小鉢　造里　茶碗蒸し　天婦羅　御飯　味噌汁　香の物　デザート　コーヒーまたは紅茶

県産黒毛和牛　もも肉（70ｇ）小鉢　野菜　茶碗蒸し　御飯　味噌汁　香の物　デザート　コーヒーまたは紅茶

お通し／刺身／前沢牛／生野菜／ご飯／味噌汁／香の物／水菓子

うなぎ蒲焼　小鉢　御飯　肝吸い　香の物　デザート　コーヒーまたは紅茶

お通し／刺身／前沢牛／生野菜／ご飯／味噌汁／香の物／水菓子

うなぎ蒲焼　小鉢　御飯　肝吸い　香の物　デザート　コーヒーまたは紅茶

メニューは当日お選びください。

南部そば　小鉢　天婦羅　稲荷　香の物

小鯛姿焼き／赤飯／お吸い物／なます／お造り／香の物　

茶碗蒸し／焼き魚／煮麺／稲荷寿司

小鉢／焼き魚／ミックスフライ／サラダ／茶碗蒸し／ちらし寿司／うどん／シャーベット／フルーツ

第一幕　　　憧れ

　　　　　　岩手県産ほうれん草木ノ子菊花浸し
　　　　　　椀：華やか沢煮椀　
　　　　　　造里：鯛白椿　鮪牡丹見立て造り

第二幕　　　旅発ち

　　　　　　忘れられない味　お煮しめ
　　　　　　厚揚げ　人参　姫竹　蕗　椎茸

第三・四幕 飛翔～想い

　　　　　　鰤照り焼き　海老彩変わり揚げ　舞茸　もろこし揚げ
　　　　　　姫神サーモン酢〆黄身酢かけ

第五幕　　　夢の舞台

　　　　　　梅うどん蟹菊花あんかけ
　　　　　　盛り合わせ

　　　　　　水菓子：季節の果物
　　　　　　甘味：南京プリン
　　　　　　コーヒー又は紅茶

先 　付　 柚子釜豆富　キャビア　セルフィーユ

　 椀　　 甘鯛塩焼き　舞茸　青味　柚子

造　 里　 斤目鯛　烏賊　牡丹海老

煮　 物　 平目蕪羅蒸し　冬野菜雲丹餡かけ　山葵
　　　　
焼　物 タラバ蟹網焼き　青味　酢橘

強　肴　 鱈菊酢

揚　 物 なめた鰈唐揚げ　青味　ポン酢
　
食　 事　 握り寿司（戻り鰹　白身昆布〆）
蛤吸い

香の物　 盛り合せ

水菓子 　季節の果物

甘　 味 主菓子　
　　　　
　茶　　お薄

先 　付　 柚子釜豆富　キャビア　セルフィーユ

　 椀　　 甘鯛塩焼き　舞茸　青味　柚子

造　 里　 斤目鯛　烏賊　牡丹海老　鮑

煮　 物　 平目蕪羅蒸し　冬野菜雲丹餡かけ　山葵
　　　　
焼　物 タラバ蟹網焼き　青味　酢橘

強　肴　 鱈菊酢

揚　 物 なめた鰈唐揚げ　青味　ポン酢
　
食　 事　 握り寿司（戻り鰹　白身昆布〆）
蛤吸い

香の物　 盛り合せ

水菓子 　季節の果物

甘　 味 主菓子　
　　　　
　茶　　お薄

先 　付　 柚子釜豆富　キャビア　セルフィーユ

　 椀　　 甘鯛塩焼き　舞茸　青味　柚子

造　 里　 斤目鯛　烏賊　牡丹海老　鮑

煮　 物　 平目蕪羅蒸し　冬野菜雲丹餡かけ　山葵
　　　　
焼　物 タラバ蟹網焼き　青味　酢橘
　　　　 前沢オガタ牛ステーキ　　　

強　肴　 鱈菊酢

揚　 物 なめた鰈唐揚げ　青味　ポン酢
　
食　 事　 握り寿司（戻り鰹　白身昆布〆）
蛤吸い

香の物　 盛り合せ

水菓子 　季節の果物

甘　 味 主菓子　
　　　　
　茶　　お薄

小 　鉢　海松貝と県産法蓮草のお浸し

小 　鉢　鮟鱇の雑穀入り共和え

小 　鉢　鰤霙酢かけ　大根　白菜

小　 鉢　生湯葉の雲丹巻き　オマール　八木澤醤油

吸　 物　三陸産鈍魚の塩焼き　柚子の香りもどうぞ　舞茸

刺 　身　三陸産鱈昆布〆を県産納豆醤油で

刺　 身　鮑刺し！八木澤醤油と雫石山葵

煮　 物　二子里芋饅頭　中身は南部鶏　蟹餡かけ　

煮 　物　県産大根の風呂吹きにロブスターをのせて　柚子味噌でどうぞ

焼　 物　鰆幽庵焼き　菊花蕪

焼　 物　三陸産なめた鰈の一夜干し　

揚　 物　卸したての大根卸しを添えて　

揚　 物　矢巾産椎茸と海老真丈の裏白　野田のべこ塩

食　 事　三陸産鱈白子の揚げ出し　青味　紅葉卸し
　　　　 岩手がも南蛮蕎麦　紫波餅　焼き葱

香の物　 赤蕪漬け

果　 実　県産林檎

甘　 味　焼きクレープ

親子丼

本日のお造り

青菜浸し

めかぶ酢

浅利汁

香の物

水菓子

コーヒー又は紅茶

前　菜　炙り雲子ジュレがけ　鰆幽庵焼き　鱚変わり揚げ
　　　　菜の花生ハム巻き　雪輪蓮根

造　里　鰤焼き霜かまくら造り　鮪

煮　物　里芋まんじゅう鶴見立て　美味餡かけ

焼　物　鱈香味焼き　長芋　エリンギ　ブロッコリー

揚　物　公魚天婦羅

食　事　ちらし寿司

止め椀　浅利澄まし　浅月

甘　味　焼きクレープ　林檎ワイン煮
　　　　豆乳アイス　ほうじ茶メレンゲ

　茶　　コーヒー又は紅茶　

先 　付　 鮟鱇共和え　針葱

　 椀　　 鱈酒焼き羽二重　占地　青味

造　 里　 鮎並薄造り　本鮪

煮　 物　 なめた鰈時雨煮　牛蒡　菜花　針生姜
　　　　
焼　物 ロブスター雲丹焼き　岩手がも和風ロースト

強　肴　 温鱈菊酢　赤卸　ポン酢

揚　 物 芝海老搔揚　藻塩
　
食　 事　 金目鯛茶漬け

香の物　 盛り合せ

水菓子 　季節の果物

甘　 味 主菓子　
　　　　
　茶　　お薄

先 　付　 鮟鱇共和え　針葱

前　菜　 盛り合わせ

　 椀　　 鱈酒焼き羽二重　占地　青味

造　 里　 鮎並薄造り　本鮪　鮑

煮　 物　 なめた鰈時雨煮　牛蒡　菜花　針生姜
　　　　
焼　物 ロブスター雲丹焼き　岩手がも和風ロースト

強　肴　 温鱈菊酢　赤卸　ポン酢

揚　 物 芝海老搔揚　藻塩
　
食　 事　 金目鯛茶漬け

香の物　 盛り合せ

水菓子 　季節の果物

甘　 味 主菓子　
　　　　
　茶　　お薄

先 　付　 鮟鱇共和え　針葱

前　菜　 盛り合わせ

　 椀　　 鱈酒焼き羽二重　占地　青味

造　 里　 鮎並薄造り　本鮪　鮑

煮　 物　 なめた鰈時雨煮　牛蒡　菜花　針生姜
　　　　
焼　物 ロブスター雲丹焼き　岩手がも和風ロースト
　　　　 前沢オガタ牛石焼き　ステーキソース

強　肴　 温鱈菊酢　赤卸　ポン酢

揚　 物 芝海老搔揚　藻塩
　
食　 事　 金目鯛茶漬け

香の物　 盛り合せ

水菓子 　季節の果物

甘　 味 主菓子　
　　　　
　茶　　お薄

小 　鉢　寒〆法蓮草の浸し

小 　鉢　炙り雲子　蕎麦の実入りジュレかけ

小 　鉢　県産豆富を使ったフルーツの白和え

吸　 物　荒汁！本日の魚は？

造　里　金目鯛薄造りを自家製ポン酢で

造　里　鰤鎌倉造り　卸したての大根と一緒にどうぞ

造　里　鮎並焼き霜　八木澤醬油と県産山葵で

煮　 物　三陸産鱈の羽二重かけ　豆乳　雲丹

煮 　物　なめた鰈時雨煮　牛蒡　菜花　針生姜

焼　 物　鰆幽庵焼き　菊花蕪

焼　 物　秋刀魚の糠漬け焼き　染め卸

揚　 物　公魚天婦羅　野田のべこ塩

揚　 物　矢巾産椎茸と海老真丈の裏白　野田のべこ塩

食　 事　三陸産イクラと県産ひとめぼれを使った雑穀入りちらし寿司
　　　　浅利澄まし汁

香の物　 蕪の甘酢漬け

果　 実　県産林檎のワイン煮

甘　 味　紫波産もち米を使った苺入り善哉　金箔

前　菜　炙り雲子ジュレがけ　鰆幽庵焼き　鱚変わり揚げ
　　　　菜の花生ハム巻き　雪輪蓮根

造　里　鰤焼き霜かまくら造り　鮪　鮑

煮　物　里芋まんじゅう鶴見立て　美味餡かけ

焼　物　鱈香味焼き　長芋　エリンギ　ブロッコリー

揚　物　公魚天婦羅

食　事　ちらし寿司

止め椀　蛤澄まし　浅月

甘　味　焼きクレープ　林檎ワイン煮
　　　　豆乳アイス　ほうじ茶メレンゲ

　茶　　コーヒー又は紅茶