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焼肉牛匠 新を予約する
お店からのお知らせ
【焼肉牛匠新】
Googleマップを開く👉
☎075-533-1729
===================
【営業時間】
■ 平日:18:00~23:00(L.O. 22:00)
■ 土日祝:
・ランチ 11:30~15:00(L.O. 14:00)
・ディナー17:00~23:00(L.O. 22:00)
※ランチ営業は土日祝のみ
【定休日】
■ 不定休
===================
【お席に関するご案内】
■ 1階:カウンター席 12席
■ 2階:全席個室(6部屋)
■ 2階:ペアシート個室(1部屋)
■ 団体様:最大16名様までご利用可(4名様用個室×4部屋を連結)
※テーブルは連結できません
===================
【ご予約・ご利用時の注意事項】
■ ご予約時間より30分以上ご連絡がない場合、キャンセル扱いとなる場合がございます。
遅れる際は必ずご連絡ください。
■ 2階個室はディナー時のみ、室料として1室あたり1,100円(税込)を頂戴しております。
■ お席のご指定は、ご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。
■ お子様用の椅子のご用意はございません。ご了承願います。
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ご不明点がございましたら、お気軽にお問合せください。
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
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12歳以下
-- 幼児 --
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5歳以下
カテゴリー
カウンター
個室
プライベートカウンター
テイクアウト
デリバリー
指定なし
カウンター
個室 (部屋)
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
ディナータイムの個室料に関しまして
ディナータイムの個室料に関しまして
ディナータイムのみ個室料と致しまして1室1100円(税込)をお料理のお代金と別途頂戴しております。
対象:2階個室全席/プライベートカウンター(ぺアシート)
※ランチタイムは、個室料金は頂いておりません。
ご予約可能日
2021年8月2日 ~
食事時間
ディナー, 深夜
席のカテゴリ
個室, プライベートカウンター
続きを読む
【ディナー】アラカルト~お席のみのご予約~
¥ 0
(税込)
選択する
【ディナー】アラカルト~お席のみのご予約~
メニューは当日お選びください。
個室をご希望のお客様は個室1部屋当たり1100円頂戴しております。
食事時間
ディナー, 深夜
席のカテゴリ
カウンター, 個室
続きを読む
【ディナー/Xmas2025】Xmasコース(12/23~25)
¥ 20,000
(税込)
選択する
【ディナー/Xmas2025】Xmasコース(12/23~25)
シェフと肉の匠のXmas限定ディナーコース
~ある日のお品書き~
※内容は予告なく変更になる場合があります。予めご了承くださいませ。
【先付け】
フルーツ蕪のポタージュ
【お凌ぎ】
近江牛と越前蟹のなめろう仕立て
【寿司】
近江牛と本鮪の重ね寿司
【逸品】
近江牛和風ボロネーゼのミートパイ
【箸休め】
チョレギサラダ
【炭火焼 -塩-】
和牛ねぎ挟みタン
近江牛ヘレ
【焼き逸品】
下仁田葱と大和芋の焼きすきサーロイン
【炭火焼 -自家製タレ-】
和牛極上ハラミ
近江牛希少もも
【土釜飯】
和風パエリヤ
【デザート】
さっぱり生姜とシナモンの小さなパフェ
利用条件
※当日のキャンセルは御食事代金の100%を申し受けます。
※個室利用をご希望のお客様は、室料と致しまして1室あたり1100円(税込)頂戴しております。
ご予約可能日
12月23日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
2 ~ 8
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
続きを読む
【ディナー】牛匠コース
¥ 20,000
(税込)
選択する
【ディナー】牛匠コース
~ある日のお品書き~
※内容は予告なく変更になる場合があります。予めご了承くださいませ。
【先付け】
雲丹プリン~ココナッツと蛤の香り~
【お凌ぎ】
■近江牛と北海道産雲丹のタルタル巻き
又は
■京豆腐を使ったカプレーゼ風タルタル巻き
※当日どちらかお好きなものをお選びいただけます。
【逸品】
近江牛のタタキと九頭竜舞茸のタピオカクレープ
【麺椀】
松茸と京唐辛子のペペロンチーノ~牛テールのスープパスタ仕立て~
【炭火焼 -塩-】
黒毛和牛厚切りタン
【炭火焼 -メイン-】
近江牛シャトーブリアン ~3種の薬味と共に~
【焼き逸品】
近江牛の焼きすきと松茸のガタイフ巻き
【口直し】
柿と蕪の白雪ソルベ
【炭火焼 -自家製タレ-】
和牛極上ハラミ
近江牛マルシン
【土釜飯】
土釜で炊き上げる
鮭の利休焼きといくらの親子釜飯
【デザート】
日本一高級卵 埼玉県産「寿卵」を使った
セミドライフルーツグラタン
利用条件
※要御予約コース
※+2750円(税込)/お一人様 で飲み放題(90分)追加可能でございます。
※当日のキャンセルは御食事代金の100%を申し受けます。
※個室利用をご希望のお客様は、室料と致しまして1室あたり1100円(税込)頂戴しております。
ご予約可能日
2024年4月27日 ~ 12月22日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
2 ~ 8
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
続きを読む
【ディナー】清水コース
¥ 15,000
(税込)
選択する
【ディナー】清水コース
~ある日のお品書き~
※内容は予告なく変更になる場合があります。予めご了承くださいませ。
【先付】
雲丹プリン~ココナッツと蛤の香り~
【お凌ぎ】
近江牛タタキと秋刀魚の和カルパッチョ
【逸品】
和牛タンシチュームースとフライドフィットチーネ
【炭火焼 -塩-】
・塩だれ厚切りタン
・近江牛ヘレ
・近江牛赤身
【土釜で炊きあげる銀シャリ】
-炭火焼きとご一緒に-
【口直し】
牛匠チョレギサラダ
【焼逸品】
近江牛の焼きすきと松茸のガタイフ巻き
【炭火焼 -自家製タレ-】
・和牛ハラミ
・近江牛イチボ
【〆物】
蛤とメイヤーレモンの冷麺
【デザート】
日本一高級卵 埼玉県産「寿卵」の自家製ブリュレ
利用条件
※+2750円(税込)/お一人様 で飲み放題(90分)追加可能でございます。
※当日のキャンセルは御食事代金の100%を申し受けます。
※個室利用をご希望のお客様は、室料と致しまして1室あたり1100円(税込)頂戴しております。
ご予約可能日
2024年4月27日 ~ 12月22日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー, 深夜
注文数制限
2 ~ 8
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
続きを読む
【アラカルトご希望のお祝に】デザートプレート~フルーツ盛り合わせ~
【お祝いのお席や記念日に!デザートプレート~フルーツの盛り合わせ~】
サプライズにも是非。
ランチやディナーでも追加でご注文頂けます。
コースでのご利用ご希望の方は、記念日コースをお選びください。
¥ 2,200
(税込)
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【アラカルトご希望のお祝に】デザートプレート~フルーツ盛り合わせ~
【お祝いのお席や記念日に!デザートプレート~フルーツの盛り合わせ~】
サプライズにも是非。
ランチやディナーでも追加でご注文頂けます。
コースでのご利用ご希望の方は、記念日コースをお選びください。
ご希望のメッセージを添えてご用意いたします。
ご予約の際にメッセージをご記入ください
※コースを選択されているお客様で、プレート希望のお客様は記念日コースをお選びください。
食事時間
ランチ, ティータイム, ディナー, 深夜
席のカテゴリ
個室, プライベートカウンター, カウンター
続きを読む
【ランチ】炭火焼き肉コース『極上』
【土日祝日限定ランチコース】
ディナーとは別にランチのみのお得なプランでございます!
デートや特別な会食、お祝いのお席に是非。
¥ 11,000
(税込)
選択する
【ランチ】炭火焼き肉コース『極上』
【土日祝日限定ランチコース】
ディナーとは別にランチのみのお得なプランでございます!
デートや特別な会食、お祝いのお席に是非。
-ある日の一例-
【前菜盛り合わせ】
・季節のフルーツの白和え
・茄子とトマトのうま煮
・じっくり煮込んだタンの柔らか煮
【逸品】
小さな自家製牛バーガー
【ゆっけ】3種の食べ比べゆっけ
【寿司】牛匠手巻き寿司
【炭火焼肉】和牛の炭火焼き×土釜で炊きあげた銀シャリ
・近江牛焼きしゃぶと鰻の炭火焼
・近江牛シャトーブリアン
・黒毛和牛厚切りタン
・黒毛和牛極上ハラミ
【〆物】八代目儀兵衛米
選べる薬味とお出汁で肉まぶし風に
【デザート】日本一高級寿卵の自家製ブリュレ
提示条件
※季節や仕入れの状況により予告なく内容が御変更になる場合がございます
※アレルギーやお苦手な食材がございましたら、お気軽にお申し付けください
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
続きを読む
【ランチ】Anniversaryプラン!炭火焼き肉コース『記念日白川』
【土日祝日限定ランチAnniversaryコース】
お誕生日や結婚記念日のお祝いに!
メッセージ付きデザートプレート付。
¥ 10,450
(税込)
選択する
【ランチ】Anniversaryプラン!炭火焼き肉コース『記念日白川』
【土日祝日限定ランチAnniversaryコース】
お誕生日や結婚記念日のお祝いに!
メッセージ付きデザートプレート付。
-ある日の一例-
【前菜盛り合わせ】
・季節のフルーツの白和え
・茄子とトマトのうま煮
・じっくり煮込んだタンの柔らか煮
【逸品】
小さな自家製牛バーガー
【寿司】牛匠手巻き寿司
【炭火焼肉】和牛の炭火焼き×土釜で炊きあげた銀シャリ
・近江牛焼きしゃぶサーロイン
・近江牛ランプ
・近江牛希少部位
・近江牛ヘレ
【〆物】八代目儀兵衛米
選べる薬味とお出汁で肉まぶし風に
【デザート】フルーツの盛り合わせ
~ご希望のメッセージを添えてご提供致します~
提示条件
※季節や仕入れの状況により予告なく内容が御変更になる場合がございます
※アレルギーやお苦手な食材がございましたら、お気軽にお申し付けください
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 2
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
続きを読む
【ランチ】炭火焼き肉コース『白川』
【土日祝日限定ランチコース】
ディナーとは別にランチのみのお得なプランでございます!
デートやご友人・ご家族との会食に是非。
¥ 8,800
(税込)
選択する
【ランチ】炭火焼き肉コース『白川』
【土日祝日限定ランチコース】
ディナーとは別にランチのみのお得なプランでございます!
デートやご友人・ご家族との会食に是非。
-ある日の一例-
【前菜盛り合わせ】
・季節のフルーツの白和え
・茄子とトマトのうま煮
・じっくり煮込んだタンの柔らか煮
【逸品】
小さな自家製牛バーガー
【寿司】牛匠手巻き寿司
【炭火焼肉】和牛の炭火焼き×土釜で炊きあげた銀シャリ
・近江牛焼きしゃぶサーロイン
・近江牛ランプ
・近江牛希少部位
・近江牛ヘレ
【〆物】八代目儀兵衛米
選べる薬味とお出汁で肉まぶし風に
【デザート】日本一高級寿卵の自家製ブリュレ
提示条件
※季節や仕入れの状況により予告なく内容が御変更になる場合がございます
※アレルギーやお苦手な食材がございましたら、お気軽にお申し付けください
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
続きを読む
【ランチ】炭火焼き肉コース『巽』
【土日祝日限定ランチコース】
ディナーとは別にランチのみのお得なプランでございます!
女子会やご友人との会食に是非。
¥ 6,600
(税込)
選択する
【ランチ】炭火焼き肉コース『巽』
【土日祝日限定ランチコース】
ディナーとは別にランチのみのお得なプランでございます!
女子会やご友人との会食に是非。
-ある日の一例-
【前菜盛り合わせ】
・季節のフルーツの白和え
・茄子とトマトのうま煮
・じっくり煮込んだタンの柔らか煮
【逸品】
小さな自家製牛バーガー
【ゆっけ】3種の食べ比べゆっけ
【炭火焼肉】炭火焼盛り合わせ
・近江牛赤身
・和牛ハラミ
・本日の希少部位
【土釜で炊き上げた銀シャリ】八代目儀兵衛米
【〆物】牛匠和風冷麺
【デザート】日本一高級寿卵の自家製ブリュレ
提示条件
※季節や仕入れの状況により予告なく内容が御変更になる場合がございます
※アレルギーやお苦手な食材がございましたら、お気軽にお申し付けください
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
続きを読む
【ランチ】近江牛ゆっけ重
土日・祝日限定!
ランチ営業しております。
営業時間/11:30~15:00(LO.14:00)
¥ 2,420
(税込)
選択する
【ランチ】近江牛ゆっけ重
土日・祝日限定!
ランチ営業しております。
営業時間/11:30~15:00(LO.14:00)
大分県産「龍の卵」の近江牛のユッケ重!
濃厚な卵とご一緒に是非!
■ユッケ重
■お漬物
■すじスープ
■本日の逸品
(ある日の献立 牛タンの花山椒やわらか煮)
ご予約可能日
2021年9月18日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
続きを読む
【ランチ】近江牛ゆっけ重《いくらのせ》
土日・祝日限定!
ランチ営業しております。
営業時間/11:30~15:00(LO.14:00)
¥ 3,080
(税込)
選択する
【ランチ】近江牛ゆっけ重《いくらのせ》
土日・祝日限定!
ランチ営業しております。
営業時間/11:30~15:00(LO.14:00)
大分県産「龍の卵」の近江牛のユッケ重!いくらのせで贅沢ランチ。
濃厚な卵とご一緒に是非!
■ユッケ重
■お漬物
■すじスープ
■本日の逸品
(ある日の献立 牛タンの花山椒やわらか煮)
ご予約可能日
2021年9月18日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
続きを読む
【ランチ】近江牛ゆっけ重《雲丹のせ》
土日・祝日限定!
ランチ営業しております。
営業時間/11:30~15:00(LO.14:00)
¥ 4,345
(税込)
選択する
【ランチ】近江牛ゆっけ重《雲丹のせ》
土日・祝日限定!
ランチ営業しております。
営業時間/11:30~15:00(LO.14:00)
大分県産「龍の卵」の近江牛のユッケ重!雲丹のせで贅沢ランチ。
濃厚な卵とご一緒に是非!
■ユッケ重
■お漬物
■すじスープ
■本日の逸品
(ある日の献立 牛タンの花山椒やわらか煮)
ご予約可能日
2021年9月18日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
続きを読む
【ランチ】近江牛ゆっけ重《雲丹いくらのせ》
土日・祝日限定!
ランチ営業しております。
営業時間/11:30~15:00(LO.14:00)
¥ 4,730
(税込)
選択する
【ランチ】近江牛ゆっけ重《雲丹いくらのせ》
土日・祝日限定!
ランチ営業しております。
営業時間/11:30~15:00(LO.14:00)
大分県産「龍の卵」の近江牛のユッケ重!雲丹いくらのせで贅沢ランチ。
濃厚な卵とご一緒に是非!
■ユッケ重
■お漬物
■すじスープ
■本日の逸品
(ある日の献立 牛タンの花山椒やわらか煮)
ご予約可能日
2021年9月18日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
続きを読む
【ランチ】近江牛本日の赤身焼肉重
土日・祝日限定!
ランチ営業しております。
営業時間/11:30~15:00(LO.14:00)
¥ 3,080
(税込)
選択する
【ランチ】近江牛本日の赤身焼肉重
土日・祝日限定!
ランチ営業しております。
営業時間/11:30~15:00(LO.14:00)
厳選牛の牛匠焼肉重。
近江牛の赤身肉使用!
土釜で炊き上げる八代目儀兵衛米と共に是非お召し上がりください。
大盛に変更も可!+110円でご用意。
■焼肉重
■お漬物
■すじスープ
■本日の逸品
(ある日の献立 牛タンの花山椒やわらか煮)
ご予約可能日
2022年1月8日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
続きを読む
【ランチ】近江牛希少焼肉重
土日・祝日限定!
ランチ営業しております。
営業時間/11:30~15:00(LO.14:00)
¥ 3,850
(税込)
選択する
【ランチ】近江牛希少焼肉重
土日・祝日限定!
ランチ営業しております。
営業時間/11:30~15:00(LO.14:00)
厳選牛の牛匠焼肉重。
近江牛希少部位使用!
土釜で炊き上げる八代目儀兵衛米と共に是非お召し上がりください。
大盛に変更も可!+110円でご用意。
■焼肉重
■お漬物
■すじスープ
■本日の逸品
(ある日の献立 牛タンの花山椒やわらか煮)
ご予約可能日
2022年1月8日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
続きを読む
【ランチ】和牛ハラミ焼肉重
土日・祝日限定!
ランチ営業しております。
営業時間/11:30~15:00(LO.14:00)
¥ 4,400
(税込)
選択する
【ランチ】和牛ハラミ焼肉重
土日・祝日限定!
ランチ営業しております。
営業時間/11:30~15:00(LO.14:00)
厳選牛の牛匠焼肉重。
和牛ハラミ肉使用!
土釜で炊き上げる八代目儀兵衛米と共に是非お召し上がりください。
大盛に変更も可!+110円でご用意。
■焼肉重
■お漬物
■すじスープ
■本日の逸品
(ある日の献立 牛タンの花山椒やわらか煮)
ご予約可能日
2022年1月8日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
続きを読む
【ランチ】厳選上タン塩焼肉重
土日・祝日限定!
ランチ営業しております。
営業時間/11:30~15:00(LO.14:00)
¥ 4,400
(税込)
選択する
【ランチ】厳選上タン塩焼肉重
土日・祝日限定!
ランチ営業しております。
営業時間/11:30~15:00(LO.14:00)
厳選牛の牛匠焼肉重。
人気の極上タン!
土釜で炊き上げる八代目儀兵衛米と共に是非お召し上がりください。
大盛に変更も可!+110円でご用意。
■焼肉重
■お漬物
■すじスープ
■本日の逸品
(ある日の献立 牛タンの花山椒やわらか煮)
ご予約可能日
2022年1月8日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 16
席のカテゴリ
カウンター, 個室, プライベートカウンター
続きを読む
ご要望
用途
-- 用途 --
誕生日
誕生日 (本人)
誕生日 (友人)
誕生日 (恋人)
誕生日 (夫婦)
誕生日 (家族)
知人友人と食事
女子会
歓送迎会 (友人)
忘新年会 (友人)
同窓会 · 懇親会
結婚式2次会
旅行 · 観光
接待
社内会食
歓送迎会 (ビジネス)
忘新年会 (ビジネス)
家族との食事
お祝い
お食い初め
お子様 · 七五三
お顔合わせ
結納
法事 · お別れ会
デート
合コン
プロポーズ
結婚記念日
記念日
イベント
セミナー · 会議
発表会 (ピアノ等)
展示会
撮影 (TVドラマ等)
その他
ご利用回数
-- ご利用回数 --
初来店
2回目
3回目
4回目以上
お店からのご質問 1
必須
【アレルギー食材に関して】ご来店されます皆様の情報の記載を細かくご入力ください。
例≫「固形物」「エキス」「生or加熱物」「出汁やタレ」 に入っている食材など
可能な範囲等細かな情報記載にご協力ください。
お店からのご質問 2
必須
【生ものに関して】
新鮮な生ものを提供しておりますが、生肉・生魚・生卵はお召し上がり頂くことに問題はございませんか?
お店からのご質問 3
その他、苦手な食材がございましたらご記載ください。
【アラカルトご希望のお祝に】デザートプレート~フルーツ盛り合わせ~についての質問
お店からのご質問 4
必須
デザートプレートのメッセージを必ずご記入ください。
お店からのご質問 5
必須
苦手なフルーツや食材がございましたらお伺いいたします
【ランチ】Anniversaryプラン!炭火焼き肉コース『記念日白川』についての質問
お店からのご質問 6
必須
デザートの際、デザートプレート(フルーツの盛り合わせ)を提供しております。
メッセージを希望されますか?
例≫Happy Birthday
希望する
希望しない
お店からのご質問 7
上記の質問に【希望する】を選択された方は、こちらにご希望のメッセージ内容をご記入ください。
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予約に関する緊急連絡(天候等による営業中止など)
予約の確定状況(確定または満席のお知らせ)
予約の再送(予約日前日に予約内容を再送)
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