Sagaya銀座を予約する

【分かりやすい予約方法】
① 選んだコースの【選択する】をクリックする。

②【人数】に予約したい人数を入れる。

③表示されたカレンダーの【◯】が空席となるので、希望の日時を選択する。
コースによって指定できる時間が違います。
厳選　輸入松茸と佐賀牛シャトーブリアンステーキコース
佐賀牛最上級のシャトーブリアンと秋の味覚松茸を贅沢に使用したコースです。

■気品ある国産松茸に変更も可。　プラス 22,000円から(税込み)
　入荷が無い場合は、ご連絡させて頂きます。
　備考欄にご記入をお願いいたします。

■今シーズンは「松茸」の入荷状況が不安定のため、ご予約日に入荷が無い場合もございます。
その場合お電話にてご連絡させていただき、コースの変更、またはキャンセルを承ります。
（松茸入荷無しによるキャンセルの場合、キャンセル料はいただきません）

※仕入れ状況により内容は異なる事が御座います。
厳選　輸入松茸と佐賀牛シャトーブリアンステーキコース
¥ 33,000 (税込)
＜９月中旬～10月15日まで予定＞

【コース内容】

■先付け　　佐賀牛白板昆布巻き　キャビア添え

■土瓶　　　松茸土瓶蒸し

■お造り　　板前によるお造り (仕入れ状況により)

■揚げ物　　松茸の天婦羅

■蓋物　　　できたて 手作り豆腐

■焼き物　　佐賀牛シャトーブリアンステーキ

■焼き物　　炭火焼き松茸と佐賀牛サーロイン
　　　　　　　　　　　　　　　　　(大根おろしポン酢)

■お食事　　二種握り　佐賀牛出汁漬けローストビーフ、海鮮握り　(魯山人しょう油で)

■デザート　本日のデザート

■甘味　　　佐賀県産嬉野茶　茶菓子

***
■気品ある国産松茸に変更も可。　プラス 22,000円(税込み)
　備考欄にご記入をお願いいたします。

***
■ 記念日特製ケーキを！
2名様 ￥2,200～（税込）
コースに追加で、ホールケーキをご用意できます。【メッセージカード】を付けることもできますので、コメントやお名前などございましたら、合わせて備考欄にてご連絡ください。
例：Happy Birthday　○○○○

・
利用条件
※ご予約はご来店の２日前の15時迄にお願い致します。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

キャンセル料について
・２日前までにキャンセルや変更のご連絡がない場合はコース料金の100％をキャンセル料として頂きます。
ご予約可能日
2022年9月17日 ~ 2022年10月30日
食事時間
ディナー
サービスカテゴリ
Sagaya銀座
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季節の食材とシャトーブリアン　料理長おすすめコース
シャトーブリアンのステーキと季節の料理が一つのコー
スで春夏秋冬ごとに愉しめるコースとなっております。

春「山菜・花山椒のしゃぶしゃぶ・すっぽん料理」
夏「ハモ・鮎の炭火焼」
秋「松茸・白トリュフ・各種木の子料理」
冬「蟹・河豚料理」
季節の食材とシャトーブリアン　料理長おすすめコース
¥ 25,300 (税込)
＜お食事内容例＞
（仕入れ状況により内容は異なる事が御座います）

１月

■先付け
　佐賀牛白板昆布巻き　キャビア

■蓋物
　できたて　手作り豆腐

■向付け
　板前によるお造り

■揚げ物
　厳選　クエの天婦羅

■肉料理
　佐賀牛サーロインすき焼き仕立て　季節のトリュフ

■お椀
　蟹豆腐　清汁仕立て

■焼き物
　炭火でゆっくり焼き上げた佐賀牛シャトーブリアンステーキ
　
■お食事
　蟹雑炊

■甘味
　本日のデザート

■お茶
　佐賀 嬉野茶の水出し＆茶菓子

***
■ 記念日にパティシエ特製ケーキを！
2名様 ￥2,200～（税込）
コースに追加で、ホールケーキをご用意できます。【メッセージカード】を付けることもできますので、コメントやお名前などございましたら、合わせて備考欄にてご連絡ください。
例：Happy Birthday　○○○○

・
利用条件
※ご予約はご来店の前日の15時迄にお願い致します。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

キャンセル料について
・2日前までにキャンセルや変更のご連絡がない場合はコース料金の100％をキャンセル料として頂きます。
食事時間
ディナー
サービスカテゴリ
Sagaya銀座
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佐賀牛割烹コース
前菜、蓋物、小向、天ぷら、椀物、ステーキなど
佐賀牛を使った多彩な料理が愉しめる肉割烹コース。

当店おすすめ
『雲丹とヒレ肉の天麩羅』
ステーキはお好みの部位を選ぶ事が出来る
『炭火焼きステーキ』
お食事には当店人気
『サーロインすき焼き仕立て』をお出ししますので『炊
き立ての土鍋ご飯』とご一緒にご賞味下さいませ。


メインは佐賀牛赤身ステーキ。
佐賀牛割烹コース
¥ 16,500 (税込)
＜お食事内容＞
（仕入れ状況により内容は異なる事が御座います）
尚、当日ご予約の場合メニューが少し変更になる場合が御座います。

１月

■今月の前菜
　お正月前菜

■今月の蓋物
　佐賀牛薯蕷蒸し

■小向
　 佐賀牛内もも肉の昆布締めタルタル仕立て

■揚げ物
　佐賀牛ヒレ肉　天婦羅

■お椀
　本日のお椀

■焼き物
　佐賀牛赤身ステーキ　無農薬サラダ仕立て

■お食事
　佐賀牛サーロインすき焼き仕立て　土鍋御飯　

■甘味
　本日のデザート

■お茶
　佐賀 嬉野茶の水出し

***
■ 記念日にパティシエ特製ケーキを！
2名様 ￥2,200～（税込）
コースに追加で、ホールケーキをご用意できます。【メッセージプレート】を付けることもできますので、コメントやお名前などございましたら、合わせて備考欄にてご連絡ください。
例：Happy Birthday　○○○○
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
食事時間
ディナー
注文数制限
~ 12
サービスカテゴリ
Sagaya銀座
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佐賀牛 ステーキコース
『炭火焼きステーキ』がメインのコース。

ステーキはお好きな部位の肉と量をお選び出来ます。
お食事には当店人気
『サーロインすき焼き仕立て』をお出ししますので『炊
き立ての土鍋ご飯』とご一緒にご賞味下さいませ。

※ステーキのアップグレード可
１００g以外のご注文のお客様は、ご要望欄に記入して頂きますと幸いです。
宜しくお願い致します。

・ランプステーキ　　
100g プラス￥0
150g プラス￥2,200
200g プラス￥4,400
-----------------------------------------
・ヒレステーキ
100g プラス￥3,300
150g プラス￥7,150
200g プラス￥11,000
-----------------------------------------
・シャトーブリアン　
100g プラス￥4,400
150g プラス￥8,800
200g プラス￥13,200
-----------------------------------------
佐賀牛 ステーキコース
¥ 11,000 (税込)
＜お食事内容＞
（仕入れ状況により内容は異なる事が御座います）
尚、当日ご予約の場合メニューが少し変更になる場合が御座います。

1月

■今月の前菜　
　お正月前菜
　
■今月の蓋物
　佐賀牛薯蕷蒸し

■小向　
　佐賀牛内もも肉の昆布〆タルタル

■焼き物　
　佐賀牛赤身ステーキ　無農薬サラダ仕立て

ステーキをお選び下さい
--------------------------------------------------------------
・ランプステーキ
　　　100g プラス￥0
　　　150g プラス￥2,200
　　　200g プラス￥4,400
--------------------------------------------------------------
・ヒレステーキ
　　　100g プラス￥3,300
　　　150g プラス￥7,150
　　　200g プラス￥11,000
--------------------------------------------------------------
・シャトーブリアン
　　　100g プラス￥4,400
　　　150g プラス￥8,800
　　　200g プラス￥13,200
---------------------------------------------------------------

■お食事　
　佐賀牛サーロインすき焼き仕立てと土鍋白御飯

■甘味　
　本日のデザート

■お茶　
　佐賀 嬉野茶の水出し


■ 記念日にパティシエ特製ケーキを！2名様 ￥2,200～（税込）
コースに追加で、ホールケーキをご用意できます。
【メッセージプレート】を付けることもできますので、コメントやお名前などございましたら、合わせて備考欄にてご連絡ください。
例：Happy Birthday　○○○○
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ステーキ焼き上がりには、40分程度お時間を頂く事が御座います。
ご予約可能日
2022年7月31日 ~
食事時間
ディナー
サービスカテゴリ
Sagaya銀座
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【ふるさと納税】佐賀牛ディナーペアチケット/ディナーチケット
ふるさと納税返礼品「スペシャルペアチケット／ディナーケット」ご利用のお客様は、17:30 又は19:30以降の入店となります。
【ふるさと納税】佐賀牛ディナーペアチケット/ディナーチケット
¥ 0 (税抜)
＜お食事内容例＞
旬の食材と共に佐賀牛をお召し上がり頂ける特別なコースをご用意しております。
尚、当日ご予約の場合メニューが少し変更になる場合が御座います。
※ステーキグレードUP可
１００g以外のご注文のお客様は、ご要望欄に記入して頂きますと幸いです。
宜しくお願い致します。

・ランプステーキ
100g プラス￥0
150g プラス￥2,000
200g プラス￥4,000
----------------------
・ヒレステーキ
100g プラス￥7,000
150g プラス￥10,500
200g プラス￥14,000
----------------------
・シャトーブリアン　
100g プラス￥8,000
150g プラス￥12,000
200g プラス￥16,000
-----------------------
ステーキの焼き上がりには、40分程度お時間を頂く場合が御座います。
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。また、当日の混雑状況によっては2時間制を取らせて頂く場合がございます。予めご了承ください。
食事時間
ディナー
サービスカテゴリ
Sagaya銀座
続きを読む
【ふるさと納税】佐賀牛ディナーペアチケット／ディナーチケット　アップグレード
ふるさと納税返礼品「スペシャルディナーペアチケット／ディナーケット」ご利用のお客様は、17:30 又は19:30以降の入店となります。
【ふるさと納税】佐賀牛ディナーペアチケット／ディナーチケット　アップグレード
¥ 5,500 (税込)
＜お食事内容例＞
旬の食材と共に佐賀牛をお召し上がり頂ける特別なコースをご用意しております。
アップグレードは、お一人様プラス￥5,500で【今月のおすすめコース】へ変更できます。
コース内容は、上記メニューをご覧ください。
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
尚、当日ご予約の場合メニューが少し変更になる場合が御座います。
当日の混雑状況によっては2時間制を取らせて頂く場合がございます。予めご了承ください。
食事時間
ディナー
サービスカテゴリ
Sagaya銀座
続きを読む
【ふるさと納税】佐賀牛ディナーペアチケット／ディナーチケット　アップグレード
ふるさと納税返礼品「スペシャルディナーペアチケット／ディナーケット」ご利用のお客様は、17:30 又は19:30以降の入店となります。
【ふるさと納税】佐賀牛ディナーペアチケット／ディナーチケット　アップグレード
¥ 14,300 (税込)
＜お食事内容例＞
旬の食材と共に佐賀牛をお召し上がり頂ける特別なコースをご用意しております。
アップグレードは、お一人様プラス￥14,300で【シャトーブリアンコース】へ変更できます。
コース内容は、上記メニューをご覧ください。
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。また、当日の混雑状況によっては2時間制を取らせて頂く場合がございます。予めご了承ください。
食事時間
ディナー
サービスカテゴリ
Sagaya銀座
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ご要望

記念日・誕生日、その他のお祝いでのご利用のお客様はメッセージカードをご用意いたします。事前にメッセージの内容をお申し付けください。
苦手な食材、アレルギー等ございましたら事前にお申し付けください。
(無い場合でも、無しとご記入下さいませ。）
接待のお客様はホストの方のお名前をお知らせ下さい。
価格入りのメニューで当日ステーキをお選びする際にホストの方にご相談いたします。

事前にステーキの部位と量を選ばれる方はご要望欄にご記入ください。
※ご予約時に、お問合せメールを記載されたお客様でお急ぎの場合は、直接店舗へご連絡くださいませ。
メールでの返信の場合お時間を頂く場合が御座います。

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