【内容】　90年の至福を贈る。
🌺90TH ANNIVERSARY SUMMER TICKET🌺
～90年の歩みに感謝を込めて～

通常価格￥20,240～￥23,575　→　￥16,000
✨✨Bチケット✨✨
■中国料理　柳城
　〈ディナー〉シグネチャーコース ＆フリードリンク　
　※通常価格20,240円
　17：00～21：30（L.O.21：00）

■日本料理　呉竹
　〈ディナー〉呉竹会席 ＆フリードリンク　
　※通常価格23,000円
　17：00～21：30（L.O.21:00）

■鉄板焼　昇龍
　〈ディナー〉灯(黒毛和牛コース) ＆フリードリンク　
　※通常価格21,850円
　17：00～21：30（L.O.21:00）

■天ぷら　天鯱
　〈ディナー〉みのりコース ＆フリードリンク　
　※通常価格23,575円
　17：00～21：30（L.O.21:00）

■やきとり　八百万
　〈ディナー〉フルコース ＆フリードリンク　
　※通常価格21,275円
　17：00～22：00（L.O.21:30）

■熊谷とあかぼし
　〈ディナー〉プレミアムペアリング ＆フリードリンク　
　※通常価格20,700円
　17：00～22：00（L.O.21:30）

【開催日】
2026年8月26日(水)・27日(木)・9月16日(水)・17日(木)
※各日3日前迄の要予約

【開催店舗】
〈 8月〉 B1F おでん拍子木　8月のご予約はこちら
〈 9月〉 B1F 日本酒ペアリング専門店 熊谷とあかぼし

【時間】
18:30スタート

【料金】
￥20,000（税金・サービス料込）

【MENU】　
■7/2～8/31　第三巻
〈先付〉
ウニととうもろこしの冷製茶碗蒸し

〈ペアリング日本酒〉
鍋島／中口（佐賀県｜富久千代酒造）
天下人・豊臣秀吉が愛してやまなかった「金（ゴールド）」。そのまばゆい輝きを、秀吉の大好物「雲丹（ウニ）」と、彼の時代に伝来した黄金の「玉蜀黍（トウモロコシ）」で表現した贅沢な冷製茶碗蒸しです。ペアリングには、秀吉の天下統一を支えた忠義の臣・鍋島直茂公の名に由来する佐賀の名酒「鍋島」を。かつて戦国を駆け抜けた主従の絆に思いを馳せながら、至高のマリアージュをお楽しみください。

〈前菜〉
カンパチと桃のカルパッチョ　バジルのソース

〈ペアリング日本酒〉
赤武／中口（岩手県｜赤武酒造）
徳川家康は、自ら薬草を調合するなど養生への関心が深かったと伝わる人物。
夏の季語でもある「カンパチ」と、家康が関ヶ原の勝機を掴んだ縁起物「桃」を合わせ、西洋のハーブ・バジルの爽やかなソースで仕上げました。ペアリングには岩手で醸される「赤武（AKABU）」を。家康の天下取りを支えた「赤備え」を思わせるこの一本は、みずみずしい果実味が特徴です。桃の甘みとバジルの爽やかな香りが、「赤武」の味わいを引き立てます。

〈魚料理〉
スズキのポワレ　夏野菜とライムのソース

〈ペアリング日本酒〉
【九尾】Alc.9% 純米吟醸／中口（栃木県｜天鷹酒造）
徳川家康が江戸へ献上を命じたとも伝わる、出世魚のスズキ。
夏野菜とライムを合わせた爽やかな一皿に、家康を祀る日光東照宮を擁する栃木県で醸された「九尾」をペアリング。日光東照宮には、江戸の町を災いから守るための「魔除け・鬼門封じ」の思想が込められています。そんな歴史のロマンが息づく地で生まれたこのお酒は、アルコール度数9%の軽快でモダンな味わいが特徴です。

〈肉料理〉
和牛のグリル　玉ねぎのおろしポン酢ソース

〈ペアリング日本酒〉
綾菊　山廃純米／辛口（香川県｜綾菊酒造）
南蛮文化をいち早く取り入れ、常に先鋭的であった織田信長。信長との同盟を礎に四国統一を目指した長宗我部元親も、そんな革新の時代を駆け抜けた武将のひとりです。ペアリングするのは、信長がその功績から将軍より下賜された最高峰の栄誉「菊の紋」にちなみ、香川県の銘酒「綾菊」をセレクト。山廃仕込みならではの深いコクとキレが、おろしポン酢で味わう和牛の旨みをどっしりと受け止めます。

〈食事〉
鱧と湯葉の出汁茶漬け

〈ペアリング日本酒〉
喜久泉／辛口（青森県｜西田酒造店）
食事に時間をかけることを好まず、出陣前にも「湯漬け（お茶漬け）」を愛したと伝わる織田信長。信長の時代は、日本酒の礎となる透明な「清酒」が広まり、人々を魅了した日本酒の革命期でもありました。この歴史の転換点に想いを重ね、青森県で醸される「喜久泉」をセレクト。雑味のない澄み切った透明感と綺麗な味わいが、出汁の旨みを引き立てます。

〈デザート〉
メロンとヨーグルトのムース　柚子のジュレを添えて

〈ペアリング日本酒〉
風の森／中口（奈良県｜油長酒造）
豪華絢爛な宴を好み、自ら「瓜売り」に変装して周囲を沸かせるほど大の瓜好きだった豊臣秀吉。メロンの瑞々しさが引き立つデザートに、秀吉ら天下人が最高級品としてこよなく愛した「奈良の寺院醸造（僧坊酒）」の歴史と、その伝統の地で醸された銘酒「風の森」を合わせました。清酒発祥の地・奈良の情熱を受け継ぐこの一杯は、搾りたて特有のフレッシュな微発泡感が魅力。秀吉が築いた華やかな文化の余韻とともに、コースの締め括りをご堪能ください。

【MENU】　
■7/2～8/31　第三巻
〈先付〉
ウニととうもろこしの冷製茶碗蒸し
〈前菜〉
カンパチと桃のカルパッチョ　バジルのソース
〈魚料理〉
スズキのポワレ　夏野菜とライムのソース
〈肉料理〉
和牛のグリル　玉ねぎのおろしポン酢ソース
〈食事〉
鱧と湯葉の出汁茶漬け
〈デザート〉
メロンとヨーグルトのムース　柚子のジュレを添えて

【MENU】　
■7/2～8/31
・本日の口取り
・季節の鮮魚とフルーツのマリネ　パセリのアロマ
・カダイフを纏った熊谷とあかぼし風エビフライ
・昆布〆した国産牛ひれ肉のポワレ　トリュフ香る照り焼きソース
・鱧と湯葉の出汁茶漬け
・メロンとヨーグルトのムース　柚子のジュレ添え

お料理に合わせておすすめ日本酒のペアリングをご用意いたします。
例：ボーミッシェル｜長野県、残草蓬莱｜神奈川県、風の森｜奈良県 など
(ペアリングが不要の方は、お料理のみプランから別途お入りください)

【MENU】　
■7/2～8/31
・本日の口取り
・季節の鮮魚とフルーツのマリネ　パセリのアロマ
・カダイフを纏った熊谷とあかぼし風エビフライ
・昆布〆した国産牛ひれ肉のポワレ　トリュフ香る照り焼きソース
・鱧と湯葉の出汁茶漬け
・メロンとヨーグルトのムース　柚子のジュレ添え

追加オプションにて、日本酒ペアリング￥4,000-にて追加可能です。
ご要望のお客様は別途日本酒ペアリング付プランからお入りください。

【MENU】　
・ドリンク1杯
　(ビール・スパークリングワイン・ウイスキー・日本酒・ソフトドリンク )

■5/1～6/30
〈先付〉稚鮎と空豆のフリット
〈前菜〉新姫熊野鯛とビワのマリネ グリーンソース

■7/2～8/31
〈先付〉ウニととうもろこしの冷製茶碗蒸し
〈前菜〉カンパチと桃のカルパッチョ バジルのソース

【MENU】　
・ドリンク1杯
　(ビール・スパークリングワイン・ウイスキー・日本酒・ソフトドリンク )

■5/1～8/31
・名古屋コーチン拉麺

【MENU】　
〈ノンアルコールドリンクペアリング〉
お料理に合わせて、おすすめのノンアルコールドリンクペアリング をご用意いたします。
例：ホワイトティースパークリング / 玄米茶塩麴トニック　など

■7/2～8/31
・ウニととうもろこしの冷製茶碗蒸し
・カンパチと桃のカルパッチョ バジルのソース
・スズキのポワレ 夏野菜とライムのソース
・和牛のグリル 玉ねぎのおろしポン酢ソース
・鱧と湯葉の出汁茶漬け
・メロンとヨーグルトのムース 柚子のジュレを添えて

■9/1～のメニューは順次公開いたします。

【MENU】　
■7/2～8/31
・本日の口取り
・季節の鮮魚とフルーツのマリネ　パセリのアロマ
・カダイフを纏った熊谷とあかぼし風エビフライ
・昆布〆した国産牛ひれ肉のポワレ　トリュフ香る照り焼きソース
・鱧と湯葉の出汁茶漬け
・メロンとヨーグルトのムース　柚子のジュレ添え

お料理に合わせておすすめ日本酒のペアリングをご用意いたします。
例：ボーミッシェル｜長野県、残草蓬莱｜神奈川県、風の森｜奈良県 など
(ペアリングが不要の方は、お料理のみプランから別途お入りください)

【MENU】　
■7/2～8/31
・本日の口取り
・季節の鮮魚とフルーツのマリネ　パセリのアロマ
・カダイフを纏った熊谷とあかぼし風エビフライ
・昆布〆した国産牛ひれ肉のポワレ　トリュフ香る照り焼きソース
・鱧と湯葉の出汁茶漬け
・メロンとヨーグルトのムース　柚子のジュレ添え

追加オプションにて、日本酒ペアリング￥4,000-にて追加可能です。
ご要望のお客様は別途日本酒ペアリング付プランからお入りください。

【MENU】　
■7/2～8/31
・季節の鮮魚とフルーツのマリネ　パセリのアロマ
・カダイフを纏った熊谷とあかぼし風エビフライ
・昆布〆した国産牛ひれ肉のポワレ　トリュフ香る照り焼きソース
・メロンとヨーグルトのムース　柚子ジュレを添えて

お料理に合わせておすすめ日本酒のペアリングをご用意いたします。
＊ノンアルコールでのペアリングもご用意しております。ご希望の際はスタッフまでお気軽にお知らせください。

【MENU】　
■7/2～8/31
・季節の鮮魚とフルーツのマリネ　パセリのアロマ
・カダイフを纏った熊谷とあかぼし風エビフライ
・昆布〆した国産牛ひれ肉のポワレ　トリュフ香る照り焼きソース
・メロンとヨーグルトのムース　柚子ジュレを添えて

追加オプションにて、日本酒ペアリング￥2,000-にて追加可能です。
ご要望のお客様は別途日本酒ペアリング付プランからお入りください。

【MENU】　
■料金
・2名様　　　￥38,000
・1名様追加　￥15,000
※税込・サービス料別

■内容
・大人 2名様　季節のおすすめコース
　料金には日本酒ペアリングが含まれています。
・メッセージ付きホールケーキ
・お土産 日本酒 1本
・個室利用料無料(2～4名様までのお部屋となります)

お料理に合わせておすすめ日本酒のペアリングをご用意いたします
＊ノンアルコールでのペアリングもご用意しております。ご希望の際はスタッフまでお気軽にお知らせください。

【MENU】　
■7/2～8/31　第三巻
〈先付〉
ウニととうもろこしの冷製茶碗蒸し

〈ペアリング日本酒〉
鍋島／中口（佐賀県｜富久千代酒造）
天下人・豊臣秀吉が愛してやまなかった「金（ゴールド）」。そのまばゆい輝きを、秀吉の大好物「雲丹（ウニ）」と、彼の時代に伝来した黄金の「玉蜀黍（トウモロコシ）」で表現した贅沢な冷製茶碗蒸しです。ペアリングには、秀吉の天下統一を支えた忠義の臣・鍋島直茂公の名に由来する佐賀の名酒「鍋島」を。かつて戦国を駆け抜けた主従の絆に思いを馳せながら、至高のマリアージュをお楽しみください。

〈前菜〉
カンパチと桃のカルパッチョ　バジルのソース

〈ペアリング日本酒〉
赤武／中口（岩手県｜赤武酒造）
徳川家康は、自ら薬草を調合するなど養生への関心が深かったと伝わる人物。
夏の季語でもある「カンパチ」と、家康が関ヶ原の勝機を掴んだ縁起物「桃」を合わせ、西洋のハーブ・バジルの爽やかなソースで仕上げました。ペアリングには岩手で醸される「赤武（AKABU）」を。家康の天下取りを支えた「赤備え」を思わせるこの一本は、みずみずしい果実味が特徴です。桃の甘みとバジルの爽やかな香りが、「赤武」の味わいを引き立てます。

〈魚料理〉
スズキのポワレ　夏野菜とライムのソース

〈ペアリング日本酒〉
【九尾】Alc.9% 純米吟醸／中口（栃木県｜天鷹酒造）
徳川家康が江戸へ献上を命じたとも伝わる、出世魚のスズキ。
夏野菜とライムを合わせた爽やかな一皿に、家康を祀る日光東照宮を擁する栃木県で醸された「九尾」をペアリング。日光東照宮には、江戸の町を災いから守るための「魔除け・鬼門封じ」の思想が込められています。そんな歴史のロマンが息づく地で生まれたこのお酒は、アルコール度数9%の軽快でモダンな味わいが特徴です。

〈肉料理〉
和牛のグリル　玉ねぎのおろしポン酢ソース

〈ペアリング日本酒〉
綾菊　山廃純米／辛口（香川県｜綾菊酒造）
南蛮文化をいち早く取り入れ、常に先鋭的であった織田信長。信長との同盟を礎に四国統一を目指した長宗我部元親も、そんな革新の時代を駆け抜けた武将のひとりです。ペアリングするのは、信長がその功績から将軍より下賜された最高峰の栄誉「菊の紋」にちなみ、香川県の銘酒「綾菊」をセレクト。山廃仕込みならではの深いコクとキレが、おろしポン酢で味わう和牛の旨みをどっしりと受け止めます。

〈食事〉
鱧と湯葉の出汁茶漬け

〈ペアリング日本酒〉
喜久泉／辛口（青森県｜西田酒造店）
食事に時間をかけることを好まず、出陣前にも「湯漬け（お茶漬け）」を愛したと伝わる織田信長。信長の時代は、日本酒の礎となる透明な「清酒」が広まり、人々を魅了した日本酒の革命期でもありました。この歴史の転換点に想いを重ね、青森県で醸される「喜久泉」をセレクト。雑味のない澄み切った透明感と綺麗な味わいが、出汁の旨みを引き立てます。

〈デザート〉
メロンとヨーグルトのムース　柚子のジュレを添えて

〈ペアリング日本酒〉
風の森／中口（奈良県｜油長酒造）
豪華絢爛な宴を好み、自ら「瓜売り」に変装して周囲を沸かせるほど大の瓜好きだった豊臣秀吉。メロンの瑞々しさが引き立つデザートに、秀吉ら天下人が最高級品としてこよなく愛した「奈良の寺院醸造（僧坊酒）」の歴史と、その伝統の地で醸された銘酒「風の森」を合わせました。清酒発祥の地・奈良の情熱を受け継ぐこの一杯は、搾りたて特有のフレッシュな微発泡感が魅力。秀吉が築いた華やかな文化の余韻とともに、コースの締め括りをご堪能ください。

【MENU】　
■ドリンク
徳利にておひとり様1合×2種の日本酒と、乾杯ドリンクにて生ビールor日本酒スパークリンググラスのどちらか1杯をご用意いたします。
＊ノンアルコールでも対応いたします、詳細はスタッフまでお尋ねください。
　(在庫の状況によりご用意できる日本酒が異なります)

■5/1～6/30
・稚鮎とそら豆のフリット
・新姫熊野鯛とビワのマリネ　緑のソース
・絹姫サーモンのミキュイ
・竹千代ポークのグリエ　無花果と梅のソース
・ホタルイカと木の芽のペペロンチーノ
・なめらかプリン　マンゴーとバジルのソース

【MENU】　
■7/2～8/31
・本日の口取り
・季節の鮮魚とフルーツのマリネ　パセリのアロマ
・カダイフを纏った熊谷とあかぼし風エビフライ
・昆布〆した国産牛ひれ肉のポワレ　トリュフ香る照り焼きソース
・鱧と湯葉の出汁茶漬け
・メロンとヨーグルトのムース　柚子のジュレ添え

お料理に合わせておすすめ日本酒のペアリングをご用意いたします。
例：ボーミッシェル｜長野県、残草蓬莱｜神奈川県、風の森｜奈良県 など
(ペアリングが不要の方は、お料理のみプランから別途お入りください)

【日本酒MENU】
・(JAS認証)千代むすび有機純米酒　前田農場88
・千代むすび　純米大吟醸　強力50
・純米大吟醸　山田錦50　港の朝霧
・十勝　純米/北海道
・喜久泉　吟冠　吟醸酒/青森県
・阿部勘　純米辛口/宮城県
・出羽桜　吟醸酒　桜花　本生/山形県
・上喜元　純米吟醸　超辛/山形県
・南郷　うらら　純米吟醸/福島県
・加茂錦　荷札酒　黄水仙　純米大吟醸/新潟県
・清泉　七代目/新潟県
・大信州　超辛口　純米大吟醸/長野県
・百十郎　赤面　純米酒/岐阜県
・恵那山　純米/岐阜県
・女城主　特別本醸造/岐阜県
・龍勢　ゆらぎの凪　八反/広島県
・綾菊　さぬきオリーブ11　純米酒/香川県
・伊予賀儀屋　無濾過　純米大吟醸　グリーンラベル/愛媛県
・三井の寿　＋14　純米吟醸　大辛口/福岡県
・AKABU　純米吟醸/岩手県
・雪の芽舎　山廃純米/秋田県

他
(在庫の状況によりご用意が難しい場合もございます、ご了承くださいませ)