＜メニュー例＞
・枯山水の段
「上林春松本店」‘‘琵琶の白‘‘使用　抹茶薫るガトーオペラ 枯山水仕立て

・季節の段
冬の段(12月～)
白のモンブラン / メレンゲクッキー / 苺の雪だるま (クリスマスまでは可愛い"苺サンタ"に変身！)

・おばんざいの段
発酵バタークロワッサンの日替わりサンド／フレンチおばんざい／彩り野菜のグレッグ

・八坂の塔の段
「上林春松本店」”雁ヶ音（かりがね）ほうじ茶”使用　焙じ茶薫るとろけるティラミス

・‘‘琵琶の白‘‘　抹茶フォンデュの段
焼き菓子／季節のフルーツ／白玉だんご


お飲み物(種類を変えてのおかわりも承ります)
・上林春松本店　オリジナル煎茶
・小川珈琲　　　オリジナルブレンドコーヒー
・Mighty Leaf　　オーガニックティー,ルイボスティー,ハーブティー
＜Mighty Leaf商品例＞
オーガニックワイルドベリーハイビスカス(ウェルカムドリンク)
オーガニックアールグレイ
ボンベイチャイ
オーガニックアフリカンネクター
オーガニックデトックスインフュージョン
カモミールシトラス
ホワイトオーチャード

＜メニュー例＞
・枯山水の段
「上林春松本店」‘‘琵琶の白‘‘使用　抹茶薫るガトーオペラ 枯山水仕立て

・季節の段
桜の段（3/1～4/27）
桜のシフォンケーキ／桜のプリン／苺大福／苺マカロン

・おばんざいの段
発酵バタークロワッサンの日替わりサンド／フレンチおばんざい／彩り野菜のグレッグ

・八坂の塔の段
「上林春松本店」”雁ヶ音（かりがね）ほうじ茶”使用　焙じ茶薫るとろけるティラミス

・‘‘琵琶の白‘‘　抹茶フォンデュの段
焼き菓子／季節のフルーツ／白玉だんご


お飲み物(種類を変えてのおかわりも承ります)
・上林春松本店　オリジナル煎茶
・小川珈琲　　　オリジナルブレンドコーヒー
・Mighty Leaf　　オーガニックティー,ルイボスティー,ハーブティー
＜Mighty Leaf商品例＞
オーガニックワイルドベリーハイビスカス(ウェルカムドリンク)
オーガニックアールグレイ
ボンベイチャイ
オーガニックアフリカンネクター
オーガニックデトックスインフュージョン
カモミールシトラス
ホワイトオーチャード

■和テイストを取り入れたフレンチ八寸2020
■帆立の炙り　白味噌の京風お雑煮仕立て
■メイン料理（以下よりお一つお選びいただけます）
・真鯛のブレゼ　聖護院蕪のブルーテ　甲殻類のアクセント
・日吉豚フィレ肉のロティ　タスマニアマスタードのソース・ムータルド
■パティシエ特製新春のデザート
■小菓子
■パン／食後のお飲み物

■和テイストを取り入れたフレンチ八寸2020
■帆立の炙り　白味噌の京風お雑煮仕立て
■金目鯛のブレゼ　聖護院蕪のブルーテ　甲殻類のアクセント
■黒毛和牛ロース肉のグリエ　タスマニアマスタードのソース・ムータルド
■パティシエ特製新春のデザート
■小菓子
■パン／食後のお飲み物

ビュッフェ内容例
・いちごの花畑ミニタルト　
・華やかな香り いちごとローズヒップティのジュレ
・ふわふわキュートな苺のロールケーキ
・パティシエ特製ガトーショコラ
・深紅の苺とフロマージュのムース 薔薇のエッセンス
・AKAGANE新作　苺のシフォンケーキ
・春を先取り 苺のマカロン
・贅沢ストロベリーのミルフィーユ
・春の訪れ ベリーのパウンドケーキ など10種類以上

＜1・2月・3月メニュー例＞

■寒ブリのマリネと冬の根菜　軽い薫香と共に

■シェフ特製メインディッシュ

■パン

■食後のお飲み物


＜オプションメニュー＞
■ポタージュ
季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て(+500円)

■メイン
・オマール海老のロティ(+1,800円)
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)

■デザート
パティシエ特製デザート(+￥500)

＜1・2・3月メニュー例＞

■前菜
寒ブリのマリネと冬の根菜　軽い薫香と共に

■ポタージュ
季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て

■メイン料理（以下よりお一つお選びいただけます）
・真タラのポワレ　帆立貝柱のエミュルション
・日吉豚のロティとリエット　百合根のクリームと黒米を添えて

■デザート
苺とフロマージュのコンポジション

■パン

■食後のお飲み物


《メイン料理のアップグレードも承ります》
・オマール海老のロティ(+1,800円)
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

＜1・2・3月メニュー例＞

■前菜
寒ブリのマリネと冬の根菜　軽い薫香と共に

■ポタージュ
季節野菜のポタージュ　カプチーノ仕立て

■魚料理
真鱈のポワレ　帆立貝柱のエミュルション

■肉料理
日吉豚のロティとリエット　百合根のクリームと黒米を添えて

■デザート
苺とフロマージュのコンポジション

■パン

■食後のお飲み物


《メイン料理のアップグレードも承ります》
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

■苺のデザートビュッフェ
10種以上のパティシエ特製スイーツをご用意します。
お好きなものをお好きなだけお選びください！

【1/10(木)～2/4(月)　和×苺】
-スイーツ例-
たっぷり苺のロールケーキ / ほうじ茶のジュレ /濃抹茶のチーズケーキ / いちご大福 / 黒ごまブランマンジェ / フルーツどらやき　など

【2/6(水)～3/15(金)　ショコラ×苺】
-スイーツ例-
苺のモンブラン/ 苺とショコラのロールケーキ / ショコラのテリーヌ / 赤い果実とショコラのムース / ショコラのマカロン / 苺の生チョコ など

■苺のデザートビュッフェ
10種以上のパティシエ特製スイーツをご用意します。
お好きなものをお好きなだけお選びください！

【1/10(木)～2/4(月)　和×苺】
-スイーツ例-
たっぷり苺のロールケーキ / ほうじ茶のジュレ /濃抹茶のチーズケーキ / いちご大福 / 黒ごまブランマンジェ / フルーツどらやき　など

【2/6(水)～3/15(金)　ショコラ×苺】
-スイーツ例-
苺のモンブラン/ 苺とショコラのロールケーキ / ショコラのテリーヌ / 赤い果実とショコラのムース / ショコラのマカロン / 苺の生チョコ など

〈3/18～4/10メニュー例〉
■始まりの一皿
■前菜
桜鱒のミキュイ キャビアと苺とのマリアージュ
■ポタージュ
・新玉葱のポタージュ燻しベーコンのカプチーノ仕立て
・オマール海老のフラン ビスク仕立て(+1,000円)
■温前菜
フォアグラのポワレ 山椒薫るソース
■魚料理
・コキヤージュ　バリエ 貝を愉しむ一皿
・オマール海老のロティ(+1,800円)
■グラニテ
■肉料理
黒毛和牛フィレ肉のポワレ 香り高いトリュフのソース
■パティシエ特製デザート
■パン
■食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・オマール海老のロティ(+1,800円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+2,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

＜1・2・3月メニュー例＞

■始まりの一皿

■前菜
天使えびのポシェと桃蕪のジュレ　柚子の香り

■ポタージュ
季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て

■メイン料理（以下よりお一つお選びいただけます。）
・平目のソテーとほうれん草のブレゼ　黒七味と黒胡麻のクルート
・仔羊背肉のロティ　 九条葱と牛蒡のエッセンス

■デザート
苺とフロマージュのコンポジション

■パン

■食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・オマール海老のロティ(+1,800円)
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

＜1・2・3月メニュー例＞

■始まりの一皿

■前菜
天使えびのポシェと桃蕪のジュレ

■ポタージュ
季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て

■魚料理
平目のソテーとほうれん草のブレゼ　黒七味と黒胡麻のクルート

■肉料理
仔羊背肉のロティ　 九条葱と牛蒡のエッセンス

■苺とフロマージュのコンポジション

■パン

■食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

＜1・2・3月メニュー例＞

■始まりの一皿

■前菜
天使えびのポシェと桃蕪のジュレ　柚子の香り　キャビアを添えて

■ポタージュ
季節野菜のポタージュ　カプチーノ仕立て

■温前菜
鮑のムニエルとその肝のソース　海老芋のエクラゼと共に

■魚料理
平目のソテーとほうれん草のブレゼ　黒七味と黒胡麻のクルート

■グラニテ

■肉料理
黒毛和牛ロース肉のグリエ　赤ワインソース

■デザート
苺とフロマージュのコンポジション

■パン

■食後のお飲み物


《メイン料理のアップグレードも承ります》
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

■苺のデザートワゴン

【1/10(木)～2/4(月)　和×苺】
-スイーツ例-
たっぷり苺のロールケーキ / ほうじ茶のジュレ /濃抹茶のチーズケーキ / いちご大福 / 黒ごまブランマンジェ / フルーツどらやき　など

【2/6(水)～3/15(金)　ショコラ×苺】
-スイーツ例-
苺のモンブラン/ 苺とショコラのロールケーキ / ショコラのテリーヌ / 赤い果実とショコラのムース / ショコラのマカロン / 苺の生チョコ など

ご来店されてからメニューをお選びいただけます。
*お日にちによってはご案内場所が変更する可能性がございます。

スープ・ハンバーグ・デザート・パン

前菜・スープ・ハンバーグ・デザート・パン

前菜・スープ・魚料理・ハンバーグ・デザート・パン

桜期間特別メニュー

◆前菜
サーモンのマリネ　春野菜のサラダ仕立て

◆スープ
季節野菜のポタージュ

◆メイン料理（以下よりお一つお選びいただけます）
・桜鯛とグリーンアスパラのソテー　～桜～
・日吉豚フィレ肉のロティ　オレンジ香る　アンディーブブレゼ

◆デザート
イチゴと豆乳のブランマンジェ　さくらのエッセンス

◆パン

◆食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・オマール海老のロティ(+1,800円)
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

桜期間特別メニュー

◆前菜
サーモンのマリネ　春野菜のサラダ仕立て

◆スープ
季節野菜のポタージュ

◆お魚料理
桜鯛とグリーンアスパラのソテー　～桜～

◆お肉料理
日吉豚フィレ肉のロティ　オレンジ香る　アンディーブブレゼ

◆デザート
イチゴと豆乳のブランマンジェ　さくらのエッセンス

◆パン

◆食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・オマール海老のロティ(+1,800円)
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

桜期間特別メニュー

◆前菜
サーモンのマリネ　春野菜のサラダ仕立て

◆スープ
季節野菜のポタージュ

◆お魚料理
桜鯛とグリーンアスパラのソテー　～桜～

◆お肉料理
黒毛和牛ロース肉のグリエ　野菜の香り豊かな赤ワインソース

◆デザート
イチゴと豆乳のブランマンジェ　さくらのエッセンス

◆パン

◆食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・オマール海老のロティ(+1,800円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+2,500円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

桜期間特別メニュー

◆はじまりの一皿

◆前菜
ホタテのセジール　春豆の菜園風

◆スープ
季節野菜のポタージュ　カプチーノ仕立て

◆お魚
メバルのポワレ　ホタルイカと菜の花のリゾット

◆お肉
鴨胸肉のロティ　スパイス香るラケ　柑橘のソースで

◆デザート
あまおうのパナッシェ　桜のベールと薫香で

◆パン
◆食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

桜期間特別メニュー

◆はじまりの一皿

◆前菜
ホタテのセジール　春豆の菜園風

◆スープ
季節野菜のポタージュ　カプチーノ仕立て

◆お魚
メバルのポワレ　ホタルイカと菜の花のリゾット

◆お肉
黒毛和牛ロースのグリエ　野菜の香り豊かな赤ワインソース

◆デザート
あまおうのパナッシェ　桜のベールと薫香で

◆パン
◆食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+2,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

桜期間特別メニュー

◆はじまりの一皿

◆冷前菜
ホタテのセジール　春豆の菜園風

◆スープ
季節野菜のポタージュ　カプチーノ仕立て

◆温前菜
ホワイトアスパラのソテー　焦がしバターのオランデーズ

◆お魚
メバルのポワレ　ホタルイカと菜の花のリゾット

◆お口直しのグラニテ

◆お肉
黒毛和牛ロースのグリエ　野菜の香り豊かな赤ワインソース

◆デザート
あまおうのパナッシェ　桜のベールと薫香で

◆パン
◆食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+2,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

＜1・2・3月メニュー例＞

■前菜
寒ブリのマリネと冬の根菜　軽い薫香と共に

■ポタージュ
季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て

■メイン料理
・日吉豚のロティとリエット　百合根のクリームと黒米を添えて

■デザート
苺とフロマージュのコンポジション

■パン

■食後のお飲み物


《メイン料理のアップグレードも承ります》
・オマール海老のロティ(+1,800円)
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

＜1・2・3月メニュー例＞

■前菜
寒ブリのマリネと冬の根菜　軽い薫香と共に

■ポタージュ
季節野菜のポタージュ　カプチーノ仕立て

■魚料理
真鱈のポワレ　帆立貝柱のエミュルション

■肉料理
日吉豚のロティとリエット　百合根のクリームと黒米を添えて

■デザート
苺とフロマージュのコンポジション

■パン

■食後のお飲み物


《メイン料理のアップグレードも承ります》
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

＜1・2・3月メニュー例＞

■始まりの一皿

■前菜
天使えびのポシェと桃蕪のジュレ

■ポタージュ
季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て

■魚料理
平目のソテーとほうれん草のブレゼ　黒七味と黒胡麻のクルート

■肉料理
仔羊背肉のロティ　 九条葱と牛蒡のエッセンス

■苺とフロマージュのコンポジション

■パン

■食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

＜1・2・3月メニュー例＞

■始まりの一皿

■前菜
天使えびのポシェと桃蕪のジュレ　柚子の香り　キャビアを添えて

■ポタージュ
季節野菜のポタージュ　カプチーノ仕立て

■温前菜
鮑のムニエルとその肝のソース　海老芋のエクラゼと共に

■魚料理
平目のソテーとほうれん草のブレゼ　黒七味と黒胡麻のクルート

■グラニテ

■肉料理
黒毛和牛ロース肉のグリエ　赤ワインソース

■デザート
苺とフロマージュのコンポジション

■パン

■食後のお飲み物


《メイン料理のアップグレードも承ります》
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+1,500円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

桜期間特別メニュー

◆前菜
サーモンのマリネ　春野菜のサラダ仕立て

◆スープ
季節野菜のポタージュ

◆お魚料理
桜鯛とグリーンアスパラのソテー　～桜～

◆お肉料理
日吉豚フィレ肉のロティ　オレンジ香る　アンディーブブレゼ

◆デザート
イチゴと豆乳のブランマンジェ　さくらのエッセンス

◆パン

◆食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・オマール海老のロティ(+1,800円)
・黒毛和牛ロース肉のグリエ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+2,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+3,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

桜期間特別メニュー

◆前菜
サーモンのマリネ　春野菜のサラダ仕立て

◆スープ
季節野菜のポタージュ

◆お魚料理
桜鯛とグリーンアスパラのソテー　～桜～

◆お肉料理
黒毛和牛ロース肉のグリエ　野菜の香り豊かな赤ワインソース

◆デザート
イチゴと豆乳のブランマンジェ　さくらのエッセンス

◆パン

◆食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・オマール海老のロティ(+1,800円)
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+2,500円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

桜期間特別メニュー

◆はじまりの一皿

◆前菜
ホタテのセジール　春豆の菜園風

◆スープ
季節野菜のポタージュ　カプチーノ仕立て

◆お魚
メバルのポワレ　ホタルイカと菜の花のリゾット

◆お肉
黒毛和牛ロースのグリエ　野菜の香り豊かな赤ワインソース

◆デザート
あまおうのパナッシェ　桜のベールと薫香で

◆パン
◆食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+2,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)

桜期間特別メニュー

◆はじまりの一皿

◆冷前菜
ホタテのセジール　春豆の菜園風

◆スープ
季節野菜のポタージュ　カプチーノ仕立て

◆温前菜
ホワイトアスパラのソテー　焦がしバターのオランデーズ

◆お魚
メバルのポワレ　ホタルイカと菜の花のリゾット

◆お口直しのグラニテ

◆お肉
黒毛和牛ロースのグリエ　野菜の香り豊かな赤ワインソース

◆デザート
あまおうのパナッシェ　桜のベールと薫香で

◆パン
◆食後のお飲み物

《メイン料理のアップグレードも承ります》
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ(+1,500円)
・黒毛和牛フィレ肉の塩パイ包み(+2,000円)
・各メインのお料理にフォアグラのポワレをご一緒に(+800円)