Dining Lieu - Hotel Niwa Tokyo

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‐Photos are for illustrative purposes.
‐Tables are allocated upon arrival and cannot be selected in advance.
‐The menu items may change without prior notice depending on the supply and
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‐Please note that these plans are all online limited plans.
‐Smoking is not permitted in the restaurant at any time.
‐Please note that online limited plans cannot be used in conjunction with other
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【ハロウィン限定ランチ】10月1日～10月31日までの期間限定ランチ！

今年のハロウィンは、華やかで見た目はキュートなデザートをご用意いしました。「かぼちゃのミルフィーユ」や「かぼちゃクッキー」「ピスタチオアイス」などを可愛くデコレーション。ハロウィンをこの一皿にギュッと詰め込みました！！大切な方との特別な時間はもちろんのこと、ご友人とのご会食にもご利用ください。
選べるメインディッシュと共にごゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。

◆メニュー例　10/1～10/31
～ブッフェコーナーにて～
・東京野菜を含む旬野菜（約15種類）のサラダバー
・スープ／コーヒー・紅茶
【メインディッシュ】　下記よりお選びください
　肉料理：牛ハンギングテンダーステーキ　粒マスタードソース
　魚料理：マトウダイの白ワイン蒸し　黒オリーブのソース　バジルの香り
　スパゲッティ：きのこのクリームソース　スパゲッティ
　プレミアムリゾット：TOKYO　Xの自家製ベーコンときのこのチーズリゾット　焼きカマンベール　
【Specialデザート】
・かぼちゃのミルフィーユ
・かぼちゃとココアクッキー
・ピスタチオとフランボワーズアイス

ダイニング流（りゅう）パティシエ特製の季節限定デザートが付いた人気のランチセット。
9月と10月は、毎年ご好評いただいている、『シャインマスカットのパフェ』をご用意。
選べるメインディッシュに、サラダビュッフェ、コーヒーまたは紅茶が付いた充実のラインナップ。開放感あふれる空間で、ごゆっくりとお楽しみください。
※数量限定のためご予約は3日前の12:00までにお願いいたします。

◆メニュー例　10/1～10/31
～ブッフェコーナーにて～
・東京野菜を含む旬野菜（約15種類）のサラダバー
・スープ／コーヒー・紅茶
【メインディッシュ】　下記よりお選びください
　肉料理：牛ハンギングテンダーステーキ　粒マスタードソース
　魚料理：マトウダイの白ワイン蒸し　黒オリーブのソース　バジルの香り
　スパゲッティ：きのこのクリームソース　スパゲッティ
　プレミアムリゾット：TOKYO　Xの自家製ベーコンときのこのチーズリゾット　焼きカマンベール　
【季節のデザート】
　パティシエ特製　シャインマスカットのパフェ
　～ブドウアイスクリーム　フロマージュブランムース　白ワインゼリーなど～

ダイニング流（りゅう）パティシエ特製の季節限定デザートが付いた人気のランチセット。
11月はマロンとチョコレートのパフェをご用意。マスカルポーネチーズのクリームやマロンペーストをふんだんに使用し、わらび餅や渋皮煮をトッピング。
選べるメインディッシュ、サラダビュッフェが付いた人気のランチセットと一緒に、和洋折衷の大人なデザートをお楽しみください。
※数量限定のためご予約は3日前の12:00までにお願いいたします。

～食材仕入れの状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー例　11/1～11/30
～ブッフェコーナーにて～
・東京野菜を含む旬野菜（約15種類）のサラダバー
・スープ／コーヒー・紅茶
【メインディッシュ】　下記よりお選びください
　肉料理：森林どりもも肉のグリル　レモン風味生パスタ添え
　魚料理：アンコウのフリット　パプリカのソース
　スパゲッティ：TOKYO Xのサルシッチャと東京野菜を使ったトマトソーススパゲッティ
　プレミアムリゾット：小ヤリイカとほうれん草　カブのリゾット　ゆずの香り

【季節のデザート】
　パティシエ特製　マロンとチョコレートのパフェ
　～マロンクリーム　栗渋皮煮　わらび餅　チョコレートアイス　など～

～食材仕入れの状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー例　11/1～1/8
　※ご提供除外日：12/15～25、1/1～1/3
【アミューズ】
　本日のスモーク料理
【前菜】
　シェフのおまかせ前菜9種盛り
【スープ】
　オマール海老のビスク
【魚料理】
　アンコウのプランチャ焼　ごぼうのムース
【肉料理】
　竹内牧場　和牛もも肉のグリエ
【デザート】
　濃厚ショコラのクレームブリュレ
【プティフール】
【コーヒーまたは紅茶】

～食材仕入れの状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー例　11/1～11/30
～ブッフェコーナーにて～
・東京野菜を含む旬野菜（約15種類）のサラダバー
・スープ／コーヒー・紅茶
【スパゲッティ】
　TOKYO Xのサルシッチャと東京野菜を使ったトマトソーススパゲッティ
【メインディッシュ】　下記より1品お選びください
　肉料理：森林どりもも肉のグリル　レモン風味生パスタ添え
　魚料理：アンコウのフリット　パプリカのソース

◆メニュー例　12/1～12/31
～ブッフェコーナーにて～
・東京野菜を含む旬野菜（約15種類）のサラダバー
・スープ／コーヒー・紅茶
【スパゲッティ】
　鮪のラグーソース　スパゲッティ
【メインディッシュ】　下記より1品お選びください。
　肉料理：牛すね肉のデミトマト煮込み　ターメリックライス添え
　魚料理：アイナメのプランチャ焼き　蕪のソース　エスプレットの香り

～食材仕入れの状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー例　11/1～11/30
～ブッフェコーナーにて～
・東京野菜を含む旬野菜（約15種類）のサラダバー
・スープ／コーヒー・紅茶
【パスタ】
　TOKYO Xのサルシッチャと東京野菜を使ったトマトソーススパゲッティ
【メインディッシュ】　下記よりお選びください
　肉料理：森林どりもも肉のグリル　レモン風味生パスタ添え
　魚料理：アンコウのフリット　パプリカのソース
【本日のデザート】

◆メニュー例　12/1～12/31
　※1月1日～3日は特別営業期間の為提供を停止させていただきます。
～ブッフェコーナーにて～
・東京野菜を含む旬野菜（約15種類）のサラダバー
・スープ／コーヒー・紅茶
【スパゲッティ】
　鮪のラグーソース　スパゲッティ
【メインディッシュ】　下記より1品お選びください。
　肉料理：牛すね肉のデミトマト煮込み　ターメリックライス添え
　魚料理：アイナメのプランチャ焼き　蕪のソース　エスプレットの香り
【本日のデザート】

～食材仕入れの状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー例　11/1～1/8
　※ご提供除外日：12/15～25、1/1～1/3
【アミューズ】
　本日のスモーク料理
【前菜】
ズワイガニとカリフラワーのムース　リンゴのアンサンブル
【スープ】
　南瓜のクリームスープ
【魚料理】
　アンコウのプランチャ焼　ごぼうのムース
【肉料理】
豚フィレ肉のロースト　香草パン粉焼き
【デザート】
　タルトタタンとバニラアイスクリーム
【食後のお飲み物】
　コーヒーまたは紅茶

～大切な方とのクリスマスのお食事に～
お席は目の前に庭が広がる特別なカウンター席にご案内いたします。
シャンパンで乾杯した後は、クリスマスの為にご用意した特別なディナーコースをお楽しみください。
お料理に合わせて、ソムリエが選んだ2種類のワインもご用意いたします。
ライトアップされた夜の庭を眺めながら、お二人だけの特別な時間をお過ごしください。

※12月23日、12月24日は除外日とさせていただきます。
※特別メニューのため、食材等の変更はできかねます。恐れ入りますがご理解賜りますようお願いいたします。
※お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます

【クリスマスディナーコース　12/15～12/25】
アミューズ　カリフラワーのクレーム　雲丹とキャビア添え
前菜　海の幸とそら豆のムース　～ペイサージュ～
前菜　オマール海老のデグリネゾン
魚料理　山口県萩産　甘鯛のプランチャ焼き
肉料理　竹内牧場　東京和牛もも肉のグリエ
デザート　　クレーム　ダンジュ　ノエル
プティフール　コーヒー又は紅茶

【３種ドリンク付き】
シャンパン、白ワイン、赤ワイン

～食材仕入れの状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー例　11/1～1/9
　※ご提供除外日：12/15～25、12/31～1/3
【アミューズ】　
　本日の燻製料理
※お好みの前菜、メインディッシュ、デザートをそれぞれ1品ずつお選びください。
【前菜】
　長野県産　信州サーモンのコンフィ
　ズワイガニとカリフラワーのムース　リンゴのアンサンブル
　TOKYO X の自家製ハムとビーツのサラダ
　オマール海老のビスク（+500円）
　牡蠣の温製フラン

【メインディッシュ】
　アンコウのプランチャ焼　ごぼうのソース
　マルセイユ風ブイヤベース（+700円）
　東京のブランド豚”TOKYO X”を本日の調理法で
　竹内牧場　東京和牛もも肉のグリエ（+2,300円）
　国産牛フィレ肉のパイ包み焼（+1,800円）

【デザート】
　タルトタタンとバニラアイスクリーム
　濃厚ショコラのクレームブリュレ（+500円）
　抹茶のテリーヌショコラ　ほうじ茶のアイスクリーム添え
　プティガトーの盛り合わせ

【コーヒーまたは紅茶】

～食材仕入れの状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー例　11/1～1/9
　※ご提供除外日：12/15～25、12/31～1/3
【アミューズ】　
　本日の燻製料理
【冷前菜】
　ズワイガニとカリフラワーのムース　リンゴのアンサンブル
【温前菜】
　牡蠣の温製フラン
【スープ】
　オマール海老のビスク
【魚料理】
　アンコウのプランチャ焼　ごぼうのムース
【肉料理】
　国産牛フィレ肉のパイ包み焼　マディラソース
【デザート】　
　濃厚ショコラクレームブリュレ
【プティフール】
【アフタードリンク】
　「流」オリジナルカフェシェケラートまたはハーブティー　
　コーヒー紅茶のご用意もございます。

～大切な方とのお食事にピッタリの特別ディナーコース～
お席は目の前に庭が広がる特別カウンター席でご案内。
シャンパンで乾杯した後は、牛肉パイ包み焼きを含むシェフ自慢のディナーコースをご堪能ください。
更に数種類のフロマージュ（チーズ）からお好きなものをご自由にお召し上がりいただけます。
ライトアップされた夜の庭を眺めながら、お二人だけの格別のディナータイムをお楽しみください。

【メニュー例】　※内容はシェフのおまかせです
【乾杯グラスシャンパン】
【アミューズ】　
　本日の燻製料理
【冷前菜】　　
【温前菜】
【スープ】
【魚料理】
【肉料理】
　シェフ特製　国産牛フィレ肉のパイ包み焼き　マディラソース
【フロマージュサービス】
　スタッフがお席にお持ちいたします
【デザート】　
【プティフール】
【アフタードリンク】
　「流」オリジナルカフェシェケラートまたはハーブティー　
　コーヒー紅茶のご用意もございます。

【新酒ワイン1杯サービス】　※内容は下記よりおまかせとなります
　・ロリアン新酒デラウェア2022（山梨）白ワイン
　・ロリアン新酒アジロン2022（山梨）赤ワイン
　・ロリアン新酒甲州2022（山梨）白ワイン
　・ロリアン新酒マスカットベーリーA 2022（山梨）赤ワイン

【メニュー例　11/1～11/30】

【アミューズ】　
　本日の燻製料理
【前菜】　下記よりお一つお選びください
　・信州サーモンのコンフィ、ジェノベーゼソース　
　・牡蠣のソテー、十六穀米のバターライスと焼き葱と共に
　・オマール海老のビスク、ハーブのメルバトースト添え（＋500円）
　・リンゴとクルミ、ゴルゴンゾーラのサラダ
　・フランス産エスカルゴのブルゴーニュ風（+500円）

【メインデイッシュ】　下記よりお一つお選びください
　・平スズキのグリル、グリーンマスタードソース
　・森林どりもも肉のロースト、舞茸のフリチュールとごぼうのソース
　・国産豚”TOKYO X”を本日の調理法で
　・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み（+800円）
　・国産牛フィレ肉のパイ包み焼（+1,800円）

【デザート】　下記よりお一つお選びください
　・紫芋のモンブラン（＋300円）
　・リンゴのパイ、バニラアイスクリーム添え
　・抹茶のテリーヌショコラ　ほうじ茶のアイスクリームを添えて
　・プティガトー
【コーヒーまたは紅茶】

～食材の仕入れ状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー　7/1～8/31
【アミューズ】
　国産豚TOKYO X のリエット
【前菜】
　国産豚TOKYO X の自家製ハムと東京野菜のピクルス
【サラダ】
　東京産トマトと2種のリーフレタス
　　自家製粒マスタードドレッシング
【メインディッシュ】
　秋川牛のグリル農園夏野菜のブロシェット
【デザート】
　バナナのケーキ果樹園のブルーベリーソース
【プティフール】
　谷中生姜のマドレーヌ

　

庭のホテル東京のオリジナルクラフトビールが登場！日本古来の和のハーブ「山葵」を副原料に使用した、爽やかな香りとスパイシーな味わいが特徴の「庭のビール山葵」と、希少な東京のブランド牛「秋川牛」や幻のブランド豚の「TOKYO X」をはじめ、都内の農園直送の新鮮野菜をたっぷり使用した期間限定のプランをご用意いたしました。「庭のビール山葵」と、東京の魅力的な食材をたっぷりとお楽しみください。

～食材の仕入れ状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー　8/1～8/31
【アミューズ】
　国産豚TOKYO X のリエット
【前菜】
　国産豚TOKYO X の自家製ハムと東京野菜のピクルス
【サラダ】
　東京産トマトと2種のリーフレタス
　　自家製粒マスタードドレッシング
【メインディッシュ】
　秋川牛のグリル農園夏野菜のブロシェット
【デザート】
　バナナのケーキ果樹園のブルーベリーソース
【プティフール】
　谷中生姜のマドレーヌ

　

～食材仕入れの状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー例　11/1～12/15
【アミューズ】　
　本日の燻製料理
※お好みの前菜、メインディッシュ、デザートをそれぞれ1品ずつお選びください。
【前菜】
　長野県産　信州サーモンのコンフィ
　ズワイガニとカリフラワーのムース　リンゴのアンサンブル
　TOKYO X の自家製ハムとビーツのサラダ
　オマール海老のビスク（+500円）
　牡蠣の温製フラン

【メインディッシュ】
　アンコウのプランチャ焼　ごぼうのソース
　マルセイユ風ブイヤベース（+700円）
　東京のブランド豚”TOKYO X”を本日の調理法で
　竹内牧場　東京和牛もも肉のグリエ（+2,300円）
　国産牛フィレ肉のパイ包み焼（+1,800円）

【デザート】
　タルトタタンとバニラアイスクリーム
　濃厚ショコラのクレームブリュレ（+500円）
　抹茶のテリーヌショコラ　ほうじ茶のアイスクリーム添え
　プティガトーの盛り合わせ

【コーヒーまたは紅茶】

【メニュー例】
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

＜パーティープランA　全6品　7,000円＞
【アミューズ】
【前菜】
　シェフのおまかせ前菜
【温前菜】
　ムール貝の白ワイン蒸し
【肉料理】
　本日のミックスグリル
【デザート】
　季節のシャーベット
【コーヒーまたは紅茶】

＜パーティープランB　全7品　9,000円＞
【アミューズ】
【前菜】
　シェフのおまかせ前菜
【温前菜】
　ムール貝の白ワイン蒸し
【魚料理】
　本日の魚料理
【肉料理】
　本日のミックスグリル
【デザート】
　季節のデザート
【コーヒーまたは紅茶】

＜パーティープランC　全7品　11,000円＞
【メニュー例】
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～
【アミューズ】
【前菜】
　シェフのおまかせ前菜
【温前菜】
　ムール貝の白ワイン蒸し
【魚料理】
　本日の魚料理
【肉料理】
　国産牛ステーキ
【デザート】
　季節のデザート
【コーヒーまたは紅茶】

【限定フリードリンク　1名様2,000円】
◆11月30日までのご利用に限り2,000円→1,500円でご用意！
ワイン）スパークリングワイン、ロゼスパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン
ビール）瓶ビール、ノンアルコールビール
ソフトドリンク）ウーロン茶、オレンジジュース、アップルジュース、コーラ、ジンジャーエール

◆メニュー例　12/1～12/31
～ブッフェコーナーにて～
・東京野菜を含む旬野菜（約15種類）のサラダバー
・スープ／コーヒー・紅茶
【スパゲッティ】
　鮪のラグーソース　スパゲッティ
【メインディッシュ】　下記より1品お選びください。
　肉料理：牛すね肉のデミトマト煮込み　ターメリックライス添え
　魚料理：アイナメのプランチャ焼き　蕪のソース　エスプレットの香り
【本日のデザート】

◆メニュー例　11/1～1/8
【アミューズ】
　本日のスモーク料理
【前菜】
ズワイガニとカリフラワーのムース　リンゴのアンサンブル
【スープ】
　南瓜のクリームスープ
【魚料理】
　アンコウのプランチャ焼　ごぼうのムース
【肉料理】
豚フィレ肉のロースト　香草パン粉焼き
【デザート】
　タルトタタンとバニラアイスクリーム
【食後のお飲み物】
　コーヒーまたは紅茶

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