日本食「雅庭」　シェラトングランドホテル広島

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日本食「雅庭」　シェラトングランドホテル広島を予約する

お店からのお知らせ

「広島市プレミアム付商品券」をご利用いただけます。
※利用期間：2026年6月5日（金）～2027年2月28日（日）

◆ご予約について◆
●お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
●ご予約のお時間を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡ください。
●追加代金が必要なメニューをご希望の場合は、ご要望欄に入力ください。
●9名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。

◆特典◆
◎Marriott Bonvoyの会員様は特別割引10％OFF

＜テイクアウトご予約について＞
事前決済でのご予約はこちらから
・アニバーサリーケーキ/クリスマスケーキ
・ブリッジ（サンドイッチやオードブル）　
・雅庭（お弁当やオードブル）

事前決済専用のため、各種割引・優待および、Bonvoyポイントの利用・付与はできません。事前決済以外でのご予約、会員割引をご利用の場合はお電話もしくは現地レストランにてご予約をお願いします。

お電話でのお問合せ：082-262-7173（レストラン予約直通）

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多彩な風味や食感の楽しさをご堪能いただける、趣向を凝らしたコース料理をご用意しました。

＜お品書き＞
＜6月〜水無月〜＞
【先附】合鴨ロース　蒸葱　辛子酢味噌
【蒸物】鱧と順才の茶碗蒸し
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】鮎の塩焼き
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または太田牛サーロイン40g　+¥2,200
　　　　広島牛または太田牛フィレ40g　+¥2,600
【温物】黒豚旨煮　ポテト餡
【食事】炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　+¥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　+¥2,000
　　　　[オススメ]　鮎の釜炊御飯（2名様～前日までの要予約）+¥1,800
【デザート】紅茶アイス　または　青梅水晶寄せ

＜7月〜文月〜＞
【先附】水茄子　湯葉　真蛸　美味ジュレ掛け
【蒸物】鰻の茶碗蒸し
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】鮎の塩焼き
【温物】和牛治部煮　厚揚
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または仙台牛サーロイン40g　+¥2,200
　　　　広島牛または仙台牛フィレ40g　+¥2,600
【食事】冷汁　または　白御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　+¥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　+¥2,000
　　　　[オススメ]　麦とろ釜炊御飯山芋薬味（2名様～前日までの要予約）+¥1,300
【デザート】葛餅黒蜜　または　パイナップルアイス

＜8月〜涼〜＞
【先附】梨・無花果の白酢掛け　団扇椎茸　スナップエンドウ
【スープ】ビシソワーズ
【造り】旬の物　芽物一式
【油物】白海老と玉蜀黍の掻揚
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または佐賀牛サーロイン40g　+¥2,200
　　　　広島牛または佐賀牛フィレ40g　+¥2,600
【温物】鰻・冬瓜・出汁巻卵　蟹餡　青味
【食事】炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　+¥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　+¥2,000
　　　　[オススメ]　麦とろ釜炊御飯山芋薬味（2名様～前日までの要予約）+¥1,300
【デザート】バニラアイス　または　洋梨ゼリー寄せカスタードクリーム

雅庭自慢の味を楽しめる全7品の小会席コースです。

＜お品書き＞
＜6月＞
【先附】白胡麻豆富　空豆　鱚焼浸し　翡翠ソース
【蒸物】鶏スキ茶碗蒸し
【造り】旬の物　芽物一式
【油物】無花果東寺揚　烏賊天
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または太田牛サーロイン40g　+¥2,200
　　　　広島牛または太田牛フィレ40g　+¥2,600
【温物】太刀魚薩摩煮　冬瓜　美味餡　バルサミコ酢
【食事】炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　+¥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　+¥2,000
　　　　[オススメ]　鮎の釜炊御飯（2名様～前日までの要予約）+¥1,800
【デザート】紅茶アイス　または　青梅水晶寄せ

＜7月＞
【先附】万願寺豆富　茄子オランダ煮　美味出汁
【蒸物】博多茶碗蒸し
【造り】旬の物　芽物一式
【油物】玉蜀黍の掻揚　夏烏賊　アスパラ
【温物】若鶏飛龍頭と冬瓜の白湯煮
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または仙台牛サーロイン40g　+¥2,200
　　　　広島牛または仙台牛フィレ40g　+¥2,600
【食事】冷汁　または　白御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　+¥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　+¥2,000
　　　　[オススメ]　麦とろ釜炊御飯山芋薬味（2名様～前日までの要予約）+¥1,300
【デザート】葛餅黒蜜　または　パイナップルアイス

＜8月＞
【先附】甘長獅子唐豆富　順才　吸出汁
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】太刀魚だだちゃ焼　トマトソース
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または佐賀牛サーロイン40g　+¥2,200
　　　　広島牛または佐賀牛フィレ40g　+¥2,600
【温物】米茄子　薩摩揚　穴子
【留肴】鱸と鱚の酢漬
【食事】炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　+¥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　+¥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　+¥2,000
　　　　[オススメ]　麦とろ釜炊御飯山芋薬味（2名様～前日までの要予約）+¥1,300
【デザート】バニラアイス　または　洋梨ゼリー寄せカスタードクリーム

会席から鮨、鉄板焼までお楽しみいただける、和の繊細さと洋の華やかさを織り交ぜた和洋折衷コースです。

＜お品書き＞
＜6月＞
【先附】白胡麻豆富　空豆　鱚焼浸し　翡翠ソース
【スープ】アスパラガスのスープ
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】伊佐木のソテー　レモンバターソース
【温物】太刀魚薩摩煮　冬瓜　美味餡　バルサミコ酢
【強肴】和牛サーロイン　香草バター　青味　赤ワインソース
【食事】炊込御飯　留椀　香の物
【デザート】本日のアイス

＜7月＞
【先附】万願寺豆富　茄子オランダ煮　美味出汁
【スープ】コーンクリームスープ
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】真鯛のソテー　梅肉バターソース
【温物】鰻の茶碗蒸し
【強肴】和牛サーロイン　香草バター　青味　赤ワインソース
【食事】冷汁　または　白御飯　※留椀　香の物付
【デザート】本日のアイス

＜8月＞
【先附】万願寺豆富　茄子オランダ煮　美味出汁
【スープ】ビシソワーズ
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】太刀魚のソテー　トマトガーリックソース
【温物】鰻の茶碗蒸し
【強肴】和牛サーロイン　香草バター　青味　赤ワインソース
【食事】炊込御飯　留椀　香の物
【デザート】本日のアイス

和牛の旨味をご堪能いただけるしゃぶしゃぶコース。雅庭特製のゴマダレとポン酢がより旨味を引き立てます。
※写真は2人前のイメージです

＜お品書き＞
【先附】季節の一品
【造り】三種盛り　芽物一式
【しゃぶしゃぶ】和牛スライス150g
　　　　　　　　50g増量　+¥2,100
　　　　　　　　ざく野菜　豆腐　占地　春菊　葛切　胡麻ダレ　ポン酢
　　　　　　　　きしめん
【デザート】アイスクリーム

料理長がお勧めする雅庭（会席・鮨・鉄板）の味を堪能できる贅沢なコースです。

＜お品書き＞
＜6月＞
【先附】白胡麻豆富　空豆　鱚焼浸し　キャビア　翡翠ソース
【造り】旬のもの
【焼物】和牛ステーキ　焼野菜
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または太田牛サーロイン40g　+¥2,200
　　　　広島牛または太田牛フィレ40g　+¥2,600
【油物】鱧と鮎の天婦羅　旬野菜
【温物】鰻　冬瓜　美味餡
【食事】穴子飯　留椀　香の物
【水菓子】旬の物
【デザート】チェリーショコラ

＜7月＞
【先附】水茄子　湯葉　真蛸　美味ジュレ掛け
【蒸物】鰻の茶碗蒸し
【造り】旬のもの
【焼物】鮎の塩焼き
【留肴】和牛ステーキ　焼野菜
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または仙台牛サーロイン40g　+¥2,200
　　　　広島牛または仙台牛フィレ40g　+¥2,600
【食事】穴子飯　留椀　香の物
【水菓子】旬の物
【デザート】ピーチムース

＜8月＞
【先附】梨・無花果の白酢掛け
【スープ】ビシソワーズ
【造り】旬のもの
【焼物】和牛ステーキ　焼野菜
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または佐賀牛サーロイン40g　+¥2,200
　　　　広島牛または佐賀牛フィレ40g　+¥2,600
【温物】鰻・冬瓜・出汁巻卵　蟹餡　青味
【食事】穴子飯　留椀　香の物
【水菓子】旬の物
【デザート】デザート

その他詳細

用途

お店からのご質問 1 必須

アレルギー食材がございましたら、ご記入ください。

お店からのご質問 2 必須

当日シェラトングランドホテル広島にお泊りの方はチェックをお入れください。

はいいいえ未定

お店からのご質問 3

通常はテーブル席でのご案内となります。個室のご希望がございましたら選択ください。
※個室の数に限りがございますので、先着順とさせていただきます。また、満席の場合もございますので予めご了承ください。
※鮨カウンター（8席限定）および、鉄板焼カウンター（7席限定）、その他特定のお席をご希望の場合はご要望欄へご記入ください。
お席の状況を確認いたしまして必要な場合ご連絡させていただきます。

指定なし個室（先着順）※土・日・祝日ランチタイムの個室利用は、11:00～11:30開始または13:30～14:00開始の2部制（2時間）となります。

お店からのご質問 4

追加代金にて6月【油物】、7月【温物】、8月【焼物】や【食事】のメニュー変更をご希望の場合は、こちらにご記入ください。

お店からのご質問 5

追加代金にて6月【焼物】、7月【留肴】、8月【焼物】のメニュー変更をご希望の場合は、こちらにご記入ください。

お店からのご質問 6

追加代金にて6月【焼物】、7月【温物】、8月【油物】や【食事】のメニュー変更をご希望の場合は、こちらにご記入ください。

お店からのご質問 7 必須

プレートに記載したいメッセージを入力ください

お店からのご質問 8

メッセージプレートをご希望の方は、メッセージ内容をご記入ください

お店からのご質問 9

ろうそくをご希望の方は、本数をご記入ください

お店からのご質問 10 必須

ご希望の数字をご記入ください

お店からのご質問 11

・メッセージプレートをご希望の方は、メッセージ内容をご記入ください。※+¥100（税込）となります
・ろうそくをご希望の方は、本数をご記入ください

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