＜お食事内容＞
■前菜
　佐賀牛菖蒲締め、佐賀牛粽寿司、兜海老
　矢羽根蓮根、矢生姜、的射蒲鉾みじん粉揚げ

■蓋物
　蓮蒸し　鼈甲餡がけ

■肉料理
　佐賀牛内もも肉の昆布〆タルタル

■揚げ物
　佐賀牛赤身カツ 春野菜と蕗の薹味噌

■肉料理
　佐賀牛サーロインすき焼き仕立てと白御飯

■ステーキ
　炭火でゆっくり焼き上げた佐賀牛赤身ステーキ

■麺
　熊太郎トマトの冷製麵

■デザート
　パティシエによる季節のデザート

■お茶
　佐賀 嬉野茶の水出し

＜お食事内容＞
■アミューズ
　手長海老とフォアグラ最中

■蓋物
　蓮蒸し　鼈甲餡がけ

■冷前菜
　佐賀牛内もも肉の軽い燻製と春野菜サラダ

■肉料理
　佐賀牛イチボ肉と発酵唐辛子のソース

■肉料理
　佐賀牛サーロインすき焼き仕立て

■お椀
　皐月椀　うすい豆腐　兜海老

■ステーキ
　炭火でゆっくり焼き上げた佐賀牛赤身ステーキ

■〆御飯
　桜海老と新生姜の炊き込みご飯

■デザート
　パティシエによる季節のデザート
■お茶
　佐賀 嬉野茶の水出し

＜お食事内容例＞
■アミューズ
　佐賀牛と手長海老のタルタル　キャビア
■蓋物
　佐賀牛ヒレ肉のコンソメポシェと鮑
■揚げ物
　佐賀牛ヒレカツサンド
■肉料理
　佐賀牛サーロインすき焼き仕立て　イタリア産黒トリュフと共に
■お椀
　皐月椀　うすい豆腐　兜海老
■ステーキ
　炭火でゆっくり焼き上げた佐賀牛シャトーブリアンステーキ　
■〆のご飯
　Sagayaオリジナル肉ちらし御飯
■デザート
　本日のデザート
■お茶
　佐賀 嬉野茶の水出し＆茶菓子

＜お食事内容例＞
旬の食材と共に佐賀牛をお召し上がり頂ける特別なコースをご用意しております。

＜お食事内容例＞
旬の食材と共に佐賀牛をお召し上がり頂ける特別なコースをご用意しております。

＜お食事内容＞
■前菜
　佐賀牛菖蒲締め、佐賀牛粽寿司、兜海老
　矢羽根蓮根、矢生姜、的射蒲鉾みじん粉揚げ

■佐賀牛と昆布のコンソメロワイヤル仕立て

■佐賀牛と武雄七技ポークのパテ 自家製ブリオッシュと共に

■佐賀牛と雲丹の肉ちらし　香の物　赤だし

■パティシエによる季節のデザート

■佐賀 嬉野茶

＜お食事内容＞
■前菜
　佐賀牛菖蒲締め、佐賀牛粽寿司、兜海老
　矢羽根蓮根、矢生姜、的射蒲鉾みじん粉揚げ

■佐賀牛と昆布のコンソメロワイヤル仕立て

■佐賀牛と武雄七技ポークのパテ 自家製ブリオッシュと共に

■佐賀牛すき焼き重　香の物　赤だし

■本日のデザート

■佐賀 嬉野茶

※こちらのコースはグループ全員分のご注文をお願いしております。

＜お食事内容＞
■前菜
　佐賀牛菖蒲締め、佐賀牛粽寿司、兜海老
　矢羽根蓮根、矢生姜、的射蒲鉾みじん粉揚げ

■佐賀牛と昆布のコンソメのロワイヤル仕立て

■佐賀牛と武雄七技ポークパテ 自家製ブリオッシュと共に

■炭火でゆっくり焼き上げた佐賀牛ランプステーキ
　　　　　　　　　　　　サーロインステーキ+￥3,080(税込)
ヒレステーキ　　 +￥3,080(税込)

■佐賀牛のお重　　　※以下より、お一人様お1つ選び下さい。　
佐賀牛と雲丹の肉ちらし重　佐賀牛サーロインのすき焼き重
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (香の物、赤だし付き)
■本日のデザート

■佐賀 嬉野茶

※こちらのコースはグループ全員分のご注文をお願いしております。

＜お食事内容＞
■前菜
　佐賀牛菖蒲締め、佐賀牛粽寿司、兜海老
　矢羽根蓮根、矢生姜、的射蒲鉾みじん粉揚げ

■佐賀牛と昆布のコンソメのロワイヤル仕立て

■佐賀牛と武雄七技ポークパテ 自家製ブリオッシュと共に

■佐賀牛サーロインのすき焼き仕立て

■炭火でゆっくり焼き上げた佐賀牛ランプステーキ
　　　　　　　　　　　　サーロインステーキ+￥3,080税込)
ヒレステーキ　　 +￥3080(税込)

■佐賀牛と雲丹の肉ちらし　 (香の物、赤だし付き)

■本日のデザート

■佐賀 嬉野茶