日本料理「はなの」 - ウェスティンホテル大阪

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お店からのお知らせ

　
※当面の間、月曜（祝日除く）を休業いたします。

▶お席は全席禁煙でございます。
▶表記の価格は、サービス料と消費税を含む総額表示といたしております。
▶写真はイメージです。メニュー内容や価格などは予告なく変更する場合がございます。
▶アレルギー食材がございましたら、予めお申し付けくださいませ。
▶お席の指定につきましては、ご希望に添えない場合がございます。
▶天婦羅カウンターは最大5名様までWeb予約を受け付けております。
▶個室のご予約希望の場合は、お電話にてお問い合わせください。

お問い合わせ：日本料理「はなの」　06-6440-1066（直通）
　

「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する

■■ お品書き（6/3～8/11）■■
先付：鱧ちり　生雲丹　梅肉ジュレかけ
　　　オクラ　トマト　白ダツ　山葵　花穂紫蘇
煮物椀：和牛テール蒸し吸
　　　　冬瓜　茸　白葱　黒胡椒
造り：生雲丹三種盛合わせ
　　　季節の造り二種
　　山葵醤油　天日塩
合肴：炭火焼き　近江牛サーロイン　季節焼野菜
　　　山葵醤油　オリーブ味噌　岩塩
強肴：太刀魚大葉巻パン粉揚げ生雲丹乗せ
　　　玉蜀黍と枝豆掻揚げ　酢立　藻塩
鉢物：車海老黄身煮　焼茄子　小芋
　　　生姜餡掛け　ヤングコーン　青味
御飯：近江牛すき焼き釜飯
　　　又は　鮑と生雲丹青さ海苔雑炊
（1テーブルにつき1種類お選びいただけます）
香の物：三種
留椀：赤出汁（釜飯のみ）
水菓子：フルーツあんみつ　白玉団子
　　　　マンゴ　さくらんぼ　桃　
　　　　抹茶ソルベ　ほうじ茶寒天　黒豆

◆キャンセル料について
キャンセルポリシーは下記の通りとさせていただいております。
・ご利用2～7日前：代金の30%
・ご利用1日前：代金の80%
・ご利用当日及び来店無し：代金の100%
キャンセルのお申し入れがございました場合、上記キャンセル料を差し引いた金額を後日返金いたします。

◆注意事項
※食べ放題メニュー以外に、居酒屋はなのだけの単品メニューもございます（追加料金が発生いたします。）
※ドリンクは別途料金を申し受けいたします。
※特別イベントにつき、全ての割引は対象外となります。（コ・コアクラブ優待、お食事券、グルメチケットなど）
※写真はイメージです

事前のお支払いをもって予約確定となります。（クレジットカード決済のみ）

◆開催日：5/3(土)、5/28(水)、6/7(土)
◆時間：14:00～16:00
◆来店場所：7F 茶室「成俊庵」　※直接お越しください
◆内容
・7F 茶室「成俊庵」にて茶道体験
・3F 日本料理「はなの」にて和フタヌーンティー＆ブッフェを体験
上段：「十勝あんこのサザエ」のおはぎ、
　　　金井料理長の和菓子2種
下段：関西2府4県の和セイボリー（一口サイズ）
ブッフェ：「十勝あんこのサザエ」の和菓子5種、
　　　　　「京都祇園あのん」の“あんぽーね”、
　　　　　金井料理長の和菓子
ドリンク：日本茶3種フリ－フロー

　
◆キャンセル料について
キャンセルポリシーは下記の通りとさせていただいております。
・ご利用2～7日前：代金の30%
・ご利用1日前：代金の80%
・ご利用当日及び来店無し：代金の100%
キャンセルのお申し入れがございました場合、上記キャンセル料を差し引いた金額を後日返金いたします。

◆注意事項
※ご予約は2～4名様で承ります
※特別イベントにつき、全ての割引は対象外となります。（コ・コアクラブ優待、お食事券、グルメチケットなど）
※写真はイメージです

■■ お品書き（4/25～6/30）■■
先付：淡路新玉葱の和風ビシソワーズ
　　　川津海老　オクラ　美味出汁ジュレ
煮物椀：沢煮椀
　　　　近江牛肩ロース　大根　人参　牛蒡
　　　　エリンギ　水菜　黒胡椒
造り：季節の造り三種盛り
　　　山葵醤油　ちり酢　淡路島の藻塩
凌ぎ：淡路鱧源平寿司　甘酢生姜
合肴：琵琶湖の若鮎塩焼　たで酢
　　　万願寺唐辛子金山寺味噌
鉢物：大和鍋風小鍋
　　　大和ポーク　大和いも
　　　巻白才　白葱　菊菜　榎木　絹豆腐
御飯：釜飯　かやく御飯
香の物：水茄子浅漬け
留椀：船場汁味噌風味
水菓子：宇治和束ほうじ茶プリン　丹波黒豆

■■ お品書き（4/25～6/30）■■
先付：水茄子鰻ざく
　　　胡瓜　茗荷　針生姜
煮物椀：鱧煮麺　
　　　　淡路鱧　播州素麺
　　　　椎茸　青味　人参　柚子
造り：季節の造り三種盛り
　　　山葵醤油　ちり酢　淡路島の藻塩
酒菜：どて焼き　琵琶湖の稚鮎唐揚げ
　　　バッテラ　奈良和え
　　　胡麻豆腐生雲丹乗せ　芋たこなんきん
　　　じゃこ万願寺唐辛子　丹波黒豆
合肴：近江牛と淡路ビーフ食べ比べ　季節焼野菜
　　　山葵割醤油　オニオンスパイス　金山寺味噌
強肴：初がつおレアカツ　ベビーリーフ
　　　漬物タルタルソース
鉢物：大和丸茄子と鰊の焚き合せ
　　　青味　辛子
御飯：丹波黒どり親子釜飯
　　　九条葱　黒七味
香の物：京漬物
留椀：赤出汁
水菓子：宇治和束抹茶グラニテと葛餅

■■ お品書き（4/25～6/30）■■
先付：胡麻豆腐　オクラ　花穂紫蘇
　　　山葵　美味出汁
煮物椀：自家製西京仕立て
　　　　大根　粟麩　椎茸　人参　青味　辛子
造り：生湯葉　アボカド　長芋海苔大葉巻
　　　山葵醤油　叩き梅
酒菜：淡路島新玉葱スープ浅葱奈良和え
　　　万願寺唐辛子焼浸し　紅生姜天　青梅甘露煮
　　　赤こんにゃく鉄火巻風　丁字麩辛子和え　丹波黒豆
合肴：大和丸茄子田楽
　　　ヤングコーン　焼ミニトマト
　　　青唐　けしの実
強肴：すだち播州素麺
　　　季節野菜掻揚げ添え
鉢物：大和鍋風小鍋　
　　　大豆ミート　巻白才　白葱
　　　占地　絹豆腐　三つ葉　摺り胡麻
御飯：豆ごはん（4/25～5/31）
　　　枝豆と新生姜御飯（6/1～6/30）
香の物：水茄子浅漬け
留椀：赤出汁
水菓子：抹茶葛きりと季節のフルーツ

■■ お品書き（11/26～12/30）■■
先付：赤なまことオレンジ霙和え　色三つ葉
煮物椀：かわはぎ葛叩き　かぶら　肝酒蒸し
　　　　人参　青味　松葉柚子
造り：季節の造り三種
酒菜：下仁田葱すり流し百合根キャビア　レッドソレル
　　　鮟肝酒蒸し　割りポン酢　紅葉おろし　浅葱
　　　漬け鮪このわた　自家製新物唐寿美大根
　　　柿チーズ　秋刀魚手毬寿司　茗荷酢
　　　慈姑煎餅　むかご松葉
合肴：近江牛ロース茸巻　シャドークイーン
　　　神山椎茸　淡路玉葱　太隠元
【＋2,500 円】近江牛ヘレ炭火焼に変更
強肴：河豚唐揚げ／焼河豚　万願寺唐辛子　酢立
鉢物：甘鯛かぶら蒸し　銀杏　木耳　車海老
　　　イクラ銀餡　山葵　芽三つ葉
御飯：蟹釜飯　香の物　赤出汁
水菓子：黄奈粉パンナコッタ　苺　黒蜜ジュレ添え
　

■■ お品書き（4/25～5/25）■■
先付：貝三昧山葵ドレッシング
　　　炙り平貝　蒸し鮑　鳥貝　春野菜　叩き梅
煮物椀：鱧葛叩き　焼茄子　人参　青ダツ　柚子
造り：季節の造り四種
焼物：近江牛ローストビーフ　季節焼野菜
　　　玉葱ソース　オリーブ味噌
強肴：ニラ蕎麦　桜海老掻揚げ添え
鉢物：金目鯛と若布のしゃぶしゃぶ
　　　絹豆腐　茸　クレソン　柚子胡椒
御飯：鰻白焼釜飯山葵つんつん刻み海苔
　　　香の物　赤出汁
水菓子：ヨーグルトソルベ　メロン　マンゴーソース
　　　　又は　季節のフルーツ

■■ お品書き（4/25～5/25）■■
先付：生湯葉寄せ　彩り野菜吹流し
　　　鯛の子ゼリー　ナスタチウム
煮物椀：鱚火取り　玉子豆腐　結び青ダツ
　　　　人参　柚子
造り：勝男叩き　鯛　あしらい
　　　山葵醤油　ちり酢　天日塩
八寸：小蛸とオクラヤングコーン煮凍り
　　　つるむらさきとトマト胡麻浸し
　　　小鯛粽寿司　矢羽根蓮根　海老兜春巻
　　　蓬麩田楽　丸十レモン煮　枝豆
合肴：伊佐木油焼　梅卸し　揚げ大葉紫蘇　伽羅蕗
【＋1,500円】近江牛ローストビーフに変更
鉢物：鱧黄身煮　茄子阿蘭陀煮
　　　小芋　モロッコ隠元　木の芽
御飯：鶏そぼろ釜飯新生姜青アスパラ
　　　香の物　赤出汁
水菓子：ヨーグルトソルベ　メロン　マンゴーソース
　　　　又は　季節のフルーツ

■■ お品書き（4/29～5/25）■■
先付：香川ホワイトアスパラガス　煮鮑
　　　生雲丹　美味出汁ジュレ掛け　振り柚子
お造り：季節の鮮魚三種盛り
天婦羅：車海老　大車海老レア仕立て
　　　　あおりいかキャビア乗せ
　　　　鱚バチ子挟み揚げ　帆立貝柱　
　　　　生雲丹2種の食べ方で
　　　　近江牛ヘレ　赤茄子　蚕豆
　　　　加賀蓮根　神山椎茸　玉蜀黍
お口直し：貝彩々潮汁　絹巻素麺　芽葱　刻み胡麻
酢の物：蛸　蛇腹胡瓜　若布　加減酢掛け
御飯：京プレミアム米釜飯の駿河湾由比産桜海老天ばら丼
　　　泉州水茄子浅漬け　赤出汁
水菓子：宮崎マンゴー

■■ 特典内容 ■■
①アニバーサリープラン専用コース🍴
　シェフ海老澤が厳選した旬の食材を
　使用したコースをお楽しみください
②乾杯ドリンク🥂
　スパークリングワインをお一人様1杯ご用意
　ノンアルコールへの変更も承ります
③アニバーサリーデザート
　プラン専用のデザートにご希望のメッセージ
　をお書き添えします（20文字以下）

■■ メニュー（一例）■■
・季節のオードブル
・和牛の煮込みとフォアグラ　じゃがいものピューレ添え
・コンソメスープ　エストラゴン風味
・蝦夷鮑のバター焼き
・活伊勢海老　シェフお任せスタイル
・近江牛ステーキ
　フィレ 80g　または　サーロイン 100g
・彩り焼野菜
・釜炊き白御飯またはガーリックライス
・香の物　赤出汁
・アニバーサリーデザート（メッセージプレート付き）
　

■■ メニュー（4/25～6/30）■■
・サーモンマリネ　アボカドのセルクル仕立て
・イワシと筍の温製サラダ
・ミネストローネ
【下記より1つお選びください】
- 蝦夷鮑の鉄板焼　金山寺味噌バターソース
- オマール海老テールのア・ラ・クレーム
- ホワイトアスパラガスフォアグラの鉄板焼　マデラソース
・近江牛ロースステーキ80g
　【＋2,700円】近江牛フィレ肉に変更
・釜炊き白御飯/和牛入りガーリックライス/ハヤシライス
・季節のデザート

■■ メニュー（4/25～6/30）■■
・一口和牛炙り寿司　野菜のブリニ雲丹キャビア茗荷甘酢
・和牛焼きしゃぶ　オニオンソース
・季節野菜の串カツ仕立て　カクテルソース
・活鮑の塩釜蒸し　有馬山椒タプナード
・活伊勢海老（1/2尾）の鉄板焼
・お口休めのグラニテ
・近江牛ステーキ
　フィレ80g 又はロース100g
・彩り焼野菜
・釜炊き白御飯/和牛入りガーリックライス/ハヤシライス
・赤出汁、香の物
・季節のデザート