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芸州本店
中華海鮮薬膳 トンフォン
芸州本店 - ひろしま国際ホテルを予約する
お店からのお知らせ
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので予めご了承ください。
▶個室の場合は、ご飲食の10％をサービス料として頂戴しております。【飲み放題付コースは料金にサービス料が含まれております。】
▶一般席は、小上がりのオープン席（掘りごたつ）となっております。
▶10名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶キャンセルの場合は、前日の17時までにお願い致します。
当日キャンセルの場合は、キャンセル料がかかる場合がございます。万が一、当日キャンセルの場合は、お店に直接お電話ください。
お電話でのお問合せ：0120-020-489
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
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カテゴリー
一般席(掘りごたつ）
個室
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
お席のみのご予約
選択する
お席のみのご予約
メニューは当日お選びください。
※ランチのご利用はお１人様1,650円以上のご注文でお願い致します。
※ご予約状況によって、お料理ご提供にお時間がかかる場合がございます。事前のご注文をおすすめしております。
※5名以上のご予約の場合は、事前にメニューを決めていただきますようお願いいたします。
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
~ 6
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≪月替わり≫旬の彩り会席～瀬戸内の味覚をランチで贅沢に～
天然鯛、鮮度の良い刺身が楽しめるちょっと贅沢なランチ会席。廿日市市佐伯で採れた自家農園野菜とともに♪
¥ 3,850
(税込サ別)
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≪月替わり≫旬の彩り会席～瀬戸内の味覚をランチで贅沢に～
天然鯛、鮮度の良い刺身が楽しめるちょっと贅沢なランチ会席。廿日市市佐伯で採れた自家農園野菜とともに♪
《8月》
■■■ お品書き ■■■
【食前酒代り】梅オレンジジュース
【先 付】季節の物二種盛り
【造 里】その日の鮮度の良い刺身二種盛り 妻一式
【吸 物】スープ仕立 冬瓜
【焼 物】天然鯛ソテー 黄身酢掛け
【追 肴】じゃが芋饅頭 鴨ロース治部煮
【蒸し物】茶碗蒸し
【酢 物】鱧南蛮漬け
【揚 物】天然鯛フライ 又は 烏賊下足天麩羅
【食事物】冷し抹茶そば
【水菓子】パンプキンプリン
利用条件
2名様より承ります。
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~
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瀬戸内ミニ会席
【ランチタイム限定☆】～瀬戸内ミニ会席～
¥ 3,500
(税込サ別)
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瀬戸内ミニ会席
【ランチタイム限定☆】～瀬戸内ミニ会席～
■■■ お品書き ■■■
【先 付】小鰯南蛮漬
【造 里】鯛そぎ造り 小鰯刺身（※入荷のない場合その日の仕入れで）
【焼 物】穴子蒲焼
【煮 物】その日の小魚煮付け
【蒸 物】茶碗蒸し
【揚 物】小鰯と穴子天麩羅 又は 牡蠣フライ（※冬季のみ）
【食事物】白御飯 香の物
【止 椀】吸物
【水菓子】季節の物
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~
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芸州ミニ会席
【ランチタイム限定♪】～芸州ミニ会席～
¥ 3,500
(税込サ別)
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芸州ミニ会席
【ランチタイム限定♪】～芸州ミニ会席～
■■■ お品書き ■■■
【先 付】季節の物
【造 里】鯛そぎ造り
【強 肴】胡麻豆腐
【焼 物】鯛・生帆立貝柱バター焼
【蒸 物】茶碗蒸し
【揚 物】天麩羅盛り合わせ
【食事物】にぎり寿司4貫
【止 椀】吸物
【水菓子】季節の物
利用条件
2名様より承ります。
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~
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ミニしゃぶ会席
【ランチタイム限定☆】～ミニしゃぶ会席～
¥ 3,500
(税込サ別)
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ミニしゃぶ会席
【ランチタイム限定☆】～ミニしゃぶ会席～
■■■ お品書き ■■■
【造 里】鯛そぎ造り
【揚 物】海老天麩羅
【蒸 物】茶碗蒸し
【 鍋 】牛しゃぶしゃぶ
【食事物】しゃぶ雑炊
【水菓子】季節の物
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
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注文数制限
2 ~
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ひろしまの旬 瀬戸内会席
小鰯や鱧、その日入荷の小魚など、瀬戸内の“美味しいもん”をご堪能いただけます！さらに夏ふぐも楽しめる♪
¥ 6,600
(税込サ別)
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ひろしまの旬 瀬戸内会席
小鰯や鱧、その日入荷の小魚など、瀬戸内の“美味しいもん”をご堪能いただけます！さらに夏ふぐも楽しめる♪
《8月》
■■■ お品書き ■■■
【先 付】小鰯南蛮漬 料理長栽培野菜
【造 里】その日の鮮度の良い刺身二種盛り 妻一式
【吸 物】鱧擦り流し
【焼 物】穴子白焼 山葵
【煮 物】その日の小魚煮付
【酢 物】夏ふぐ刺身 自家製ポン酢
【蒸し物】茶碗蒸し
【揚 物】舞茸と小鰯天麩羅 又は 鱧紫蘇巻 又は 鱧湯引き
【食事物】冷し抹茶そば
【水菓子】季節の物
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~
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≪月替わり≫旬の贅沢会席
鰻白焼や黒毛和牛炙り、鰻間蒸しなど贅沢に♪他では食べれない価格でご提供いたします！
¥ 5,500
(税込サ別)
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≪月替わり≫旬の贅沢会席
鰻白焼や黒毛和牛炙り、鰻間蒸しなど贅沢に♪他では食べれない価格でご提供いたします！
《8月》
■■■ お品書き ■■■
【先 付】季節の物二種盛り
【造 里】その日の鮮度の良い刺身三種種盛り 妻一式
【吸 物】うわずみ仕立 胡麻豆腐
【焼 物】鱧白焼 山葵 割り醤油
【追 肴】茄子二色田楽焼
【強 肴】黒毛和牛炙り
【合 肴】鱧伝法焼
【酢 物】料理長栽培胡瓜白酢和え 車海老
【揚 物】天然鯛挟み揚げ 蓮根挟み揚げ
【食事物】鰻間蒸し
【水菓子】パンプキンプリン フルーツのせ
利用条件
※2名様より承ります。
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~
続きを読む
～料理長特選おまかせ会席～5,500円(税込)～
【大人気◎】その日の最高の素材を～料理長特選おまかせ会席～
¥ 5,500
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～料理長特選おまかせ会席～5,500円(税込)～
【大人気◎】その日の最高の素材を～料理長特選おまかせ会席～
その日の仕入れで旬のものを料理長が厳選致します。
瀬戸内の新鮮な鮮魚、料理長栽培野菜や肉料理など、何が出るかはお楽しみ♪
お客様のご要望にもお応えいたします(*^^)v
コース内容（全10品）
※写真はイメージです。
利用条件
※2名様より承ります。
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
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～料理長特選おまかせ会席～6,600円(税込)～
¥ 6,600
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～料理長特選おまかせ会席～6,600円(税込)～
食事時間
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～料理長特選おまかせ会席～7,700円(税込)～
¥ 7,700
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～料理長特選おまかせ会席～7,700円(税込)～
食事時間
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～料理長特選おまかせ会席～8,800円(税込)～
¥ 8,800
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～料理長特選おまかせ会席～8,800円(税込)～
食事時間
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～料理長特選おまかせ会席～9,900円(税込)～
¥ 9,900
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～料理長特選おまかせ会席～9,900円(税込)～
食事時間
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～料理長特選おまかせ会席～11,000円(税込)～
¥ 11,000
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～料理長特選おまかせ会席～11,000円(税込)～
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～料理長特選おまかせ会席～13,200円(税込)～
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～料理長特選おまかせ会席～13,200円(税込)～
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特上すき焼コース
国産黒毛牛を使用した人気の特上すき焼コースです☆芸州本店の秘伝の割り下で炊いたすき焼は絶品です！！
¥ 7,150
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特上すき焼コース
国産黒毛牛を使用した人気の特上すき焼コースです☆芸州本店の秘伝の割り下で炊いたすき焼は絶品です！！
■■■お品書き■■■
【付 出】季節の物
【造 里】その日の鮮度の良い刺身二種盛り
【蒸し物】茶碗蒸し
【 鍋 】特上すき焼
【食事物】白飯 香の物
【水菓子】季節の物
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
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注文数制限
2 ~
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特上しゃぶしゃぶコース
上質な黒毛牛をさっと出汁にくぐらせてさっぱりとしゃぶしゃぶでいただく本コースは、季節を問わずお愉しみいただけます。当店自慢の特上しゃぶしゃぶをお召し上がりくださいませ。
¥ 7,150
(税込サ別)
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特上しゃぶしゃぶコース
上質な黒毛牛をさっと出汁にくぐらせてさっぱりとしゃぶしゃぶでいただく本コースは、季節を問わずお愉しみいただけます。当店自慢の特上しゃぶしゃぶをお召し上がりくださいませ。
■■■ お品書き ■■■
【先 付】 季節の物
【造 里】造里2種盛り
【蒸し物】茶碗蒸し
【 鍋 】黒毛牛のしゃぶしゃぶ
【食事物】雑炊
【水菓子】季節の物
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~
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会席宴会コース 6,000円（税サ込）
～料理長特選のおまかせ会席～
瀬戸内の旬の食材や料理長栽培の野菜をふんだんに使った会席料理に
2時間飲み放題が付いたプランです☆
¥ 6,000
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会席宴会コース 6,000円（税サ込）
～料理長特選のおまかせ会席～
瀬戸内の旬の食材や料理長栽培の野菜をふんだんに使った会席料理に
2時間飲み放題が付いたプランです☆
＜全10品＞
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~
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会席宴会コース 7,000円（税サ込）
～料理長特選のおまかせ会席～
瀬戸内の旬の食材や料理長栽培の野菜をふんだんに使った会席料理に
2時間飲み放題が付いたプランです☆
¥ 7,000
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会席宴会コース 7,000円（税サ込）
～料理長特選のおまかせ会席～
瀬戸内の旬の食材や料理長栽培の野菜をふんだんに使った会席料理に
2時間飲み放題が付いたプランです☆
＜全10品＞
※二名様より承ります。
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~
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会席宴会コース 8,000円（税サ込）
～料理長特選のおまかせ会席～
瀬戸内の旬の食材や料理長栽培の野菜をふんだんに使った会席料理に
2時間飲み放題が付いたプランです☆
¥ 8,000
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会席宴会コース 8,000円（税サ込）
～料理長特選のおまかせ会席～
瀬戸内の旬の食材や料理長栽培の野菜をふんだんに使った会席料理に
2時間飲み放題が付いたプランです☆
＜全10品＞
※二名様より承ります。
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~
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会席宴会コース 9,000円（税サ込）
～料理長特選のおまかせ会席～
瀬戸内の旬の食材や料理長栽培の野菜をふんだんに使った会席料理に
2時間飲み放題が付いたプランです☆
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会席宴会コース 9,000円（税サ込）
～料理長特選のおまかせ会席～
瀬戸内の旬の食材や料理長栽培の野菜をふんだんに使った会席料理に
2時間飲み放題が付いたプランです☆
＜全10品＞
※二名様より承ります。
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~
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会席宴会コース 10,000円（税サ込）
～料理長特選のおまかせ会席～
瀬戸内の旬の食材や料理長栽培の野菜をふんだんに使った会席料理に
2時間飲み放題が付いたプランです☆
¥ 10,000
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会席宴会コース 10,000円（税サ込）
～料理長特選のおまかせ会席～
瀬戸内の旬の食材や料理長栽培の野菜をふんだんに使った会席料理に
2時間飲み放題が付いたプランです☆
＜全10品＞
※二名様より承ります。
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
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会席宴会コース 11,000円（税サ込）
～料理長特選のおまかせ会席～
瀬戸内の旬の食材や料理長栽培の野菜をふんだんに使った会席料理に
2時間飲み放題が付いたプランです☆
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～料理長特選のおまかせ会席～
瀬戸内の旬の食材や料理長栽培の野菜をふんだんに使った会席料理に
2時間飲み放題が付いたプランです☆
＜全11品＞
※二名様より承ります。
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~
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会席宴会コース 13,000円（税サ込）
～料理長特選のおまかせ会席～
瀬戸内の旬の食材や料理長栽培の野菜をふんだんに使った会席料理に
2時間飲み放題が付いたプランです☆
¥ 13,000
(税サ込)
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会席宴会コース 13,000円（税サ込）
～料理長特選のおまかせ会席～
瀬戸内の旬の食材や料理長栽培の野菜をふんだんに使った会席料理に
2時間飲み放題が付いたプランです☆
＜全11品＞
※二名様より承ります。
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月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
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牡蠣土手鍋コース
芸州本店名物☆
土手鍋を食べるなら、絶対、芸州本店で！！！
赤味噌と白味噌をブレンドした、特製オリジナル土手味噌と牡蠣のコラボは絶品です！
¥ 5,500
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牡蠣土手鍋コース
芸州本店名物☆
土手鍋を食べるなら、絶対、芸州本店で！！！
赤味噌と白味噌をブレンドした、特製オリジナル土手味噌と牡蠣のコラボは絶品です！
■■■ 御会席 ■■■
【先 付】 季節の物
【刺 身】 刺身２種盛り
【焼 物】 牡蠣瀬戸焼
【蒸し物】 茶碗蒸し
【揚 物】 牡蠣フライ 又は 牡蠣竜田揚げ
【 鍋 】 牡蠣土手焼
【食事物】 白飯 香の物
【水菓子】 季節の物
※仕入れ状況により、多少内容が異なる場合がございます。
※二名様より承ります。
ご予約可能日
~ 3月31日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~
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牡蠣づくし会席
牡蠣をいろいろな料理方法でお楽しみ頂けます。焼くもよし、煮るもよし、揚げるもよし！
次から次へと牡蠣をご堪能下さい♪
¥ 7,700
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牡蠣づくし会席
牡蠣をいろいろな料理方法でお楽しみ頂けます。焼くもよし、煮るもよし、揚げるもよし！
次から次へと牡蠣をご堪能下さい♪
■■■ 御会席 ■■■
【先 付】牡蠣時雨煮
【刺 身】刺身3種盛り
【吸 物】牡蠣吸物蕪仕立
【焼 物】牡蠣瀬戸焼
【煮 物】牡蠣蕪蒸し
【強 肴】牡蠣土手焼
【蒸し物】牡蠣入り茶碗蒸し
【揚 物】牡蠣竜田揚げ 又は 牡蠣フライ
【食事物】温抹茶そば 又は 牡蠣雑炊
【水菓子】季節の物
※仕入れ状況により、多少内容が異なる場合がございます。
※二名様より承ります。
ご予約可能日
~ 3月31日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~
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☆国産☆ふぐコース【弐】 ■ひれ酒１杯付き■
国産の虎ふぐのみを使用。
壱のコースに白子入り茶碗蒸しがプラス！ひれ酒1杯付き♪ふぐ刺もちょっと倍増☆
¥ 11,000
(税込サ別)
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☆国産☆ふぐコース【弐】 ■ひれ酒１杯付き■
国産の虎ふぐのみを使用。
壱のコースに白子入り茶碗蒸しがプラス！ひれ酒1杯付き♪ふぐ刺もちょっと倍増☆
■■■ 御会席 ■■■
ふぐヒレ酒
【先 付】 季節の物
【造 里】 ふぐ刺身大皿
【合 肴】 ふぐ白子入り茶碗蒸し
【揚 物】 ふぐ竜田揚げ
【 鍋 】 ふぐちり鍋
【食事物】ふぐ雑炊
【水菓子】季節の物
※仕入れ状況により、多少内容が異なる場合がございます。
※二名様より承ります。
ご予約可能日
~ 3月31日
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~
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☆国産☆ふぐコースふぐコース【参】 ■ ひれ酒一杯付き■
弐のコースにさらに白子料理がプラス！ふぐ刺もかなり倍増☆ふぐをた〜っぷり楽しめます♪
¥ 13,200
(税込サ別)
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☆国産☆ふぐコースふぐコース【参】 ■ ひれ酒一杯付き■
弐のコースにさらに白子料理がプラス！ふぐ刺もかなり倍増☆ふぐをた〜っぷり楽しめます♪
■■■ 御会席 ■■■
ふぐヒレ酒
【先 付】 ふぐ皮まぜまぜ
【造 里】 ふぐ刺身特大皿
【吸 物】 白子 ふぐひれ
【合 肴】 ふぐ白子焼 又は ふぐ白子餡掛け
【揚 物】 ふぐ竜田揚げ 又は 牡蠣料理2品
【 鍋 】 ふぐちり鍋
【食事物】ふぐ雑炊
【水菓子】季節の物
※仕入れ状況により、多少内容が異なる場合がございます。
※二名様より承ります。
ご予約可能日
~ 3月31日
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~
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☆国産☆夏ふぐコース【壱】
芸州本店では夏にもふぐが楽しめます！高たんぱくでコラーゲンが豊富♪夏にもぴったりです！
刺身や竜田揚げ、ちり鍋に雑炊！余すことなくふぐをご堪能ください☆
¥ 8,800
(税込サ別)
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☆国産☆夏ふぐコース【壱】
芸州本店では夏にもふぐが楽しめます！高たんぱくでコラーゲンが豊富♪夏にもぴったりです！
刺身や竜田揚げ、ちり鍋に雑炊！余すことなくふぐをご堪能ください☆
■■■ お品書き ■■■
【先 付】 季節の物
【造 里】 ふぐ刺身
【揚 物】 ふぐ竜田揚げ
【 鍋 】 ふぐちり鍋
【食事物】ふぐ雑炊
【水菓子】季節の物
※仕入れ状況により、多少内容が異なる場合がございます。
※二名様より承ります。
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~
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☆国産☆夏ふぐコース【弐】 ◆ひれ酒１杯付き◆
芸州本店では夏にもふぐが楽しめます！高たんぱくでコラーゲンが豊富♪夏にもぴったりです！
壱のコースにさらに白子料理が１品、ひれ酒も１杯付き☆たっぷりとふぐをご堪能ください☆
¥ 11,000
(税込サ別)
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☆国産☆夏ふぐコース【弐】 ◆ひれ酒１杯付き◆
芸州本店では夏にもふぐが楽しめます！高たんぱくでコラーゲンが豊富♪夏にもぴったりです！
壱のコースにさらに白子料理が１品、ひれ酒も１杯付き☆たっぷりとふぐをご堪能ください☆
■■■ お品書き ■■■
【先 付】 季節の物
【造 里】 ふぐ刺身
【揚 物】 ふぐ竜田揚げ
【蒸し物 】 白子蒸し
【 鍋 】 ふぐちり鍋
【食事物】ふぐ雑炊
【水菓子】季節の物
※仕入れ状況により、多少内容が異なる場合がございます。
※二名様より承ります。
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~
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ご要望
用途
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誕生日
誕生日 (本人)
誕生日 (友人)
誕生日 (恋人)
誕生日 (夫婦)
誕生日 (家族)
知人友人と食事
女子会
歓送迎会 (友人)
忘新年会 (友人)
同窓会 · 懇親会
結婚式2次会
旅行 · 観光
接待
社内会食
歓送迎会 (ビジネス)
忘新年会 (ビジネス)
家族との食事
お祝い
お食い初め
お子様 · 七五三
お顔合わせ
結納
法事
デート
合コン
プロポーズ
結婚記念日
記念日
イベント
セミナー · 会議
発表会 (ピアノ等)
展示会
撮影 (TVドラマ等)
その他
ご利用回数
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初来店
2回目
3回目
4回目以上
お店からのご質問 1
アレルギー食材がございましたら、ご記入ください。
お店からのご質問 2
個室のタイプにご希望がございましたら、ご記入ください。
椅子テーブル個室 又は 掘りごたつ個室がございます。
ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
お店からのご質問 3
お子様がいらっしゃる場合は、年齢をご記入ください。
≪月替わり≫旬の贅沢会席についての質問
お店からのご質問 4
アレルギーや苦手な物がございましたら、ご記入ください。
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