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エスト - フォーシーズンズホテル東京大手町を予約する
お店からのお知らせ
エストでは下記の営業時間にてご案内いたしております。
営業時間 ランチ ドアオープン12:00、15:00 まで(LO 13:30)
ディナードアオープン18:00、22:00まで(LO 20:00)
定休日:毎週月曜日
ホテルの最上階に位置するestでは、ジャパニーズフレンチを提供しています。また、「ミシュランガイド東京2024」におきまして3年連続1つ星の評価を受けたestのシェフ・デ・キュイジーヌ、ギヨーム・ブラカヴァルと彼が率いるチームは、ゲストの思い出に残るクオリティの高いファインダイニングを提供するだけではなく、常に地球環境を意識したメニューの構成や運営を行っております。
■ドレスコードはスマートカジュアルでございます。
■ご予約のお時間より20分を過ぎた場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせて頂く場合がございます。遅れる場合は必ずご連絡ください。
■お席の指定につきましてはご希望に添えない場合もございます。あらかじめご了承ください。
■メニューは食材の仕入状況等により予告なしに変更となる場合がございます。
■5名様以上のご予約の場合は、お手数ではございますが直接店舗までお問い合わせください。
■ディナータイムは6歳未満のお子様とのご来店はご遠慮いただいております。
■ご希望のお時間で予約ができない場合、表示された人数やお時間以外でのご希望、当日のご予約やその他ご不明な点がございましたらお電話でお問い合わせください。
フォーシーズンズホテル東京大手町 レストラン予約課 03-6810-0655 午前9時より午後9時
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
-- 時間 --
-- 人数 --
1
2
3
4
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
限定コース
ランチコース
ディナーコース
限定コース
お日にち限定 SAISON シェフおまかせ8品コース
¥ 22,000
(税サ込)
選択する
お日にち限定 SAISON シェフおまかせ8品コース
4月のある日の一例です。
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
-ウェルカムドリンク (シャンパン)*
A Partager.../アペタイザーセレクション
C’est de Saison/アミューズ
Entre Nature et inspiration/グリーンアスパラガス 卵 ヨーグルト
Bar meunière, hyuganatsu et miso /スズキ 日向夏 味噌
Petits oiseaux migrateurs/ウズラ ワサビ菜 セージ
Sur le chemin/プレデザート
L'Oeuf/シトラス ヨーグルト
A la fin…/終わりに
*ウェルカムドリンクはノンアルコールやスパークリングワインにも変更可能です。
ご予約可能日
4月13日 ~ 4月28日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
テーブル
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「体感するアート」 アーティスト田中紗樹氏とのコラボレーションランチ
アーティスト田中紗樹氏のアートからインスピレーションを受けて創作された1日限りのアーティスティックなメニューをご用意いたします。
当日は、田中氏によるアートパフォーマンスや、カラフルでリズミカルなアートが店内に展示されますので、ゆったりとした空間のなかアートに触れるお時間をお過ごしいただけます。
また、デザートには田中氏の作品「Color Orchestra(カラーオーケストラ)」を題材に、イチゴ、ルバーブやレモン等を用いて創作された味覚のオーケストラもご用意。
美食とアートに浸る特別な1日をこの機会にご体験下さい。
¥ 25,000
(税サ込)
選択する
「体感するアート」 アーティスト田中紗樹氏とのコラボレーションランチ
アーティスト田中紗樹氏のアートからインスピレーションを受けて創作された1日限りのアーティスティックなメニューをご用意いたします。
当日は、田中氏によるアートパフォーマンスや、カラフルでリズミカルなアートが店内に展示されますので、ゆったりとした空間のなかアートに触れるお時間をお過ごしいただけます。
また、デザートには田中氏の作品「Color Orchestra(カラーオーケストラ)」を題材に、イチゴ、ルバーブやレモン等を用いて創作された味覚のオーケストラもご用意。
美食とアートに浸る特別な1日をこの機会にご体験下さい。
・コラボレーションランチのためアレルギー・お苦手食材のご対応は致しかねます。予めご了承くださいませ。
日時: 5月25日(土) 12:00~
料金: 25,000円 (税サ込)
下記のキャンセル料が発生いたします。予めご留意くださいませ。
‐ ご予約日時の7日前から24時間前まで、お食事代金の50%
‐ ご予約日時の24時間以内、お食事代金の100%
ご予約可能日
5月25日
曜日
土
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル
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ランチコース
ランチ限定 Decouverte 3品コース
¥ 9,000
(税サ込)
選択する
ランチ限定 Decouverte 3品コース
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
【メニュー例】
■前菜
■メイン
■焼き菓子
■コーヒー又は紅茶
または
■メイン
■デザート
■焼き菓子
■コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
5月1日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
テーブル
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ランチ限定 EMOTION シェフおまかせ5品コース
¥ 13,000
(税サ込)
選択する
ランチ限定 EMOTION シェフおまかせ5品コース
5月のある日の一例です。
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
C’est de Saison/アミューズ
Entre Nature et inspiration/グリーンアスパラガス 卵 ヨーグルト
Bar meunière, hyuganatsu et miso /スズキ 日向夏 味噌
又は
Petits oiseaux migrateurs/ウズラ ワサビ菜 セージ
又は
Je suis toute verte/レタス ケッパー マッシュルーム
L'Oeuf/シトラス ヨーグルト
A la fin…/終わりに
ご予約可能日
5月1日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
テーブル
続きを読む
ランチ限定 SAISON シェフおまかせ8品コース
¥ 19,000
(税サ込)
選択する
ランチ限定 SAISON シェフおまかせ8品コース
5月のある日の一例です。
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
A Partager.../アペタイザーセレクション
C’est de Saison/アミューズ
Entre Nature et inspiration/グリーンアスパラガス 卵 ヨーグルト
Bar meunière, hyuganatsu et miso /スズキ 日向夏 味噌
Petits oiseaux migrateurs/ウズラ ワサビ菜 セージ
Sur le chemin/プレデザート
L'Oeuf/シトラス ヨーグルト
A la fin…/終わりに
ご予約可能日
5月1日 ~
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
テーブル
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est シェフおまかせ10品コース
¥ 30,000
(税サ込)
選択する
est シェフおまかせ10品コース
5月のある日の一例です。
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
A Partager.../アペタイザーセレクション
C’est de Saison/アミューズ
Soleil de Printemps/ヒラメ シトラス
Douceur et Umami/ホワイトアスパラガス 豆腐
Nuance de vert/キンメダイ レタス グリーンピース
Boeuf pomme de terre et oseille/美蘭牛 ジャガイモ オゼイユ
Peau de Soja/豆腐チーズ
Sur le chemin/プレデザート
Color Orchestra /イチゴ ビーツ レモンバーベナ
A la fin…/終わりに
ご予約可能日
1月1日 ~
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
テーブル
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ディナーコース
Terroir シェフおまかせ9品コース
¥ 25,000
(税サ込)
選択する
Terroir シェフおまかせ9品コース
5月のある日の一例です。
4月2日~5月31日は、アーティスト田中紗樹氏のアートからインスピレーションを受けて創作されたデザートをお愉しみいただけます。
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
A Partager.../アペタイザーセレクション
C’est de Saison/アミューズ
Soleil de Printemps/ヒラメ シトラス
Nuance de vert/キンメダイ レタス グリーンピース
Boeuf pomme de terre et oseille/美蘭牛 ジャガイモ オゼイユ
Peau de Soja/豆腐チーズ
Sur le chemin/プレデザート
Color Orchestra /イチゴ ビーツ レモンバーベナ
A la fin…/終わりに
ご予約可能日
1月1日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
テーブル
続きを読む
est シェフおまかせ10品コース
¥ 30,000
(税サ込)
選択する
est シェフおまかせ10品コース
5月のある日の一例です。
4月2日~5月31日は、アーティスト田中紗樹氏のアートからインスピレーションを受けて創作されたデザートをお愉しみいただけます。
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
A Partager.../アペタイザーセレクション
C’est de Saison/アミューズ
Soleil de Printemps/ヒラメ シトラス
Douceur et Umami/ホワイトアスパラガス 豆腐
Nuance de vert/キンメダイ レタス グリーンピース
Boeuf pomme de terre et oseille/美蘭牛 ジャガイモ オゼイユ
Peau de Soja/豆腐チーズ
Sur le chemin/プレデザート
Color Orchestra /イチゴ ビーツ レモンバーベナ
A la fin…/終わりに
ご予約可能日
1月1日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
テーブル
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ご要望
用途
必須
-- 用途 --
誕生日
誕生日 (本人)
誕生日 (友人)
誕生日 (恋人)
誕生日 (夫婦)
誕生日 (家族)
知人友人と食事
女子会
歓送迎会 (友人)
忘新年会 (友人)
同窓会 · 懇親会
結婚式2次会
旅行 · 観光
接待
社内会食
歓送迎会 (ビジネス)
忘新年会 (ビジネス)
家族との食事
お祝い
お食い初め
お子様 · 七五三
お顔合わせ
結納
法事
デート
合コン
プロポーズ
結婚記念日
記念日
イベント
セミナー · 会議
発表会 (ピアノ等)
展示会
撮影 (TVドラマ等)
その他
ご利用回数
-- ご利用回数 --
初来店
2回目
3回目
4回目以上
お店からのご質問 1
お子様連れでお食事をされる場合は、ご参考までにお子様の年齢をご記入ください。
●6歳未満のお子様は、エストでのディナータイムのご来店をご遠慮いただいております。また、6歳以上13歳未満のお子様のご利用はランチタイム、ディナータイム共に個室のみとさせていただきます。
(※プライベートダイニングルームの数に限りがございますので、必ずご予約前に店舗にご連絡をお願いいたします。)
お日にち限定 SAISON シェフおまかせ8品コースについての質問
お店からのご質問 2
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 3
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類のアレルギー、魚介類全般にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
「体感するアート」 アーティスト田中紗樹氏とのコラボレーションランチについての質問
お店からのご質問 4
必須
コラボレーションランチのためアレルギー・お苦手食材のご対応は致しかねます。予めご了承くださいませ。
お店からのご質問 5
必須
この度のキャンセルポリシーに伴いまして、事前のクレジットカードのご登録をお願いしております。(ご宿泊のお客様を除く)
担当者より別途メールでご案内いたします。クレジットカードのご登録が完了次第、ご予約をご確約させていただいております旨、予めご了承ください。
ランチ限定 Decouverte 3品コースについての質問
お店からのご質問 6
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 7
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類のアレルギー、魚介類全般にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
ランチ限定 EMOTION シェフおまかせ5品コースについての質問
お店からのご質問 8
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 9
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類のアレルギー、魚介類全般にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
ランチ限定 SAISON シェフおまかせ8品コースについての質問
お店からのご質問 10
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 11
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類のアレルギー、魚介類全般にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
est シェフおまかせ10品コースについての質問
お店からのご質問 12
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 13
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類のアレルギー、魚介類全般にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
Terroir シェフおまかせ9品コースについての質問
お店からのご質問 14
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 15
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類のアレルギー、魚介類全般にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
est シェフおまかせ10品コースについての質問
お店からのご質問 16
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 17
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類のアレルギー、魚介類全般にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
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