■前菜
3種類のアンティパスト

■パスタ
真蛸のラグーフレッシュトマトと水菜の“スパゲッティーニ”

■お肉料理
北海道恵庭市産雪国放牧豚のポルケッタ
酒粕　柚子胡椒

■デザート
ライチのエスプーマ　マンゴーのムース　
パッションフルーツ　メレンゲ　ヨーグルトのアイス

■コーヒーと小菓子

■前菜
初鰹のアッフミカート　トマトのシートと香草のサラダ
ニンニクとアンチョビのソース

■パスタ
8種類の貝類のアーリオオーリオ　チェリートマトのマッキャート “リングイネ”

■お魚料理
穴子のマルサラ煮　フォアグラ　実山椒のリゾット

■お肉料理
北海道産仔牛のサルティンボッカ　ジャガイモのピューレとロースト
コンソメとオーリオヴェルデ

■デザート
フローマージュブランのムース　サクランボのジェラート
パイ生地とホワイトチョコレートのパウダー

■コーヒーと小菓子

■食前のお楽しみ
■本日の前菜
■本日のパスタよりお選びください
■本日のお魚料理
■本日のお肉料理
■本日のデザート
■コーヒーと小菓子

その日の最高の食材を用いた
特別なお料理をご用意致します。
料理内容はスタッフまでお尋ねください。


お誕生日や大切な記念日に
おすすめのコースです。

その日の最高の食材を用いた特別なお料理をご用意致します。
※又シャンパーニュ、ワインなど3ドリンク付き

料理内容はスタッフまでお尋ねください。

お誕生日や大切な記念日におすすめのコースです。

2日前までにご予約下さい。