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ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
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ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション - (六本木)を予約する
お店からのお知らせ
▶こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
▶ご連絡なしにご予約時間より30分以上遅れた場合は、自動的にご予約をキャンセルさせていただく場合がございます。
▶5名様以上のご利用、お電話にてお問い合わせ下さい。
▶ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションおよびグループ店からのお知らせをお送りします。
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
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4
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
～～営業に関するお知らせ～～
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションでは、当面の間は短縮時間での営業となります。
Lunch 12:00〜（最終入店14：00 L.O.14:30）16:00 close
Dinner 18:00〜（最終入店20：00 L.O.20:30）22:00 close
※当面の間、アラカルトのご用意はございません。
また、営業再開にあたって、新型コロナウィルス感染の予防と拡散防止の取り組みをさせていただきます。
●厚生労働省の対応指針（ガイドライン）に基づき、スタッフの手洗い、うがい、アルコール消毒を徹底しております。
●店内にお客様用の手指消毒液を設置しております。
●レストランご来店のお客様は検温のご協力をいただいております。
●レストランでは、通常よりお席の間隔を空け、ご案内致します。
●スタッフの咳エチケットを徹底すると共に、マスクを着用し応対をさせていただきます。
●スタッフは出勤時の体温測定を実施し、発熱や体調不良がうかがえるスタッフの出勤停止を行っております。
●スタッフの発熱など症状が確認できる場合は自宅待機のうえ、行政に相談し指示を受けるよう周知徹底しております。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
～～営業に関するお知らせ～～
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションでは、当面の間は短縮時間での営業となります。
Lunch 12:00〜（最終入店14：00 L.O.14:30）16:00 close
Dinner 18:00〜（最終入店20：00 L.O.20:30）22:00 close
※当面の間、アラカルトのご用意はございません。
また、営業再開にあたって、新型コロナウィルス感染の予防と拡散防止の取り組みをさせていただきます。
●厚生労働省の対応指針（ガイドライン）に基づき、スタッフの手洗い、うがい、アルコール消毒を徹底しております。
●店内にお客様用の手指消毒液を設置しております。
●レストランご来店のお客様は検温のご協力をいただいております。
●レストランでは、通常よりお席の間隔を空け、ご案内致します。
●スタッフの咳エチケットを徹底すると共に、マスクを着用し応対をさせていただきます。
●スタッフは出勤時の体温測定を実施し、発熱や体調不良がうかがえるスタッフの出勤停止を行っております。
●スタッフの発熱など症状が確認できる場合は自宅待機のうえ、行政に相談し指示を受けるよう周知徹底しております。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
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～～【特別限定販売】テイクアウトメニューのご案内～～
「私たちのつくる一皿が、皆様に幸せなひとときをお贈りできるよう」願いを込め、ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションの前菜からデザートまでを楽しめる同店初のテイクアウトメニュー“ラ デギュスタシオン グルマン”をご用意しております。
※詳しい内容はホームページの
TOPICS
よりご参照くださいませ。
※オンライン予約は
こちらへ。
～～【特別限定販売】テイクアウトメニューのご案内～～
「私たちのつくる一皿が、皆様に幸せなひとときをお贈りできるよう」願いを込め、ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションの前菜からデザートまでを楽しめる同店初のテイクアウトメニュー“ラ デギュスタシオン グルマン”をご用意しております。
※詳しい内容はホームページの
TOPICS
よりご参照くださいませ。
※オンライン予約は
こちらへ。
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ランチお席のみのご予約
お食事内容は当日ご注文ください。
人数分予約する
ランチお席のみのご予約
お食事内容は当日ご注文ください。
利用条件
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
テーブル席ご希望のお客様は店舗までお問合せください。
食事時間
ランチ
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旬の食材をお楽しみ頂けるフルコースランチプラン
＜前菜、スープ、主菜2品、デザート＞のフルコースランチ。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
¥ 10,120
(税サ込)
人数分予約する
旬の食材をお楽しみ頂けるフルコースランチプラン
＜前菜、スープ、主菜2品、デザート＞のフルコースランチ。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
【アミューズ ブーシュ】
【前菜】
・ビーツ リンゴと合わせ 苦味のあるサラダと グリーンマスタードのソルベと共に
・サーモンのタルタル サフラン風味のトーストをあしらって
・天使の海老のマリネ スパイシーなグアカモーレとのアンサンブル
・帆立貝のミ・キュイ 海藻バターと共に(＋￥880)
【スープ】
・冷たいトマトのガスパチョ クルトンを浮かべて
・フォアグラのラヴィオリを浮かべた ハーブ入りブイヨンスープ
【主菜2品】
・北海道産エイ 梅干しで酸味を効かせたブールノワゼットと共に
・真鯛をシトロネルの香りで トマトコンフィーと共に
・松坂豚フィレ肉のグラチネ 夏野菜のファルシと共に
・フランスロゼール産仔羊のナヴァランをローズマリーの香りを閉じ込めてココット仕立てに
・和牛バヴェット なめらかなポテトピュレを添えて (＋￥1,980)
【デザート】
・なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
・フランボワーズとライチのヴァシュラン ヨーグルトのシャンティを添えて
・エキゾチックフルーツのチーズケーキ スペキュロスのサブレと共に
・クレームパッションバナーヌ ラム酒のグラニテと合わせ ココナッツのエスプーマを添えて
【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ】
（お選び頂くお料理によって追加料金が掛かります。ご来店時はメニュー表記をご確認頂きますようお願い致します。 尚、追加料金となるお料理をご希望されない場合、また追加料金の記載をご希望されない方は事前にお知らせくださいませ。）
利用条件
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。＊
（テーブル席ご希望の場合はレストランまで直接お問い合わせくださいませ）
ご予約可能日
2019年12月1日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
旬の食材をお楽しみ頂けるフルコースランチプラン＜グラスシャンパンorシャンパンカクテル付＞
＜前菜、スープ、主菜2品、デザート＞のフルコースランチにグラスシャンパンをお付けしたプラン。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
¥ 12,320
(税サ込)
人数分予約する
旬の食材をお楽しみ頂けるフルコースランチプラン＜グラスシャンパンorシャンパンカクテル付＞
＜前菜、スープ、主菜2品、デザート＞のフルコースランチにグラスシャンパンをお付けしたプラン。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
■グラスシャンパンもしくはシャンパンカクテル1杯
※ノンアルコールスパークリングワインもお選びいただけます。
【前菜】
・ビーツ リンゴと合わせ 苦味のあるサラダと グリーンマスタードのソルベと共に
・サーモンのタルタル サフラン風味のトーストをあしらって
・天使の海老のマリネ スパイシーなグアカモーレとのアンサンブル
・帆立貝のミ・キュイ 海藻バターと共に(＋￥880)
【スープ】
・冷たいトマトのガスパチョ クルトンを浮かべて
・フォアグラのラヴィオリを浮かべた ハーブ入りブイヨンスープ
【主菜2品】
・北海道産エイ 梅干しで酸味を効かせたブールノワゼットと共に
・真鯛をシトロネルの香りで トマトコンフィーと共に
・松坂豚フィレ肉のグラチネ 夏野菜のファルシと共に
・フランスロゼール産仔羊のナヴァランをローズマリーの香りを閉じ込めてココット仕立てに
・和牛バヴェット なめらかなポテトピュレを添えて (＋￥1,980)
【デザート】
・なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
・フランボワーズとライチのヴァシュラン ヨーグルトのシャンティを添えて
・エキゾチックフルーツのチーズケーキ スペキュロスのサブレと共に
・クレームパッションバナーヌ ラム酒のグラニテと合わせ ココナッツのエスプーマを添えて
【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ】
（お選び頂くお料理によって追加料金が掛かります。ご来店時はメニュー表記をご確認頂きますようお願い致します。 尚、追加料金となるお料理をご希望されない場合、また追加料金の記載をご希望されない方は事前にお知らせくださいませ。）
利用条件
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。＊
（テーブル席ご希望の場合はレストランまで直接お問い合わせくださいませ）
ご予約可能日
6月6日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
前菜、主菜、デザートが選べるプリフィックスランチコース
＜前菜・主菜・デザート＞の3皿のプリフィックスランチコース。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
¥ 6,050
(税サ込)
人数分予約する
前菜、主菜、デザートが選べるプリフィックスランチコース
＜前菜・主菜・デザート＞の3皿のプリフィックスランチコース。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
【アミューズ ブーシュ】
【前菜】
・ビーツ リンゴと合わせ 苦味のあるサラダと グリーンマスタードのソルベと共に
・サーモンのタルタル サフラン風味のトーストをあしらって
・天使の海老のマリネ スパイシーなグアカモーレとのアンサンブル
・帆立貝のミ・キュイ 海藻バターと共に(＋￥880)
【主菜】
・北海道産エイ 梅干しで酸味を効かせたブールノワゼットと共に
・真鯛をシトロネルの香りで トマトコンフィーと共に
・松坂豚フィレ肉のグラチネ 夏野菜のファルシと共に
・フランスロゼール産仔羊のナヴァランをローズマリーの香りを閉じ込めてココット仕立てに
・和牛バヴェット なめらかなポテトピュレを添えて (＋￥1,980)
【デザート】
・なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
・フランボワーズとライチのヴァシュラン ヨーグルトのシャンティを添えて
・エキゾチックフルーツのチーズケーキ スペキュロスのサブレと共に
・クレームパッションバナーヌ ラム酒のグラニテと合わせ ココナッツのエスプーマを添えて
【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ】
（お選び頂くお料理によって追加料金が掛かります。ご来店時はメニュー表記をご確認頂きますようお願い致します。 尚、追加料金となるお料理をご希望されない場合、また追加料金の記載をご希望されない方は事前にお知らせくださいませ。）
利用条件
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
＊メニューの内容は仕入れの状況等により変更となる場合がございます。
ご予約可能日
2019年12月1日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
前菜、主菜、デザートが選べるプリフィックスランチコース<グラスシャンパンまたはシャンパンカクテル付＞
＜前菜・主菜・デザート＞の3皿のプリフィックスランチコース。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
¥ 8,250
(税サ込)
人数分予約する
前菜、主菜、デザートが選べるプリフィックスランチコース<グラスシャンパンまたはシャンパンカクテル付＞
＜前菜・主菜・デザート＞の3皿のプリフィックスランチコース。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
■グラスシャンパンもしくはシャンパンカクテル1杯
※ノンアルコールスパークリングワインもお選びいただけます。
【アミューズ ブーシュ】
【前菜】
・ビーツ リンゴと合わせ 苦味のあるサラダと グリーンマスタードのソルベと共に
・サーモンのタルタル サフラン風味のトーストをあしらって
・天使の海老のマリネ スパイシーなグアカモーレとのアンサンブル
・帆立貝のミ・キュイ 海藻バターと共に(＋￥880)
【主菜】
・北海道産エイ 梅干しで酸味を効かせたブールノワゼットと共に
・真鯛をシトロネルの香りで トマトコンフィーと共に
・松坂豚フィレ肉のグラチネ 夏野菜のファルシと共に
・フランスロゼール産仔羊のナヴァランをローズマリーの香りを閉じ込めてココット仕立てに
・和牛バヴェット なめらかなポテトピュレを添えて (＋￥1,980)
【デザート】
・なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
・フランボワーズとライチのヴァシュラン ヨーグルトのシャンティを添えて
・エキゾチックフルーツのチーズケーキ スペキュロスのサブレと共に
・クレームパッションバナーヌ ラム酒のグラニテと合わせ ココナッツのエスプーマを添えて
【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ】
（お選び頂くお料理によって追加料金が掛かります。ご来店時はメニュー表記をご確認頂きますようお願い致します。 尚、追加料金となるお料理をご希望されない場合、また追加料金の記載をご希望されない方は事前にお知らせくださいませ。）
利用条件
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
＊メニューの内容は仕入れの状況等により変更となる場合がございます。
ご予約可能日
6月6日 ~
食事時間
ランチ
続きを読む
＜平日数量限定＞前菜、主菜、デザートが選べるプリフィックスランチコース
※平日のランチ限定コースとなります。
＜前菜・主菜・デザート＞の3皿のプリフィックスランチコース。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
¥ 5,000
(税サ込)
人数分予約する
＜平日数量限定＞前菜、主菜、デザートが選べるプリフィックスランチコース
※平日のランチ限定コースとなります。
＜前菜・主菜・デザート＞の3皿のプリフィックスランチコース。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
【アミューズ ブーシュ】
【前菜】
・ビーツ リンゴと合わせ 苦味のあるサラダと グリーンマスタードのソルベと共に
・サーモンのタルタル サフラン風味のトーストをあしらって
・天使の海老のマリネ スパイシーなグアカモーレとのアンサンブル
・帆立貝のミ・キュイ 海藻バターと共に(＋￥880)
【主菜】
・北海道産エイ 梅干しで酸味を効かせたブールノワゼットと共に
・真鯛をシトロネルの香りで トマトコンフィーと共に
・松坂豚フィレ肉のグラチネ 夏野菜のファルシと共に
・フランスロゼール産仔羊のナヴァランをローズマリーの香りを閉じ込めてココット仕立てに
・和牛バヴェット なめらかなポテトピュレを添えて (＋￥1,980)
【デザート】
・なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
・フランボワーズとライチのヴァシュラン ヨーグルトのシャンティを添えて
・エキゾチックフルーツのチーズケーキ スペキュロスのサブレと共に
・クレームパッションバナーヌ ラム酒のグラニテと合わせ ココナッツのエスプーマを添えて
【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ】
（お選び頂くお料理によって追加料金が掛かります。ご来店時はメニュー表記をご確認頂きますようお願い致します。 尚、追加料金となるお料理をご希望されない場合、また追加料金の記載をご希望されない方は事前にお知らせくださいませ。）
利用条件
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
＊メニューの内容は仕入れの状況等により変更となる場合がございます。
ご予約可能日
6月8日 ~
食事時間
ランチ
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ディナーお席のみのご予約
お食事内容は当日ご注文ください。
人数分予約する
ディナーお席のみのご予約
お食事内容は当日ご注文ください。
利用条件
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
テーブル席ご希望のお客様は店舗までお問合せください。
食事時間
ディナー
続きを読む
ジョエル・ロブションのスペシャリテディナーコース MENU « DÉCOUVERTE »
ジョエル・ロブションのスペシャリテを堪能できる特別コースです。
¥ 20,790
(税サ込)
人数分予約する
ジョエル・ロブションのスペシャリテディナーコース MENU « DÉCOUVERTE »
ジョエル・ロブションのスペシャリテを堪能できる特別コースです。
■３６ヶ月熟成 イベリコ生ハム
■キャビアとオマール海老のジュレをなめらかなカリフラワーのクレームで
■冷たいトマトのガスパチョ クルトンを浮かべて
■帆立貝のミ・キュイ 海藻バターと共に
■手長海老のパピヨット バジルの香りで
■真鯛をシトロネルの香りで トマトコンフィーと共に
■三河山吹うずらとフォアグラのデュオをキャラメリゼに ポテトピュレを添えて
■ペリカンマンゴー なめらかなエクゾチックのム－スに閉じ込め リ・スフレの食感をアクセントに
■コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ ミニャルディーズと共に
利用条件
＊仕入れ状況によりメニュー内容が変更になることがございますのでご了承下さい。
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
ご予約可能日
1月16日 ~
食事時間
ディナー
続きを読む
【8月金曜日限定】4種のシャンパーニュを味わうディナーコース
4種のシャンパーニュを味わうお食事付のディナーコース。夏の特別なお時間をお過ごしくださいませ。
¥ 18,000
(税込サ別)
人数分予約する
【8月金曜日限定】4種のシャンパーニュを味わうディナーコース
4種のシャンパーニュを味わうお食事付のディナーコース。夏の特別なお時間をお過ごしくださいませ。
【シャンパーニュ4種】
・SA TAITTINGER BRUT RÉSERVE
・SA TAITTINGER PRELUDE GRANDS CRU
・SA TAITTINGER 2006 COMTE DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
・SA TAITTINGER NOCTURNE SLEEVER ROSE
~~メニュー内容は当日お好きなものをお選びくださいませ~~
【アミューズ ブーシュ】
【前菜】
・ビーツ リンゴと合わせ 苦味のあるサラダと グリーンマスタードのソルベと共に
・サーモンのタルタル サフラン風味のトーストをあしらって
・北海道産仔牛の“トンナート”冷製仕立て アンディーブのサラダを添えて
・キャビアとオマール海老のジュレをなめらかなカリフラワーのクレームで (＋￥1.480)
【主菜】
・真ハタのポワレと焼きナスのマリネ ターメリック風味のソースベアルネーズを添えて
・北海道産エイ 梅干しで酸味を効かせたブールノワゼットと共に
・フランスロゼール産仔羊のナヴァラン 山菜と共にココット仕立て
・ロティサリーで香ばしく焼き上げた岩手県産ほろほろ鳥 サラダパストラルを添えて
・和牛サーロインに黒コショウを纏わせて 野菜のフリットと共に (＋￥1,980)
【デザート】
・なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
・フランボワーズとライチのヴァシュラン ヨーグルトのシャンティを添えて
・エキゾチックフルーツのチーズケーキ スペキュロスのサブレと共に
・クレームパッションバナーヌ ラム酒のグラニテと合わせ ココナッツのエスプーマを添えて
【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ ミニャルディーズと共に】
利用条件
＊仕入れ状況によりメニュー内容が変更になることがございますのでご了承下さい。
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
ご予約可能日
8月7日 ~ 8月28日
曜日
金
食事時間
ディナー
続きを読む
全5品のフルコースディナー
全5品のフルコースです。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
¥ 14,850
(税サ込)
人数分予約する
全5品のフルコースディナー
全5品のフルコースです。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
【アミューズ ブーシュ】
【前菜】
・ビーツ リンゴと合わせ 苦味のあるサラダと グリーンマスタードのソルベと共に
・サーモンのタルタル サフラン風味のトーストをあしらって
・北海道産仔牛の“トンナート”冷製仕立て アンディーブのサラダを添えて
・キャビアとオマール海老のジュレをなめらかなカリフラワーのクレームで (＋￥1.480)
【スープ】
・冷たいトマトのガスパチョ クルトンを浮かべて
・グリーンアスパラガスのヴルーテ コンテチーズのエスプーマを浮かべて
【主菜】※２品お選びいただけます
・真ハタのポワレと焼きナスのマリネ ターメリック風味のソースベアルネーズを添えて
・真鯛をシトロネルの香りで トマトコンフィーと共に
・フランスロゼール産仔羊のナヴァラン 山菜と共にココット仕立て
・ロティサリーで香ばしく焼き上げた岩手県産ほろほろ鳥 サラダパストラルを添えて
・うずらとフォアグラのデュオをキャラメリゼに ポテトピュレを添えて(＋￥1,980)
・和牛サーロインに黒コショウを纏わせて 野菜のフリットと共に (＋￥1,980)
【デザート】
・なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
・フランボワーズとライチのヴァシュラン ヨーグルトのシャンティを添えて
・エキゾチックフルーツのチーズケーキ スペキュロスのサブレと共に
・クレームパッションバナーヌ ラム酒のグラニテと合わせ ココナッツのエスプーマを添えて
【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ ミニャルディーズと共に】
利用条件
＊仕入れ状況によりメニュー内容が変更になることがございますのでご了承下さい。
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
ご予約可能日
2019年12月1日 ~ 2019年12月20日, 1月7日 ~
食事時間
ディナー
続きを読む
全5品のフルコースディナー＜グラスシャンパンまたはシャンパンカクテル付＞
全5品のフルコースにグラスシャンパンをお付けしたプラン。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
¥ 17,050
(税サ込)
人数分予約する
全5品のフルコースディナー＜グラスシャンパンまたはシャンパンカクテル付＞
全5品のフルコースにグラスシャンパンをお付けしたプラン。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
■グラスシャンパンもしくはシャンパンカクテル1杯
※ノンアルコールスパークリングワインもお選びいただけます。
【アミューズ ブーシュ】
【前菜】
・ビーツ リンゴと合わせ 苦味のあるサラダと グリーンマスタードのソルベと共に
・サーモンのタルタル サフラン風味のトーストをあしらって
・北海道産仔牛の“トンナート”冷製仕立て アンディーブのサラダを添えて
・キャビアとオマール海老のジュレをなめらかなカリフラワーのクレームで (＋￥1.480)
【スープ】
・冷たいトマトのガスパチョ クルトンを浮かべて
・グリーンアスパラガスのヴルーテ コンテチーズのエスプーマを浮かべて
【主菜】※２品お選びいただけます
・真ハタのポワレと焼きナスのマリネ ターメリック風味のソースベアルネーズを添えて
・真鯛をシトロネルの香りで トマトコンフィーと共に
・フランスロゼール産仔羊のナヴァラン 山菜と共にココット仕立て
・ロティサリーで香ばしく焼き上げた岩手県産ほろほろ鳥 サラダパストラルを添えて
・うずらとフォアグラのデュオをキャラメリゼに ポテトピュレを添えて(＋￥1,980)
・和牛サーロインに黒コショウを纏わせて 野菜のフリットと共に (＋￥1,980)
【デザート】
・なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
・フランボワーズとライチのヴァシュラン ヨーグルトのシャンティを添えて
・エキゾチックフルーツのチーズケーキ スペキュロスのサブレと共に
・クレームパッションバナーヌ ラム酒のグラニテと合わせ ココナッツのエスプーマを添えて
【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ ミニャルディーズと共に】
利用条件
＊仕入れ状況によりメニュー内容が変更になることがございますのでご了承下さい。
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
ご予約可能日
6月1日 ~
食事時間
ディナー
続きを読む
全4品 季節のプリフィックスディナー
＜前菜・スープ・主菜・デザート＞の4皿のプリフィックディナーコース。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
¥ 10,450
(税サ込)
人数分予約する
全4品 季節のプリフィックスディナー
＜前菜・スープ・主菜・デザート＞の4皿のプリフィックディナーコース。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
【アミューズ ブーシュ】
【前菜】
・ビーツ リンゴと合わせ 苦味のあるサラダと グリーンマスタードのソルベと共に
・サーモンのタルタル サフラン風味のトーストをあしらって
・北海道産仔牛の“トンナート”冷製仕立て アンディーブのサラダを添えて
・キャビアとオマール海老のジュレをなめらかなカリフラワーのクレームで (＋￥1.480)
【スープ】
・冷たいトマトのガスパチョ クルトンを浮かべて
・グリーンアスパラガスのヴルーテ コンテチーズのエスプーマを浮かべて
【主菜】
・真ハタのポワレと焼きナスのマリネ ターメリック風味のソースベアルネーズを添えて
・真鯛をシトロネルの香りで トマトコンフィーと共に
・フランスロゼール産仔羊のナヴァラン 山菜と共にココット仕立て
・ロティサリーで香ばしく焼き上げた岩手県産ほろほろ鳥 サラダパストラルを添えて
・うずらとフォアグラのデュオをキャラメリゼに ポテトピュレを添えて(＋￥1,980)
・和牛サーロインに黒コショウを纏わせて 野菜のフリットと共に (＋￥1,980)
【デザート】
・なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
・フランボワーズとライチのヴァシュラン ヨーグルトのシャンティを添えて
・エキゾチックフルーツのチーズケーキ スペキュロスのサブレと共に
・クレームパッションバナーヌ ラム酒のグラニテと合わせ ココナッツのエスプーマを添えて
【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ ミニャルディーズと共に】
利用条件
＊メニューの内容は仕入れの状況等により変更となる場合がございます＊
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。＊
（テーブル席をご希望の場合はレストランまで直接お問い合わせくださいませ）
ご予約可能日
2019年12月1日 ~
食事時間
ディナー
続きを読む
全4品 季節のプリフィックスディナー＜グラスシャンパンまたはシャンパンカクテル付＞
＜前菜・スープ・主菜・デザート＞の4皿ノコースにグラスシャンパンをお付けしたプラン。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
¥ 12,650
(税サ込)
人数分予約する
全4品 季節のプリフィックスディナー＜グラスシャンパンまたはシャンパンカクテル付＞
＜前菜・スープ・主菜・デザート＞の4皿ノコースにグラスシャンパンをお付けしたプラン。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
■グラスシャンパンもしくはシャンパンカクテル1杯
※ノンアルコールスパークリングワインもお選びいただけます。
【アミューズ ブーシュ】
【前菜】
・ビーツ リンゴと合わせ 苦味のあるサラダと グリーンマスタードのソルベと共に
・サーモンのタルタル サフラン風味のトーストをあしらって
・北海道産仔牛の“トンナート”冷製仕立て アンディーブのサラダを添えて
・キャビアとオマール海老のジュレをなめらかなカリフラワーのクレームで (＋￥1.480)
【スープ】
・冷たいトマトのガスパチョ クルトンを浮かべて
・グリーンアスパラガスのヴルーテ コンテチーズのエスプーマを浮かべて
【主菜】
・真ハタのポワレと焼きナスのマリネ ターメリック風味のソースベアルネーズを添えて
・真鯛をシトロネルの香りで トマトコンフィーと共に
・フランスロゼール産仔羊のナヴァラン 山菜と共にココット仕立て
・ロティサリーで香ばしく焼き上げた岩手県産ほろほろ鳥 サラダパストラルを添えて
・うずらとフォアグラのデュオをキャラメリゼに ポテトピュレを添えて(＋￥1,980)
・和牛サーロインに黒コショウを纏わせて 野菜のフリットと共に (＋￥1,980)
【デザート】
・なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
・フランボワーズとライチのヴァシュラン ヨーグルトのシャンティを添えて
・エキゾチックフルーツのチーズケーキ スペキュロスのサブレと共に
・クレームパッションバナーヌ ラム酒のグラニテと合わせ ココナッツのエスプーマを添えて
【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ ミニャルディーズと共に】
利用条件
＊メニューの内容は仕入れの状況等により変更となる場合がございます＊
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。＊
（テーブル席をご希望の場合はレストランまで直接お問い合わせくださいませ）
ご予約可能日
2019年12月1日 ~
食事時間
ディナー
続きを読む
＜平日数量限定＞全4品 季節のプリフィックスディナー＜ワンドリンク付き＞
※平日のディナー限定コースとなります。
＜前菜・スープ・主菜・デザート＞の4品にワンドリンクをお付けしたプラン。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
¥ 10,000
(税サ込)
人数分予約する
＜平日数量限定＞全4品 季節のプリフィックスディナー＜ワンドリンク付き＞
※平日のディナー限定コースとなります。
＜前菜・スープ・主菜・デザート＞の4品にワンドリンクをお付けしたプラン。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
■グラスシャンパンを含むお好きなお飲み物 1杯
【アミューズブッシュ】
【前菜】
・ビーツ リンゴと合わせ 苦味のあるサラダと グリーンマスタードのソルベと共に
・サーモンのタルタル サフラン風味のトーストをあしらって
・北海道産仔牛の“トンナート”冷製仕立て アンディーブのサラダを添えて
・キャビアとオマール海老のジュレをなめらかなカリフラワーのクレームで (＋￥1.480)
【スープ】
・冷たいトマトのガスパチョ クルトンを浮かべて
・グリーンアスパラガスのヴルーテ コンテチーズのエスプーマを浮かべて
【主菜】
・真ハタのポワレと焼きナスのマリネ ターメリック風味のソースベアルネーズを添えて
・真鯛をシトロネルの香りで トマトコンフィーと共に
・フランスロゼール産仔羊のナヴァラン 山菜と共にココット仕立て
・ロティサリーで香ばしく焼き上げた岩手県産ほろほろ鳥 サラダパストラルを添えて
・うずらとフォアグラのデュオをキャラメリゼに ポテトピュレを添えて(＋￥1,980)
・和牛サーロインに黒コショウを纏わせて 野菜のフリットと共に (＋￥1,980)
【デザート】
・なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
・フランボワーズとライチのヴァシュラン ヨーグルトのシャンティを添えて
・エキゾチックフルーツのチーズケーキ スペキュロスのサブレと共に
・クレームパッションバナーヌ ラム酒のグラニテと合わせ ココナッツのエスプーマを添えて
【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ ミニャルディーズと共に】
利用条件
＊メニューの内容は仕入れの状況等により変更となる場合がございます＊
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。＊
（テーブル席をご希望の場合はレストランまで直接お問い合わせくださいませ）
ご予約可能日
6月1日 ~
食事時間
ディナー
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3皿のプリフィックスディナーコース
＜スープ、主菜、デザート＞の3皿のプリフィックスディナーコース。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
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3皿のプリフィックスディナーコース
＜スープ、主菜、デザート＞の3皿のプリフィックスディナーコース。メニューは当日お好きなものをお選びくださいませ。
【アミューズ ブーシュ】
【スープ】
・冷たいトマトのガスパチョ クルトンを浮かべて
・グリーンアスパラガスのヴルーテ コンテチーズのエスプーマを浮かべて
【主菜】
・真ハタのポワレと焼きナスのマリネ ターメリック風味のソースベアルネーズを添えて
・真鯛をシトロネルの香りで トマトコンフィーと共に
・フランスロゼール産仔羊のナヴァラン 山菜と共にココット仕立て
・ロティサリーで香ばしく焼き上げた岩手県産ほろほろ鳥 サラダパストラルを添えて
・うずらとフォアグラのデュオをキャラメリゼに ポテトピュレを添えて(＋￥1,980)
・和牛サーロインに黒コショウを纏わせて 野菜のフリットと共に (＋￥1,980)
【デザート】
・なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
・フランボワーズとライチのヴァシュラン ヨーグルトのシャンティを添えて
・エキゾチックフルーツのチーズケーキ スペキュロスのサブレと共に
・クレームパッションバナーヌ ラム酒のグラニテと合わせ ココナッツのエスプーマを添えて
【コーヒー、紅茶、又はエスプレッソ ミニャルディーズと共に】
利用条件
＊仕入れ状況によりメニュー内容が変更になることがございますのでご了承下さい。
＊こちらのご予約はおすすめの【カウンター席】で承ります。
ご予約可能日
2019年12月1日 ~ 2019年12月20日, 1月7日 ~
食事時間
ディナー
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旬の食材をお楽しみ頂けるフルコースランチプランについての質問
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※お誕生日の場合「Joyeux anniversaire」 (仏語：お誕生日おめでとう）
※結婚記念日、その他お祝いの場合「Felicitations」（仏語：おめでとう）
旬の食材をお楽しみ頂けるフルコースランチプラン＜グラスシャンパンorシャンパンカクテル付＞についての質問
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前菜、主菜、デザートが選べるプリフィックスランチコースについての質問
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※結婚記念日、その他お祝いの場合「Felicitations」（仏語：おめでとう）
前菜、主菜、デザートが選べるプリフィックスランチコース<グラスシャンパンまたはシャンパンカクテル付＞についての質問
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＜平日数量限定＞前菜、主菜、デザートが選べるプリフィックスランチコースについての質問
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ディナーお席のみのご予約についての質問
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ジョエル・ロブションのスペシャリテディナーコース MENU « DÉCOUVERTE »についての質問
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【8月金曜日限定】4種のシャンパーニュを味わうディナーコースについての質問
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※お誕生日の場合「Joyeux anniversaire」 (仏語：お誕生日おめでとう）
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全5品のフルコースディナーについての質問
お店からのご質問 22
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【￥3,740】 カシスムースとシャンパンのジュレ（アルコール入り）のケーキ（2～3名様用）
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※お誕生日の場合「Joyeux anniversaire」 (仏語：お誕生日おめでとう）
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全5品のフルコースディナー＜グラスシャンパンまたはシャンパンカクテル付＞についての質問
お店からのご質問 24
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【￥3,740】 カシスムースとシャンパンのジュレ（アルコール入り）のケーキ（2～3名様用）
記念日プレート（無料）
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全4品 季節のプリフィックスディナーについての質問
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※お誕生日の場合「Joyeux anniversaire」 (仏語：お誕生日おめでとう）
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全4品 季節のプリフィックスディナー＜グラスシャンパンまたはシャンパンカクテル付＞についての質問
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＜平日数量限定＞全4品 季節のプリフィックスディナー＜ワンドリンク付き＞についての質問
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【￥3,740】 カシスムースとシャンパンのジュレ（アルコール入り）のケーキ（2～3名様用）
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お店からのご質問 33
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