たっぷりの苺とコアントローの香りが漂う上品なカスタードクリームとともに、さくさくのパイ生地でサンド。周りはクリームと香ばしいスライスアーモンドで覆い、トップにはジューシーな苺を2列に並べた贅沢な一品です。

たっぷりの苺とコアントローの香りが漂う上品なカスタードクリームとともに、さくさくのパイ生地でサンド。周りはクリームと香ばしいスライスアーモンドで覆い、トップにはジューシーな苺を2列に並べた贅沢な一品です。

国産のフレッシュのメロンをふんだんに使用し、レモングラスなど様々なハーブとのマリアージュをお楽しみいただける一品に仕上げております。
ラングドシャの蓋を割った中には、ハーブのリキュールを使ったシロップでマリネしたメロンやハーブジュレ、メロンムースなど、甘さの中にもさっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。
お好みでメロンのジュレをかけてお召し上がりください。

今が旬の白桃をふんだんに使い、ハーブやプラムなどのマリアージュをお楽しみいただける一品に仕上げております。
初めは薔薇の花に見立てた桃のコンポートを楽しんで。
メレンゲの蓋を割った中には、ハーブのシロップでコンポートした桃や 皮ごと使用したプラムのソルベ、
レモンバーベナとシャンパンの炭酸ジュレなど、 甘さの中にもさっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。
最後にほんのりアーモンドが香るブランマンジェの下には、桃の果実感溢れるジュレを。
お好みで、ミントの香りを移した爽やかな桃のソースをかけてお召し上がりください。

この時期に旬を迎えるシャインマスカットとぶどうをふんだんに使用したパフェをご用意しました。

ジュレやソルベ、ソースにもぶどうを使用し、ソルベの下にはサクサクのクランチとライムがほのかに香るブランマンジェを忍ばせた一品に仕上げております。

別添えのソースはソーテルヌ(貴腐ワインをベースにライムと炭酸を加えており、
蓋のクッキーに空いた穴からソースを流すと、シュワシュワ・パチパチとした音をお愉しみいただけます。

この時期に旬を迎える、みかんをまるごと使ったパフェをご用意しました。
お好みで、オレンジリキュールの香るホットチョコレートのソースをかけてお召し上がりください。
※一部にアルコールを使用しております

昨年大好評だった苺パフェが、今年も期間限定で登場します！
神戸産太山寺苺やコンポート、苺メレンゲなど様々な異なる食感をお楽しみいただけます。
その周りには六甲山で採れたはちみつと神戸紅茶を使用したロイヤルミルクティーアイスやレモンジュレを合わせて春の庭園を表しました。

別添えの摘みたて苺のようにフレッシュな香りをお楽しみいただける、濃厚苺ソースをかけてお召し上がりください。

皆様のご来店お待ちしております。

たっぷりの苺とコアントローの香りが漂う上品なカスタードクリームとともに、さくさくのパイ生地でサンド。周りはクリームと香ばしいスライスアーモンドで覆い、トップにはジューシーな苺を2列に並べた贅沢な一品です。

たっぷりの苺とコアントローの香りが漂う上品なカスタードクリームとともに、さくさくのパイ生地でサンド。周りはクリームと香ばしいスライスアーモンドで覆い、トップにはジューシーな苺を2列に並べた贅沢な一品です。

サイズ：約8cm×11cm×12cm(約2～3人前)
受け取り可能時間：11:00~12:00もしくは16:00~19:00
たっぷりの苺とコアントローの香りが漂う上品なカスタードクリームとともに、さくさくのパイ生地でサンド。周りはクリームと香ばしいスライスアーモンドで覆い、トップにはジューシーな苺を2列に並べた贅沢な一品です。

サイズ：約16cm×11cm×12cm(約4～5人前)
受け取り可能時間：11:00~12:00もしくは16:00~19:00
たっぷりの苺とコアントローの香りが漂う上品なカスタードクリームとともに、さくさくのパイ生地でサンド。周りはクリームと香ばしいスライスアーモンドで覆い、トップにはジューシーな苺を2列に並べた贅沢な一品です。