ジャン-ジョルジュ ザ・シンモンゼンでは、京都の旬の恵みをフランス料理の洗練とともに表現したプリフィクスメニューをご用意しております。
華やかな味わいが織りなすひとときを、心ゆくまでお楽しみください。

フェスティブシーズンの特別コースのご提供です。地元産の旬の食材に、豊かで芳醇なブラックトリュフと気品あふれるキャビアの魅力を融合させた、贅沢なメニューをご用意いたしました。一皿一皿が料理芸術の結晶であり、これらの高級食材が持つ独自の魅力を最大限に引き出しています。繊細なアクセントとして味わう瞬間から、キャビアやトリュフが主役となる料理まで、季節限定のコースは記憶に残る美食体験をお約束します。特別な集いにふさわしい祝祭のひとときを、心ゆくまでお楽しみください。

大晦日限定の特別コースのご提供。地元産の旬の食材と、豊かで芳醇なブラックトリュフとキャビアの魅力を融合させた特別なメニューをご用意しました。一皿一皿が料理芸術の結晶であり、この高級食材の独自の魅力を存分に引き出しています。繊細なアクセントとして味わう瞬間から、トリュフやキャビアが主役となる料理まで、私たちの季節限定メニューは贅沢で忘れられない食体験をお約束します。特別な集まりにふさわしい、この祝祭を心ゆくまでお楽しみください。

大晦日限定の特別コースのご提供。地元産の旬の食材と、豊かで芳醇なブラックトリュフとキャビアの魅力を融合させた特別なメニューをご用意しました。一皿一皿が料理芸術の結晶であり、この高級食材の独自の魅力を存分に引き出しています。繊細なアクセントとして味わう瞬間から、トリュフやキャビアが主役となる料理まで、私たちの季節限定メニューは贅沢で忘れられない食体験をお約束します。特別な集まりにふさわしい、この祝祭を心ゆくまでお楽しみください。

6 courses Tasting menu Curated by Chef Jean-Georges with Wine Pairing

ジャン・ジョルジュシェフ監修の6コースのテイスティングメニュー（オプションでワインペアリング付き）

古都・京都の夏の夜空を幻想的に彩る「京都五山送り火」を、快適な空間からご鑑賞いただける特別なプライベートツアーをご用意いたしました。The Shinmonzenのご宿泊または、レストランをご利用のお客様だけの限定プランです。夏の終わりを静かに彩る祈りのひとときを、どうぞ心穏やかにお過ごしください。

▶ メニュー

プランの特徴
＊プライベート送迎：ホテルより専用車（ヴェルファイア）にてご案内いたします。
＊快適な観覧：混雑を避け、車内にてゆったりと送り火をご鑑賞いただけます。
＊主要送り火の鑑賞：東大路通りより大文字、北大路より妙・法の送り火をご覧いただけます。

※交通事情により、五山全てを観ることは確約いたしかねます 。
※雨天決行ですが、天候により鑑賞できない場合もございます。あらかじめご了承ください。
※ご予約枠には限りがございます。定員に達し次第、受付を終了いたします。

開催日程：8月16日（土）
＊19:45 ホテル出発
＊21:30 頃 ホテル帰着予定（当日の道路状況により、前後する場合がございます）

総料理長のハナによるフェスティブ期間限定の特別トリュフメニューはジャン-ジョルジュの料理を存分に体験できるメニューです。

アミューズ、キャビア、クルド、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー又はお茶

お子様メニュー9,000円で可：スープもしくはサラダ、お肉料理もしくはパスタ、チョコレートケーキもしくはフルーツプレート

バリスタチームが厳選した完璧なコーヒーと組み合わせた特別なデザートテイスティングメニューでバレンタインデーを祝いましょう。

【特別メニュー】
「鱧涼味アペリティフボックス」 — 鱧を中心に、旬の素材を活かした清涼感あふれる特製アペリティフボックスはJean-Georges at The Shinmonzenシェフ、ハナ・ユーンによる監修です。

無料アペリティフセレクション（フリーフローでお楽しみください）
・プレミアム・シャンパン
・シャトー・ラ・コストの厳選ワイン
・ノンアルコールワインもご用意

シェフ ジャン＝ジョルジュによる5種類のアペタイザー、4種類のペストリー、そして2種類のスコーンを厳選された上質な紅茶とともにお楽しみいただけます。

自家製ペストリーや搾りたてジュース、様々な卵料理をはじめとしたアラカルトオプションに加え、和朝食やコンチネンタル、アメリカンブレクファスト等といったセットメニューもご用意しております。

鱈の味噌焼き、出汁巻き卵、漬物、京風味噌汁、フルーツ
豆腐、京都大原産白米、野菜の揚げ浸し
コーヒー または 紅茶 と フレッシュジュース

日本の最高の食材をふんだんに使ったジャン・ジョルジュアットザシンモンゼンにて季節の旬をご堪能ください。当店のメニューは、アラカルトとコースの両方をご用意しています。

ランチ: 8,500円の 3品のプリフィクスメニューまたはアラカルト オプションをお楽しみください。

日本の最高の食材をふんだんに使ったジャン・ジョルジュアットザシンモンゼンにて季節の旬をご堪能ください。当店のメニューは、アラカルトとコースの両方をご用意しています。

ディナー: 9月30日までは、22,000円の6コースのテイスティングメニューをお楽しみいただけます。10月1日より、24,000円の7コースのテイスティングメニューをご用意いたします。アラカルトオプションもございます。

そのままご夕食もご利用頂けます。

日本の最高の食材をふんだんに使ったジャン・ジョルジュアットザシンモンゼンにて季節の旬をご堪能ください。当店のメニューは、アラカルトとコースの両方をご用意しています。

日本の最高の食材をふんだんに使ったジャン・ジョルジュアットザシンモンゼンにて季節の旬をご堪能ください。当店のメニューは、アラカルトとコースの両方をご用意しています。

本プランはアラカルト制でのご案内となりますが、ご予約の保証のためクレジットカード情報のご入力をお願いしております。事前決済は発生いたしません。
なお、当日の無断キャンセルにつきましては、お一人様あたり１万円のキャンセル料を申し受けます。