価格は税サ込で9680円となります

お品書き

※料理の内容は一例です。

【食前酒】季節の果実酒スパークリング

【前菜】季節の前菜九種盛り合わせ

【椀物】帆立真丈　澄まし仕立て

【造里】本鮪　白身　本山葵　芽物

【蓋物】蓮根饅頭　フカヒレ餡かけ

【油物】ずわい蟹のクリームコロッケ　

【焼物】大山鶏　黒七味焼き
　 　
【土釜飯】”当日精米”土釜ご飯　　　こだわりのお供六種　

【甘味】ほうじ茶プリン

※料理の内容は一例です。

【食前酒】季節の果実酒

【前菜】季節の前菜九種盛り合わせ

【椀盛】鰻白焼き　冬瓜　木の芽　澄まし仕立て

【造里】本鮪　白身　生雲丹　本山葵　大吟醸醤油ムース
　
【冷鉢】金目鯛　とうもろこし　錦糸うり　ブロッコリーすり流し

【油物】ズワイ蟹クリームコロッケ　丸十檸檬煮

【焼物】国産黒毛和牛うちもも　賀茂茄子　万願寺唐辛子
　
【土釜飯】当日精米土釜ご飯　新潟県産ミルキークイーン　お供六種

【水菓子/甘味】旬の果実/ほうじ茶プリン

※料理の内容は一例です。

【食前酒】季節の果実酒

【先付】煮鮑　生湯葉

【前菜】季節の前菜五種盛り合わせ

【椀物】鰻白焼き　冬瓜　鮑茸　澄まし仕立て

【造里】本鮪　車海老　白身2種　生雲丹　本山葵　大吟醸醤油ムース

【冷鉢】金目鯛　とうもろこし　錦糸うり　ブロッコリーすり流し

【油物】鱸　パン粉揚げ　香味野菜　酢橘

【強肴】黒毛和牛うちもも肉　フォアグラ　賀茂茄子　万願寺唐辛子

【土釜飯】当日精米土釜ご飯　新潟県産ミルキークイーン　お供六種

【水菓子/甘味】旬の果実/ほうじ茶プリン

・別途サービス料が発生いたします
・写真は一例です。　
※季節、仕入れにより内容が異なることがございます。お食事のみのプランとなります。
・食材で苦手なものなどございましたら遠慮なくご相談下さいませ。

※料理の内容は一例です。

【食前酒】季節の果実酒

【先付】煮鮑　生湯葉

【前菜】季節の前菜五種盛り合わせ

【椀物】鰻白焼き　冬瓜　鮑茸　梅肉澄まし仕立て

【造里】本鮪　車海老　白身2種　生雲丹　本山葵　大吟醸醤油ムース

【冷鉢】会津地鶏　とうもろこし　錦糸うり　ブロッコリーすり流し

【油物】イセエビ　パン粉揚げ　特製ソース

【焼物】黒毛和牛ヒレ　フォアグラ　賀茂茄子　万願寺唐辛子

【土釜飯】当日精米土釜ご飯　新潟県魚沼産ミルキークイーン　お供三段

【水菓子/甘味】旬の果実/ほうじ茶プリン

・別途サービス料が発生いたします
・写真及びお品書きは一例です。　※季節、仕入れにより内容が異なることがございま　　す。　苦手な食材・アレルギーなどございましたらご相談下さい。
・お祝いの席や記念日、特別な方のおもてなしなど　ご予算に応じて内容もお好みにあわ　せてバランス良くご用意させて頂きますので、お気軽にご連絡下さい。

※お料理は板長の旬の食材を用いたお任せの内容となります。
　詳細は直接、店舗にお問い合わせください。

※季節、仕入れにより内容が異なることがございます。　
苦手な食材・アレルギーなどございましたらご相談下さい。
お祝いの席や記念日、特別な方のおもてなしなど　ご予算に応じて内容もお好みにあわせてバランス良くご用意させて頂きますので、お気軽にご連絡下さい。

※料理の内容は一例です。

【前菜】季節の前菜三種盛り合わせ

【椀物】鰻白焼き　冬瓜　木の芽　澄まし仕立て

【造里】本鮪　白身　本山葵　大吟醸醤油ムース

【油物】ずわい蟹のクリームコロッケ　丸十檸檬煮

【焼物】大山鶏　黒七味焼き　酢取り茗荷　きゃらぶき
　 　
【土釜飯】当日精米土釜ご飯　新潟県産ミルキークイーン　お供六種

【甘味】ほうじ茶プリン

お品書き

【前菜】　・黒胡麻豆腐・南瓜と濃厚豆腐のポタージュ・最中　フォアグラブリュレ

【椀物】鰻白焼き　平貝真丈　木の芽　澄まし仕立て

【造里】・本鮪・白身　　本山葵　大吟醸醤油ムース

【台物】黒毛和牛すき煮

【土釜飯】当日精米土釜ご飯　・　北海道産ななつぼし　お供六種

【甘味】ほうじ茶プリン

・写真は一例です。　※季節、仕入れにより内容が異なることがございます。

※料理の内容は一例です。

【食前酒】季節の果実酒

【前菜】季節の前菜九種盛り合わせ

【椀盛】鰻白焼き　冬瓜　木の芽　澄まし仕立て

【造里】本鮪　白身　生雲丹　本山葵　大吟醸醤油ムース
　
【冷鉢】金目鯛　とうもろこし　錦糸うり　ブロッコリーすり流し

【油物】ずわい蟹クリームコロッケ　丸十檸檬煮

【焼物】国産黒毛和牛うちもも　賀茂茄子　万願寺唐辛子
　
【土釜飯】当日精米土釜ご飯　新潟県産ミルキークイーン　お供六種

【水菓子/甘味】旬の果実/ほうじ茶プリン

平日限定【昼御膳全5品】九種のおばんざいと土釜飯御膳

【お造り】本鮪・白身　大吟醸醤油ムース

【お椀】五色真丈

【主菜】九種のおばんざい　
・小茄子揚げ浸し　生唐墨
・厚焼玉子
・京菜お浸し　蟹身のせ
・赤魚西京焼き　梅染めおろし
・生湯葉　雲丹いくら
・がんもどき　里芋
・出汁トマト　土佐酢ジュレ
・真蛸旨煮　丸十檸檬煮
・鰊の麴漬け
　　　　
【土釜飯】当日精米土釜飯　北海道産ななつぼし

【小鉢】糠漬け

平日限定【昼御膳全6品】九種のおばんざいと土釜飯御膳



【お造り】本鮪・白身　大吟醸醤油ムース

【お椀】五色真丈

【主菜】九種のおばんざい　
・小茄子揚げ浸し　生唐墨
・厚焼玉子
・京菜お浸し　蟹身のせ
・赤魚西京焼き　梅染めおろし
・生湯葉　雲丹いくら
・がんもどき　里芋
・出汁トマト　土佐酢ジュレ
・真蛸旨煮　丸十檸檬煮
・いかの塩辛
　　　　
【土釜飯】当日精米土釜飯　北海道産ななつぼし

【小鉢】糠漬け

【甘味】本日の甘味

平日限定【昼御膳全5品】九種のおばんざいと土釜飯御膳

【お造り】本鮪・白身　大吟醸醤油ムース

【お椀】五色真丈

【主菜】九種のおばんざい　
・小茄子揚げ浸し　生唐墨
・厚焼玉子
・京菜お浸し　蟹身のせ
・赤魚西京焼き　梅染めおろし
・生湯葉　雲丹いくら
・がんもどき　里芋
・出汁トマト　土佐酢ジュレ
・真蛸旨煮　丸十檸檬煮
・鰊の麴漬け
　　　　
【土釜飯】当日精米土釜飯　北海道産ななつぼし

【小鉢】糠漬け