ダイニング流 - 庭のホテル東京 - TableCheck

ダイニング流 - 庭のホテル東京を予約する

お店からのお知らせ

「緊急事態措置」に伴う一部営業時間等変更のお知らせ
期間：4月25日（日）～5月31日（月）※緊急事態宣言解除の前日まで
クローズ20：00（L/O料理19:00/ お飲み物19:30）
※全時間帯においてアルコール類の提供を休止させていただきます※

✅ 安心の非対面決済がご利用いただけます。
ご希望の方は次ページにて、"コンタクトレス決済利用"をお選びください。
詳細はこちらより。

‐写真はイメージです。
‐お席のご指定は承れませんのでご了承ください。
‐仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
‐下記プランは、インターネット限定プランです。
‐5名様以上の場合は電話にてご連絡下さい。
‐全席禁煙となっております。
‐変更は前日までにお願いいたします。
ご予約のキャンセルポリシーはこちらをご覧ください
‐他の優待・特典との併用は対象外となります。

＊テイクアウト専門プランの人数は、1名様でご登録をお願いします。

お電話でのお問合せ：03-3293-1141

「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する

カテゴリー

注）新型コロナウィルス影響により当面の間、サラダバー・ドリンクバーを休止し、
　　お一人様毎の提供に変更致します。おかわりもご用意しております。

【メニュー例　4/1～4/30】
パン／スープ／サラダ／コーヒーまたは紅茶

メインディッシュを下記よりお選び下さい。
・大山鶏と春野菜のロースト　ふきのとうのソース
・サーモンのポワレ　あさりのクリームソース　プランタニエール風
・筍と森林鶏のローマ風　トマト煮込みソース　スパゲッティ
【本日のデザート】

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、サラダバー・ドリンクバーを休止し、
　　お一人様毎の提供に変更致します。おかわりもご用意しております。

【メニュー例　5/1～5/31】

～ブッフェコーナーにて～
・パン／スープ／コーヒー／紅茶
・約20種類の野菜のサラダバー

【メインディッシュ】下記よりお選び下さい。
・ビーフストリップロインステーキ　レホールのクリームソース
・アトランティックサーモンのポワレ　フランセーズ　オレンジのバターソース
・エビとグリーンアスパラガスのクリームソース　リングイネ
・プレミアムリゾット
　　　＜パルミジャーノ・レッジャーノで和えて＞

【本日のデザート】

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【メニュー例　6/1～6/30】
パン／スープ／サラダ／コーヒーまたは紅茶

■メインディッシュ　※下記よりお選び下さい。
・フランス産鴨の胸肉のロースト　オリーブソース
・スズキのポワレ　アメリケーヌソース
・ソーセージとヤングコーン　サヤエンドウ豆のスパゲッティ　白ワインソース

【メロンアシェット初夏の特製デザート】
・キルシュパルフェ
・フレッシュメロンの果肉
・国産レモンのジュレ
・メロンのジュレ
・アングレーズソース

初夏にふさわしい爽やかな2種類のジュレは、メロンの甘みとレモンの酸味がメロンの果肉と相性抜群。キルシュパルフェとラベンダー薫るシロップで大人な味わいに。6月をこの一皿にぎゅっと詰め込みました！！是非この機会をお見逃しなく。
※アルコールは抜く事ができません。

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【母の日ランチ】4月20日～5月31日までの限定ランチ！
「母の日」のために、食用バラとイチゴを使用した華やかな特製デザートをご用意しました。
お母様への日頃の感謝はもちろん、大切な方とのお食事や、ご自身へのご褒美ランチにもご利用ください。
メインディッシュは、肉・魚・パスタの3種類からお選びいただけます。

※1グループ様　特製ホールケーキ1台　ご用意。
※アルコールを使用しております。抜く事は出来ません。

【母の日ランチ】4月20日～5月31日までの限定ランチ！
「母の日」のために、食用バラとイチゴを使用した華やかな特製デザートをご用意しました。
お母様への日頃の感謝はもちろん、大切な方とのお食事や、ご自身へのご褒美ランチにもご利用ください。
メインディッシュは、肉・魚・パスタの3種類からお選びいただけます。

※1グループ様　特製ホールケーキ1台　ご用意。
※アルコールを使用しております。抜く事は出来ません。

【メニュー例　5/1～5/31】
メインディッシュを下記よりお選び下さい。
・牛ハラミのソテーゴルゴンゾーラのクリームソース
・メカジキのグリル彩り野菜を添えてフレッシュトマトソース
・あさりとグリーンアスパラガスのクリームソーススパゲッティ明日葉のフリットをのせて

ほのかにバラ香るスポンジにラズベリーを挟み、ピンク色のクリームでデコレーション。バラのエディブルフラワーを飾りました。
甘酸っぱいイチゴ・ラズベリーと甘すぎないクリームの相性は抜群！！　
華やかな見た目に食べるのがもったいなく感じてしまうような特製デザートです。
この機会に是非お楽しみください。
※アルコールを使用しております。抜く事は出来ません。

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、サラダバー・ドリンクバーを休止し、
　　お一人様毎の提供に変更致します。おかわりもご用意しております。

【乾杯ドリンク】
　スパークリングワイン、ワイン（赤、白）、グラスビール
　　ソフトドリンクからお選び下さいませ
※緊急事態宣言期間中はソフトドリンクでの対応とさせていただきます。

【前菜プレート】
　シェフおまかせ9種盛合わせ

【メニュー例　5/1～5/31】
パン／スープ／サラダ／コーヒーまたは紅茶

メインディッシュを下記よりお選び下さい。
・牛ハラミのソテーゴルゴンゾーラのクリームソース
・メカジキのグリル彩り野菜を添えてフレッシュトマトソース
・あさりとグリーンアスパラガスのクリームソーススパゲッティ明日葉のフリットをのせて

【メニュー例　6/1～6/30】
・フランス産鴨の胸肉のロースト　オリーブソース
・スズキのポワレ　アメリケーヌソース
・ソーセージとヤングコーン　サヤエンドウ豆のスパゲッティ　白ワインソース

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、サラダバー・ドリンクバーを休止し、
　　お一人様毎の提供に変更致します。おかわりもご用意しております。

□■プラン限定内容■□
1．選べる1ドリンク
　（スパークリングワイン／グラスビール／グラスワイン／ソフトドリンク）
　※緊急事態宣言期間中はソフトドリンクでの対応とさせていただきます。
2．プティデザート

【メニュー例　5/1～5/31】
パン／スープ／サラダ／コーヒーまたは紅茶
メインディッシュを下記よりお選び下さい。
・牛ハラミのソテーゴルゴンゾーラのクリームソース
・メカジキのグリル彩り野菜を添えてフレッシュトマトソース
・あさりとグリーンアスパラガスのクリームソーススパゲッティ明日葉のフリットをのせて

【メニュー例　6/1～6/30】
パン／スープ／サラダ／コーヒーまたは紅茶
メインディッシュを下記よりお選び下さい。
・フランス産鴨の胸肉のロースト　オリーブソース
・スズキのポワレ　アメリケーヌソース
・ソーセージとヤングコーン　サヤエンドウ豆のスパゲッティ　白ワインソース

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　※緊急事態宣言期間中はソフトドリンクでの対応とさせていただきます。

【メニュー例　5/1～6/30】

【前菜】
　牛テールのテリーヌさいたまヨーロッパ野菜を添えて
【スープ】
　グリンピースのクリームスープ
【魚料理】
　信州サーモンの低温調理ほうれん草のクリームソースグラナパダーノをかけて
【肉料理】
　森林鶏もも肉のロースト季節の野菜を添えて
【デザート】
　ココナッツのブランマンジェパイナップルのソルベ谷中生姜風味
【コーヒー又は紅茶】

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、サラダバー・ドリンクバーを休止し、
　　お一人様毎の提供に変更致します。おかわりもご用意しております。

【メニュー例　5/1～5/31】
・牛ハラミのソテーゴルゴンゾーラのクリームソース
・メカジキのグリル彩り野菜を添えてフレッシュトマトソース
・あさりとグリーンアスパラガスのクリームソーススパゲッティ明日葉のフリットをのせて
【本日のデザート4種】

【メニュー例　6/1～6/30】
・フランス産鴨の胸肉のロースト　オリーブソース
・スズキのポワレ　アメリケーヌソース
・ソーセージとヤングコーン　サヤエンドウ豆のスパゲッティ　白ワインソース
【本日のデザート4種】

○写真はイメージです。
○お席のご指定は承れませんのでご了承ください。
○仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
○上記プランは、インターネット限定プランです。
○全席禁煙となっております。
○変更は前日までにお願いいたします。
○キャンセル料は、レストラン情報をご参照下さいませ。
○他の優待・特典との併用は対象外となります。

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初夏の薔薇の季節に合わせたアフタヌーンティーが登場！

日本で唯一の農薬不使用のエディブルフラワー（食べられる花）専門店「奥出雲薔薇園」オリジナルの食用薔薇『さ姫』の花びらやローズシロップを使用した、薔薇の麗しい見た目と芳醇な香りを存分に楽しめる薔薇づくしのアフタヌーンティーです。
ポリフェノールの濃度が国産ワインの5倍といわれる『さ姫』の真紅の花びらで、女子力アップ！この季節ならではの、優雅なティータイムをお楽しみください。

初夏の薔薇の季節に合わせたアフタヌーンティーが登場！

日本で唯一の農薬不使用のエディブルフラワー（食べられる花）専門店「奥出雲薔薇園」オリジナルの食用薔薇『さ姫』の花びらやローズシロップを使用した、薔薇の麗しい見た目と芳醇な香りを存分に楽しめる薔薇づくしのアフタヌーンティーです。
ポリフェノールの濃度が国産ワインの5倍といわれる『さ姫』の真紅の花びらで、女子力アップ！この季節ならではの、優雅なティータイムをお楽しみください。

【アフタヌーンティーメニュー】
※15時00分～17時00分・120分（ドリンクL/O：16時30分）
■ウェルカムドリンク（以下のスペシャルドリンク3種をお1杯ずつお召し上がりいただけます。）
　※緊急事態宣言期間中はソフトドリンクのみのご提供とさせていただきます。
　・ローズカクテル（2種）
　　　スパークリングワイン+ローズシロップ　＊アルコール
　　　または、ジンジャーエール+ローズシロップ　＊ノンアルコール
　・ローズハーブティー（早朝に摘み取った新鮮な『さ姫』の花びらのみを使用した「薔薇のお茶」）
　・ローズティー　　（国産オーガニックローズと国産紅茶のブレンドティー）
■おかわり自由のカフェメニュー10種
・ダージリンティー
・ハーブティー3種（カモミール、ワイルドベリー、アフリカンネクター）
・アイスティー
・ブレンドコーヒー
・アイスコーヒー
・エスプレッソ
・カプチーノ
・カフェラテ

（メニュー一例：5/1（土）～6/30（水））
■スペシャリテ
・焼きたてふわふわスフレ　～薔薇の薫るベリーの赤ワインソース添え～

■プティガトー6種
・ローズマカロン
・薔薇薫るルビーチョコのエクレア
・薔薇のヨーグルトムース
・薔薇とラズベリーのバニラムース
・アップルローズタルト
・カラフルトマトのコンポート
※アルコールを使用しております。抜く事は出来ません。

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、サラダバー・ドリンクバーを休止し、
　　お一人様毎の提供に変更致します。おかわりもご用意しております。

【メニュー例　5/1～5/31】
・牛ハラミのソテーゴルゴンゾーラのクリームソース
・メカジキのグリル彩り野菜を添えてフレッシュトマトソース
・あさりとグリーンアスパラガスのクリームソーススパゲッティ明日葉のフリットをのせて

【メニュー例　6/1～6/30】
・フランス産鴨の胸肉のロースト　オリーブソース
・スズキのポワレ　アメリケーヌソース
・ソーセージとヤングコーン　サヤエンドウ豆のスパゲッティ　白ワインソース

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、サラダバー・ドリンクバーを休止し、
　　お一人様毎の提供に変更致します。おかわりもご用意しております。

【メニュー例　5/1～5/31】
・牛ハラミのソテーゴルゴンゾーラのクリームソース
・メカジキのグリル彩り野菜を添えてフレッシュトマトソース
・あさりとグリーンアスパラガスのクリームソーススパゲッティ明日葉のフリットをのせて

【メニュー例　6/1～6/30】
・フランス産鴨の胸肉のロースト　オリーブソース
・スズキのポワレ　アメリケーヌソース
・ソーセージとヤングコーン　サヤエンドウ豆のスパゲッティ　白ワインソース

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、サラダバー・ドリンクバーを休止し、
　　お一人様毎の提供に変更致します。おかわりもご用意しております。
　※緊急事態宣言期間中はソフトドリンクでの対応とさせていただきます。

【メニュー例　5/1～6/30】

【乾杯ドリンク】

【前菜】
　牛テールのテリーヌさいたまヨーロッパ野菜を添えて
【スープ】
　グリンピースのクリームスープ
【魚料理】
　信州サーモンの低温調理ほうれん草のクリームソースグラナパダーノをかけて
【肉料理】
　森林鶏もも肉のロースト季節の野菜を添えて
【デザート】
　パティシエ特製ホールケーキ（直径12cm）
【コーヒー又は紅茶】

○ホールケーキは、1グループ1つにてご用意しております。

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【メニュー】

お好みの卵料理を目玉焼き、プレーンオムレツ、エッグベネディクト、フレンチトーストよりお選びいただけます。

◇サラダ ◇ウィンナー ◇ベーコン ◇ハッシュポテト ◇スモークサーモン ◇生ハム
◇本日のスープ ◇ヨーグルト ◇本日のフルーツ ◇ジュース ◇パン ◇コーヒー

※ご希望に応じて、お料理の追加オーダーも可能です。
※当日の仕入れにより、一部メニューが変わることがございます。

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　4月12日より　23：00閉店→20：00閉店（L/O コース料理18：00/ アラカルト 19:00）
【メニュー例　3/1～4/30】

■アミューズ
　インカの目覚めパイヤッソン

■前菜
　キスのエスカベーシュ　みかんドレッシングのサラダ仕立て

■前菜
　筍のフラン　鮑と筍のソテーを添えて

■スープ
　玉ねぎのクリームスープ　空豆の香り

■メイン料理　※魚料理又は肉料理のチョイス
・魚料理：ほうぼうのポワレ　ホワイトアスパラガスのソース
　　　　　　又は
・肉料理：仔羊もも肉のロースト　ペルシヤード

■デザート
　いちごのヴァシュラン

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　4月12日より　23：00閉店→20：00閉店（L/O コース料理18：00/ アラカルト 19:00）

【メニュー例　3/1～4/30】

【乾杯スパークリングワイン】
※ソフトドリンクでの対応とさせていただきます

■アミューズ
　インカの目覚めパイヤッソン

■前菜
　キスのエスカベーシュ　みかんドレッシングのサラダ仕立て

■前菜
　筍のフラン　鮑と筍のソテーを添えて

■スープ
　玉ねぎのクリームスープ　空豆の香り

■メイン料理　※魚料理又は肉料理のチョイス
・魚料理：ほうぼうのポワレ　ホワイトアスパラガスのソース
　　　　　　又は
・肉料理：仔羊もも肉のロースト　ペルシヤード

■デザート
　いちごのヴァシュラン

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　4月12日より　23：00閉店→20：00閉店（L/O コース料理18：00/ アラカルト 19:00）
　※緊急事態宣言期間中はソフトドリンクでの対応とさせていただきます。

【メニュー例　3/1～4/30】

■アミューズ
　インカの目覚めパイヤッソン

■前菜
　キスのエスカベーシュ　みかんドレッシングのサラダ仕立て

■前菜
　筍のフラン　鮑と筍のソテーを添えて

■スープ
　玉ねぎのクリームスープ　空豆の香り

■メイン料理　※魚料理又は肉料理のチョイス
・魚料理：ほうぼうのポワレ　ホワイトアスパラガスのソース
　　　　　　又は
・肉料理：仔羊もも肉のロースト　ペルシヤード

■デザート
　いちごのヴァシュラン

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　4月12日より　23：00閉店→20：00閉店（L/O コース料理18：00/ アラカルト 19:00）

【メニュー例　3/1～4/30】
■アミューズ
　インカの目覚めパイヤッソン

■前菜
　キスのエスカベーシュ　みかんドレッシングのサラダ仕立て

■前菜
　筍のフラン　鮑と筍のソテーを添えて

■スープ
　玉ねぎのクリームスープ　空豆の香り

■魚料理
　ほうぼうのポワレ　ホワイトアスパラガスのソース

■肉料理
　仔羊もも肉のロースト　ペルシヤード

■デザート
　いちごのヴァシュラン

■アフタードリンク
　「流」オリジナル　カフェシェケラート　または、ハーブティー、コーヒー、紅茶のご用意もございます。

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　4月12日より　23：00閉店→20：00閉店（L/O コース料理18：00/ アラカルト 19:00）

【メニュー例　3/1～4/30】
■アミューズ
　インカの目覚めパイヤッソン

■前菜
　キスのエスカベーシュ　みかんドレッシングのサラダ仕立て

■前菜
　筍のフラン　鮑と筍のソテーを添えて

■スープ
　玉ねぎのクリームスープ　空豆の香り

■魚料理
　ほうぼうのポワレ　ホワイトアスパラガスのソース

■肉料理
　仔羊もも肉のロースト　ペルシヤード

■デザート
　いちごのヴァシュラン

■アフタードリンク
　「流」オリジナル　カフェシェケラート　または、ハーブティー、コーヒー、紅茶のご用意もございます。

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　5月31日(月)まで　23：00閉店→20：00閉店（L/O料理 19:00　ドリンク19:30）

【メニュー例　3/1～4/30】

【アミューズ】
　インカの目覚めパイヤッソン
【冷菜】
　キスのエスカベーシュ　みかんドレッシングのサラダ仕立て
【温菜】
　筍のフラン　鮑と筍のソテーを添えて
【メインディッシュ】
　国産赤城牛ステーキ（150グラム）
【デザート】
　パティシエ特製ホールケーキ（直径12cm）
【コーヒー又は紅茶】

○ホールケーキは、1グループ1つにてご用意しております。

【メニュー例　5/1～6/30】

【アミューズ】
　モッツアレラチーズのムース　生ハム“はもんみなかみ”
【冷菜】
　牛テールのテリーヌ　さいたまヨーロッパ野菜を添えて
【温菜】
　帆立貝のポワレ　ロックチャイブをのせて
【メインディッシュ】
　国産赤城牛ステーキ（150グラム）
【デザート】
　パティシエ特製ホールケーキ（直径12cm）
【コーヒー又は紅茶】

○ホールケーキは、1グループ1つにてご用意しております。

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【テイクアウト可能時間】　11：30～20：00
※お渡しまでに、1時間の調理時間を頂戴しております。
※19時以降はお電話にて承ります。
※こちらは「店頭受取商品」のご予約プランとなります。
※店内での飲食を提供するプランではありません。
※ご予約の時間に店舗に来店し、商品のお引き取りをお願いします。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

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【テイクアウト可能時間】　11：30～20：00
※お渡しまでに、1時間の調理時間を頂戴しております。
※19時以降はお電話にて承ります。
※こちらは「店頭受取商品」のご予約プランとなります。
※店内での飲食を提供するプランではありません。
※ご予約の時間に店舗に来店し、商品のお引き取りをお願いします。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

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【テイクアウト可能時間】　11：30～20：00
※お渡しまでに、1時間の調理時間を頂戴しております。
※19時以降はお電話にて承ります。
※こちらは「店頭受取商品」のご予約プランとなります。
※店内での飲食を提供するプランではありません。
※ご予約の時間に店舗に来店し、商品のお引き取りをお願いします。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

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【テイクアウト可能時間】　11：30～20：00
※お渡しまでに、1時間の調理時間を頂戴しております。
※19時以降はお電話にて承ります。
※こちらは「店頭受取商品」のご予約プランとなります。
※店内での飲食を提供するプランではありません。
※ご予約の時間に店舗に来店し、商品のお引き取りをお願いします。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

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【テイクアウト可能時間】　11：30～20：00
※お渡しまでに、1時間の調理時間を頂戴しております。
※19時以降はお電話にて承ります。
※こちらは「店頭受取商品」のご予約プランとなります。
※店内での飲食を提供するプランではありません。
※ご予約の時間に店舗に来店し、商品のお引き取りをお願いします。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

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【テイクアウト可能時間】　11：30～20：00
※お渡しまでに、1時間の調理時間を頂戴しております。
※19時以降はお電話にて承ります。
※こちらは「店頭受取商品」のご予約プランとなります。
※店内での飲食を提供するプランではありません。
※ご予約の時間に店舗に来店し、商品のお引き取りをお願いします。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

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【テイクアウト可能時間】　11：30～20：00
※お渡しまでに、1時間の調理時間を頂戴しております。
※19時以降はお電話にて承ります。
※こちらは「店頭受取商品」のご予約プランとなります。
※店内での飲食を提供するプランではありません。
※ご予約の時間に店舗に来店し、商品のお引き取りをお願いします。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

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【テイクアウト可能時間】　11：30～20：00
※お渡しまでに、1時間30分の調理時間を頂戴しております。
※当日の15：00以降はお電話にて承ります。
※こちらは「店頭受取商品」のご予約プランとなります。
※店内での飲食を提供するプランではありません。
※ご予約の時間に店舗に来店し、商品のお引き取りをお願いします。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

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【テイクアウト可能時間】　11：30～20：00
※お渡しまでに、1時間30分の調理時間を頂戴しております。
※当日15：00以降はお電話にて承ります。
※こちらは「店頭受取商品」のご予約プランとなります。
※店内での飲食を提供するプランではありません。
※ご予約の時間に店舗に来店し、商品のお引き取りをお願いします。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

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【テイクアウト可能時間】　11：30～20：00
※お渡しまでに、1時間30分の調理時間を頂戴しております。
※当日15：00以降はお電話にて承ります。
※こちらは「店頭受取商品」のご予約プランとなります。
※店内での飲食を提供するプランではありません。
※ご予約の時間に店舗に来店し、商品のお引き取りをお願いします。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

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【販売場所】ダイニング流／庭のホテル東京
【受渡時間】11：30～20：00

■フレンチディナーコース　（2人前）

【アミューズ】
　・ケークサレ　・オリーブ　・ピクルス
【前菜】
　・車海老のエチュベ（蒸し煮）　・フランス産鴨の燻製
【スープ】
　・ガルビュール（白いんげん豆と野菜の具沢山スープ）
【メインディッシュ】
　・白身魚のパイ包み焼き　アメリケーヌソース添え
　・ブランケット・ド・ボー（仔牛のクリーム煮）温野菜添え
【バターライス】

【テイクアウト可能時間】　11：30～20：00
※こちらは、金曜日受け渡し限定商品でございます。
　ご利用の週の火曜日までにご予約下さい。
※こちらは「店頭受取商品」のご予約プランとなります。
※店内での飲食を提供するプランではありません。
※ご予約の時間に店舗に来店し、商品のお引き取りをお願いします。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　23：00閉店→20：00閉店（L/0 18：00）

【メニュー例　1/8～2/28】
■アミューズ
　人参のムースとコンソメゼリー

■前菜
　愛媛県産ブリのタルタル　紅しぐれ大根にのせて

■前菜
　広島県産牡蠣のバターソテーと春菊のリゾット

■スープ
　フランス産セロリラブのクリームスープ　トピナンブールと共に

■メイン料理　※魚料理又は肉料理のチョイス

・魚料理：尾長鯛のポワレ　サフランソース　下仁田葱のソテーを添えて
　　　　　　又は
・肉料理：フランス産　マグレ鴨胸肉のロースト
　　　　　　　フランス産きのこのボルドー風とフォアグラのソテー

■デザート
　金柑のコンポートとカモミールのソルベ

【メニュー例　3/1～3/31】
■アミューズ
　インカの目覚めパイヤッソン

■前菜
　キスのエスカベーシュ　みかんドレッシングのサラダ仕立て

■前菜
　筍のフラン　鮑と筍のソテーを添えて

■スープ
　玉ねぎのクリームスープ　空豆の香り

■メイン料理　※魚料理又は肉料理のチョイス
・魚料理：ほうぼうのポワレ　ホワイトアスパラガスのソース
　　　　　　又は
・肉料理：仔羊もも肉のロースト　ペルシヤード

■デザート
　いちごのヴァシュラン

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　23：00閉店→20：00閉店（L/0 18：00）

【メニュー例　1/8～2/28】
■アミューズ
　人参のムースとコンソメゼリー
■前菜
　愛媛県産ブリのタルタル　紅しぐれ大根にのせて
■前菜
　広島県産牡蠣のバターソテーと春菊のリゾット
■スープ
　フランス産セロリラブのクリームスープ　トピナンブールと共に
■メイン料理　※魚料理又は肉料理のチョイス
・魚料理：尾長鯛のポワレ　サフランソース　下仁田葱のソテーを添えて
　　　　　　又は
・肉料理：フランス産　マグレ鴨胸肉のロースト
　　　　　　　フランス産きのこのボルドー風とフォアグラのソテー
■デザート
　金柑のコンポートとカモミールのソルベ

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【メニュー例　11/1～12/31】

■前菜
　ヨーロッパ野菜を使った6種の野菜テリーヌ
■スープ
　さつま芋のクリームスープ
■魚料理
　真鯛のポワレ　ムール貝のノルマンディー風
■肉料理
　山形豚肩ロース　ヨーロッパ野菜を添えて
■デザート
　パティシエ特製　野菜のデザート
　～生姜のシフォンケーキ　セロリとピンクグレープフルーツのソルベ～
■コーヒー又は紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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【前菜やWメインなど庭のホテルで愉しむ季節感じるフルコース】

お料理は前菜から始まる全5品。シェフのこだわりがぎゅっと詰まったコースをご用意致しました！
乾杯スパークリングと素材の魅力を最大限に生かしたカジュアルフレンチをお楽しみ下さい。店内は高い天井と大きな窓が特徴の開放感あふれる大人の空間。ゆったりとした上質な時間をお過ごしください。

【前菜やWメインなど庭のホテルで愉しむ季節感じるフルコース】

お料理は前菜から始まる全5品。シェフのこだわりがぎゅっと詰まったコースをご用意致しました！
乾杯スパークリングと素材の魅力を最大限に生かしたカジュアルフレンチをお楽しみ下さい。店内は高い天井と大きな窓が特徴の開放感あふれる大人の空間。ゆったりとした上質な時間をお過ごしください。

□■乾杯スパークリングワイン付■□

【メニュー例　1/1～1/3】

■前菜
　ズワイガニとリコッタチーズのトマトファルシ　空豆クリーム

■スープ
　カリフラワーのクリームスープ

■魚料理
　真鯛のポワレ　ムール貝のノルマンディー風

■肉料理
　山形豚肩ロースのロースト　カシスソース

■デザート
　りんごとアーモンドのタルト　バニラアイスクリーム添え

■アフタードリンク
　コーヒーまたは紅茶をお選びください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　23：00閉店→22：00閉店（L/0 20：30）

【メニュー例　12/31～1/3】

【アミューズ】
　シェフからの一皿
【前菜】
　ズワイガニとリコッタリーズのトマトファルシ　空豆クリーム
【前菜】
　白子のムニエル　柚子風味
【スープ】
　ビスク・ド・オマール
【メイン料理】
　　魚料理又は肉料理のチョイス
　魚料理：真鯛のポワレ　ムール貝のノルマンディー風
　肉料理：鹿もも肉のロースト　カシスソース
【デザート】
　りんごとアーモンドのタルト　バニラアイスクリーム添え
【コーヒー又は紅茶】

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注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　23：00閉店→22：00閉店（L/0 20：30）

【メニュー例　12/31～1/3】

【アミューズ】
　シェフからの一皿
【前菜】
　ズワイガニとリコッタチーズのトマトファルシ　空豆クリーム
【前菜】
　白子のムニエル　柚子風味
【スープ】
　ビスク・ド・オマール
【魚料理】
　真鯛のポワレ　ムール貝のノルマンディー風
【肉料理】
　鹿もも肉のロースト　カシスソース
【デザート】
　りんごとアーモンドのタルト　バニラアイスクリーム添え
【コーヒー又は紅茶】

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「料理と共に、こだわりを持ってものつくりに励んでいる生産者の思いをお届けする」ことを信条とする、木内シェフならではの特別ディナーコースです。
大変な時を過ごしている生産者の皆さんを少しでも応援したいという思いから、普段から農場を訪れたりと、直接繋がりのある生産者の食材を中心にコースを組み立てました。生産者直送ならではの新鮮で贅沢な旬の美味しさをたっぷりとお楽しみください。

「料理と共に、こだわりを持ってものつくりに励んでいる生産者の思いをお届けする」ことを信条とする、木内シェフならではの特別ディナーコースです。
大変な時を過ごしている生産者の皆さんを少しでも応援したいという思いから、普段から農場を訪れたりと、直接繋がりのある生産者の食材を中心にコースを組み立てました。生産者直送ならではの新鮮で贅沢な旬の美味しさをたっぷりとお楽しみください。

注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　5月31日(月)まで　23：00閉店→20：00閉店（L/0 18：00）
　　※緊急事態宣言期間中はソフトドリンクでの対応とさせていただきます。
【メニュー例　5/1～6/30】

【乾杯スパークリングワイン】

【アミューズ】
　モッツアレラチーズのムース　生ハム“はもんみなかみ”
【冷菜】
　牛テールのテリーヌ　さいたまヨーロッパ野菜を添えて
【温菜】
　帆立貝のポワレ　ロックチャイブをのせて
【スープ】
　桃太郎トマトのクリームスープ
【メインディッシュ】魚料理又は肉料理のチョイス
　魚料理：信州サーモンの低温調理　遠野アルプスチーズを仕上げに
　　　　　　　又は
肉料理：川俣シャモのバロティーヌ　大洋まほろ馬野菜のソテー　
　（メインアップグレード+￥2,000）
　　秋川牛もも肉のロースト　マルシャンドバター　大洋まほろ馬野菜のソテー
【デザート】
　ココナッツブランマンジェ　パイナップルソルベ　谷中生姜風味
【コーヒーまたは紅茶】

食材産地　（1都8県）
群馬県みなかみ町　育風堂　「はもんみなかみ」
群馬県渋川市　　鳥山畜産　「牛テール」
埼玉県さいたま市　さいたまヨーロッパ野菜研究会　「さいたまヨーロッパ野菜」
山梨県北杜市　　村上農園　「ロックチャイブ」
神奈川県藤沢市　井出トマト園　「桃太郎トマト」
長野県安曇野市　「信州サーモン」
岩手県遠野市　　多田自然農場　「遠野アルプスチーズ」
岩手県伊達郡川俣町　川俣町農業振興公社　「川俣シャモ」
東京都産黒毛和種　「秋川牛」
茨城県鉾田市　　大洋まほろ馬農場　「まほろ馬野菜」
東京都国分寺市　小坂農園　「谷中生姜」

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「料理と共に、こだわりを持ってものつくりに励んでいる生産者の思いをお届けする」ことを信条とする、木内シェフならではの特別ディナーコースです。
大変な時を過ごしている生産者の皆さんを少しでも応援したいという思いから、普段から農場を訪れたりと、直接繋がりのある生産者の食材を中心にコースを組み立てました。生産者直送ならではの新鮮で贅沢な旬の美味しさをたっぷりとお楽しみください。

「料理と共に、こだわりを持ってものつくりに励んでいる生産者の思いをお届けする」ことを信条とする、木内シェフならではの特別ディナーコースです。
大変な時を過ごしている生産者の皆さんを少しでも応援したいという思いから、普段から農場を訪れたりと、直接繋がりのある生産者の食材を中心にコースを組み立てました。生産者直送ならではの新鮮で贅沢な旬の美味しさをたっぷりとお楽しみください。

注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　5月31日(月)まで　23：00閉店→20：00閉店（L/0 18：00）
　※緊急事態宣言期間中はソフトドリンクでの対応とさせていただきます。

【メニュー例　5/1～6/30】

【乾杯スパークリングワイン】

【アミューズ】
　モッツアレラチーズのムース　生ハム“はもんみなかみ”
【冷菜】
　牛テールのテリーヌ　さいたまヨーロッパ野菜を添えて
【温菜】
　帆立貝のポワレ　ロックチャイブをのせて
【スープ】
　桃太郎トマトのクリームスープ
【メインディッシュ】魚料理又は肉料理のチョイス
　魚料理：信州サーモンの低温調理　遠野アルプスチーズを仕上げに
　　　　　　　又は
　肉料理：川俣シャモのバロティーヌ　大洋まほろ馬野菜のソテー　
　（メインアップグレード+￥2,000）
　　秋川牛もも肉のロースト　マルシャンドバター　大洋まほろ馬野菜のソテー
【デザート】
　ココナッツブランマンジェ　パイナップルソルベ　谷中生姜風味
【コーヒーまたは紅茶】

食材産地　（1都8県）
群馬県みなかみ町　育風堂　「はもんみなかみ」
群馬県渋川市　　鳥山畜産　「牛テール」
埼玉県さいたま市　さいたまヨーロッパ野菜研究会　「さいたまヨーロッパ野菜」
山梨県北杜市　　村上農園　「ロックチャイブ」
神奈川県藤沢市　井出トマト園　「桃太郎トマト」
長野県安曇野市　「信州サーモン」
岩手県遠野市　　多田自然農場　「遠野アルプスチーズ」
岩手県伊達郡川俣町　川俣町農業振興公社　「川俣シャモ」
東京都産黒毛和種　「秋川牛」
茨城県鉾田市　　大洋まほろ馬農場　「まほろ馬野菜」
東京都国分寺市　小坂農園　「谷中生姜」

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「料理と共に、こだわりを持ってものつくりに励んでいる生産者の思いをお届けする」ことを信条とする、木内シェフならではの特別ディナーコースです。
大変な時を過ごしている生産者の皆さんを少しでも応援したいという思いから、普段から農場を訪れたりと、直接繋がりのある生産者の食材を中心にコースを組み立てました。生産者直送ならではの新鮮で贅沢な旬の美味しさをたっぷりとお楽しみください。

「料理と共に、こだわりを持ってものつくりに励んでいる生産者の思いをお届けする」ことを信条とする、木内シェフならではの特別ディナーコースです。
大変な時を過ごしている生産者の皆さんを少しでも応援したいという思いから、普段から農場を訪れたりと、直接繋がりのある生産者の食材を中心にコースを組み立てました。生産者直送ならではの新鮮で贅沢な旬の美味しさをたっぷりとお楽しみください。

注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　5月31日(月)まで　23：00閉店→20：00閉店（L/0 18：00）
　　　※緊急事態宣言期間中はソフトドリンクでの対応とさせていただきます。
【メニュー例　5/1～6/30】

【乾杯スパークリングワイン】

【アミューズ】
　モッツアレラチーズのムース　生ハム“はもんみなかみ”
【冷菜】
　牛テールのテリーヌ　さいたまヨーロッパ野菜を添えて
【温菜】
　帆立貝のポワレ　ロックチャイブをのせて
【スープ】
　桃太郎トマトのクリームスープ
【魚料理】
　信州サーモンの低温調理　遠野アルプスチーズを仕上げに
【肉料理】
　川俣シャモのバロティーヌ　大洋まほろ馬野菜のソテー　
　（メインアップグレード+￥2,000）
　　秋川牛もも肉のロースト　マルシャンドバター　大洋まほろ馬野菜のソテー
【デザート】
　ココナッツブランマンジェ　パイナップルソルベ　谷中生姜風味
【コーヒーまたは紅茶】

食材産地　（1都8県）
群馬県みなかみ町　育風堂　「はもんみなかみ」
群馬県渋川市　　鳥山畜産　「牛テール」
埼玉県さいたま市　さいたまヨーロッパ野菜研究会　「さいたまヨーロッパ野菜」
山梨県北杜市　　村上農園　「ロックチャイブ」
神奈川県藤沢市　井出トマト園　「桃太郎トマト」
長野県安曇野市　「信州サーモン」
岩手県遠野市　　多田自然農場　「遠野アルプスチーズ」
岩手県伊達郡川俣町　川俣町農業振興公社　「川俣シャモ」
東京都産黒毛和種　「秋川牛」
茨城県鉾田市　　大洋まほろ馬農場　「まほろ馬野菜」
東京都国分寺市　小坂農園　「谷中生姜」

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「料理と共に、こだわりを持ってものつくりに励んでいる生産者の思いをお届けする」ことを信条とする、木内シェフならではの特別ディナーコースです。
大変な時を過ごしている生産者の皆さんを少しでも応援したいという思いから、普段から農場を訪れたりと、直接繋がりのある生産者の食材を中心にコースを組み立てました。生産者直送ならではの新鮮で贅沢な旬の美味しさをたっぷりとお楽しみください。

「料理と共に、こだわりを持ってものつくりに励んでいる生産者の思いをお届けする」ことを信条とする、木内シェフならではの特別ディナーコースです。
大変な時を過ごしている生産者の皆さんを少しでも応援したいという思いから、普段から農場を訪れたりと、直接繋がりのある生産者の食材を中心にコースを組み立てました。生産者直送ならではの新鮮で贅沢な旬の美味しさをたっぷりとお楽しみください。

注）新型コロナウィルス影響により当面の間、営業時間の変更を致します。
　　5月31日(月)まで　23：00閉店→20：00閉店（L/0 18：00）
　※緊急事態宣言期間中はソフトドリンクでの対応とさせていただきます。

【メニュー例　5/1～6/30】

【乾杯スパークリングワイン】

【アミューズ】
　モッツアレラチーズのムース　生ハム“はもんみなかみ”
【冷菜】
　牛テールのテリーヌ　さいたまヨーロッパ野菜を添えて
【温菜】
　帆立貝のポワレ　ロックチャイブをのせて
【スープ】
　桃太郎トマトのクリームスープ
【魚料理】
　信州サーモンの低温調理　遠野アルプスチーズを仕上げに
【肉料理】
　川俣シャモのバロティーヌ　大洋まほろ馬野菜のソテー　
　（メインアップグレード+￥2,000）
　　秋川牛もも肉のロースト　マルシャンドバター　大洋まほろ馬野菜のソテー
【デザート】
　ココナッツブランマンジェ　パイナップルソルベ　谷中生姜風味
【コーヒーまたは紅茶】

食材産地　（1都8県）
群馬県みなかみ町　育風堂　「はもんみなかみ」
群馬県渋川市　　鳥山畜産　「牛テール」
埼玉県さいたま市　さいたまヨーロッパ野菜研究会　「さいたまヨーロッパ野菜」
山梨県北杜市　　村上農園　「ロックチャイブ」
神奈川県藤沢市　井出トマト園　「桃太郎トマト」
長野県安曇野市　「信州サーモン」
岩手県遠野市　　多田自然農場　「遠野アルプスチーズ」
岩手県伊達郡川俣町　川俣町農業振興公社　「川俣シャモ」
東京都産黒毛和種　「秋川牛」
茨城県鉾田市　　大洋まほろ馬農場　「まほろ馬野菜」
東京都国分寺市　小坂農園　「谷中生姜」

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