メニューは当日お選びください。
記念日プレートご希望の場合は、当日のメニューの中からデザートをご注文頂ければ、20文字以内で無料でメッセージプレートをデザートに乗せてご用意可能です。

2022年12月/2023年1月メニュー
（当日の仕入れ状況により、食材が変わることがございます。）

■グリーンサラダ　フレンチバスケットから

■キノコのテリーヌ　トマトムースリーヌソース

■安納芋のポタージュ　

■本日のメイン

～お好みでお選びください～

・サバの香草焼き　焼き茄子タップナードソース
・ローストチキン　クレームバルサミコ
・仔羊モモ肉のロースト　粒マスタードソース
・黒毛和牛ハンバーグ デミグラスソース【プラス550 円】
・黒毛和牛ロティー 　赤ワインソース【プラス1,100 円】

◇代官山チーズケーキ
◇FAVORIフレンチトースト (+500円)

2022年12月/2023年1月メニュー
（当日の仕入れ状況により、食材が変わることがございます。）

■グリーンサラダ　フレンチバスケットから

■安納芋のポタージュ
　　　
■有頭エビのライスボウル

～お好みでお選びください～

・サバの香草焼き　焼き茄子タップナード
・黒毛和牛ロティー　赤ワインソース

■デザート

～お好みでお選びください～

◇代官山チーズケーキ
◇FAVORIフレンチトースト (+500円)

■コーヒー　又は　紅茶

2022年12月/2023年1月メニュー
（当日の仕入れ状況により、食材が変わることがございます。）

■アミューズブーシュ

■キノコのテリーヌ　トマトムースリーヌソース

■安納芋のポタージュ　

■本日のメイン

～お好みでお選びください～

・サバの香草焼き　焼き茄子タップナードソース
・ローストチキン　クレームバルサミコ
・仔羊モモ肉のロースト　粒マスタードソース
・黒毛和牛ハンバーグ デミグラスソース【プラス550 円】
・黒毛和牛ロティー 　赤ワインソース【プラス1,100 円】

■FAVORIフレンチトースト
　　　　
■コーヒー　又は　紅茶

2022年12月/2023年1月メニュー
（当日の仕入れ状況により、食材が変わることがございます。）

■アミューズブーシュ

■安納芋のポタージュ
　　　
■有頭エビのライスボウル

■本日のメイン

～お好みでお選びください～

・サバの香草焼き　焼き茄子タップナードソース
・黒毛和牛ロティー 　赤ワインソース

■FAVORIフレンチトースト

■コーヒー　又は　紅茶

2022年12月/2023年1月メニュー
（当日の仕入れ状況により、食材が変わることがございます。）

■本日のアミューズ

■キノコのテリーヌ　トマトムースリーヌソース

■安納芋のポタージュ　

■本日のメイン

～お好みでお選びください～

・サバの香草焼き　焼き茄子タップナードソース
・ローストチキン　クレームバルサミコ
・仔羊モモ肉のロースト　粒マスタードソース
・黒毛和牛ハンバーグ　デミグラスソース【プラス550 円】
・黒毛和牛ロティー　赤ワインソース【プラス1,100 円】

■デザート
パティシエ特製記念日ケーキ
（メッセージプレートご希望の場合は20文字以内に記載お願いいたします。記載がない場合はメッセージプレートは乗りませんので、ご注意くださいませ。）
　　　　
■コーヒー　又は　紅茶　

2022年12月/2023年1月メニュー
（当日の仕入れ状況により、食材が変わることがございます。）

■本日のアミューズ

■安納芋のポタージュ
　　　
■有頭エビのライスボウル

■本日のメイン　

～お好みでお選びください～
・サバの香草焼き　焼き茄子タップナードソース
・黒毛和牛のロティ　赤ワインソース

■デザート
パティシエ特製記念日ケーキ
（メッセージプレートご希望の場合は20文字以内に記載お願いいたします。記載がない場合、メッセージプレートは乗りませんので、ご注意くださいませ。）

■コーヒー　又は　紅茶

<代官山アフタヌンティー～ショコラベリー～>
【2022年11月5日～2022年12月19日】

数々のスイーツコンテストで上位賞獲得の実力派シェフパテシエ松山が全て手作りでご用意している代官山アフタヌンティーの11月～12月のテーマ「ショコラベリー」では、いちごやブルーベリーなどフレッシュなベリーとショコラのマリアージュを存分にお愉しみいただけます。

■メニュー
～セイボリーコレクション～
・いちごのカプレーゼ
・カリフラワーのブランマンジェ　ソースフレーズ
・安納芋のスープ
・本日の一品　季節の食材をつかって

～スイーツコレクション～
・苺タルト
・ムースショコラブラン
・なめらかショコラアールグレイ
・苺と抹茶
・チョコパフルビー
・タルトショコラ　ピースターシュ

■焼きたて
・自家製スコーン（季節のジャム／サワークリーム）
・名物フレンチトースト
----------------------------------------------------------------------
■ドリンク（90分間飲み放題）
※お食事に合わせてお飲み物を変更頂けます。

1杯目はウェルカムドリンクをご用意致します。
・苺のモクテル
（お一人様1回限り）
・メープルストロベリーティ（HOT）
・プレミアムショコラティ（HOT）

・アールグレイ（ICE・HOT）
・ダージリン（HOT）
・ジャーマンカモミール（HOT）
・コーヒー（ICE・HOT）
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース
・オレンジジュース

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※ご利用は、ご来店予定時間より2時間制となります。
※お飲み物のラストオーダーはご予約時間より90分とさせていただきます。予めご了承ください。

<代官山アフタヌンティー～ショコラベリー～>
【2022年11月5日～2022年12月19日】

数々のスイーツコンテストで上位賞獲得の実力派シェフパテシエ松山が全て手作りでご用意している代官山アフタヌンティーの11月～12月のテーマ「ショコラベリー」では、いちごやブルーベリーなどフレッシュなベリーとショコラのマリアージュを存分にお愉しみいただけます。

■メニュー
～セイボリーコレクション～
・いちごのカプレーゼ
・カリフラワーのブランマンジェ　ソースフレーズ
・安納芋のスープ
・本日の一品　季節の食材をつかって

～スイーツコレクション～
・苺タルト
・ムースショコラブラン
・なめらかショコラアールグレイ
・苺と抹茶
・チョコパフルビー
・タルトショコラ　ピースターシュ

■焼きたて
・自家製スコーン（季節のジャム／サワークリーム）
・名物フレンチトースト
----------------------------------------------------------------------
■ドリンク（90分間飲み放題）
※お食事に合わせてお飲み物を変更頂けます。

1杯目はウェルカムドリンクをご用意致します。
・苺のモクテル
（お一人様1回限り）
・メープルストロベリーティ（HOT）
・プレミアムショコラティ（HOT）

・アールグレイ（ICE・HOT）
・ダージリン（HOT）
・ジャーマンカモミール（HOT）
・コーヒー（ICE・HOT）
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース
・オレンジジュース

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※ご利用は、ご来店予定時間より2時間制となります。
※お飲み物のラストオーダーはご予約時間より90分とさせていただきます。予めご了承ください。

<代官山アフタヌンティー～ショコラベリー～>
【2022年11月5日～2022年12月19日】

数々のスイーツコンテストで上位賞獲得の実力派シェフパテシエ松山が全て手作りでご用意している代官山アフタヌンティーの11月～12月のテーマ「ショコラベリー」では、いちごやブルーベリーなどフレッシュなベリーとショコラのマリアージュを存分にお愉しみいただけます。

■メニュー
～セイボリーコレクション～
・いちごのカプレーゼ
・カリフラワーのブランマンジェ　ソースフレーズ
・安納芋のスープ
・本日の一品　季節の食材をつかって

～スイーツコレクション～
・苺タルト
・ムースショコラブラン
・なめらかショコラアールグレイ
・苺と抹茶
・チョコパフルビー
・タルトショコラ　ピースターシュ

■焼きたて
・自家製スコーン（季節のジャム／サワークリーム）
・名物フレンチトースト
----------------------------------------------------------------------
■ドリンク（90分間飲み放題）
※お食事に合わせてお飲み物を変更頂けます。

1杯目はウェルカムドリンクをご用意致します。
・苺のモクテル
（お一人様1回限り）
・メープルストロベリーティ（HOT）
・プレミアムショコラティ（HOT）

・アールグレイ（ICE・HOT）
・ダージリン（HOT）
・ジャーマンカモミール（HOT）
・コーヒー（ICE・HOT）
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース
・オレンジジュース

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※ご利用は、ご来店予定時間より2時間制となります。
※お飲み物のラストオーダーはご予約時間より90分とさせていただきます。予めご了承ください。

<代官山アフタヌンティー～ショコラベリー～>
【2022年11月5日～2022年12月19日】

数々のスイーツコンテストで上位賞獲得の実力派シェフパテシエ松山が全て手作りでご用意している代官山アフタヌンティーの11月～12月のテーマ「ショコラベリー」では、いちごやブルーベリーなどフレッシュなベリーとショコラのマリアージュを存分にお愉しみいただけます。
※クリスマス期間12月19日～25日はアフタヌンティーをお休みいたします。

■メニュー
～セイボリーコレクション～
・いちごのカプレーゼ
・カリフラワーのブランマンジェ　ソースフレーズ
・安納芋のスープ
・本日の一品　季節の食材をつかって

～スイーツコレクション～
・苺タルト
・ムースショコラブラン
・なめらかショコラアールグレイ
・苺と抹茶
・チョコパフルビー
・タルトショコラ　ピースターシュ

■焼きたて
・自家製スコーン（季節のジャム／サワークリーム）
・名物フレンチトースト
----------------------------------------------------------------------
■ドリンク（90分間飲み放題）
※お食事に合わせてお飲み物を変更頂けます。

1杯目はウェルカムドリンクをご用意致します。
・苺モクテル　又は　スパークリングワイン
（お一人様1回限り）
・生ビール
・白ワイン
・赤ワイン
・ウィスキー
・ライチリキュール
・カシスリキュール
・メイプルストロベリーティ（HOT）
・プレミアムショコラティ（HOT）
・アールグレイ（ICE・HOT）
・ダージリン（HOT）
・ジャーマンカモミール（HOT）
・コーヒー（ICE・HOT）
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース
・オレンジジュース

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※ご利用は、ご来店予定時間より2時間制となります。
※お飲み物のラストオーダーはご予約時間より90分とさせていただきます。予めご了承ください。

2022年12月/2023年1月メニュー
旬の食材を堪能して頂けるコース
（当日の仕入れ状況により、食材が変わることがございます。）

■アミューズ　～大地の野菜～

■かぼちゃのクレームと甘海老　洋梨　トマトと昆布茶ジュレ

■平目のソテー　キノコのデュクセルのフォンドポワソン

■メイン

～お好みでお選びください～

・骨付き鶏もも肉のコックオヴァン 赤ワイン煮込み
・仔羊モモ肉のロースト　粒マスタードソース
・バベット ステーキ【プラス550 円】
・鴨のコンフィ【プラス 550 円】

■デザート

～お好みでお選びください～

◇りんごのパイ仕立て　塩キャラメル　グラスカルバドス
◇代官山チーズケーキ
◇FAVORIフレンチトースト

■コーヒー 又は 紅茶

2022年12月/2023年1月メニュー
旬の食材を堪能して頂けるコース
（当日の仕入れ状況により、食材が変わることがございます。）

■アミューズ　～大地の野菜～

■かぼちゃのクレームと甘海老　洋梨　トマトと昆布茶ジュレ

■平目のソテー　キノコのデュクセルのフォンドポワソン

■メイン

～お好みでお選びください～

・骨付き鶏もも肉のコックオヴァン 赤ワイン煮込み
・仔羊モモ肉のロースト　粒マスタードソース
・バベット ステーキ【プラス550 円】
・鴨のコンフィ　【プラス 550 円】

■デザート
パティシエ特製記念日ケーキ
（メッセージプレートご希望の場合は20文字以内に記載お願いいたします。記載がない場合はメッセージプレートは乗りませんので、ご注意くださいませ。）

■コーヒー 又は 紅茶

2022年12月/2023年1月メニュー
（当日の仕入れ状況により、食材が変わることがございます。）

■アミューズ～大地の野菜～　

■安納芋の冷たいポタージュ　蒸しアワビとタラバガニ添え

■洋風茶碗蒸し　～本日のスタイルで～

■マルセイユ風　ブイヤベース

■本日のメイン

～お好みでお選びください～

・黒毛和牛モモ肉のロティ ソースヴァンルージュ
・鴨胸肉のロティ　赤いベリーソース
・フランドル風 牛頬肉のカルボナード

■デザート

～お好みでお選びください～

◇りんごのパイ仕立て　塩キャラメル　グラスカルバドス
◇代官山チーズケーキ
◇FAVORフレンチトースト

■コーヒー 又は 紅茶

2022年12/2023年1月メニュー
（当日の仕入れ状況により、食材が変わることがございます。）

■アミューズ～大地の野菜～

■安納芋の冷たいポタージュ　蒸しアワビ　タラバガニ添え

■洋風茶碗蒸し　～本日のスタイルで～

■マルセイユ風　ブイヤベース

■本日のメイン

～お好みでお選びください～

・黒毛和牛モモ肉のロティ ソースヴァンルージュ
・鴨胸肉のロティ　赤いベリーソース
・フランドル風　牛頬肉のカルボナード

■デザート
パティシエ特製記念日ケーキ
（メッセージプレートご希望の場合は20文字以内に記載お願いいたします。記載がない場合はメッセージプレートは乗りませんので、ご注意くださいませ。）

■コーヒー 又は 紅茶

（当日の仕入れ状況により、食材が変わることがございます。）

■個室付き　

■シャンパン付

■花束付き

■パテシエ自家製飴細工デザート付き

2022年12月/2023年1月メニュー

■アミューズ～大地の野菜～

■安納芋の冷たいポタージュ　蒸しアワビ　タラバガニ添え

■洋風茶碗蒸し　~本日のスタイルで～

■マルセイユ風　自家製ブイヤベース

■本日のメイン
～お好みでお選びください～
黒毛和牛モモ肉のロティ ソースヴァンルージュ
鴨胸肉のロティ　ベリーソース
フランドル風 牛頬肉のカルボナード


■デザート
パティシエ特製記念日ケーキ
（メッセージプレートご希望の場合は20文字以内に記載お願いいたします。記載がない場合はメッセージプレートは乗りませんので、ご注意くださいませ。）

■コーヒー 又は 紅茶

【X'mas2022　ランチコース】
パリの街角を思わせる邸宅風レストランで実力派シェフ・白石が贈るXmasランチコース

〜前菜〜
アワビとズワイガニ モッツァレラチーズのガトー仕立て
シャンピニオンデュクセル リンゴ　ジャガイモ セロリラヴのピュレ
昆布茶のジュレ エディブルフラワー クレイジーピー ふり柚子

〜魚〜
寒平目と冬野菜のナージュ仕立て ベビーリーフ

〜肉〜
国産A５黒毛和牛のロティ 赤ワインソース

〜デザート〜
代官山チーズケーキ　ノエルスタイル

～食後～
コーヒー　又は　紅茶

【X'mas2022 ランチコース】
パリの街角を思わせる邸宅風レストランで実力派シェフ・白石が贈るXmasランチコース
メインはフォアグラと黒毛和牛を使ったロッシーニをご堪能下さい。

〜前菜〜
アワビとズワイガニ モッツァレラチーズのガトー仕立て
シャンピニオンデュクセル リンゴ　ジャガイモ セロリラヴのピュレ
昆布茶のジュレ エディブルフラワー クレイジーピー ふり柚子


〜魚
寒平目と冬野菜のナージュ仕立て ベビーリーフ


〜肉〜
国産A５黒毛和牛とフォワグラの
ロッシーニ風 赤ワインソース


〜デザート〜
代官山チーズケーキ　ノエルスタイル

～食後～
コーヒー　又は　紅茶

【X'mas2022 ディナースコース★シャンパン付き!!】
代官山の邸宅風レストランで鮑やA5黒毛和牛など堪能するフルコースコース

～乾杯～
グラス シャンパーニュ

〜アミューズ〜
ビーツのムースと緑の泡 クリスマスカラーで

〜前菜〜
アワビとズワイガニ モッツァレラチーズのガトー仕立て
シャンピニオンデュクセル リンゴ　ジャガイモ セロリラヴのピュレ
昆布茶のジュレ エディブルフラワー クレイジーピー ふり柚子

〜魚〜
寒平目と冬野菜のナージュ仕立て ベビーリーフ

〜肉〜
国産A５黒毛和牛とフォワグラの
ロッシーニ風　ソースペリグー

〜デザート〜
代官山チーズケーキ　ノエルスタイル

～食後～
コーヒー　又は　紅茶