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お店からのお知らせ
▶食材にアレルギーのあるお客様、食事制限があるお客様は事前にお申し付けください。
▶全席禁煙でございます。
▶お席のご希望に添えない場合がございますのでご了承ください。
▶キャンセルポリシーとして前日50%、当日100%のキャンセル料を頂戴いたします。
▶9名以上の場合はお電話にてお問い合わせください。
▶写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。
▶仕入れ状況などによりメニュー内容および料金は、変更の場合がございます。
▶ご連絡なしに予約時間より30分以上遅れた場合は自動的にキャンセルさせていただく場合がございます。当日の予約変更やキャンセルは必ずご連絡をお願いいたします。
▶12月1日以降のご予約は9月1日以降に受付開始予定。
▶メニュー詳細は未定です。決まりましたら随時更新させていただきます。
▶お問い合わせの際はメールアドレスにお問い合わせください、norva.info@ihg.com
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イベント
【The Norva Trilogy】世界をつなぐゲストバーテンダーシリーズ
第1弾 TOSHIRO’s Bar オーナー・バーテンダー 戸城 亮紀氏
¥ 2,500
(税サ込)
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【The Norva Trilogy】世界をつなぐゲストバーテンダーシリーズ
第1弾 TOSHIRO’s Bar オーナー・バーテンダー 戸城 亮紀氏
「The NORVA Trilogy – Global Guest Bartender Series」第一章では、
ニセコを拠点とする名匠 Akinori Toshiro(TOSHIRO’s Bar) を迎えます。
繊細な技と北海道の自然を映すカクテルで知られる彼が、
インターコンチネンタル札幌 ヘッドバーテンダー 名取とのコラボレーションにより、
一夜限りの特別な体験を創り出します。
※本プランはカクテル1杯がついたプランです。
ご予約可能日
11月15日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
バー, Forst Lounge
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【The Norva Trilogy】世界をつなぐゲストバーテンダーシリーズ
第2弾 夜香木 オーナー・バーテンダー 木場進哉氏
¥ 2,500
(税サ込)
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【The Norva Trilogy】世界をつなぐゲストバーテンダーシリーズ
第2弾 夜香木 オーナー・バーテンダー 木場進哉氏
「The NORVA Trilogy – Global Guest Bartender Series」第2章では、
熊本の自然や文化をグラスの中で表現するバーテンダー 木場進哉氏 を迎えます。
彼が手がけるカクテルは、地元のスピリッツなど、熊本の風土を感じさせる独自のスタイルで知られています。
インターコンチネンタル札幌 ヘッドバーテンダー 名取との共演により、
この夜は「The Essence of Kumamoto(熊本の本質)」をテーマに、繊細で詩的な味わいの世界が広がります。
※本プランはカクテル1杯がついたプランです。
ご予約可能日
12月6日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
バー, Forst Lounge
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【The Norva Trilogy】世界をつなぐゲストバーテンダーシリーズ
第3弾 Bar BenFiddich オーナー・バーテンダー 鹿山博康氏
¥ 2,500
(税サ込)
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【The Norva Trilogy】世界をつなぐゲストバーテンダーシリーズ
第3弾 Bar BenFiddich オーナー・バーテンダー 鹿山博康氏
「The NORVA Trilogy – Global Guest Bartender Series」最終章では、
東京・西新宿にて Bar BenFiddich を率いる鹿山博康 氏を迎えます。
自らの畑で育てたハーブやスパイスを用い、自然の恵みをグラスの中で表現する
“Farm to Glass” の哲学で知られる、世界的に高く評価されるバーテンダーです。
インターコンチネンタル札幌 ヘッドバーテンダー 名取との共演により、
この夜は、自然と職人技、そして創造性が融合する特別な体験へと昇華します。
まさに“東京の錬金術師”が生み出す、一夜限りのカクテルアート。
伝統と革新が交錯する、シリーズのクライマックスをお楽しみください
※本プランはカクテル1杯がついたプランです。
ご予約可能日
2026年1月31日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
バー, Forst Lounge
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NEW YEAR COUNTDOWN TO 2026
¥ 10,000
(税サ込)
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NEW YEAR COUNTDOWN TO 2026
スパークリングワインを含むフリーフローと、厳選された素材で仕上げたスナックビュッフェを
心ゆくまで愉しみながら、Norvaならではのラグジュアリーな空間で、
新年を迎える瞬間に向けて気分が高まります。この夜だけの演出とともに、
インターコンチネンタル札幌の宿泊券や「SAWAKA」ペアディナーなどが当たる
豪華ラッキードローもご用意し、訪れるすべてのゲストに華やかな驚きと喜びをお届けします。
音楽、ドリンク、そして大人のための洗練された社交が調和する唯一無二のひとときが、
忘れられない2026年への幕開けを彩ります。
■イベント内容
フリーフロードリンク(2時間)
スパークリングワイン、赤/白ワイン、]
ウイスキー、カクテル、各種ソフトドリンク
フード:軽食ビュッフェ
ラッキードロー
ライブDJパフォーマンス
カウントダウンセレモニー
ご予約可能日
12月31日
食事時間
ディナー
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アフタヌーンティー
【13:00】ストロベリーアフタヌーンティー + フリーフローティー
開放的なラウンジ「Norva」で楽しむ、季節限定のアフタヌーンティー。
北海道の旬の素材を活かしたスイーツやセイボリーを、心ほどけるティータイムとともにお楽しみいただけます。
¥ 6,800
(税サ込)
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【13:00】ストロベリーアフタヌーンティー + フリーフローティー
開放的なラウンジ「Norva」で楽しむ、季節限定のアフタヌーンティー。
北海道の旬の素材を活かしたスイーツやセイボリーを、心ほどけるティータイムとともにお楽しみいただけます。
【メニュー】
▪️スイーツ
・ 苺とピスタチオ
・ 苺のパプロバ
・ 苺とマスカルポーネ
・ 苺とバジルのタルト
・ 苺のシュークリーム
・ シュトーレン (クリスマス後はフィナンシェ)
・ ジンジャーマンクッキー (クリスマス後はガレットブルトンヌ)
・ 苺とプラリネ
・ 苺とベルガモットのパートドフリュイ
・ 苺と薔薇 ・ 全粒粉スコーン
・ 苺のスコーン
・ 苺のジャム
・ 自家製クロテッドクリーム
・ 苺のパスカード
▪️セイボリー
・ ローストビーフサンドウィッチ
・ ムサカのタルティーヌ
・ ボタンエビのガスパチョ淡雪仕立て
・ ツリー仕立てのブロッコリームースタルト
・ クリスマスカラーを纏ったサーモンミキュイ
利用条件
※ お席の時間2時間制となっております。
※ 食材は都合により変更させていただく場合がございます。
※ 写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。
ご予約可能日
12月10日 ~ 2026年2月28日
席のカテゴリ
Forst Lounge
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【14:00】ストロベリーアフタヌーンティー + フリーフローティー
¥ 6,800
(税サ込)
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【14:00】ストロベリーアフタヌーンティー + フリーフローティー
利用条件
※ お席の時間2時間制となっております。
※ 食材は都合により変更させていただく場合がございます。
※ 写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。
ご予約可能日
12月10日 ~ 2026年2月28日
席のカテゴリ
Forst Lounge
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【15:30】ストロベリーアフタヌーンティー + フリーフローティー
¥ 6,800
(税サ込)
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【15:30】ストロベリーアフタヌーンティー + フリーフローティー
利用条件
※ お席の時間2時間制となっております。
※ 食材は都合により変更させていただく場合がございます。
※ 写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。
ご予約可能日
12月10日 ~ 2026年2月28日
席のカテゴリ
Forst Lounge
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【16:30】ストロベリーアフタヌーンティー + フリーフローティー
¥ 6,800
(税サ込)
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【16:30】ストロベリーアフタヌーンティー + フリーフローティー
利用条件
※ お席の時間2時間制となっております。
※ 食材は都合により変更させていただく場合がございます。
※ 写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。
ご予約可能日
12月10日 ~ 2026年2月28日
席のカテゴリ
Forst Lounge
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【The Norva Trilogy】世界をつなぐゲストバーテンダーシリーズについての質問
お店からのご質問 2
必須
本イベントはスタンディングのみのイベントとなっております。ご了承ください。
【The Norva Trilogy】世界をつなぐゲストバーテンダーシリーズについての質問
お店からのご質問 3
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本イベントはスタンディングのみのイベントとなっております。ご了承ください。
【The Norva Trilogy】世界をつなぐゲストバーテンダーシリーズ についての質問
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本イベントはスタンディングのみのイベントとなっております。ご了承ください。
NEW YEAR COUNTDOWN TO 2026についての質問
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開始時間 22時30分
終了時間 0時30分
【13:00】ストロベリーアフタヌーンティー + フリーフローティーについての質問
お店からのご質問 6
必須
お席の時間2時間制となっております。
【14:00】ストロベリーアフタヌーンティー + フリーフローティーについての質問
お店からのご質問 7
必須
お席の時間2時間制となっております。
【15:30】ストロベリーアフタヌーンティー + フリーフローティーについての質問
お店からのご質問 8
必須
お席の時間2時間制となっております。
【16:30】ストロベリーアフタヌーンティー + フリーフローティーについての質問
お店からのご質問 9
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お席の時間2時間制となっております。
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