【アラカルトなKOMB】
8月は、アラカルトメニューで皆さんをお迎えいたします。

KOMBのメンバー杏奈ちゃんが、夏の食材を使って
居酒屋スタイルでお待ちしております。
＊店主の原田は、8月中は30日のみお店に立ちます。

ふらっと立ち寄れるお店として、KOMBをお使いください。
自然派ワインと冷えた日本酒を片手に、気持ちの良い夜を一緒に過ごせたら幸いです。

【営業時間】
平日　19時〜
土曜日　17時半〜

予約時間を調整したい方は、お電話ください。
03-3528-9894
＊混雑時は、２時間のお席でお願いすることがございます。
ご了承ください。

全8品のコースとなります。追加でオーダーできる、 アラカルトメニューもご用意しています。

全8品のコースとなります。追加でオーダーできる、 アラカルトメニューもご用意しています。

弥生のKOMB

春一番が吹き、
あたたかな陽のひかりが心地よい季節。

ふわりと芽生える春の香りとともに、
筍やタラの芽など、走りの山菜が少しずつKOMBに届き始めます。

海の幸は、サヨリや貝が美味しい時季。
お鍋は、さまざまな貝と山菜で。
貝から滲み出る出汁が、何よりのごちそうです。

〆のごはんには、
雛まつりにちなんだ特製ちらし寿司をご用意します。

『春はここに』 20,000円（税込）

心に小さな春が芽吹く音を、
ご一緒に感じていただけましたら幸いです。

先付けからお椀、焼き物、お鍋、甘味まで、全10皿のコース。
お料理に合わせた日本酒、焼酎、サワー、ナチュールワインもご用意しております。

アレルギーやお苦手な食材などがございましたら、
どうぞご遠慮なくお申し付けください。
2日前までにご連絡いただけましたら、できる限り対応いたします。

それでは、皆さまとお会いできることを楽しみにしております。

店主　原田アンナベル聖子

＊献立は、仕入れ状況などで一部変更する場合がございます。ご了承ください。

今年のGWをきっかけに始まった、Trattorìa KOMB
(不定期開催)

無類のパスタ好きの店主が、趣味のイタリアンをつくります。
ホームパーティーのような気分で
北海道や松本から、美味しい天然きのこのお知らせが続々と届いてます。
そのきのこを使って、手打ちパスタやアンティパストなど、
店主が好きなものをふるまいます。
今回は、前回ご要望が多かったコースでお待ちしております。

【日時】
9/9(月) 17:00 or 20:00
9/10(火) 17:00 or 20:00

KOMBのいつも、KOMBの食事に寄り添うLingenfelderのワイン。
彼のワインは、すっと綺麗でありつつ
作り手の表情が思い浮かぶ、あたたかいワインです。

Lingenfelder 本人の来日にちなんで、
KOMB初のワインペアリング会を10/23に開催します。

たくさんの秋の実りと山の幸をKOMBらしく和にしたて、
美味しいLingenfelder のワインと一緒に8品のコースをご用意します。

そして、Lingenfelder の輸入元であるKlein aber Wein代表のハルキさんを、
この会の案内人にとして迎えます。
親交が深い2人からワインのディープなことから楽しいお話まで、皆さんを秋の美味しい時間にご案内します。

店主が出張料理をしてた10年くらい前に、
ハルキさんと何度かペアリングの会をしたきっかけから、
今では、Klein aber WeinのワインをKOMBでは多く使っています。

人をワインの世界にグッと引き込むハルキさんのお話と、
Lingenfelder さんの生の声を聞きながら、
秋の夜長を一緒に味わいませんか。

店主
原田アンナベル聖子

【日時】
10/23(水) 19:00

【参加費】
35000円(税込)
コース+ワインペアリング込み

【予約方法】
TableCheck
10/23を選択してください。

【キャンセルポリシー】
キャンセルは、2日前までにご連絡ください。
前日から、参加費100%キャンセル料が発生します。

如月のKOMB
ご予約の受付、開始しております。

ぐっと冷え込む時期ではありますが、
やわらかな陽の光が、少しずつ芽吹きを促す季節です。

如月のKOMBでは、
荒波の中で脂を蓄えた海の幸と、
春の気配を感じ始めた山の幸を織り交ぜた献立をご用意します。

九州の早どれ筍は、紀州備長炭で香ばしく。
脂ののった海の幸は、極上の醤油 味醂とともに焼き上げ、
立ちのぼる香りもまた、ごちそうです。

お鍋は、帯広のラムとたっぷりのクレソンを使った一品。
今までのラムの概念を覆す、柔らかいあまいラムです。
身体を芯から温め、
冬に溜まったものを、すっと流す巡りの鍋をお作りします。

〆のごはんは、わさびご飯に
鰤や鮪の漬けを添えて。
思わず箸が進み、笑みがこぼれます。

「いぶき」
20000円(税込)

お甘は、みなさんに愛される大福を。
できたての求肥で、ふわりと餡を包み、
中に忍ばせた旬果は、どうぞお楽しみに。

みなさんに、お会いできることを楽しみにしています。
お苦手なものや、アレルギーなどありましたら遠慮なくご連絡ください。
できる限り、対応いたします。

店主
原田アンナベル聖子