ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション - (六本木)を予約する

▶こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
（テーブル席ご希望のお客様は店舗までお問合せくださいませ。）
▶ご連絡なしにご予約時間より30分以上遅れた場合は、自動的にご予約をキャンセルさせていただく場合がございます。
▶5名様以上のご利用、お電話にてお問い合わせ下さい。
▶ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションおよびグループ店からのお知らせをお送りします。
～営業に関しまして～～
いつもラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションをご利用いただき、誠にありがとうございます。

「緊急事態宣言」発令により短縮営業並びに期間中のアルコールのご提供を終日休止とさせていただきます。
ノンアルコールのお飲み物を各種ご用意させていただいております。

■期間【～緊急事態宣言解除まで】
＊期間につきましては、予告なく変更となる場合がございます。 ご了承くださいませ。

■営業時間
　ランチ
　12:00～14:00最終入店時間 14:30(L.O.)16:00 close
　ディナー
　17:30～19:00最終入店時間 19:00(L.O.)20:00 close

皆様にはご不便とご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
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～～新型コロナウイルス感染予防のための対策～～
●厚生労働省の対応指針（ガイドライン）に基づき、スタッフの手洗い、うがい、アルコール消毒を徹底しております。
●店内にお客様用の手指消毒液を設置しております。
●レストランご来店のお客様は検温のご協力をいただいております。
●レストランでは、通常よりお席の間隔を空け、ご案内致します。
●スタッフの咳エチケットを徹底すると共に、マスクを着用し応対をさせていただきます。
●スタッフは出勤時の体温測定を実施し、発熱や体調不良がうかがえるスタッフの出勤停止を行っております。
●スタッフの発熱など症状が確認できる場合は自宅待機のうえ、行政に相談し指示を受けるよう周知徹底しております。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
*期間や営業時間につきましては、予告なく変更となる場合がございます。 ご了承くださいませ。
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★★★ランチメニュー★★★
食事時間
ランチ
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＜ランチ＞【MENU D’ÉTÉ】期間限定 夏のデギュスタシオンコース
夏の食材をふんだんに使った期間限定の『夏のデギュスタシオンコース』。
より多くのお客様にご提供したく、お気軽にランチタイムでもお楽しみいただけるようご用意いたしました。ぜひ期間限定のデギュスタシオンコースをご堪能ください
＜ランチ＞【MENU D’ÉTÉ】期間限定 夏のデギュスタシオンコース
¥ 14,800 (税込サ別)
■36か月熟成　イベリコ生ハム
■手長海老のソテーとアボカドのサラダ　爽やかなトマトのクーリで
■帆立貝とウニのミ・キュイ　海藻バターと共に
■ハタのムニエルにジロール茸のフリカッセを添えて
■ロティサリーで香ばしく焼き上げた岩手県産ほろほろ鳥　ポテトピュレと共に
■愛媛県産　美生柑　グレープフルーツのソルベと生姜の香るジュレと共に
■宮崎県産マンゴーとフロマージュブランのムース　エキゾチックフルーツのソルベを添えて
■コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ
■ミニャルディーズ
利用条件
＊画像はイメージです。
＊仕入れ状況によりメニュー内容が変更になることがございますのでご了承下さい。
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
（テーブル席ご希望のお客様は店舗までお問合せくださいませ。）
ご予約可能日
6月3日 ~ 8月31日
食事時間
ランチ
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＜ランチ＞【MENU D’ÉTÉ】期間限定 夏のデギュスタシオンコース＋ノンアルコールペアリング3杯付
夏の食材をふんだんに使った期間限定の『夏のデギュスタシオンコース』。
より多くのお客様にご提供したく、お気軽にランチタイムでもお楽しみいただけるようご用意いたしました。ソムリエが厳選したノンアルコールのペアリングと共にご堪能ください
＜ランチ＞【MENU D’ÉTÉ】期間限定 夏のデギュスタシオンコース＋ノンアルコールペアリング3杯付
¥ 17,800 (税込サ別)
■36か月熟成　イベリコ生ハム
■手長海老のソテーとアボカドのサラダ　爽やかなトマトのクーリで
■帆立貝とウニのミ・キュイ　海藻バターと共に
■ハタのムニエルにジロール茸のフリカッセを添えて
■ロティサリーで香ばしく焼き上げた岩手県産ほろほろ鳥　ポテトピュレと共に
■愛媛県産　美生柑　グレープフルーツのソルベと生姜の香るジュレと共に
■宮崎県産マンゴーとフロマージュブランのムース　エキゾチックフルーツのソルベを添えて
■コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ
■ミニャルディーズ

《ノンアルコールペアリング3杯》
■フレッシュバジル香る“ヴァージンモヒート”
■有機レモネードの“パナシェ”
■国産茶葉の水出し和紅茶 数種類のスパイスをきかせて
利用条件
＊画像はイメージです。
＊仕入れ状況によりメニュー内容が変更になることがございますのでご了承下さい。
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
（テーブル席ご希望のお客様は店舗までお問合せくださいませ。）
ご予約可能日
6月3日 ~ 8月31日
食事時間
ランチ
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【予約限定】特別ランチコースのご案内
ジョエル・ロブションのスペシャリテを含む特別コースをご用意。スペシャリテ以外お料理内容は当日シェフとご相談いただきます。当日仕入れた新鮮な食材を使用したおすすめ料理やお客様のお好みをお伺いし、特別なランチコースをおつくりいたします。

※詳しい内容はホームページのTOPICSよりご参照くださいませ。
【予約限定】特別ランチコースのご案内
¥ 12,800 (税込サ別)
■アミューズ ブーシュ
■前菜
ジョエル・ロブションのスペシャリテ
”キャビアとオマール海老のジュレをなめらかなカリフラワーのクレームで ”
■前菜またはスープ
■魚料理
■肉料理
■デザート
■コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ
■ミニャルディーズ
利用条件
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。＊
（テーブル席ご希望の場合はレストランまで直接お問い合わせくださいませ）
提示条件
甲殻類アレルギーの方はこちらのプランではご案内出来かねますのでご了承ください
食事時間
ランチ
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【Menu A】 全5品フルコースランチ
＜前菜・スープ・主菜2品・デザート＞のランチコース。メニュー内容は当日お好きなものをお選びくださいませ。
【Menu A】 全5品フルコースランチ
¥ 9,200 (税込サ別)
【アミューズ ブーシュ】

【前菜1品】
・グリーンアスパラガスのタルト イベリコ豚生ハムとミモレットチーズをアクセントに
・霧島黒豚のパテ・ド・カンパーニュ　びわのコンポートを添えて
・島根県産“どんちっちアジ”のタルタル 枝豆と茗荷を合わせて レモンのヴィネグレットソースで
・帆立貝のソテーとロメインレタスのサラダ アボカド グレープフルーツ高糖度トマトと共に (＋￥880)

【スープ1品】
・冷たいトマトのガスパチョ　クルトンを浮かべて
・フォアグラのラヴィオリを浮かべた ハーブ入りブイヨンスープ

【主菜2品】
・イサキのポワレに蕪のフォンダンとクーリを合わせて　オルレアンマスタード風味
・タチウオとホタルイカのプランシャ焼き　春キャベツのポワレ　アンチョビとレモンのソースで
・雛鳥のローストに、ミックススパイス”デュカ”を纏わせて　茄子のキャビア仕立てと共に
・パプリカの衣を纏わせた仔羊背肉のロティ バスク産唐辛子を使ったピペラードと共に
・和牛バヴェット　なめらかなポテトピュレを添えて(＋￥1,980)

【デザート1品】
・なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
・アメリカンチェリー　スパイスでマリネにし、ピスタチオのクリームをあしらって
・クレームパッションバナーヌ　ラム酒のグラニテと合わせ　ココナッツのエスプーマを添えて
・タヒチ産ヴァニラのたっぷり入ったクレームブリュレにフランボワーズのソルベをのせて (＋￥660)

【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ】
（お選び頂くお料理によって追加料金が掛かります。ご来店時はメニュー表記をご確認頂きますようお願い致します。　尚、追加料金となるお料理をご希望されない場合、また追加料金の記載をご希望されない方は事前にお知らせくださいませ。）
利用条件
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。＊
（テーブル席ご希望の場合はレストランまで直接お問い合わせくださいませ）
＊メニューの内容は仕入れの状況等により変更となる場合がございます。
＊価格には消費税が含まれておりますが、10％のサービス料金を別途加算させて頂きます。
食事時間
ランチ
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【平日数量限定Menu A】全5品フルコースランチを特別価格でご案内
※平日のランチ限定コースとなります。
通常￥9200でご用意している＜前菜・スープ・主菜２品・デザート＞の5皿のプリフィックスランチコースを、平日の数量限定で特別価格でご用意致します。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
【平日数量限定Menu A】全5品フルコースランチを特別価格でご案内
¥ 8,200 (税込サ別)
【アミューズ ブーシュ】

【前菜1品】
・グリーンアスパラガスのタルト イベリコ豚生ハムとミモレットチーズをアクセントに
・霧島黒豚のパテ・ド・カンパーニュ　びわのコンポートを添えて
・島根県産“どんちっちアジ”のタルタル 枝豆と茗荷を合わせて レモンのヴィネグレットソースで
・帆立貝のソテーとロメインレタスのサラダ アボカド グレープフルーツ高糖度トマトと共に (＋￥880)

【スープ1品】
・冷たいトマトのガスパチョ　クルトンを浮かべて
・フォアグラのラヴィオリを浮かべた ハーブ入りブイヨンスープ

【主菜2品】
・イサキのポワレに蕪のフォンダンとクーリを合わせて　オルレアンマスタード風味
・タチウオとホタルイカのプランシャ焼き　春キャベツのポワレ　アンチョビとレモンのソースで
・雛鳥のローストに、ミックススパイス”デュカ”を纏わせて　茄子のキャビア仕立てと共に
・パプリカの衣を纏わせた仔羊背肉のロティ バスク産唐辛子を使ったピペラードと共に
・和牛バヴェット　なめらかなポテトピュレを添えて(＋￥1,980)

【デザート1品】
・なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
・アメリカンチェリー　スパイスでマリネにし、ピスタチオのクリームをあしらって
・クレームパッションバナーヌ　ラム酒のグラニテと合わせ　ココナッツのエスプーマを添えて
・タヒチ産ヴァニラのたっぷり入ったクレームブリュレにフランボワーズのソルベをのせて (＋￥660)

【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ】
（お選び頂くお料理によって追加料金が掛かります。ご来店時はメニュー表記をご確認頂きますようお願い致します。　尚、追加料金となるお料理をご希望されない場合、また追加料金の記載をご希望されない方は事前にお知らせくださいませ。）
利用条件
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
（テーブル席ご希望のお客様は店舗までお問合せくださいませ。）
＊メニューの内容は仕入れの状況等により変更となる場合がございます。
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
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【Menu B】全3品ランチコース
＜前菜・主菜・デザート＞の3皿のプリフィックスランチコース。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
【Menu B】全3品ランチコース
¥ 5,500 (税込サ別)
【アミューズ ブーシュ】

【前菜】
・グリーンアスパラガスのタルト イベリコ豚生ハムとミモレットチーズをアクセントに
・霧島黒豚のパテ・ド・カンパーニュ　びわのコンポートを添えて
・島根県産“どんちっちアジ”のタルタル 枝豆と茗荷を合わせて レモンのヴィネグレットソースで
・帆立貝のソテーとロメインレタスのサラダ アボカド グレープフルーツ高糖度トマトと共に (＋￥880)

【主菜1品】
・イサキのポワレに蕪のフォンダンとクーリを合わせて　オルレアンマスタード風味
・タチウオとホタルイカのプランシャ焼き　春キャベツのポワレ　アンチョビとレモンのソースで
・雛鳥のローストに、ミックススパイス”デュカ”を纏わせて　茄子のキャビア仕立てと共に
・パプリカの衣を纏わせた仔羊背肉のロティ バスク産唐辛子を使ったピペラードと共に
・和牛バヴェット　なめらかなポテトピュレを添えて(＋￥1,980)

【デザート】
・なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
・アメリカンチェリー　スパイスでマリネにし、ピスタチオのクリームをあしらって
・クレームパッションバナーヌ　ラム酒のグラニテと合わせ　ココナッツのエスプーマを添えて
・タヒチ産ヴァニラのたっぷり入ったクレームブリュレにフランボワーズのソルベをのせて (＋￥660)

【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ】
（お選び頂くお料理によって追加料金が掛かります。ご来店時はメニュー表記をご確認頂きますようお願い致します。　尚、追加料金となるお料理をご希望されない場合、また追加料金の記載をご希望されない方は事前にお知らせくださいませ。）
利用条件
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
（テーブル席ご希望の場合はレストランまで直接お問い合わせくださいませ）
＊メニューの内容は仕入れの状況等により変更となる場合がございます。
＊価格には消費税が含まれておりますが、10％のサービス料金を別途加算させて頂きます。
食事時間
ランチ
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【平日数量限定】<スープ、主菜、デザート>が選べる全3品のランチコース
※通常ご用意していないオンライン予約限定コースとなります。
＜スープ・主菜・デザート＞の3皿のプリフィックスランチコースを、数量限定でご用意致します。
メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
【平日数量限定】<スープ、主菜、デザート>が選べる全3品のランチコース
¥ 5,000 (税サ込)
【アミューズ ブーシュ】

【スープ】
・冷たいトマトのガスパチョ　クルトンを浮かべて
・フォアグラのラヴィオリを浮かべた ハーブ入りブイヨンスープ

【主菜1品】
・イサキのポワレに蕪のフォンダンとクーリを合わせて　オルレアンマスタード風味
・タチウオとホタルイカのプランシャ焼き　春キャベツのポワレ　アンチョビとレモンのソースで
・雛鳥のローストに、ミックススパイス”デュカ”を纏わせて　茄子のキャビア仕立てと共に
・パプリカの衣を纏わせた仔羊背肉のロティ バスク産唐辛子を使ったピペラードと共に
・和牛バヴェット　なめらかなポテトピュレを添えて(＋￥1,980)

【デザート】
・なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
・アメリカンチェリー　スパイスでマリネにし、ピスタチオのクリームをあしらって
・クレームパッションバナーヌ　ラム酒のグラニテと合わせ　ココナッツのエスプーマを添えて
・タヒチ産ヴァニラのたっぷり入ったクレームブリュレにフランボワーズのソルベをのせて (＋￥660)

【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ】
（お選び頂くお料理によって追加料金が掛かります。ご来店時はメニュー表記をご確認頂きますようお願い致します。　尚、追加料金となるお料理をご希望されない場合、また追加料金の記載をご希望されない方は事前にお知らせくださいませ。）
利用条件
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
（テーブル席ご希望のお客様は店舗までお問合せくださいませ。）
＊メニューの内容は仕入れの状況等により変更となる場合がございます。
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
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ランチお席のみのご予約
お食事内容は当日ご注文ください。
ランチお席のみのご予約
利用条件
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
　テーブル席ご希望のお客様は店舗までお問合せください。
食事時間
ランチ
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★★★オプションメニュー★★★
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【オプション】オリジナルアニバーサリープレート
特別なお祝いの場にアニバーサリープレートはいかがでしょうか。

チョコレートでメッセージやお名前を立体的に模り、華やかなデコレーションと共にご用意いたします。定型文に加えお名前入りでもご用意も承ります。季節ごとに変わるデコレーションもお楽しみ下さい。

定型文
※お誕生日の場合「Joyeux Anniversaire」 (お誕生日おめでとう）
※結婚記念日、その他お祝いの場合「Felicitations」（おめでとう）

＊1組につき1枚のご用意となります
＊お名前は最大２名入りのご用意となります。３名以上のお名前入りご希望の場合はお電話にてご相談ください。
＊3日前までのご予約が必須です。
＊立体のチョコレートは筆記体でのご用意となります。ご希望の文字列にてご用意出来ない場合もございます。
＜例＞
お名前　「Hanako」　「hanako」　→可
「HANAKO」（大文字のみ）→不可
＊装飾はお召し上がりいただけません。
【オプション】オリジナルアニバーサリープレート
¥ 2,000 (税込サ別)
利用条件
オリジナルアニバーサリープレートのみのご注文は承っておりません。コースを当日決定される方は「席のみ予約」をご選択ください。
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 1
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【オプション】アニバーサリーケーキ
記念日やお誕生日のお祝いにホールケーキはいかがでしょうか。

直径12cmの『カシスとシャンパンジュレのムースケーキ』です。
ご希望の方はお持ち帰りも承ります。
※アルコールを使用しております。
※その他のケーキをご希望の場合は店舗までお電話にてご相談ください。

ケーキの上にチョコレートのメッセージプレートをお付けします。
お祝いのご用途に合わせて、定型文に加えお名前入りでもご用意も承ります。

定型文
※お誕生日の場合「Joyeux Anniversaire」 (お誕生日おめでとう）
※結婚記念日、その他お祝いの場合「Felicitations」（おめでとう）


＊2日前までのご予約が必須です。
【オプション】アニバーサリーケーキ
¥ 3,400 (税込サ別)
利用条件
ケーキのみのご注文は承っておりません。コースを当日決定される方は「席のみ予約」をご選択ください。
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 1
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【オプション】メッセージプレート（無料）
記念日、お誕生日用のメッセージプレート（無料）です。
お祝いの定型文と共にお名前をお入れいたします。

定型文
※お誕生日の場合「Joyeux Anniversaire」 (お誕生日おめでとう）
※結婚記念日、その他お祝いの場合「Felicitations」（おめでとう）

または15文字程度のメッセージをお入れいたします。
※チョコレートのソースでお書きしますので、メッセージによってはご用意できない場合や、漢字をひらがなに変換させていただく場合もございます。

※ご入力いただきました表記のままご用意させていただきます。
（画数が多い漢字はひらがな表記に直させていただく場合がございます。）

※1グループ様2枚までサービスにてご用意させていただきます。
3枚目より1枚につき+500円となりますので、店舗までご連絡ください。
【オプション】メッセージプレート（無料）
¥ 0 (税込)
利用条件
メッセージプレートのみのご注文は承っておりません。コースを当日決定される方は「席のみ予約」をご選択ください。
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 2
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★★★ディナーメニュー★★★
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ディナーお席のみのご予約
お食事内容は当日ご注文ください。

※恐れ入りますが営業時間の短縮期間中、ご提供時間の都合上、
ご来店いただきましたお時間によってはご提供できないコースがございますこと、
予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
ディナーお席のみのご予約
利用条件
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
　テーブル席ご希望のお客様は店舗までお問合せください。
食事時間
ディナー
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＜ディナー＞【MENU D’ÉTÉ】期間限定 夏のデギュスタシオンコース
ご好評いただいておりますラトリエチームが作り上げる『デギュスタシオンコース』。今回新たに夏が旬の食材をふんだんに使いご用意いたしました。夏限定のデギュスタシオンコースをぜひご堪能ください。

※恐れ入りますが営業時間の短縮期間中、ご提供時間の都合上、こちらのコースは18：30までご予約を承ります。
＜ディナー＞【MENU D’ÉTÉ】期間限定 夏のデギュスタシオンコース
¥ 14,800 (税込サ別)
■36か月熟成　イベリコ生ハム
■手長海老のソテーとアボカドのサラダ　爽やかなトマトのクーリで
■帆立貝とウニのミ・キュイ　海藻バターと共に
■ハタのムニエルにジロール茸のフリカッセを添えて
■ロティサリーで香ばしく焼き上げた岩手県産ほろほろ鳥　ポテトピュレと共に
■愛媛県産　美生柑　グレープフルーツのソルベと生姜の香るジュレと共に
■宮崎県産マンゴーとフロマージュブランのムース　エキゾチックフルーツのソルベを添えて
■コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ
■ミニャルディーズ
利用条件
＊画像はイメージです。
＊仕入れ状況によりメニュー内容が変更になることがございますのでご了承下さい。
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
（テーブル席ご希望のお客様は店舗までお問合せくださいませ。）
ご予約可能日
6月3日 ~ 8月31日
食事時間
ディナー
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＜ディナー＞【MENU D’ÉTÉ】期間限定 夏のデギュスタシオンコース+ノンアルコールペアリング3杯付
ご好評いただいておりますラトリエチームが作り上げる『デギュスタシオンコース』。今回新たに夏が旬の食材をふんだんに使い、コースに合わせたノンアルコールペアリングをご用意いたしました。夏限定のデギュスタシオンコースをぜひご堪能ください

※恐れ入りますが営業時間の短縮期間中、ご提供時間の都合上、こちらのコースは18：30ご予約を承ります。
＜ディナー＞【MENU D’ÉTÉ】期間限定 夏のデギュスタシオンコース+ノンアルコールペアリング3杯付
¥ 17,800 (税込サ別)
■36か月熟成　イベリコ生ハム
■手長海老のソテーとアボカドのサラダ　爽やかなトマトのクーリで
■帆立貝とウニのミ・キュイ　海藻バターと共に
■ハタのムニエルにジロール茸のフリカッセを添えて
■ロティサリーで香ばしく焼き上げた岩手県産ほろほろ鳥　ポテトピュレと共に
■愛媛県産　美生柑　グレープフルーツのソルベと生姜の香るジュレと共に
■宮崎県産マンゴーとフロマージュブランのムース　エキゾチックフルーツのソルベを添えて
■コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ
■ミニャルディーズ

《ノンアルコールペアリング3杯》
■フレッシュバジル香る“ヴァージンモヒート”
■有機レモネードの“パナシェ”
■国産茶葉の水出し和紅茶 数種類のスパイスをきかせて
利用条件
＊画像はイメージです。
＊仕入れ状況によりメニュー内容が変更になることがございますのでご了承下さい。
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
（テーブル席ご希望のお客様は店舗までお問合せくださいませ。）
ご予約可能日
6月3日 ~ 8月31日
食事時間
ディナー
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【Menu A】全5品のフルコースディナー
＜前菜・スープ・主菜2品・デザート＞のディナーコースです。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。

※恐れ入りますが営業時間の短縮期間中、ご提供時間の都合上、こちらのコースは18：30までご予約を承ります。
【Menu A】全5品のフルコースディナー
¥ 13,500 (税込サ別)
【アミューズ ブーシュ】

【前菜】
・グリーンアスパラガスのタルト イベリコ豚生ハムとミモレットチーズをアクセントに
・島根県産“どんちっちアジ”のタルタル 枝豆と茗荷を合わせて レモンのヴィネグレットソースで
・北海道産仔牛の”トンナート”冷製仕立て　ロメインレタスのサラダを添えて
・手長海老のソテーとアボカドのサラダ　爽やかなトマトのクーリで (＋￥1,480)

【スープ】
・冷たいトマトのガスパチョ　クルトンを浮かべて
・茄子のヴルーテに八色椎茸を浮かべて　芳醇なスパイスの香りと共に

【主菜】※２品お選びいただけます
・ハタのムニエルにジロール茸のフリカッセを添えて
・スズキをシトロネルの香りで　トマトコンフィーと共に
・ロティサリーで香ばしく焼き上げた岩手県産ほろほろ鳥　ポテトピュレと共に
・うずらとフォアグラのデュオをキャラメリゼに ポテトピュレを添えて(＋￥1,980)
・和牛サーロインに黒コショウを纏わせて 野菜のフリットと共に (＋￥1,980)

【デザート】
・なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
・アメリカンチェリー　スパイスでマリネにし、ピスタチオのクリームをあしらって
・クレームパッションバナーヌ　ラム酒のグラニテと合わせ　ココナッツのエスプーマを添えて
・タヒチ産ヴァニラのたっぷり入ったクレームブリュレにフランボワーズのソルベをのせて (＋￥660)

【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ　ミニャルディーズと共に】
　
利用条件
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
（テーブル席ご希望の場合はレストランまで直接お問い合わせくださいませ）
＊メニューの内容は仕入れの状況等により変更となる場合がございます。
＊価格には消費税が含まれておりますが、10％のサービス料金を別途加算させて頂きます。
食事時間
ディナー
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【Menu B】全4品ディナーコース
＜前菜・スープ・主菜・デザート＞の4皿のディナーコース。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
【Menu B】全4品ディナーコース
¥ 9,500 (税込サ別)
【アミューズ ブーシュ】

【前菜】
・グリーンアスパラガスのタルト イベリコ豚生ハムとミモレットチーズをアクセントに
・島根県産“どんちっちアジ”のタルタル 枝豆と茗荷を合わせて レモンのヴィネグレットソースで
・北海道産仔牛の”トンナート”冷製仕立て　ロメインレタスのサラダを添えて
・手長海老のソテーとアボカドのサラダ　爽やかなトマトのクーリで (＋￥1,480)

【スープ】
・冷たいトマトのガスパチョ　クルトンを浮かべて
・茄子のヴルーテに八色椎茸を浮かべて　芳醇なスパイスの香りと共に

【主菜】
・ハタのムニエルにジロール茸のフリカッセを添えて
・スズキをシトロネルの香りで　トマトコンフィーと共に
・ロティサリーで香ばしく焼き上げた岩手県産ほろほろ鳥　ポテトピュレと共に
・うずらとフォアグラのデュオをキャラメリゼに ポテトピュレを添えて(＋￥1,980)
・和牛サーロインに黒コショウを纏わせて 野菜のフリットと共に (＋￥1,980)

【デザート】
・なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
・アメリカンチェリー　スパイスでマリネにし、ピスタチオのクリームをあしらって
・クレームパッションバナーヌ　ラム酒のグラニテと合わせ　ココナッツのエスプーマを添えて
・タヒチ産ヴァニラのたっぷり入ったクレームブリュレにフランボワーズのソルベをのせて (＋￥660)

【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ　ミニャルディーズと共に】
　
利用条件
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
（テーブル席をご希望の場合はレストランまで直接お問い合わせくださいませ）
＊メニューの内容は仕入れの状況等により変更となる場合がございます。
＊価格には消費税が含まれておりますが、10％のサービス料金を別途加算させて頂きます。
食事時間
ディナー
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【Menu C】全3品ディナーコース
＜スープ、主菜、デザート＞の3皿のプリフィックスディナーコース。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
【Menu C】全3品ディナーコース
¥ 7,800 (税込サ別)
【アミューズ ブーシュ】

【スープ】
・冷たいトマトのガスパチョ　クルトンを浮かべて
・茄子のヴルーテに八色椎茸を浮かべて　芳醇なスパイスの香りと共に

【主菜】
・ハタのムニエルにジロール茸のフリカッセを添えて
・スズキをシトロネルの香りで　トマトコンフィーと共に
・ロティサリーで香ばしく焼き上げた岩手県産ほろほろ鳥　ポテトピュレと共に
・うずらとフォアグラのデュオをキャラメリゼに ポテトピュレを添えて(＋￥1,980)
・和牛サーロインに黒コショウを纏わせて 野菜のフリットと共に (＋￥1,980)

【デザート】
・なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
・アメリカンチェリー　スパイスでマリネにし、ピスタチオのクリームをあしらって
・クレームパッションバナーヌ　ラム酒のグラニテと合わせ　ココナッツのエスプーマを添えて
・タヒチ産ヴァニラのたっぷり入ったクレームブリュレにフランボワーズのソルベをのせて (＋￥660)

【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ　ミニャルディーズと共に】
利用条件
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
（テーブル席ご希望の場合はレストランまで直接お問い合わせくださいませ）
＊メニューの内容は仕入れの状況等により変更となる場合がございます。
＊価格には消費税が含まれておりますが、10％のサービス料金を別途加算させて頂きます。
食事時間
ディナー
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【平日数量限定】全4品特別価格ディナーコース＜ワンドリンク付き：シャンパン除く＞
※平日のディナー限定コースとなります。
＜前菜・スープ・主菜・デザート＞のコースにワンドリンクをお付けしたプラン。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
【平日数量限定】全4品特別価格ディナーコース＜ワンドリンク付き：シャンパン除く＞
¥ 10,000 (税サ込)
■お飲み物 1杯（グラスシャンパン除く）
※緊急事態宣言中はアルコールのご提供を終日休止とさせていただきます。
ノンアルコールのお飲み物をご用意させていただいております。

【アミューズブッシュ】

【前菜】
・グリーンアスパラガスのタルト イベリコ豚生ハムとミモレットチーズをアクセントに
・島根県産“どんちっちアジ”のタルタル 枝豆と茗荷を合わせて レモンのヴィネグレットソースで
・北海道産仔牛の”トンナート”冷製仕立て　ロメインレタスのサラダを添えて
・手長海老のソテーとアボカドのサラダ　爽やかなトマトのクーリで (＋￥1,480)

【スープ】
・冷たいトマトのガスパチョ　クルトンを浮かべて
・茄子のヴルーテに八色椎茸を浮かべて　芳醇なスパイスの香りと共に

【主菜】
・ハタのムニエルにジロール茸のフリカッセを添えて
・スズキをシトロネルの香りで　トマトコンフィーと共に
・ロティサリーで香ばしく焼き上げた岩手県産ほろほろ鳥　ポテトピュレと共に
・うずらとフォアグラのデュオをキャラメリゼに ポテトピュレを添えて(＋￥1,980)
・和牛サーロインに黒コショウを纏わせて 野菜のフリットと共に (＋￥1,980)

【デザート】
・なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
・アメリカンチェリー　スパイスでマリネにし、ピスタチオのクリームをあしらって
・クレームパッションバナーヌ　ラム酒のグラニテと合わせ　ココナッツのエスプーマを添えて
・タヒチ産ヴァニラのたっぷり入ったクレームブリュレにフランボワーズのソルベをのせて (＋￥660)

【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ　ミニャルディーズと共に】
　
利用条件
＊メニューの内容は仕入れの状況等により変更となる場合がございます＊
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。＊
（テーブル席をご希望の場合はレストランまで直接お問い合わせくださいませ）
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ディナー
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【平日数量限定】魚料理・肉料理、両方を楽しめる全4品特別価格ディナーコース＜ワンドリンク付き：シャンパン除く＞
※平日のディナー限定コースとなります。
＜前菜・魚料理・肉料理・デザート＞の特別コースにワンドリンクをお付けしたプラン。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
【平日数量限定】魚料理・肉料理、両方を楽しめる全4品特別価格ディナーコース＜ワンドリンク付き：シャンパン除く＞
¥ 12,000 (税サ込)
■お飲み物 1杯（グラスシャンパン除く）
※緊急事態宣言中はアルコールのご提供を終日休止とさせていただきます。
ノンアルコールのお飲み物をご用意させていただいております。

【アミューズブッシュ】

【前菜】
・グリーンアスパラガスのタルト イベリコ豚生ハムとミモレットチーズをアクセントに
・島根県産“どんちっちアジ”のタルタル 枝豆と茗荷を合わせて レモンのヴィネグレットソースで
・北海道産仔牛の”トンナート”冷製仕立て　ロメインレタスのサラダを添えて
・手長海老のソテーとアボカドのサラダ　爽やかなトマトのクーリで (＋￥1,480)

【魚料理】
・ハタのムニエルにジロール茸のフリカッセを添えて
・スズキをシトロネルの香りで　トマトコンフィーと共に

【肉料理】
・ロティサリーで香ばしく焼き上げた岩手県産ほろほろ鳥　ポテトピュレと共に
・フランスロゼール産仔羊のナヴァラン　山菜と共にココット仕立て
・うずらとフォアグラのデュオをキャラメリゼに ポテトピュレを添えて(＋￥1,980)
・和牛サーロインに黒コショウを纏わせて 野菜のフリットと共に (＋￥1,980)

【デザート】
・なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
・アメリカンチェリー　スパイスでマリネにし、ピスタチオのクリームをあしらって
・クレームパッションバナーヌ　ラム酒のグラニテと合わせ　ココナッツのエスプーマを添えて
・タヒチ産ヴァニラのたっぷり入ったクレームブリュレにフランボワーズのソルベをのせて (＋￥660)

【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ　ミニャルディーズと共に】
　
利用条件
＊メニューの内容は仕入れの状況等により変更となる場合がございます＊
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。＊
（テーブル席をご希望の場合はレストランまで直接お問い合わせくださいませ）
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
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