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ヒカリヤニシを予約する
お店からのお知らせ
▶各プラン表示メニュー詳細は仕入れの状況により変更になる場合がございます。
あらかじめご承知おきください。
▶ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶お食事会の用途（誕生日、接待など）や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
▶席の指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます、予めご了承ください。
▶その他ご要望ありましたらご要望欄にご記入ください。
▶お子様ご同伴の場合はお電話にてご相談ください。
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
-- 時間 --
-- 人数 --
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予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
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☆★☆【 ランチ 】■■■■■■■■■■■■
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食事時間
ランチ
続きを読む
《平日限定》「ポルト Porte 」ボリュームしっかりランチ 全４品
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
¥ 3,200
(税込)
人数分予約する
《平日限定》「ポルト Porte 」ボリュームしっかりランチ 全４品
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
《前菜》
プラチナサーモンと会田卵
《スープ》
赤いスープ
《メインディッシュ》
芳醇な吟醸豚のローストポーク
《デザート》
甘い誘惑
かわいい4段のデザートスタンド
ケーキ / ソルベ / 焼き菓子 / プリン
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
2018年03月01日 ~ 2018年12月14日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
「 プレジール Plaisir」 アミューズ付き お得ランチ
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
¥ 4,000
(税込)
人数分予約する
「 プレジール Plaisir」 アミューズ付き お得ランチ
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
《アミューズ》
ふわふわスポンジ
清水牧場のチーズを使ったエスプーマのせ
《前菜》
信州サーモンのタルタルと会田卵のポーチドエッグ
《スープ》
秋茄子のカプチーノ
《メインディッシュ》
吟醸豚 芳醇なローストポーク
※お席で当日の白身魚のポワレもご紹介します。
プラス864円（込）でアップグレードも可能。
《デザート》
甘い誘惑
かわいい4段のデザートスタンド
ケーキ / ソルベ / 焼き菓子 / プリン
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
2018年09月24日, 2018年10月08日, 2018年11月23日, 2018年12月24日, 01月14日, 02月11日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
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【クシマクロビオテック認定レストラン1号店】「エチュード Etude」マクロビオティックランチ
¥ 4,400
(税込)
人数分予約する
【クシマクロビオテック認定レストラン1号店】「エチュード Etude」マクロビオティックランチ
《前菜》
赤いサラダ トレビスとビーツ 蜂蜜のヴィネグレット
《スープ》
アスパラガスと昆布出汁
《メイン》
ガルグイユ
バラエティーに富んだ野菜や根菜
それぞれの味を最大限に引き出す調理で
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
2018年03月01日 ~ 2018年12月14日, 01月10日 ~
食事時間
ランチ
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《秋のエトワール》"信州の秋の味覚 ~ Les saveurs d'automne ~" メインはお肉かお魚のチョイス 全6品
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
¥ 5,700
(税サ込)
人数分予約する
《秋のエトワール》"信州の秋の味覚 ~ Les saveurs d'automne ~" メインはお肉かお魚のチョイス 全6品
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
《3種のアミューズ》
豚皮 / 帆立 / 花
《前菜》
プラチナサーモンのタルタルと会田卵のポーチドエッグ
《温前菜》
天然茸のキャセロールとフォアグラのポワレ
《スープ》
秋茄子のカプチーノ
《選べるメインディッシュ》
芳醇な吟醸豚のローストポーク
OR
本日の鮮魚
ヴェルジュと豆苗のソース
《デザート》
甘い誘惑
かわいい4段のデザートスタンド
ケーキ / ソルベ / 焼き菓子 / プリン
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
2018年07月01日 ~ 2018年12月14日
食事時間
ランチ
続きを読む
《アニバーサリー＆エトワール》"信州の秋の味覚 ~ Les saveurs d'automne ~" お祝いメッセージ&グラスシャンパン付き
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
グラスシャンパン付きのランチコース
お料理は充実の6品。
メインは選べるお肉かお魚。
※ノンアルコールも各種ご用意ございます。
¥ 6,900
(税サ込)
人数分予約する
《アニバーサリー＆エトワール》"信州の秋の味覚 ~ Les saveurs d'automne ~" お祝いメッセージ&グラスシャンパン付き
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
グラスシャンパン付きのランチコース
お料理は充実の6品。
メインは選べるお肉かお魚。
※ノンアルコールも各種ご用意ございます。
食前酒付き
グラスシャンパン、ノンアルコールも各種ございます。
《3種のアミューズ》
豚皮 / 帆立 / 花
《前菜》
プラチナサーモンのタルタルと会田卵のポーチドエッグ
《温前菜》
天然茸のキャセロールとフォアグラのポワレ
《スープ》
秋茄子のカプチーノ
《選べるメインディッシュ》
芳醇な吟醸豚のローストポーク
OR
本日の鮮魚
ヴェルジュと豆苗のソース
《デザート》
甘い誘惑
かわいい4段のデザートスタンド
ケーキ / ソルベ / 焼き菓子 / プリン
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
2018年07月01日 ~ 2018年12月14日
食事時間
ランチ
続きを読む
《秋のテロワール》"信州の秋の味覚 ~ Les saveurs d'automne ~ " お魚・お肉もフルコースの全8品
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
¥ 7,400
(税サ込)
人数分予約する
《秋のテロワール》"信州の秋の味覚 ~ Les saveurs d'automne ~ " お魚・お肉もフルコースの全8品
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
《3種のアミューズ》
豚皮 / 帆立 / 花
《前菜》
フォアグラのモンブランと蕎麦粉のファーブルトン
《温前菜》
天然茸のキャセロールとフォアグラのポワレ
《スープ》
岩魚のコンソメ
《お魚》
本日の鮮魚 ムール貝とサフラン 豆苗のソース
《お肉》
バルバリージョーヌ 鴨胸肉のロースト
《デザート》
小布施栗 珈琲のクリームとスパイス
《ミニャルディーズ》
食後の小菓子
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
2018年07月01日 ~ 2018年12月14日
食事時間
ランチ
続きを読む
《平日限定》信州 冬の味覚「ポルト Porte 」ボリュームしっかりランチ 全４品
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
¥ 3,200
(税込)
人数分予約する
《平日限定》信州 冬の味覚「ポルト Porte 」ボリュームしっかりランチ 全４品
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
《前菜》
プラチナサーモンと燻製バター
《メインディッシュ》
信州の冬ポトフ
※スープ仕立てのメインディッシュの為スープのお料理
を省略しております。
ボリュームたっぷりの冬ポトフをお楽しみいただけます。
《デザート》
甘い誘惑
かわいい4段のデザートスタンド
ケーキ / ソルベ / 焼き菓子 / プリン
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
01月07日 ~ 03月31日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
《休日限定》信州 冬の味覚「 プレジール Plaisir」 アミューズ付き お得なランチコース
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
¥ 4,000
(税込)
人数分予約する
《休日限定》信州 冬の味覚「 プレジール Plaisir」 アミューズ付き お得なランチコース
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
《アミューズ》
生ハムと牡蠣
《前菜》
プラチナサーモンと燻製バター
《メインディッシュ》
信州の冬ポトフ
※スープ仕立てのメインディッシュの為
スープのお料理を省略しております。
ボリュームたっぷりの冬ポトフをお楽しみいただけます。
《デザート》
甘い誘惑
かわいい4段のデザートスタンド
ケーキ / ソルベ / 焼き菓子 / プリン
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
01月07日 ~ 03月31日
曜日
土, 日
食事時間
ランチ
続きを読む
《冬のエトワール》"冬の信州の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~" メインはお肉かお魚のチョイス 全6品
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
¥ 5,700
(税サ込)
人数分予約する
《冬のエトワール》"冬の信州の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~" メインはお肉かお魚のチョイス 全6品
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
《アミューズ》
生ハムと牡蠣
《前菜》
プラチナサーモンと燻製バター
《温前菜》
白子のポワレ
《スープ》
ポトフ
《選べるメインディッシュ》
牛ほほ肉の煮込み
OR
本日の鮮魚 / 白身魚
《デザート》
甘い誘惑
かわいい4段のデザートスタンド
ケーキ / ソルベ / 焼き菓子 / プリン
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
01月07日 ~ 03月31日
食事時間
ランチ
続きを読む
《冬のアニバーサリー＆エトワール》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~" お祝いメッセージ&グラスシャンパン付き
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
グラスシャンパン付きのランチコース
お料理は充実の6品。
メインは選べるお肉かお魚。
※ノンアルコールも各種ご用意ございます。
¥ 6,900
(税サ込)
人数分予約する
《冬のアニバーサリー＆エトワール》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~" お祝いメッセージ&グラスシャンパン付き
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
グラスシャンパン付きのランチコース
お料理は充実の6品。
メインは選べるお肉かお魚。
※ノンアルコールも各種ご用意ございます。
食前酒付き
グラスシャンパン、ノンアルコールも各種ございます。
《アミューズ》
生ハムと牡蠣
《前菜》
プラチナサーモンと燻製バター
《温前菜》
白子のポワレ
《スープ》
ポトフ
《選べるメインディッシュ》
牛ほほ肉の煮込み
OR
本日の鮮魚 / 白身魚
《デザート》
甘い誘惑
かわいい4段のデザートスタンド
ケーキ / ソルベ / 焼き菓子 / プリン
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
01月07日 ~ 03月31日
食事時間
ランチ
続きを読む
《冬のテロワール》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~ " お魚・お肉もフルコースの全8品
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
¥ 7,400
(税サ込)
人数分予約する
《冬のテロワール》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~ " お魚・お肉もフルコースの全8品
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
《3種のアミューズ》
《前菜》
冬野菜のコンビネーション
《温前菜 1 》
焼きタラバ蟹 山椒のベアルネーズ
《温前菜 2 》
雪中人参 ブランダード
《お魚》
鱈とブイヤベース
《お肉》
牛ほほ肉の煮込み
《デザート》
信州りんごのタルトタタン
《ミニャルディーズ》
食後の小菓子
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
01月07日 ~ 03月31日
食事時間
ランチ
続きを読む
《ジビエコース》"冬の信州の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~" お料理3品とデザート
信州は自然豊かな山国 滋味豊かな冬の信州ジビエをお楽しみいただけます。
¥ 9,000
(税サ込)
人数分予約する
《ジビエコース》"冬の信州の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~" お料理3品とデザート
信州は自然豊かな山国 滋味豊かな冬の信州ジビエをお楽しみいただけます。
《前菜》
フォアグラの真鴨包み
《スープ》
鹿のコンソメとトリュフ
《お肉》
仕入れによって異なります。
店舗までお問合せをお願いいたします。
《デザート》
信州りんごのタルトタタン
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
01月10日 ~ 01月31日
食事時間
ランチ
続きを読む
《冬のサンフォニー》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs L'hiver ~ " メインは信州牛とフォアグラのパイ包み 全9品
【信州和牛へのアップグレード不要です 】
¥ 9,800
(税サ込)
人数分予約する
《冬のサンフォニー》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs L'hiver ~ " メインは信州牛とフォアグラのパイ包み 全9品
【信州和牛へのアップグレード不要です 】
《3種のアミューズ》
《前菜》
冬野菜のコンビネーション
《温前菜 1》
焼きタラバ蟹 山椒のベアルネーズ
《温前菜 2 》
雪中人参 ブランダード
《お魚》
鱈とブイヤベース
《お肉》
信州牛とフォアグラのパイ包み
インカの目覚めのドフィノワーズ
《お口直し》
《デザート》
信州りんごのタルトタタン
《ミニャルディーズ》
食後の小菓子
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
01月07日 ~ 03月31日
食事時間
ランチ
続きを読む
《お顔合わせ＆冬のテロワール》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~ " フルコースとフリードリンク
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
お魚もお肉も両方のフルコースにフリードリンク付きのお得プラン。
お料理を楽しみながら気兼ねなくドリンクのオーダーができる大好評プラン！！
¥ 11,600
(税サ込)
人数分予約する
《お顔合わせ＆冬のテロワール》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~ " フルコースとフリードリンク
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
お魚もお肉も両方のフルコースにフリードリンク付きのお得プラン。
お料理を楽しみながら気兼ねなくドリンクのオーダーができる大好評プラン！！
お飲み物は各種アルコール、ノンアルコール
ご用意いたいます。
～ お料理 ～
《3種のアミューズ》
《前菜》
冬野菜のコンビネーション
《温前菜 1 》
焼きタラバ蟹 山椒のベアルネーズ
《温前菜 2 》
雪中人参 ブランダード
《お魚》
鱈とブイヤベース
《お肉》
牛ほほ肉の煮込み
《デザート》
信州りんごのタルトタタン
《ミニャルディーズ》
食後の小菓子
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
01月07日 ~ 03月31日
食事時間
ランチ
続きを読む
《秋のテロワール＆お顔合わせ》"信州の秋の味覚 ~ Les saveurs d'automne ~ " フルコースとフリードリンク
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
お魚もお肉も両方のフルコースにフリードリンク付きのお得プラン。
お料理を楽しみながら気兼ねなくドリンクのオーダーができる大好評プラン！！
¥ 11,600
(税サ込)
人数分予約する
《秋のテロワール＆お顔合わせ》"信州の秋の味覚 ~ Les saveurs d'automne ~ " フルコースとフリードリンク
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
お魚もお肉も両方のフルコースにフリードリンク付きのお得プラン。
お料理を楽しみながら気兼ねなくドリンクのオーダーができる大好評プラン！！
お飲み物は各種アルコール、ノンアルコール
ご用意いたいます。
～ お料理 ～
《3種のアミューズ》
豚皮 / 帆立 / 花
《前菜》
フォアグラのモンブランと蕎麦粉のファーブルトン
《温前菜》
天然茸のキャセロールとフォアグラのポワレ
《スープ》
岩魚のコンソメ
《お魚》
本日の鮮魚 ムール貝とサフラン 豆苗のソース
《お肉》
バルバリージョーヌ 鴨胸肉のロースト
《デザート》
小布施栗 珈琲のクリームとスパイス
《ミニャルディーズ》
食後の小菓子
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
2018年03月01日 ~ 2018年12月16日
食事時間
ランチ
続きを読む
★☆★【 ディナー 】■■■■■■■■■■■■
＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/
★☆★【 ディナー 】■■■■■■■■■■■■
＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/
食事時間
ディナー
続きを読む
《冬のアンサンブル》"冬の信州の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~" メインはお肉かお魚のチョイス 全6品
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
¥ 5,900
(税サ込)
人数分予約する
《冬のアンサンブル》"冬の信州の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~" メインはお肉かお魚のチョイス 全6品
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
《アミューズ》
生ハムと牡蠣
《前菜》
プラチナサーモンと燻製バター
《温前菜》
白子のポワレ
《スープ》
ポトフ
《選べるメインディッシュ》
牛ほほ肉の煮込み
OR
本日の鮮魚 / 白身魚
《デザート》
甘い誘惑
かわいい4段のデザートスタンド
ケーキ / ソルベ / 焼き菓子 / プリン
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
01月07日 ~ 03月31日
食事時間
ディナー
続きを読む
《冬のコンセイル》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~ " お魚・お肉もフルコースの全8品
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
¥ 7,700
(税サ込)
人数分予約する
《冬のコンセイル》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~ " お魚・お肉もフルコースの全8品
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
《3種のアミューズ》
《前菜》
冬野菜のコンビネーション
《温前菜 1 》
焼きタラバ蟹 山椒のベアルネーズ
《温前菜 2 》
雪中人参 ブランダード
《お魚》
鱈とブイヤベース
《お肉》
牛ほほ肉の煮込み
《デザート》
信州りんごのタルトタタン
《ミニャルディーズ》
食後の小菓子
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
01月07日 ~ 03月31日
食事時間
ディナー
続きを読む
《冬のアニバーサリー＆コンセイル》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~" お祝いメッセージ&グラスシャンパン付き
乾杯はシャンパーニュで。
デザートプレートでお祝いのメッセージをどうぞ。
¥ 9,000
(税サ込)
人数分予約する
《冬のアニバーサリー＆コンセイル》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~" お祝いメッセージ&グラスシャンパン付き
乾杯はシャンパーニュで。
デザートプレートでお祝いのメッセージをどうぞ。
お祝いディナーはシャンパンで乾杯！食前酒付き
ノンアルコールワインや各種ノンアルコールドリンクご用意できます。
《3種のアミューズ》
《前菜》
冬野菜のコンビネーション
《温前菜 1 》
焼きタラバ蟹 山椒のベアルネーズ
《温前菜 2 》
雪中人参 ブランダード
《お魚》
鱈とブイヤベース
《お肉》
牛ほほ肉の煮込み
《デザート》
信州りんごのタルトタタン
《ミニャルディーズ》
食後の小菓子
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
01月07日 ~ 03月31日
食事時間
ディナー
続きを読む
《ジビエコース》"冬の信州の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~" お料理3品とデザート
信州は自然豊かな山国 滋味豊かな冬の信州ジビエをお楽しみいただけます。
¥ 9,000
(税サ込)
人数分予約する
《ジビエコース》"冬の信州の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~" お料理3品とデザート
信州は自然豊かな山国 滋味豊かな冬の信州ジビエをお楽しみいただけます。
《前菜》
フォアグラの真鴨包み
《スープ》
鹿のコンソメとトリュフ
《お肉》
仕入れによって異なります。
店舗までお問合せをお願いいたします。
《デザート》
信州りんごのタルトタタン
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
01月10日 ~ 01月31日
食事時間
ディナー
続きを読む
《冬のサンフォニー》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs L'hiver ~ " メインは信州牛とフォアグラのパイ包み 全9品
【信州和牛へのアップグレード不要です 】
¥ 10,200
(税サ込)
人数分予約する
《冬のサンフォニー》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs L'hiver ~ " メインは信州牛とフォアグラのパイ包み 全9品
【信州和牛へのアップグレード不要です 】
《3種のアミューズ》
《前菜》
冬野菜のコンビネーション
《温前菜 1》
焼きタラバ蟹 山椒のベアルネーズ
《温前菜 2 》
雪中人参 ブランダード
《お魚》
鱈とブイヤベース
《お肉》
信州牛とフォアグラのパイ包み
インカの目覚めのドフィノワーズ
《お口直し》
《デザート》
信州りんごのタルトタタン
《ミニャルディーズ》
食後の小菓子
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
01月07日 ~ 03月31日
食事時間
ディナー
続きを読む
《冬のアニバーサリー&サンフォニー》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs L'hiver ~ " お祝いメッセージ&グラスシャンパン付き メインは信州牛とフォアグラのパイ包み 全9品
乾杯はシャンパーニュで。
デザートプレートでお祝いのメッセージをどうぞ。
【信州和牛へのアップグレード不要です 】
¥ 11,500
(税サ込)
人数分予約する
《冬のアニバーサリー&サンフォニー》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs L'hiver ~ " お祝いメッセージ&グラスシャンパン付き メインは信州牛とフォアグラのパイ包み 全9品
乾杯はシャンパーニュで。
デザートプレートでお祝いのメッセージをどうぞ。
【信州和牛へのアップグレード不要です 】
お祝いディナーはシャンパンで乾杯！食前酒付き
ノンアルコールワインや各種ノンアルコールドリンクご用意できます。
《3種のアミューズ》
《前菜》
冬野菜のコンビネーション
《温前菜 1》
焼きタラバ蟹 山椒のベアルネーズ
《温前菜 2 》
雪中人参 ブランダード
《お魚》
鱈とブイヤベース
《お肉》
信州牛とフォアグラのパイ包み
インカの目覚めのドフィノワーズ
《お口直し》
《デザート》
信州りんごのタルトタタン
《ミニャルディーズ》
食後の小菓子
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
01月07日 ~ 03月31日
食事時間
ディナー
続きを読む
《お顔合わせ＆冬のコンセイル》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~ " フルコースとフリードリンク
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
お魚もお肉も両方のフルコースにフリードリンク付きのお得プラン。
お料理を楽しみながら気兼ねなくドリンクのオーダーができる大好評プラン！！
¥ 12,000
(税サ込)
人数分予約する
《お顔合わせ＆冬のコンセイル》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~ " フルコースとフリードリンク
【信州和牛フィレ肉 アップグレード可 】
オプションよりお選びください。
お魚もお肉も両方のフルコースにフリードリンク付きのお得プラン。
お料理を楽しみながら気兼ねなくドリンクのオーダーができる大好評プラン！！
お飲み物は各種アルコール、ノンアルコール
ご用意いたいます。
～ お料理 ～
《3種のアミューズ》
《前菜》
冬野菜のコンビネーション
《温前菜 1 》
焼きタラバ蟹 山椒のベアルネーズ
《温前菜 2 》
雪中人参 ブランダード
《お魚》
鱈とブイヤベース
《お肉》
牛ほほ肉の煮込み
《デザート》
信州りんごのタルトタタン
《ミニャルディーズ》
食後の小菓子
※表示メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。
ご予約可能日
01月07日 ~ 03月31日
食事時間
ディナー
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☆☆☆【 オプション 】■■■■■■■■■■■■
＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/
お誕生日や記念日のお祝いにケーキ（生クリーム・チョコ）、お花（ブーケタイプorアレンジメント）はいかがでしょうか。
☆☆☆【 オプション 】■■■■■■■■■■■■
＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/
お誕生日や記念日のお祝いにケーキ（生クリーム・チョコ）、お花（ブーケタイプorアレンジメント）はいかがでしょうか。
利用条件
コースと一緒にご注文をお願いします。
食事時間
ディナー
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【オプション】 ボジョレーヌーヴォー （ボトル）
「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018
200年近く続くブルゴーニュでも屈指の生産者、"ラブレ・ロワ"
30社ものエアラインに認められ採用されている実力の生産者。
古木から収穫した凝縮感と果実味がパワフルなワインはレストランの為だけの
限定ヌーヴォーです。」
¥ 6,000
(税込)
なし
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【オプション】 ボジョレーヌーヴォー （ボトル）
「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018
200年近く続くブルゴーニュでも屈指の生産者、"ラブレ・ロワ"
30社ものエアラインに認められ採用されている実力の生産者。
古木から収穫した凝縮感と果実味がパワフルなワインはレストランの為だけの
限定ヌーヴォーです。」
利用条件
コースと一緒にご注文をお願いします。
ご予約可能日
2018年11月15日 ~ 2018年12月20日
食事時間
ランチ, ディナー
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【オプション】 信州和牛A5ランク フィレ肉 にアップブレード
コース内のメイン料理と差し替えてご提供致します。
¥ 2,500
(税込)
人数分予約する
【オプション】 信州和牛A5ランク フィレ肉 にアップブレード
コース内のメイン料理と差し替えてご提供致します。
利用条件
【アップグレード 可】のプランと一緒にお選びください。
ご予約可能日
2018年10月11日 ~ 2018年12月21日, 01月07日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
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【オプション】 お花（ブーケタイプorアレンジメント）
ボリュームに変化がでますが、希望のお花や色味のリクエストも受け付けます。
また、どのような用途でのご利用かコメント欄へのご記入をお願い致します。
¥ 3,240
(税込)
なし
1
【オプション】 お花（ブーケタイプorアレンジメント）
ボリュームに変化がでますが、希望のお花や色味のリクエストも受け付けます。
また、どのような用途でのご利用かコメント欄へのご記入をお願い致します。
利用条件
コースと一緒にご注文をお願いします。
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 1
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【オプション】 ホールケーキ 3号（9cm）
お誕生日や記念日のお祝いにぜひご利用ください。
※生クリームとチョコの選択はいただけます。
※お祝いのプレートメッセージを別途承ります。ご要望メッセージをコメント欄にご記載ください。
¥ 2,000
(税込)
なし
1
【オプション】 ホールケーキ 3号（9cm）
お誕生日や記念日のお祝いにぜひご利用ください。
※生クリームとチョコの選択はいただけます。
※お祝いのプレートメッセージを別途承ります。ご要望メッセージをコメント欄にご記載ください。
利用条件
コースと一緒にご注文をお願いします。
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 1
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【オプション】 ホールケーキ 4号（12cm）
お誕生日や記念日のお祝いにぜひご利用ください。
※生クリームとチョコの選択はいただけます。
※お祝いのプレートメッセージを別途承ります。ご要望メッセージをコメント欄にご記載ください。
¥ 2,700
(税込)
なし
1
【オプション】 ホールケーキ 4号（12cm）
お誕生日や記念日のお祝いにぜひご利用ください。
※生クリームとチョコの選択はいただけます。
※お祝いのプレートメッセージを別途承ります。ご要望メッセージをコメント欄にご記載ください。
利用条件
コースと一緒にご注文をお願いします。
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 1
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【オプション】 ホールケーキ 5号（15cm）
お誕生日や記念日のお祝いにぜひご利用ください。
※生クリームとチョコの選択はいただけます。
※お祝いのプレートメッセージを別途承ります。ご要望メッセージをコメント欄にご記載ください。
¥ 3,240
(税込)
なし
1
【オプション】 ホールケーキ 5号（15cm）
お誕生日や記念日のお祝いにぜひご利用ください。
※生クリームとチョコの選択はいただけます。
※お祝いのプレートメッセージを別途承ります。ご要望メッセージをコメント欄にご記載ください。
利用条件
コースと一緒にご注文をお願いします。
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 1
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【オプション】 ホールケーキ 6号（18cm）
お誕生日や記念日のお祝いにぜひご利用ください。
※生クリームとチョコの選択はいただけます。
※お祝いのプレートメッセージを別途承ります。ご要望メッセージをコメント欄にご記載ください。
¥ 4,320
(税込)
なし
1
【オプション】 ホールケーキ 6号（18cm）
お誕生日や記念日のお祝いにぜひご利用ください。
※生クリームとチョコの選択はいただけます。
※お祝いのプレートメッセージを別途承ります。ご要望メッセージをコメント欄にご記載ください。
利用条件
コースと一緒にご注文をお願いします。
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 1
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【オプション】 ホールケーキ 7号（21cm）
お誕生日や記念日のお祝いにぜひご利用ください。
※生クリームとチョコの選択はいただけます。
※お祝いのプレートメッセージを別途承ります。ご要望メッセージをコメント欄にご記載ください。
¥ 5,400
(税込)
なし
1
【オプション】 ホールケーキ 7号（21cm）
お誕生日や記念日のお祝いにぜひご利用ください。
※生クリームとチョコの選択はいただけます。
※お祝いのプレートメッセージを別途承ります。ご要望メッセージをコメント欄にご記載ください。
利用条件
コースと一緒にご注文をお願いします。
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 1
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ご要望
用途
-- 用途 --
誕生日
誕生日 (本人)
誕生日 (友人)
誕生日 (恋人)
誕生日 (夫婦)
誕生日 (家族)
知人友人と食事
女子会
歓送迎会 (友人)
忘新年会 (友人)
同窓会 · 懇親会
結婚式2次会
旅行 · 観光
接待
社内会食
歓送迎会 (ビジネス)
忘新年会 (ビジネス)
家族との食事
お祝い
お食い初め
お子様 · 七五三
お顔合わせ
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法事
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イベント
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発表会 (ピアノ等)
展示会
撮影 (TVドラマ等)
その他
ご利用回数
-- ご利用回数 --
初来店
2回目
3回目
4回目以上
《平日限定》「ポルト Porte 」ボリュームしっかりランチ 全４品についての質問
お店からのご質問 1
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 2
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
「 プレジール Plaisir」 アミューズ付き お得ランチについての質問
お店からのご質問 3
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 4
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
【クシマクロビオテック認定レストラン1号店】「エチュード Etude」マクロビオティックランチについての質問
お店からのご質問 5
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 6
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
《秋のエトワール》"信州の秋の味覚 ~ Les saveurs d'automne ~" メインはお肉かお魚のチョイス 全6品についての質問
お店からのご質問 7
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 8
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
《アニバーサリー＆エトワール》"信州の秋の味覚 ~ Les saveurs d'automne ~" お祝いメッセージ&グラスシャンパン付きについての質問
お店からのご質問 9
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 10
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
《秋のテロワール》"信州の秋の味覚 ~ Les saveurs d'automne ~ " お魚・お肉もフルコースの全8品についての質問
お店からのご質問 11
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 12
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
《平日限定》信州 冬の味覚「ポルト Porte 」ボリュームしっかりランチ 全４品についての質問
お店からのご質問 13
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 14
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
《休日限定》信州 冬の味覚「 プレジール Plaisir」 アミューズ付き お得なランチコースについての質問
お店からのご質問 15
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 16
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
《冬のエトワール》"冬の信州の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~" メインはお肉かお魚のチョイス 全6品についての質問
お店からのご質問 17
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 18
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
《冬のアニバーサリー＆エトワール》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~" お祝いメッセージ&グラスシャンパン付きについての質問
お店からのご質問 19
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 20
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
《冬のテロワール》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~ " お魚・お肉もフルコースの全8品についての質問
お店からのご質問 21
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 22
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
《ジビエコース》"冬の信州の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~" お料理3品とデザートについての質問
お店からのご質問 23
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 24
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
《冬のサンフォニー》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs L'hiver ~ " メインは信州牛とフォアグラのパイ包み 全9品についての質問
お店からのご質問 25
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 26
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
《お顔合わせ＆冬のテロワール》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~ " フルコースとフリードリンクについての質問
お店からのご質問 27
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 28
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
《秋のテロワール＆お顔合わせ》"信州の秋の味覚 ~ Les saveurs d'automne ~ " フルコースとフリードリンクについての質問
お店からのご質問 29
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 30
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
《冬のアンサンブル》"冬の信州の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~" メインはお肉かお魚のチョイス 全6品についての質問
お店からのご質問 31
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 32
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
《冬のコンセイル》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~ " お魚・お肉もフルコースの全8品についての質問
お店からのご質問 33
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 34
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
《冬のアニバーサリー＆コンセイル》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~" お祝いメッセージ&グラスシャンパン付きについての質問
お店からのご質問 35
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 36
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
《ジビエコース》"冬の信州の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~" お料理3品とデザートについての質問
お店からのご質問 37
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 38
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
《冬のサンフォニー》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs L'hiver ~ " メインは信州牛とフォアグラのパイ包み 全9品についての質問
お店からのご質問 39
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 40
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
《冬のアニバーサリー&サンフォニー》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs L'hiver ~ " お祝いメッセージ&グラスシャンパン付き メインは信州牛とフォアグラのパイ包み 全9品についての質問
お店からのご質問 41
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 42
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
《お顔合わせ＆冬のコンセイル》"信州の冬の味覚 ~ Les saveurs de L'hiver ~ " フルコースとフリードリンクについての質問
お店からのご質問 43
アレルギーをお持ちの食材はございますか？
お持ちの場合にだけチェックを入れてください。
お店からのご質問 44
アレルギーをお持ちの場合、
その食材は出汁やエキス、ソースのように形の無い状態は召し上がれますか？
【オプション】 お花（ブーケタイプorアレンジメント）についての質問
お店からのご質問 45
必須
ブーケタイプかアレンジメントを選択ください。
ブーケタイプ
アレンジメント
【オプション】 ホールケーキ 3号（9cm）についての質問
お店からのご質問 46
必須
生クリーム・チョコ をお選びください。
生クリーム
チョコ
【オプション】 ホールケーキ 4号（12cm）についての質問
お店からのご質問 47
必須
生クリーム・チョコ をお選びください。
生クリーム
チョコ
【オプション】 ホールケーキ 5号（15cm）についての質問
お店からのご質問 48
必須
生クリーム・チョコ をお選びください。
生クリーム
チョコ
【オプション】 ホールケーキ 6号（18cm）についての質問
お店からのご質問 49
必須
生クリーム・チョコ をお選びください。
生クリーム
チョコ
【オプション】 ホールケーキ 7号（21cm）についての質問
お店からのご質問 50
必須
生クリーム・チョコ をお選びください。
生クリーム
チョコ
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