×苺】
-スイーツ例-
苺のモンブラン/ 苺とショコラのロールケーキ / ショコラのテリーヌ / 赤い果実とショコラのムース / ショコラのマカロン / 苺の生チョコ など

■苺のデザートビュッフェ
10種以上のパティシエ特製スイーツをご用意します。
お好きなものをお好きなだけお選びください！

【1/10(木)～2/4(月)　和×苺】
-スイーツ例-
たっぷり苺のロールケーキ / ほうじ茶のジュレ /濃抹茶のチーズケーキ / いちご大福 / 黒ごまブランマンジェ / フルーツどらやき　など

【2/6(水)～3/15(金)　ショコラ×苺】
-スイーツ例-
苺のモンブラン/ 苺とショコラのロールケーキ / ショコラのテリーヌ / 赤い果実とショコラのムース / ショコラのマカロン / 苺の生チョコ など

〈3/18～4/10メニュー例〉
■始まりの一皿
■前菜
桜鱒のミキュイ キャビアと苺とのマリアージュ
■ポタージュ
・新玉葱のポタージュ燻しベーコンのカプチーノ仕立て
・オマール海老のフラン ビスク仕立て(+1,000円)
■温前菜
フォアグラのポワレ 山椒薫るソース
■魚料理
・コキヤージュ　バリエ 貝を愉しむ一皿
・オマール海老のロティ(+1,800円)
■グラニテ
■肉料理
黒毛和牛フィレ肉のポワレ 香り高いトリュフのソース
■パティシエ特製デザート
■パン
■食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・オマール海老のロティ(+1,800円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+2,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

〈7・8月メニュー例〉
■始まりの一皿
■前菜
カジキマグロのグリエ スパイシーな夏仕立て
■ポタージュ
・焼き茄子の冷製ポタージュ白と黒
・オマール海老のフラン ビスク仕立て(+1,000円)
■メイン料理（以下よりお一つお選びいただけます。）
・鱧のムニエル ブールノワゼット トリュフの薫り
・鴨胸肉のロースト 穀物と夏野菜
■デザート
パティシエ特製デザート
■パン
■食後のお飲み物

〈9・10・11月メニュー例〉
■始まりの一皿
■前菜
戻り鰹のマリネ 薬味のデクリネゾン
■ポタージュ
季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て
■メイン料理（以下よりお一つお選びいただけます。）
・羽太のポワレ 木ノ子のナージュ アブサンの香り
・氷結熟成``三田ポーク`` 大徳寺納豆ソース
■デザート
・パティシエ特製デザート
■パン
■食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・オマール海老のロティ(+1,800円)
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

〈7・8月メニュー例〉
■始まりの一皿
■前菜
カジキマグロのグリエ スパイシーな夏仕立て
■ポタージュ
・焼き茄子の冷製ポタージュ 白と黒
・オマール海老のフラン ビスク仕立て(+1,000円)
■魚料理
・鱧のムニエル ブールノワゼット トリュフの薫り
・オマール海老のロティ(+1,800円)
■肉料理
鴨胸肉のロースト 穀物と夏野菜
■デザート
パティシエ特製デザート
■パン
■食後のお飲み物

〈9・10・11月メニュー例〉
■始まりの一皿
■前菜
戻り鰹のマリネ 薬味のデクリネゾン
■ポタージュ
季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て
■魚料理
・羽太のポワレ 木ノ子のナージュ アブサンの香り
・オマール海老のロティ(+1,800円)
■肉料理
氷結熟成``三田ポーク`` 大徳寺納豆ソース
■パティシエ特製デザート
■パン
■食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

〈7・8月メニュー例〉
■始まりの一皿
■前菜
カジキマグロのグリエ スパイシーな夏仕立て
■ポタージュ
・焼き茄子の冷製ポタージュ 白と黒
・オマール海老のフラン ビスク仕立て(+1,000円)
■温前菜
フォアグラのポワレ 無花果とのマリアージュ
■魚料理
・鱧のムニエル ブールノワゼット サマートリュフの薫り
・オマール海老のロティ(+1,800円)
■グラニテ
■肉料理　
黒毛和牛ロース肉のグリエ 赤ワインソース
■デザート
パティシエ特製デザート
■パン
■食後のお飲み物

〈9・10・11月メニュー例〉
■始まりの一皿
■前菜
戻り鰹のマリネ 薬味のデクリネゾン 2種のキャビア
■ポタージュ
季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て
■温前菜
貝のクロケット 焼帆立の旨みのソース
■魚料理
・羽太のポワレ 木ノ子のナージュ アブサンの香り
・オマール海老のロティ(+1,800円)
■グラニテ
■肉料理
黒毛和牛ロース肉のグリエ 赤ワインのソース
■パティシエ特製デザート
■パン
■食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+2,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

■苺のデザートワゴン

【1/10(木)～2/4(月)　和×苺】
-スイーツ例-
たっぷり苺のロールケーキ / ほうじ茶のジュレ /濃抹茶のチーズケーキ / いちご大福 / 黒ごまブランマンジェ / フルーツどらやき　など

【2/6(水)～3/15(金)　ショコラ×苺】
-スイーツ例-
苺のモンブラン/ 苺とショコラのロールケーキ / ショコラのテリーヌ / 赤い果実とショコラのムース / ショコラのマカロン / 苺の生チョコ など

ご来店されてからメニューをお選びいただけます。
*お日にちによってはご案内場所が変更する可能性がございます。

スープ・ハンバーグ・デザート・パン

前菜・スープ・ハンバーグ・デザート・パン

前菜・スープ・魚料理・ハンバーグ・デザート・パン