醍庵 - 金沢セントラルホテルを予約する

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶アレルギーやお苦手な食材がある場合は、ご要望欄にご記入ください。
▶飲み放題込プラン及びコース料理をご注文の場合、当日の人数変更・キャンセルはできません。利用日の前日夕方までに必ずご連絡ください。
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12歳以下
5歳以下
宴会にイチオシ！フルーコースプラン【和庵(なごみあん)】飲み放題付(120分)コミコミコース
宴会にイチオシ！フルーコースプラン【和庵(なごみあん)】飲み放題付(120分)コミコミコース
¥ 5,000 (税サ込)
前菜　　ズワイガニの茶碗蒸し　能登ふぐとセロリの南蛮漬け

造里　　本日の鮮魚３種盛り合わせ

焼物　　ぶりの焼き浸し　かぶら　蓮根　焼きねぎ　柚子胡椒

揚物　　鱈のおかき揚げ

台物　　豚味噌とんこつ鍋

食事　　牡蠣の土鍋ご飯
　　　　岩海苔の味噌汁

甘味　　カステラのブリュレ　りんごジャム

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。
利用条件
※前日までの要予約 、2名様より承ります。
当日の人数変更・キャンセルはできません。
注文数制限
2 ~
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旬の味覚を贅沢に【極庵(きわみあん)】飲み放題付(120分)コミコミコース
旬の味覚を贅沢に【極庵(きわみあん)】飲み放題付(120分)コミコミコース
¥ 7,000 (税サ込)
前菜　　青梅貝と金時草の酒盗和え　能登ふぐとセロリの南蛮漬け

吸物　　ズワイ蟹とゆり根の淡雪真丈　ふり柚子　芽葱

造里　　本鮪　焼きしゃぶ　生姜おろし

焼物　　ぶりと大根のかさね焼き　青菜　葱　水わさび　あられ　菊花

台物　　厳選和牛ロースのつくねのすき焼き

食事　　能登牡蠣と生姜の土鍋ご飯
　　　　甘海老と小松菜の味噌汁

甘味　　カステラのブリュレ　りんごジャム

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。
利用条件
※前日までの要予約 、2名様より承ります。
当日の人数変更・キャンセルはできません。
注文数制限
2 ~
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旬を満喫【囲庵(かこみあん)】飲み放題付(120分)コミコミコース
旬を満喫【囲庵(かこみあん)】飲み放題付(120分)コミコミコース
¥ 6,000 (税サ込)
前菜　　ズワイガニの茶碗蒸し　能登ふぐとセロリの南蛮漬け

造里　　本日の鮮魚４種盛り合わせ

焼物　　ぶりの焼き浸し　かぶら　蓮根　焼きねぎ　柚子胡椒

揚物　　鱈のおかき揚げ

台物　　豚味噌とんこつ鍋

食事　　牡蠣の土鍋ご飯
　　　　岩海苔の味噌汁

甘味　　カステラのブリュレ　りんごジャム

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。
利用条件
※前日までの要予約 、2名様より承ります。
当日の人数変更・キャンセルはできません。
注文数制限
2 ~
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季節を味わう至上プラン【鼓庵(つづみあん)】飲み放題付(120分)コミコミコース
季節を味わう至上プラン【鼓庵(つづみあん)】飲み放題付(120分)コミコミコース
¥ 8,000 (税サ込)
前菜　　青梅貝と金時草の酒盗和え　能登ふぐとセロリの南蛮漬け　からすみ里芋旨煮　クリームチーズ

吸物　　ズワイ蟹とゆり根の淡雪真丈　ふり柚子　芽葱

造里　　本鮪　焼きしゃぶ　生姜おろし

焼物　　ぶりと大根のかさね焼き　青菜　葱　水わさび　あられ　菊花

揚物　　真鱈白子の揚げ春巻き　和辛子とポン酢

台物　　厳選和牛ロースのつくねのすき焼き

食事　　能登牡蠣と生姜の土鍋ご飯
　　　　甘海老と小松菜の味噌汁

甘味　　カステラのブリュレ　りんごジャム

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。
利用条件
※前日までの要予約 、2名様より承ります。
当日の人数変更・キャンセルはできません。
注文数制限
2 ~
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お料理を気軽に楽しめる【匠(たくみ)】
お料理を気軽に楽しめる【匠(たくみ)】
¥ 3,300 (税サ込)
前菜　　ズワイガニの茶碗蒸し　能登ふぐとセロリの南蛮漬け

造里　　本日の鮮魚３種盛り合わせ

焼物　　ぶりの焼き浸し　かぶら　蓮根　焼きねぎ　柚子胡椒

台物　　豚味噌とんこつ鍋

食事　　牡蠣の土鍋ご飯
　　　　岩海苔の味噌汁

甘味　　カステラのブリュレ　りんごジャム

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。
利用条件
※前日までの要予約 、2名様より承ります。
当日の人数変更・キャンセルはできません。
注文数制限
2 ~
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イチオシ！季節のフルコース【和(なごみ)】
イチオシ！季節のフルコース【和(なごみ)】
¥ 3,850 (税サ込)
前菜　　ズワイガニの茶碗蒸し　能登ふぐとセロリの南蛮漬け

造里　　本日の鮮魚３種盛り合わせ

焼物　　ぶりの焼き浸し　かぶら　蓮根　焼きねぎ　柚子胡椒

揚物　　鱈のおかき揚げ

台物　　豚味噌とんこつ鍋

食事　　牡蠣の土鍋ご飯
　　　　岩海苔の味噌汁

甘味　　カステラのブリュレ　りんごジャム

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。
利用条件
※前日までの要予約 、2名様より承ります。
当日の人数変更・キャンセルはできません。
注文数制限
2 ~
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旬を満喫【囲(かこみ)】
旬を満喫【囲(かこみ)】
¥ 4,400 (税サ込)
前菜　　ズワイガニの茶碗蒸し　能登ふぐとセロリの南蛮漬け

造里　　本日の鮮魚４種盛り合わせ

焼物　　ぶりの焼き浸し　かぶら　蓮根　焼きねぎ　柚子胡椒

揚物　　鱈のおかき揚げ

台物　　豚味噌とんこつ鍋

食事　　牡蠣の土鍋ご飯
　　　　岩海苔の味噌汁

甘味　　カステラのブリュレ　りんごジャム

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。
利用条件
※前日までの要予約 、2名様より承ります。
当日の人数変更・キャンセルはできません。
注文数制限
2 ~
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旬の味覚を贅沢に【極(きわみ)】
旬の味覚を贅沢に【極(きわみ)】
¥ 5,500 (税サ込)
前菜　　青梅貝と金時草の酒盗和え　能登ふぐとセロリの南蛮漬け

吸物　　ズワイ蟹とゆり根の淡雪真丈　ふり柚子　芽葱

造里　　本鮪　焼きしゃぶ　生姜おろし

焼物　　ぶりと大根のかさね焼き　青菜　葱　水わさび　あられ　菊花

台物　　厳選和牛ロースのつくねのすき焼き

食事　　能登牡蠣と生姜の土鍋ご飯
　　　　甘海老と小松菜の味噌汁

甘味　　カステラのブリュレ　りんごジャム

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。
利用条件
※前日までの要予約 、2名様より承ります。
当日の人数変更・キャンセルはできません。
注文数制限
2 ~
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季節を味わう至上コース【鼓(つづみ)】
季節を味わう至上コース【鼓(つづみ)】
¥ 6,600 (税サ込)
前菜　　青梅貝と金時草の酒盗和え　能登ふぐとセロリの南蛮漬け　からすみ里芋旨煮　クリームチーズ

吸物　　ズワイ蟹とゆり根の淡雪真丈　ふり柚子　芽葱

造里　　本鮪　焼きしゃぶ　生姜おろし

焼物　　ぶりと大根のかさね焼き　青菜　葱　水わさび　あられ　菊花

揚物　　真鱈白子の揚げ春巻き　和辛子とポン酢

台物　　厳選和牛ロースのつくねのすき焼き

食事　　能登牡蠣と生姜の土鍋ご飯
　　　　甘海老と小松菜の味噌汁

甘味　　カステラのブリュレ　りんごジャム

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。
利用条件
※前日までの要予約 、2名様より承ります。
当日の人数変更・キャンセルはできません。
注文数制限
2 ~
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加賀能登の味覚を堪能【恵(めぐみ)】
加賀能登の味覚を堪能【恵(めぐみ)】
¥ 4,400 (税サ込)
【おしながき】

前菜　　加賀野菜3点盛り合わせ

造里　　本日の鮮魚3種盛り合わせ

小鍋　　鴨と生麩の治部煮鍋　　

焼物　　のど黒の塩焼き　　

揚物　　海老の挟み揚げと加賀野菜の天ぷら

食事　　奥能登産コシヒカリ　味噌汁

甘味　　五郎島金時のスイートポテト

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。
利用条件
※前日までの要予約 、1名様より承ります。
当日の人数変更・キャンセルはできません。
注文数制限
1 ~
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刺身に茹でに焼きに鍋も…！活！ズワイ蟹特別コース
刺身に茹でに焼きに鍋も…！活！ズワイ蟹特別コース
¥ 27,500 (税サ込)
【おしながき】

前菜　　本日の前菜3種盛り合わせ

造里　　活ズワイ蟹の洗い

逸品　　蟹味噌甲羅焼き

吸物　　カニの真丈

焼物　　活ズワイ蟹の炭火焼き

揚物　　活ズワイ蟹の天ぷら

鍋物　　蟹すき鍋

食事　　蟹雑炊

甘味　　本日の甘味

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。
利用条件
※3日前までの要予約 、1名様より承ります。
当日の人数変更・キャンセルはできません。
注文数制限
1 ~
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北陸の味覚 絶品「蟹」コース
北陸の味覚 絶品「蟹」コース
¥ 13,200 (税サ込)
【おしながき】

前菜　　本日の前菜3種盛り合わせ

造里　　本日の鮮魚4種種盛り合わせ

椀物　　蓮根万頭

焼物　　ずわい蟹のコンロ焼きと蟹甲羅焼き　白味噌仕立て　　

揚物　　蟹真丈とろろ揚げ

台物　　ずわい蟹のしゃぶしゃぶ

食事　　こぼれ寿司　味噌汁

甘味　　加賀棒茶のシフォンケーキ

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。
利用条件
※3日前までの要予約 、1名様より承ります。
当日の人数変更・キャンセルはできません。
注文数制限
1 ~
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のど黒のしゃぶしゃぶや炙り寿司、とろける「のど黒」堪能プラン
のど黒のしゃぶしゃぶや炙り寿司、とろける「のど黒」堪能プラン
¥ 13,200 (税サ込)
【おしながき】

前菜　　本日の前菜3種盛り合わせ

造里　　本日の鮮魚4種盛り合わせ

椀物　　蓮根万頭

焼物　　のど黒塩焼き　

揚物　　のど黒のフライ

台物　　のど黒のしゃぶしゃぶ

食事　　のど黒の炙り寿司　味噌汁

甘味　　加賀棒茶のシフォンケーキ

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。
利用条件
※3日前までの要予約 、1名様より承ります。
当日の人数変更・キャンセルはできません。
注文数制限
1 ~
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能登牛のステーキと能登牛の寿司、極上「能登牛」満喫プラン
能登牛のステーキと能登牛の寿司、極上「能登牛」満喫プラン
¥ 13,200 (税サ込)
【おしながき】

前菜　　本日の前菜3種盛り合わせ

造里　　本日の鮮魚4種盛り合わせ

椀物　　蓮根万頭

焼物　　能登牛ステーキ

揚物　　能登牛のカツレツ

台物　　能登牛のすき焼き

食事　　能登牛炙り寿司　味噌汁

甘味　　加賀棒茶のシフォンケーキ

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。
利用条件
※3日前までの要予約 、1名様より承ります。
当日の人数変更・キャンセルはできません。
注文数制限
1 ~
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お席のご予約　10名様まで
お席のご予約　10名様まで
メニューは当日お選びください。
利用条件
※当店ではチャージ料としてお1人様400円(税込440円・小鉢付)を頂戴しております。その他サービス料・個室料は頂いておりません。
注文数制限
~ 10
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お席のご予約　11名様以上
お席のご予約　11名様以上
メニューは当日お選びください。
利用条件
※当店ではチャージ料としてお1人様400円(税込440円・小鉢付)を頂戴しております。その他サービス料・個室料は頂いておりません。
注文数制限
11 ~
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