日本料理・鮨<あしび> - 京王プラザホテル多摩

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お店からのお知らせ

▶ご連絡なしにご予約時間より20分以上遅れた場合は自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。予約変更やキャンセルの場合、必ず店舗までご連絡ください。
▶アレルギーについてのご相談は、正確な情報を必要とします。必ず事前にお電話でのご連絡をお願い致します。
▶オンライン限定プラン、他の特典・割引との併用は致しかねますので、予めご了承ください。
▶９名様以上の場合はお電話にてお問い合わせください。
▶ベビーカー、車椅子でのご来店の場合、事前にご連絡ください。
▶現在、ディナータイムの営業時間を19:30ラストオーダー／20:00閉店とさせていただいております。
▶個室のご予約の場合はお電話にてご連絡ください。042-374-5932（レストラン予約まで）受付時間9:00～17:00

※写真はイメージです。メニュー内容および料金は、変更の場合がございますのでご了承ください。

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カテゴリー

～　1月のお品書き（1/6～1/31）　～
小　鉢　　鰊と玉葱の香り和え
小　付　　小松菜と数の子浸し　糸賀喜
口取り　　からす鰈味噌漬け焼き　海老あられ揚げ　青菜衣揚げ
　　　　　　熨斗鶏　蒟蒻田楽　柿なます
造　り　　一種盛り　妻物　山葵
蒸し物　　茶碗蒸し　柚子
煮　物　　合鴨信田巻き　高野豆腐　舞茸　梅麩　青身
食　事　　五穀青菜ご飯　香の物
椀　物　　合わせ味噌仕立て　粉山椒
水菓子　　抹茶羊羹　クリーム　黒豆　セルフィーユ

～　2月のお品書き　～
小　鉢　　蓬豆腐　山葵　醤油餡
小　付　　サーモンと水菜の香味和え　花削り
口取り　　銀鱈味噌漬け焼き／鱚アーモンド揚げ　青唐／餅磯辺揚げ／金柑蜜煮
　　　　　昆布有馬煮／つぶ貝生姜煮　花山椒
造　り　　一種盛り　妻物　山葵
蒸し物　　茶碗蒸し　柚子
煮　物　　鰤大根　梅麩　青身
食　事　　五穀と青菜ご飯　香の物
椀　物　　合わせ味噌仕立て　粉山椒
水菓子　　抹茶蕨餅　苺　ホイップクリーム　セルフィーユ

※季節・天候により料理内容や器が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。

～　2月のお品書き　～
小　鉢　　蓬豆腐　山葵　醤油餡
小　付　　サーモンと水菜の香味和え　花削り
口取り　　銀鱈味噌漬け焼き／鱚アーモンド揚げ　青唐／餅磯辺揚げ／金柑蜜煮
　　　　　昆布有馬煮／つぶ貝生姜煮　花山椒
造　り　　一種盛り　妻物　山葵
蒸し物　　茶碗蒸し　柚子
煮　物　　鰤大根　梅麩　青身
食　事　　五穀と青菜ご飯　香の物
椀　物　　合わせ味噌仕立て　粉山椒
水菓子　　抹茶蕨餅　苺　ホイップクリーム　セルフィーユ

※季節・天候により料理内容や器が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。

～　2月のお品書き　～
小　鉢　　蓬豆腐　山葵　醤油餡
小　付　　サーモンと水菜の香味和え　花削り
口取り　　銀鱈味噌漬け焼き／鱚アーモンド揚げ　青唐／餅磯辺揚げ／金柑蜜煮
　　　　　　昆布有馬煮／つぶ貝生姜煮　花山椒
造　り　　一種盛り　妻物　山葵
蒸し物　　茶碗蒸し　柚子
煮　物　　鰤大根　梅麩　青身
食　事　　にぎり鮨
椀　物　　合わせ味噌仕立て　粉山椒
水菓子　　抹茶蕨餅　苺　ホイップクリーム　セルフィーユ

※お品書きは月替わりとなります。
※写真はイメージです。
※季節・天候により料理内容や器が変更となる場合がございます。

和牛のすき焼きを小鍋でご用意しました。
～　お品書き　～
先　付　　蟹更紗和え（蕨　芹　人参　菊花　叩き芋）　糸賀喜
一の膳　　造り二種盛り　妻物　山葵
　　　　　生野菜サラダ　香味ドレッシング
　　　　　鰊砧巻き　うるい　黄身酢
二の膳　　和牛すき焼き鍋　温玉
　　　　　（白菜　焼き豆腐　筍　舞茸　長葱　玉蒟蒻　仙台麩）
　　　　　海老と野菜の天麩羅　岩塩
　　　　　茶碗蒸し　柚子
食　事　　雑穀米　香の物
椀　物　　合わせ味噌仕立て　粉山椒
水菓子　　果物シロップ漬け　ジュレ掛け

※写真はイメージです。
※季節・天候により料理内容や器が変更となる場合がございます。

～　お品書き　～
先　付　　烏賊ばら子和え　打ち胡瓜／花山葵酢漬け　花削り／牛肉八幡巻き
　　　　　豆乳蒸し　蒸し雲丹　醤油餡／細魚アスパラ巻き揚げ／白酒三色羹／花豆黒糖煮
籠盛り　　摘み菜サラダドレッシング添え／鮪　妻物／鰆蕗味噌焼き　酢蓮根　金柑蜜煮
　　　　　眼張あられ揚げ　青唐　レモン／穴子道明寺蒸し　桜麩　プチベール
食　事　　ばらちらし寿司（海老　サーモン　いくら　他）　椀物
水菓子　　和三盆プリン　白玉　小倉餡

※写真はイメージです。
※季節・天候により料理内容や器が変更となる場合がございます。

～　お品書き　～
※会席「椿」（￥8,000）の先付なし、御造り五種より三種へ変更となります。
先　付　　蓬豆腐　百合根　山葵　パプリカ　割り醤油
　　蟹更紗和え（蕨　芹　人参　菊花　叩き芋）糸賀喜
　　　　　カナガシラ利久揚げ
吸　物　　蛤真丈湯葉巻き　椎茸　芽蕪　花弁野菜
造　り　　三種盛り　妻物　山葵
焼　物　　鮑陶板焼き　海苔バターソース　炙り筍　たらの芽　紅芯大根
揚　物　　海老と野菜の天麩羅　岩塩
食　事　　稲庭うどん　薬味　汁
水菓子　　季節の果物

※写真はイメージです。
※季節・天候により料理内容や器が変更となる場合がございます。

～　お品書き　～
前　菜　　揚げ胡麻豆腐　蟹身餡かけ　卸し生姜
　　　　　　烏賊鯛腸和え　花山椒
　　　　　　花山葵酢漬け　花飾り
椀　物　　蛤と鯛の土瓶蒸し　こごみ　筍　独活　蓬麩
御造り　　二種盛り合わせ　妻物
焼　物　　銀鱈味噌焼き　焼き野菜
煮　物　　飯蛸旨煮　海老芋饅頭　牛蒡　蕗　桜麩
食　事　　茶蕎麦　汁　薬味　桜海老のかき揚げとたらの芽の天麩羅
水果子　　季節の果物

※写真はイメージです。
※季節・天候により料理内容や器が変更となる場合がございます。

蓋を開けると立ち込める磯の香り。卓上で仕上げる鮑の陶板焼きをお楽しみください。
～　お品書き　～
先　付　　蓬豆腐　百合根　山葵　パプリカ　割り醤油
前　菜　　蟹更紗和え（蕨　芹　人参　菊花　叩き芋）糸賀喜
　　　　　カナガシラ利久揚げ
　　　　　菜花辛子和え　蒸し白魚
吸　物　　蛤真丈湯葉巻き　椎茸　芽蕪　花弁野菜
造　り　　五種盛り　妻物　山葵
焼　物　　鮑陶板焼き　海苔バターソース　炙り筍　たらの芽　紅芯大根
揚　物　　海老と野菜の天麩羅　岩塩
食　事　　稲庭うどん　薬味　汁
水菓子　　季節の果物

※写真はイメージです。
※季節・天候により料理内容や器が変更となる場合がございます。

～　お品書き　～
先　付　　蓬豆腐　百合根　山葵　パプリカ　割り醤油
前　菜　　蟹更紗和え（蕨　芹　人参　菊花　叩き芋）糸賀喜
　　　　　カナガシラ利久揚げ
　　　　　菜花辛子和え　蒸し白魚
吸　物　　蛤真丈湯葉巻き　椎茸　芽蕪　花弁野菜
造　り　　五種盛り　妻物　山葵
焼　物　　鮑陶板焼き　海苔バターソース　炙り筍　たらの芽　紅芯大根
揚　物　　海老と野菜の天麩羅　岩塩
食　事　　稲庭うどん　薬味　汁
水菓子　　季節の果物

※写真はイメージです。
※季節・天候により料理内容や器が変更となる場合がございます。

～　お品書き　～
先　付　　揚げ胡麻豆腐　蟹身餡かけ　卸し生姜
前　菜　　烏賊鯛腸和え　花山椒
　　　　　花山葵酢漬け　花飾り
　　　　　鶏と根三つ葉の香味蒸し
椀　物　　蛤と鯛の土瓶蒸し　こごみ　筍　独活　蓬麩
御造り　　三種盛り合わせ　妻物
焼　物　　銀鱈味噌焼き　焼き野菜
煮　物　　飯蛸旨煮　海老芋饅頭　牛蒡　蕗　桜麩
食　事　　茶蕎麦　汁　薬味　桜海老のかき揚げとたらの芽の天麩羅
水果子　　季節の果物

※写真はイメージです。
※季節・天候により料理内容や器が変更となる場合がございます。

～　お品書き　～
※小会席「椿」のお食事をにぎり鮨にした会席です。
先　付　　蓬豆腐　百合根　山葵　パプリカ　割り醤油
　　蟹更紗和え（蕨　芹　人参　菊花　叩き芋）糸賀喜
　　　　　カナガシラ利久揚げ
吸　物　　蛤真丈湯葉巻き　椎茸　芽蕪　花弁野菜
造　り　　三種盛り　妻物　山葵
焼　物　　鮑陶板焼き　海苔バターソース　炙り筍　たらの芽　紅芯大根
揚　物　　海老と野菜の天麩羅　岩塩
食　事　　にぎり鮨
椀　物　　合わせ味噌仕立て
水菓子　　季節の果物

※写真はイメージです。
※季節・天候により料理内容や器が変更となる場合がございます。

～　お品書き　～
※小会席「椿」のお食事をにぎり鮨にした会席です。

前　菜　　揚げ胡麻豆腐　蟹身餡かけ　卸し生姜
　　　　　　烏賊鯛腸和え　花山椒
　　　　　　花山葵酢漬け　花飾り
椀　物　　蛤と鯛の土瓶蒸し　こごみ　筍　独活　蓬麩
御造り　　二種盛り合わせ　妻物
焼　物　　銀鱈味噌焼き　焼き野菜
煮　物　　飯蛸旨煮　海老芋饅頭　牛蒡　蕗　桜麩
食　事　　にぎり鮨
椀　物　　合わせ味噌仕立て
水菓子　　季節の果物

※写真はイメージです。
※季節・天候により料理内容や器が変更となる場合がございます。