食前酒

【前菜】春の彩り
　　名物　フォアグラテリーヌ煮こごり　　　　　
　
【煮物椀】京の白味噌仕立
　　　　　　伊勢海老　わらび
　　　　　　京たけのこ
　　　　　　
【向付】壱、下関とらふぐ
　　　　　　
　　　　弐、桜鯛と本日のお造り

【焼物】一、京たけのこ炭火焼
　
　　　　一、甘鯛の若狭揚げ

【旬菜】「小鍋」
　　　　常陸黒毛和牛香り鍋
　　　　　　京たけのこ　春野菜

【御飯】名代　国産うなぎ蒲焼と
　　　　秋田米サキホコレ釜焚き
　　　　　　香の物　赤出汁

【水物】季節の果物
　　　　　甘味　抹茶

食前酒

【前菜】春の彩り
　　名物　フォアグラテリーヌ煮こごり　　　　　

【向付】壱、下関とらふぐ
　　　　　　
　　　　弐、桜鯛と本日のお造り


【旬菜】「小鍋」
　　　　常陸黒毛和牛香り鍋
　　　　　　京たけのこ　春野菜　　

【御飯】名代　美濃吉
　　　　ミニうなぎ蒲焼
　　　　秋田米サキホコレ
　　　　　　　香の物　赤出汁
　　　
【水物】季節の果物
　　　　

食前酒

【前菜】春の彩り
　　名物　フォアグラテリーヌ煮こごり　　　　　
　
【煮物椀】あいなめ葛叩き
　　　　　　京たけのこ　わらび
　　　　
【向付】壱、金目鯛

　　　　弐、初鰹と桜鯛のお造り　　　　　

【焼物】伊勢海老酒盗焼き
　　　　若鮎踊り揚げ
　　　　
　　　　一、常陸黒毛和牛炙り
　
【旬菜】「小鍋」
　　　　　京の白味噌仕立
　　　　　秋田黒毛和牛吉兵衛鍋
　　　　　　
【御飯】秋田米サキホコレ
　　　　桜海老たけのこ御飯釜焚き
　　　　　　　香の物　赤出汁
　　　
【水物】季節の果物
　　　　　甘味　抹茶

食前酒

【前菜】春の彩り
　　名物　フォアグラテリーヌ煮こごり　　　　　
　
【椀替り】「小鍋」
　　　　　　京たけのこ　すっぽん
　　　　
【向付】桜鯛薄造りと
　　　　下関とらふぐ浅月巻
　　　　本日のお造り
　　　　
【焼物】干しがれい酒盗焼
　　　　常陸黒毛和牛和風焼


【揚物】「三味揚げ」
　　　　京たけのこ天ぷら
　　　　甘鯛若狭揚げ
　　　　車海老みじん粉揚げ

【御飯】秋田米サキホコレ
　　　　桜海老と鯛たけのこ御飯（釜焚き）
　　　　　　　　　香の物　赤出汁
　　　
【水物】季節の果物
　　　　　甘味　抹茶

食前酒

【先付】短冊長芋　このわた　柚子

【前菜】夏の彩り
　　名物　フォアグラテリーヌ煮こごり　　

【向付】鱧切り落としと
　　　　　　本日のお造り

【焼物】うなぎ白焼　
　　　　藻塩　山葵おろし
　　　　　　
【旬菜】美濃吉名代
　　　　うなぎ鍋　

【御飯】ミニうな重
　　　　　香の物　赤出汁
　　　
【水物】季節の果物

食前酒

【先付】蓋付小鉢
　　　　　下関とらふぐ白子
　　　　　ずわい蟹羽二重蒸し

【前菜】新春の彩り
　　名物　フォアグラテリーヌ煮こごり　　　　　
　
【雑煮椀】京の白味噌仕立
　　　　　　　伊勢海老　丸餅
　　　　
【向付】壱、神戸牛叩き

　　　　弐、とらふぐ薄造りとあわび柔煮
　　　　　　　本日のお造り盛り合せ
　　　　　　

【焼物】たらば蟹炭火焼
　　　　
【進肴】とらふぐ唐揚げ
　
【旬菜】神戸牛すき焼き

【御飯】新潟こしひかり釜焚き
　　　　　　　香の物　赤出汁
　　　
【水物】季節の果物
　　　　　甘味　抹茶

食前酒

【前菜】春の彩り
　　名物　フォアグラテリーヌ煮こごり　　　　　
　
【椀替り】「丸仕立」
　　　　　すっぽん小鍋　
　　　　　　春野菜　　　　　

【向付】初鰹のお造りと瀬戸内鯛
　　　　本日のお造り

【焼物】国産ヒレ肉朴葉焼
　　　　　春野菜

【旬菜】金目鯛煮付け
　　　　　たけのこ

【御飯】秋田米サキホコレ
　　　　　たけのこ御飯（釜焚き）
　　　　　　　　　香の物　赤出汁
　　　
【水物】季節の果物
　　　　　甘味　抹茶

食前酒

【前菜】春の彩り
　　名物　フォアグラテリーヌ煮こごり　　　　　

【向付】　壱、金目鯛
　　　　
　　　　弐、初かつおと桜鯛のお造り
　　　　　　
【旬菜】「小鍋」
　　　京の白味噌仕立
　　　　秋田黒毛和牛吉兵衛鍋

【御飯】国産ミニうな重
　　　　　　　香の物　赤出汁
　　　
【水物】季節の果物
　　　　

食前酒　
　　　　　
【前菜】京たけのこ木の芽和え
　　　春の彩り
　　名物　フォアグラテリーヌ煮こごり　　　　　
　
【煮物椀】丸仕立
　　　　　　すっぽん　京たけのこ　わらび

【向付】壱、下関とらふぐちり造り

　　　　弐、桜鯛とぼたん海老
　　　　　　本日のお造り

【焼物】一、京たけのこ炭火焼

　　　　一、あわびと
　　　　　　伊勢海老酒盗焼
　　　　　　甘鯛若狭揚げ

【旬菜】「小鍋」
　　　　美濃吉七代目　吉兵衛鍋
　　　　　神戸牛　京たけのこ
　　　　　
【御飯】名代　美濃吉
　　　　国産うなぎ蒲焼
　　　　　秋田米サキホコレ
　　　　　京たけのこ御飯釜焚き
　　　　　香の物　赤出汁
　　　
【水物】季節の果物
　　　　　甘味　抹茶

食前酒

　
【先付】葉山葵　蒸しあわび
　　　　京たけのこ土佐酢掛け

【前菜】春の彩り
　　　名物　フォアグラテリーヌ煮こごり　　　
　　
【煮物椀】京の白味噌仕立
　　　　　　あいなめ　よもぎ麩　
　　　　
【向付】壱、金目鯛炙り
　　　　　　　　
　　　　弐、初かつおと京たけのこ
　　　　　　　桜鯛のお造り　　
　
【焼物】一、神戸牛石焼

　　　　一、京たけのこと若鮎踊り揚げ

【旬菜】「小鍋」
　　　　伊勢海老と京たけのこ
　　　　　　春野菜の香り鍋

【御飯】名代　国産うなぎ蒲焼
　　　　　　　秋田米サキホコレ
　　　　　　　京たけのこ御飯釜焚き
　　　　　　　　香の物　赤出汁
　　　
【水物】季節の果物
　　　　　甘味　抹茶