レストラン「ブランルージュ」 - 東京ステーションホテル

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お店からのお知らせ

【営業時間のお知らせ】
10月1日以降、下記時間で営業させていただきます。
ランチ 11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)
※15:00～17:00はクローズタイムとなります。

【個室】
ルージュ (定員)6〜12名様 (室料)16,500円
ブラン (定員)4〜8名様 (室料)11,000円
ブルー (定員)2〜6名様　 (室料)11,000円

・別途個室料を頂戴しております（11,000円または16,500円）
・オンラインまたはお電話にて承っております。
・オンライン予約の際はご予約確認の為、お店よりご連絡をさせていただく場合がございます。

【テイクアウト・デリバリー】
・テイクアウト、デリバリーのみでオンライン予約をご利用の場合、人数は1名様でご入力ください。
・レストランご利用の際にテイクアウトをご注文される場合はお手数ですがご要望欄にその旨をご入力ください。
・当日中にお召し上がりくださいませ。
・各種割引は適応外とさせていただきます。

【その他】
・ドレスコード：スマートカジュアル（男性のショートパンツ、ランニングシャツ、サンダルでのご来店はお控えください）
・料理写真はイメージです。食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。
・お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。

・ご不明な点がございましたらe-mail（blancrouge@tokyostationhotel.jp）または直通番号（03-5220-0014）へお問い合わせください。

「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する

8月16日～9月30日
山形だだ茶豆のムースとジュレ　本ずわい蟹のマリネ添え

蒸し鮑と帆立貝のソテ　きのこのマリネとサラダ添え

国産松茸とフォワグラのクネル入りダブルコンソメスープ

高知県宿毛(すくも)より直送金目鯛のポワレ　バジル風味のラタトゥイユ添え

フランス産ホロホロ鳥のロティ　セップ茸入りソース

初秋のスペシャルデザート

コーヒーと小菓子

※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・黒毛和牛　ステーキと赤ワイン煮込み　二種の味わい（＋1,000円）
・黒毛和牛フィレ肉またはロース肉のステーキ　黒胡椒風味の赤ワインソースまたは本わさび添えジュ・ド・ジャポネーズ（＋2,500円）
・フランス・ロゼール産仔羊鞍下肉グリーンオリーヴとドライトマト詰めロースト（＋2,500円）
・仙台牛フィレ肉のステーキ　トリュフソースまたは本わさび添えジュ・ド・ジャポネーズ（＋4,500円）
・いわて牛のサーロインステーキ　黒胡椒風味の赤ワインソースまたは本わさび添えジュ・ド・ジャポネーズ（＋4,500円）
・フランス・ブレス産若鳩のトリュフ詰めロースト　パースニップのピューレ添え（＋5,000円）
・団扇（うちわ）海老のポワレ　ソースアメリケーヌ（＋4,500円）
・神戸ビーフのロースステーキ　黒胡椒風味の赤ワインソースまたは本わさび添えジュ・ド・ジャポネーズ（＋7,000円）
10月1日～11月15日
シェフからのはじまりの一品
高知県宿毛（すくも）より直送鮮魚の炙りマリネ　柚子香味

牛蒡(ごぼう)とマッシュルームのスープ　トリュフ風味

蒸し鮑と帆立貝のソテ　秋野菜添え

黒毛和牛二種の味わい <ステーキと赤ワイン煮込み>

秋のスペシャルデザートまたはフランス産フロマージュ取合せ

コーヒーと小菓子

※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・黒毛和牛二種の味わい <ステーキと赤ワイン煮込み>（＋¥1,000）
・仙台牛フィレ肉のステーキ　フランス産黒トリュフ香るポートワインソース（＋¥4,500）
・いわて牛のサーロインステーキ　本わさび添えジュ・ド・ジャポネーズ（＋¥4,500）
・フランス・ビュルゴー家シャラン鴨のロティソースグランヴヌール（＋¥2,500）
・蒸した天然蝦夷鮑と三崎直送鮮魚のグリエ赤ワインバターソース　エストラゴン風味（＋¥4,000）

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