ダイニング流 - 庭のホテル東京 - TableCheck

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お店からのお知らせ

緊急事態宣言中の営業時間に関しまして
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‐写真はイメージです。
‐お席のご指定は承れませんのでご了承ください。
‐仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
‐下記プランは、インターネット限定プランです。
‐5名様以上の場合は電話にてご連絡下さい。
‐全席禁煙となっております。
‐変更は前日までにお願いいたします。
ご予約のキャンセルポリシーはこちらをご覧ください
‐他の優待・特典との併用は対象外となります。

＊テイクアウト専門プランの人数は、1名様でご登録をお願いします。

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、サラダバー・ドリンクバーを休止し、
　　お一人様毎の提供に変更致します。おかわりもご用意しております。

【メニュー例　6/1～6/30】

～ブッフェコーナーにて～
・パン／スープ／コーヒー／紅茶
・約20種類の野菜のサラダバー

【メインディッシュ】下記よりお選び下さい。
・ビーフストリップロインステーキ　レホールのクリームソース
・アトランティックサーモンのポワレ　フランセーズ　オレンジのバターソース
・エビとグリーンアスパラガスのクリームソース　リングイネ

【本日のデザート】

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、サラダバー・ドリンクバーを休止し、
　　お一人様毎の提供に変更致します。おかわりもご用意しております。

【メニュー例　5/1～5/31】

～ブッフェコーナーにて～
・パン／スープ／コーヒー／紅茶
・約20種類の野菜のサラダバー

【メインディッシュ】下記よりお選び下さい。
・ビーフストリップロインステーキ　レホールのクリームソース
・アトランティックサーモンのポワレ　フランセーズ　オレンジのバターソース
・エビとグリーンアスパラガスのクリームソース　リングイネ
・プレミアムリゾット
　　　＜パルミジャーノ・レッジャーノで和えて＞

【本日のデザート】

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　23:00閉店→22:00閉店（L/0 21:30）

【メニュー例　5/1～6/30】

【アミューズ】
　シェフからの一皿
【冷菜】
　軽く炙った紋甲イカとグリーンアスパラガス　カラスミを散りばめて
【温菜】
　群馬県産赤城牛のコールドビーフ　マスタードソース　グリル野菜を添えて
【スープ】
　ガルビュールスープ　バスケーズ
【メイン料理】
　　魚料理又は肉料理のチョイス
　魚料理：イサキのポワレ　オクラとヤングコーンのメランジュ　ペルノー風味
　肉料理：岩手県産岩中豚肩ロースのロースト　シャルキュトリーソース
【デザート】
　ホワイトチョコレートのムース　オレンジ　アンサンブル
【コーヒー又は紅茶】

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【メニュー例　11/1～12/31】

■前菜
　ヨーロッパ野菜を使った6種の野菜テリーヌ
■スープ
　さつま芋のクリームスープ
■魚料理
　真鯛のポワレ　ムール貝のノルマンディー風
■肉料理
　山形豚肩ロース　ヨーロッパ野菜を添えて
■デザート
　パティシエ特製　野菜のデザート
　～生姜のシフォンケーキ　セロリとピンクグレープフルーツのソルベ～
■コーヒー又は紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、サラダバー・ドリンクバーを休止し、
　　お一人様毎の提供に変更致します。おかわりもご用意しております。

【メニュー例　1/8～1/31】

パン／スープ／サラダ／コーヒーまたは紅茶

メインディッシュを下記よりお選び下さい。
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　パイを添えて
・甘鯛のポワレ　アメリケーヌソース　チーズリゾットと共に
・ワタリガニと芽キャベツのトマト煮込みソース　スパゲッティ

【メニュー例　2/1～2/28】

パン／スープ／サラダ／コーヒーまたは紅茶

メインディッシュを下記よりお選び下さい。
・じゃがいもと挽き肉のアッシュ・パルマンチェ
・タラのポワレ　野菜と豆乳スープ仕立て
・豚バラ肉のコンフィと菜の花のカルボナーラ　スパゲッティ

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、サラダバー・ドリンクバーを休止し、
　　お一人様毎の提供に変更致します。おかわりもご用意しております。

□■プラン限定内容■□
1．選べる1ドリンク
　（スパークリングワイン／グラスビール／グラスワイン／ソフトドリンク）
2．プティデザート

【メニュー例　1/8～1/31】

パン／スープ／サラダ／コーヒーまたは紅茶

メインディッシュを下記よりお選び下さい。
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　パイを添えて
・甘鯛のポワレ　アメリケーヌソース　チーズリゾットと共に
・ワタリガニと芽キャベツのトマト煮込みソース　スパゲッティ

【メニュー例　2/1～2/28】

パン／スープ／サラダ／コーヒーまたは紅茶

メインディッシュを下記よりお選び下さい。
・じゃがいもと挽き肉のアッシュ・パルマンチェ
・タラのポワレ　野菜と豆乳スープ仕立て
・豚バラ肉のコンフィと菜の花のカルボナーラ　スパゲッティ

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、サラダバー・ドリンクバーを休止し、
　　お一人様毎の提供に変更致します。おかわりもご用意しております。

【メニュー例　1/8～1/31】

パン／スープ／サラダ／コーヒーまたは紅茶

メインディッシュを下記よりお選び下さい。
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　パイを添えて
・甘鯛のポワレ　アメリケーヌソース　チーズリゾットと共に
・ワタリガニと芽キャベツのトマト煮込みソース　スパゲッティ

【メニュー例　2/1～2/28】

パン／スープ／サラダ／コーヒーまたは紅茶

メインディッシュを下記よりお選び下さい。
・じゃがいもと挽き肉のアッシュ・パルマンチェ
・タラのポワレ　野菜の豆乳スープ仕立て
・豚バラのコンフィと菜の花のカルボナーラ　スパゲッティ

【期間限定Specialデザート】
・福岡県産あまおうを使用したいちごパフェ

1）いちごピューレ
2）レモンの酸味が効いたスパークリングジュレ
3）マスカルポーネクリーム
4）いちごのシャーベット

何層にも重なったティラミス仕立てにしました。食べ進めながら、層ごとに異なる食感や味の変化を発見できるのも面白いポイントです。トッピングには、福岡県産の大粒の甘いあまおうの他にハート型のマカロン、ホワイトチョコ、ベリーの果実で愛らしいフォルムに仕上げました。

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【メニュー例　2/1～2/14まで】

パン／スープ／サラダ／コーヒーまたは紅茶

メインディッシュを下記よりお選び下さい。
・じゃがいもと挽き肉のアッシュ・パルマンチェ
・タラのポワレ　野菜の豆乳スープ仕立て
・豚バラのコンフィと菜の花のカルボナーラ　スパゲッティ

【バレンタイン特製デザート】
・いちごのドームムース　ホワイトチョコガナッシュ入り
・チョコレートのアイス　ココア風味
・ハート型マカロン　2種

ぽってりと丸みのある真っ赤なドームムースは、中を開けると濃厚なホワイトチョコガナッシュが詰め込まれています。いちごピューレとラズベリーピューレの酸味とガナッシュの甘みの絶妙なバランス。ムースの食感とともにお楽しみください。チョコレートのアイスやハート型のマカロンなどキュートな一品が揃う特製デザート。この機会をお見逃しなく。

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、サラダバー・ドリンクバーを休止し、
　　お一人様毎の提供に変更致します。おかわりもご用意しております。

パン／スープ／サラダ／コーヒーまたは紅茶

【乾杯ドリンク】
　スパークリングワイン、ワイン（赤、白）、グラスビール
　　ソフトドリンクからお選び下さいませ

【前菜プレート】
　シェフおまかせ9種盛合わせ

メインディッシュを下記よりお選び下さい。
【メニュー例　1/8～1/31】
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　パイを添えて
・甘鯛のポワレ　アメリケーヌソース　チーズリゾットと共に
・ワタリガニと芽キャベツのトマト煮込みソース　スパゲッティ

【デザート】

【メニュー例　2/1～2/28】

パン／スープ／サラダ／コーヒーまたは紅茶

メインディッシュを下記よりお選び下さい。
・じゃがいもと挽き肉のアッシュ・パルマンチェ
・タラのポワレ　野菜と豆乳スープ仕立て
・豚バラ肉のコンフィと菜の花のカルボナーラ　スパゲッティ

【デザート】

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、サラダバー・ドリンクバーを休止し、
　　お一人様毎の提供に変更致します。おかわりもご用意しております。

【メニュー例　1/8～2/28】

パン／スープ／サラダ／コーヒーまたは紅茶

【乾杯ドリンク】

【前菜】
　愛媛県産ブリのタルタル　紅しぐれ大根にのせて
【スープ】
　にんじんのクリームスープ
【魚料理】
　尾長鯛のポワレ　サフランソース　下仁田葱のソテーを添えて
【肉料理】
　フランス産　雛鶏のローストときのこのボルドー風
【デザート】
　パティシエ特製ホールケーキ（直径12cm）
【コーヒー又は紅茶】

○ホールケーキは、1グループ1つにてご用意しております。

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いちごのアフタヌーンティーが登場！

熱々の焼きたてスフレと冬の旬の果物いちごを中心としたプティガトーのスイーツが、10種類のドリンクとともにお楽しみいただけます。食べるだけで幸せな気分にさせてくれる焼きたてのふわふわスフレは、いちごのフレッシュコンポートと一緒にお召し上がりください。緑あふれるお庭が見渡せる開放感な空間で、上質な日常と素敵なティータイムを。自分へのご褒美や女子会などにもピッタリ。

いちごのアフタヌーンティーが登場！

熱々の焼きたてスフレと冬の旬の果物いちごを中心としたプティガトーのスイーツが、10種類のドリンクとともにお楽しみいただけます。食べるだけで幸せな気分にさせてくれる焼きたてのふわふわスフレは、いちごのフレッシュコンポートと一緒にお召し上がりください。緑あふれるお庭が見渡せる開放感な空間で、上質な日常と素敵なティータイムを。自分へのご褒美や女子会などにもピッタリ。

【アフタヌーンティーメニュー】
※15時00分～17時00分・120分（ドリンクL/O：16時30分）

■おかわり自由のカフェメニュー10種
・ダージリンティー
・ハーブティー3種（カモミール、ワイルドベリー、アフリカンネクター）
・アイスティー
・ブレンドコーヒー
・アイスコーヒー
・エスプレッソ
・カプチーノ
・カフェラテ

（メニュー一例：12/26（土）～12/30（水）、1/4（月）～2/28（月））
■スペシャリテ
・焼きたてふわふわスフレ　～いちごのフレッシュコンポート添え～

■プティガトー6種
・いちごのミルフィーユ
・アーモンドのブランマンジェ　いちごソース
・安納芋の焼き芋ブリュレ
・濃厚かぼちゃのチーズケーキ
・抹茶のオペラ
・ドライトマトとグラナパダーノのサブレ

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　23：00閉店→20：00閉店（L/0 18：00）

【メニュー例　1/8～2/28】

【アミューズ】
　人参のムースとコンソメゼリー
【冷菜】
　愛媛県産ブリのタルタル　紅しぐれ大根にのせて
【温菜】
　広島県産牡蠣のバターソテーと春菊のリゾット
【メインディッシュ】
　国産赤城牛ステーキ（150グラム）
【デザート】
　パティシエ特製ホールケーキ（直径12cm）
【コーヒー又は紅茶】

○ホールケーキは、1グループ1つにてご用意しております。

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　23：00閉店→20：00閉店（L/0 18：00）

【メニュー例　1/8～2/28】
■アミューズ
　人参のムースとコンソメゼリー

■前菜
　愛媛県産ブリのタルタル　紅しぐれ大根にのせて

■前菜
　広島県産牡蠣のバターソテーと春菊のリゾット

■スープ
　フランス産セロリラブのクリームスープ　トピナンブールと共に

■メイン料理　※魚料理又は肉料理のチョイス

・魚料理：尾長鯛のポワレ　サフランソース　下仁田葱のソテーを添えて
　　　　　　又は
・肉料理：フランス産　マグレ鴨胸肉のロースト
　　　　　　　フランス産きのこのボルドー風とフォアグラのソテー

■デザート
　金柑のコンポートとカモミールのソルベ

■アフタードリンク
　「流」オリジナル　カフェシェケラート　または、ハーブティー、コーヒー、紅茶のご用意もございます。

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　23：00閉店→20：00閉店（L/0 18：00）

【メニュー例　1/8～2/28】

【乾杯スパークリングワイン】

■アミューズ
　人参のムースとコンソメゼリー

■前菜
　愛媛県産ブリのタルタル　紅しぐれ大根にのせて

■前菜
　広島県産牡蠣のバターソテーと春菊のリゾット

■スープ
　フランス産セロリラブのクリームスープ　トピナンブールと共に

■メイン料理　※魚料理又は肉料理のチョイス

・魚料理：尾長鯛のポワレ　サフランソース　下仁田葱のソテーを添えて
　　　　　　又は
・肉料理：フランス産　マグレ鴨胸肉のロースト
　　　　　　　フランス産きのこのボルドー風とフォアグラのソテー

■デザート
　金柑のコンポートとカモミールのソルベ

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　23：00閉店→20：00閉店（L/0 18：00）

【メニュー例　1/8～2/28】
■アミューズ
　人参のムースとコンソメゼリー

■前菜
　愛媛県産ブリのタルタル　紅しぐれ大根にのせて

■前菜
　広島県産牡蠣のバターソテーと春菊のリゾット

■スープ
　フランス産セロリラブのクリームスープ　トピナンブールと共に

■メイン料理　※魚料理又は肉料理のチョイス

・魚料理：尾長鯛のポワレ　サフランソース　下仁田葱のソテーを添えて
　　　　　　又は
・肉料理：フランス産　マグレ鴨胸肉のロースト
　　　　　　　フランス産きのこのボルドー風とフォアグラのソテー

■デザート
　金柑のコンポートとカモミールのソルベ

■アフタードリンク
　「流」オリジナル　カフェシェケラート　または、ハーブティー、コーヒー、紅茶のご用意もございます。

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　23：00閉店→20：00閉店（L/0 18：00）

【メニュー例　1/8～2/28】
■アミューズ
　人参のムースとコンソメゼリー

■前菜
　愛媛県産ブリのタルタル　紅しぐれ大根にのせて

■前菜
　広島県産牡蠣のバターソテーと春菊のリゾット

■スープ
　フランス産セロリラブのクリームスープ　トピナンブールと共に

■メイン料理　※魚料理又は肉料理のチョイス

・魚料理：尾長鯛のポワレ　サフランソース　下仁田葱のソテーを添えて
　　　　　　又は
・肉料理：フランス産　マグレ鴨胸肉のロースト
　　　　　　　フランス産きのこのボルドー風とフォアグラのソテー

■デザート
　金柑のコンポートとカモミールのソルベ

■アフタードリンク
　「流」オリジナル　カフェシェケラート　または、ハーブティー、コーヒー、紅茶のご用意もございます。

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　23：00閉店→20：00閉店（L/0 18：00）

【メニュー例　1/8～2/28】
■アミューズ
　人参のムースとコンソメゼリー

■前菜
　愛媛県産ブリのタルタル　紅しぐれ大根にのせて

■前菜
　広島県産牡蠣のバターソテーと春菊のリゾット

■スープ
　フランス産セロリラブのクリームスープ　トピナンブールと共に

■魚料理
尾長鯛のポワレ　サフランソース　下仁田葱のソテーを添えて

■肉料理
フランス産　マグレ鴨胸肉のロースト
フランス産きのこのボルドー風とフォアグラのソテー

■デザート　
金柑のコンポートとカモミールのソルベ

■アフタードリンク
　「流」オリジナル　カフェシェケラート　または、ハーブティー、コーヒー、紅茶のご用意もございます。

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【前菜やWメインなど庭のホテルで愉しむ季節感じるフルコース】

お料理は前菜から始まる全5品。シェフのこだわりがぎゅっと詰まったコースをご用意致しました！
乾杯スパークリングと素材の魅力を最大限に生かしたカジュアルフレンチをお楽しみ下さい。店内は高い天井と大きな窓が特徴の開放感あふれる大人の空間。ゆったりとした上質な時間をお過ごしください。

【前菜やWメインなど庭のホテルで愉しむ季節感じるフルコース】

お料理は前菜から始まる全5品。シェフのこだわりがぎゅっと詰まったコースをご用意致しました！
乾杯スパークリングと素材の魅力を最大限に生かしたカジュアルフレンチをお楽しみ下さい。店内は高い天井と大きな窓が特徴の開放感あふれる大人の空間。ゆったりとした上質な時間をお過ごしください。

□■乾杯スパークリングワイン付■□

【メニュー例　1/1～1/3】

■前菜
　ズワイガニとリコッタチーズのトマトファルシ　空豆クリーム

■スープ
　カリフラワーのクリームスープ

■魚料理
　真鯛のポワレ　ムール貝のノルマンディー風

■肉料理
　山形豚肩ロースのロースト　カシスソース

■デザート
　りんごとアーモンドのタルト　バニラアイスクリーム添え

■アフタードリンク
　コーヒーまたは紅茶をお選びください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　23：00閉店→22：00閉店（L/0 20：30）

【メニュー例　12/31～1/3】

【アミューズ】
　シェフからの一皿
【前菜】
　ズワイガニとリコッタリーズのトマトファルシ　空豆クリーム
【前菜】
　白子のムニエル　柚子風味
【スープ】
　ビスク・ド・オマール
【メイン料理】
　　魚料理又は肉料理のチョイス
　魚料理：真鯛のポワレ　ムール貝のノルマンディー風
　肉料理：鹿もも肉のロースト　カシスソース
【デザート】
　りんごとアーモンドのタルト　バニラアイスクリーム添え
【コーヒー又は紅茶】

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　23：00閉店→22：00閉店（L/0 20：30）

【メニュー例　12/31～1/3】

【アミューズ】
　シェフからの一皿
【前菜】
　ズワイガニとリコッタチーズのトマトファルシ　空豆クリーム
【前菜】
　白子のムニエル　柚子風味
【スープ】
　ビスク・ド・オマール
【魚料理】
　真鯛のポワレ　ムール貝のノルマンディー風
【肉料理】
　鹿もも肉のロースト　カシスソース
【デザート】
　りんごとアーモンドのタルト　バニラアイスクリーム添え
【コーヒー又は紅茶】

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　23：00閉店→20：00閉店（L/0 18：00）

【メニュー例　1/8～2/28】
■アミューズ
　人参のムースとコンソメゼリー
■前菜
　愛媛県産ブリのタルタル　紅しぐれ大根にのせて
■前菜
　広島県産牡蠣のバターソテーと春菊のリゾット
■スープ
　フランス産セロリラブのクリームスープ　トピナンブールと共に
■メイン料理　※魚料理又は肉料理のチョイス
・魚料理：尾長鯛のポワレ　サフランソース　下仁田葱のソテーを添えて
　　　　　　又は
・肉料理：フランス産　マグレ鴨胸肉のロースト
　　　　　　　フランス産きのこのボルドー風とフォアグラのソテー
■デザート
　金柑のコンポートとカモミールのソルベ

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