～　お品書き　～
先　付 おおいた和牛にぎり、別府ちりめん卸し和え
小　付 どんこ白和え　くこの実
御造り かぼす鰤　鮪　妻物
焼　物 鰆香り焼　薩摩芋　揚げ牛蒡　芹
煮　物 がめ煮～鹿肉腸詰入り～
蒸し物 茶碗蒸し　キヌア　柚子
揚　物 鶏天　筍土佐衣揚げ　ズッキーニ　かぼす
御食事 おおいた和牛と湯葉あんかけ御飯　香の物
椀　物 合せ味噌仕立ての御椀
水菓子 石垣もちかぼすゼリー

～　お品書き　～
先　付 関鯵にぎりすし
どんこ白和え　くこの実
蟹と芹みぞれかけ　なめこ
汁　物 だんご汁
大根　人参　牛蒡　こんにゃく
御造り かぼす鰤重ね　ポン酢ジュレ　茗荷　分葱　花穂　入り胡麻
焼　肴 おおいた和牛陶板焼　焼野菜
蒸し物 すっぽん茶碗蒸し　芽葱　パプリカ
揚　物 鶏サフラン衣揚げ　生野菜　かぼすドレッシング
御食事 佐伯胡麻だしうどん～あごだしをかけて～
水菓子 果物シロップ漬け、かぼすジュレ


※写真はイメージです。
※天候等により、料理内容・器等が変更となる場合がございます。

～ お品書き ～

お雛様　　鹿尾菜と鮭の白和え　くこの実
お内裏様　茸と豆苗の香り和え　煎り胡麻
盛　り　　青豆寄せ　胡桃　蜂蜜
　　　　　鶏トマト煮　花山椒
　　　　　鰆木の芽味噌焼き　桜蓮根
　　　　　三色羹
　　　　　海老高野博多　梅麩　プチヴェール
　　　　　海老五色あられ揚げ　たらの芽天麩羅　レモン
御造り　　一種盛り　妻物色々
蒸　物　　茶碗蒸し　キヌア　モッツアレラチーズ
御食事　　ばらちらし　～錦糸玉子　蟹　いくら　でんぶ　胡瓜　海苔　干瓢～
椀　物　　生海苔真丈　筍　三つ葉
水菓子　　苺ぷりん　クリーム　大納言　セルフィーユ


※写真はイメージです。
※季節・天候により料理内容や器が変更となる場合がございます。

～ お品書き ～

お雛様　　鹿尾菜と鮭の白和え　くこの実
お内裏様　茸と豆苗の香り和え　煎り胡麻
盛　り　　青豆寄せ　胡桃　蜂蜜
　　　　　鶏トマト煮　花山椒
　　　　　鰆木の芽味噌焼き　桜蓮根
　　　　　三色羹
　　　　　海老高野博多　梅麩　プチヴェール
　　　　　海老五色あられ揚げ　たらの芽天麩羅　レモン
御造り　　一種盛り　妻物色々
蒸　物　　茶碗蒸し　キヌア　モッツアレラチーズ
御食事　　にぎり鮨
椀　物　　生海苔真丈　筍　三つ葉
水菓子　　苺ぷりん　クリーム　大納言　セルフィーユ

～ お品書き ～

お雛様　　鹿尾菜と鮭の白和え　くこの実
お内裏様　茸と豆苗の香り和え　煎り胡麻
盛　り　　青豆寄せ　胡桃　蜂蜜
　　　　　鶏トマト煮　花山椒
　　　　　鰆木の芽味噌焼き　桜蓮根
　　　　　三色羹
　　　　　海老高野博多　梅麩　プチヴェール
　　　　　海老五色あられ揚げ　たらの芽天麩羅　レモン
御造り　　一種盛り　妻物色々
蒸　物　　茶碗蒸し　キヌア　モッツアレラチーズ
御食事　　ばらちらし　～錦糸玉子　蟹　いくら　でんぶ　胡瓜　海苔　干瓢～
椀　物　　生海苔真丈　筍　三つ葉
水菓子　　苺ぷりん　クリーム　大納言　セルフィーユ
　　　　　コーヒー

※写真はイメージです。
※季節・天候により料理内容や器が変更となる場合がございます。

先付／茶碗蒸し／御椀／水菓子付き
※写真はイメージです
※季節・天候により料理内容や器が変更となる場合がございます

◆小鉢（胡麻豆腐・トマト羹）　
◆御造り（一種盛り）　
◆焼物（鰆粕漬け焼）　
◆鉢肴（玉子焼き）　
◆煮物（高野豆腐　海老そぼろ餡）　
◆揚物（白身魚あられ揚げ）　
◆酢物（もずく酢）　　
◆御食事（牛そぼろ御飯）　
◆椀物（清まし仕立て）　
◆水菓子（きな粉羊羹）

※写真はイメージです
※お品書きは月替わりとなります

～　1月お品書き　～
小　鉢　豆苗と北海道産鰊香り和え
小　付　小松菜と数の子浸し
　　　　　糸賀喜
口取り　カラス鰈味噌漬け焼き
　　　　海老アーモンド揚げ
　　　　熨斗鶏レーズン
　　　　筍土佐煮
　　　　蒟蒻田楽
　　　　柿なます
　　　　桜蓮根酢漬け
御造り　一種盛り　妻物色々
蒸　物　茶碗蒸し　キヌア　柚子
煮　物　合鴨信田巻　里芋　
　　　　高野豆腐　梅麩　
　　　　ブロッコリー
御食事　五穀と青菜御飯　香の物
御　椀　合わせ味噌仕立て　粉山椒
水菓子　アールグレーぷりん　
　　　　クリーム　黒豆

※写真はイメージです。
※季節・天候により料理内容や器が変更となる場合がございます。

詳細はこちらから
～　2月お品書き　～
先　付　ふくしゅうまい　醤油餡　卸し生姜
　　　　鹿尾菜と鮭の白和え　くこの実
　　　　玉子焼き　卸し　佐賀海苔
御造り　二種盛り　妻物色々
焼　肴　銀鱈味噌漬け焼　野菜寿司　花餅
蒸　物　茶碗蒸し　キヌア　柚子
煮　物　鰤大根　梅麩　菜の花
揚　物　海老五色あられ揚げ　たらの芽　レモン　
　　　　まふぐ立田揚げ　酒盗ライスコロッケ
御食事　青菜御飯　香の物
椀　物　合わせ味噌仕立て　粉山椒
水菓子　蓬羊羹　苺　クリーム

～　3月お品書き　～
先　付　鹿尾菜と鮭の白和え
　　　　菜の花とうるいの浸し　独活　桜海老
　　　　玉子焼き　卸し　佐賀海苔
造　り　二種盛り　妻物色々
焼　肴　銀鱈味噌漬け焼　野菜寿司　三色団子
蒸し物　茶碗蒸し　ニヌア　柚子
煮　物　鰤大根　梅麩　ブロッコリー
揚　物　めばるアーモンド揚げ　青唐　レモン　塩
　　　　まふぐ立田揚げ
　　　　酒盗ライスコロッケ
食　事　牛そぼろ御飯　香の物
椀　物　合わせ味噌仕立て　粉山椒
水菓子　和三盆ぷりん　小倉あん　きな粉　セルフィーユ

※お品書きは月替わりとなります。
※写真はイメージです。

～　1月お品書き　～
小　鉢　豆苗と北海道産鰊香り和え
小　付　小松菜と数の子浸し
　　　　　糸賀喜
口取り　カラス鰈味噌漬け焼き
　　　　海老アーモンド揚げ
　　　　熨斗鶏レーズン
　　　　筍土佐煮
　　　　蒟蒻田楽
　　　　柿なます
　　　　桜蓮根酢漬け
御造り　一種盛り　妻物色々
蒸　物　茶碗蒸し　キヌア　柚子
煮　物　合鴨信田巻　里芋　
　　　　高野豆腐　梅麩　
　　　　ブロッコリー
御食事　にぎり鮨
御　椀　合わせ味噌仕立て　粉山椒
水菓子　アールグレーぷりん　
　　　　クリーム　黒豆

※お品書きは月替わりとなります。
※写真はイメージです。

～　2月お品書き　～
先　付　芹のお浸し　糸賀喜
　　　　別府ちりめん卸し和え
　　　　鹿尾菜と鮭の白和え　くこの実
吸　物　生海苔真丈　菜の花　板蕨　とろろ昆布　口、柚子
御造り　三種盛り合わせ　妻物色々
焼　物　真名鰹粕漬け焼　叩き太閣牛蒡　金柑蜜煮
蒸　物　海鮮茶碗蒸し　雲丹　鮑　いくら　銀餡
揚　物　まふぐ立田揚げと野菜の天麩羅　卸し　汁
御食事　にぎり鮨
留　椀　合わせ味噌仕立て　粉山椒
水菓子　蓬羊羹　苺　クリーム

～　3月お品書き　～
前　菜　牛肉八幡巻き
　　　　うるいの浸し　独活　桜海老
　　　　鹿尾菜と鮭の白和え　くこの実
吸　物　合鴨団子　菜の花　板蕨　とろろ昆布　口、柚子
造　り　三種盛り合わせ　妻物色々　山葵
焼　物　真名鰹粕漬け焼　叩き牛蒡
蒸し物　海鮮茶碗蒸し　雲丹　鮑　いくら　銀餡
揚　物　白身魚アーモンド揚げと野菜の天麩羅　卸し　汁
食　事　にぎり鮨
止　椀　合わせ味噌仕立て　粉山椒
水菓子　果物シロップ漬け　柑橘ジュレ　ミント


※写真はイメージです。
※内容は月替わりとなります。
※季節や天候により、料理内容・器等が変更になる場合がございます。

～　2月お品書き　～
先　付　別府ちりめん卸し和え
　　　　関鯵にぎり
　　　　鹿尾菜と鮭の白和え　くこの実
　　　　鶏サフラン衣揚げ
　　　　たらの芽天麩羅
椀　物　生海苔真丈　菜の花　板蕨　とろろ昆布　口、柚子
御造り　三種盛り合わせ　妻物色々
焼　物　真名鰹粕漬け焼　叩き太閣牛蒡　金柑蜜煮
中　皿　牛フィレ香り焼き　焼野菜
蒸　物　活鮑磯蒸し　おこげ　佐賀海苔餡
煮　物　鰤大根　梅麩　ブロッコリー
御食事　十三湖しじみそうめん　薬味　汁
水菓子　季節の果物

～　3月お品書き　～
前　菜　うるいの浸し　独活　桜海老　／　花咲蟹つみれ
　　　　八幡巻き　／　青豆寄せ　胡桃　蜂蜜
　　　　鹿尾菜と鮭の白和え　くこの実
　　　　めばるクラッカー揚げ　／　杏子チーズ
椀　物　合鴨団子　菜の花　板蕨　とろろ昆布　口、柚子
造　り　三種盛り合わせ　妻物色々　山葵
焼　物　真名鰹粕漬け焼　叩き牛蒡
中　皿　牛フレ香り焼き　焼き野菜
蒸し物　活鮑磯蒸し　お焦げ　佐賀海苔餡
煮　物　白魚巻繊桜葉包み蒸し
　　　　海老芋　蕗信田巻　桜麩　プチヴェール
食　事　しらす明太子御飯～あごだしをかけて～　香の物
水菓子　果物シロップ漬け　柑橘ジュレ　ミント

※写真はイメージです。
※内容は月替わりとなります。
※季節や天候により、料理内容・器等が変更になる場合がございます。

口取り／お造り／茶碗蒸し／ハンバーグ／エビフライ・唐揚げ／煮物／御飯／御椀／フルーツ

メニューは当日お選びいただけます。
メニュープラン等お決まりの場合はメニュー数量等ご要望欄にご記入ください。
詳細はこちらから

先　付　　菜の花とうるいの浸し
一の重　　青豆豆腐　鰆蕗味噌焼　牛肉八幡巻　花咲蟹つみれ
　　　　　めばるクラッカー揚げ　杏子チーズ　黒豆黒糖煮　三色団子
二の重　　白魚巻繊桜葉包み蒸し
　　　　　海老芋、蕗信田巻、桜麩、プチヴェール
御造り　　二種盛り
蒸し鉢　　茶碗蒸し　キヌア　銀餡
御食事　　鯛茶漬け　香の物
水菓子　　和三盆ぷりん　蓬白玉　小倉あん

※写真は当月コースのイメージとなります。

先　付　　平貝磯辺和え
　　　　　クレソン　独活　佐賀海苔　豆苗　パプリカ
椀　物　　合鴨つみれ仕立て
　　　　　桜葉　桜花　口、胡椒
御造り　　二種盛り
焼　物　　桜鱒木の芽ソース焼
　　　　　うるい　菜の花　筍　花弁野菜
煮　物　　飯蛸旨煮　蕗信田巻　海老芋　太閤牛蒡旨煮　青豆
食　事　　細魚と山菜天婦羅そば（冷）
水菓子　　日向夏　苺　蓬白玉　小倉あん

※写真は当月コースのイメージとなります。