Antipasti
本日の前菜を3種盛り合わせにて

Salad
フレッシュグリーンサラダ ロディジャーノチーズを添えて

Primo Piatto 1
本日のパスタ コルタ（リゾットの場合もございます）

Primo Piatto 2
本日のパスタ ルンガ (スパゲティ or スパゲトーニ or リングイネ等）

Secondo Piatto
この時期の魚の料理

Secondo Piatto
本日の牛の部位をグリリアータ

Dolci
本日のドルチェ　

＊当日の仕入れ等により　食材に変更ございます。
ご了承ください。

Antipasti
本日の前菜　（例:メカジキの生ハム仕立て　オレンジの香り

Salad
フレッシュグリーンサラダ ロディジャーノチーズを添えて

Primo Piatto di Risotto
本日のリゾット（例:パルミジャーノ レジャーノのリゾット）

Primo Piatto di Pasta
本日のパスタ（例:クラシックジェノベーゼ ジャガイモとインゲン)

Secondo Piatto
本日のペッシェ（お魚料理）
or
本日のカルネ（お肉料理）

Dolci
本日のドルチェ　

＊当日の仕入れ等により　食材に変更ございます。ご了承ください。

＊この時期が仕入れ等により　食材に変更ございます。

Stuzzichino
サルシッチャを詰めたフリット ディ フンギ

Antipasto 1
マリナーレ ラ スガレッロ　焼きナスのムースを添えて

Antipasto 2
クレスペッレを纏ったチャンフォッタ（野菜のトマト煮込み）

Primo Piatto 1 (Risotto )
リゾット フォルマッジョ

Primo Piatto2
スパゲティネロ（イカ墨を練りこんだパスタ）

Secondo Piatto
この時期の鮮魚をサルターレ 海老香るパプリカのソースとともに

Second Piatto
今日の和牛の部位をグリルにて ヴィノ ロッソをソースに仕立てて

Dolce
トスカーナ伝統のズコット リコッタチーズとマンゴーのセミフレッドを

Caffe
エスプレッソ等