リストランテマンジャーレウォーターエッジ YOKOHAMA

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お店からのお知らせ

▶2026年3月19日(木)は特別会場での開催となります。プールサイドレストランでの営業ではございませんので、予めご了承くださいませ。
▶5月4日・24日はランチコースのご提供はございません。ランチタイム・ティータイムにてアフタヌーンティーのみのご提供でございます。
▶営業スケジュールは下記ご参照ください。
営業スケジュールはこちら
▶ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡ください。
▶キャンセルポリシー：当日100％前日80％
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添え兼ねる場合もございます。予めご了承ください。
▶ご予約なしでのご来店につきましては集客状況においてご案内を致し兼ねる場合もございます。予めご了承ください。
▶カフェご利用の「アフタヌーンティー」及び「パフェ」につきましては当日対応を致しかねております。
▶ディナータイムは6歳未満のお子様はご遠慮頂いております。個室またはランチタイムは0歳からのお子様もご利用頂けます
▶テイクアウトプランまたはチャペルのみ貸切プランのご予約の際は人数入力欄には「1名」をお選びください。
▶テイクアウト商品以外、プランの付属ケーキにつきましてはお持ち帰りをいたし兼ねております。
▶営業時間内ついてはお電話が繋がりにくくなっております。何卒ご了承くださいませ。お問い合わせにつきましては「公式ホームページお問い合わせフォーム」をご活用くださいませ。
▶60日後までのご予約がお取りいただけます。
▶20名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
お電話でのお問合せ：045-440-6881
▶アクセス

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＜メニュー例＞1/4~
【前菜】タスマニアサーモンのマリネ　ビーツとハーブのサラダ添え　オレンジのソース
【パスタ】生ハムと冬牛蒡のオイルパスタ
【パン】
【魚料理】寒鰆のサルタート　発酵白菜　トマトソース
【肉料理】岩手県産鴨のアッロースト　スパイス香るソース　レモンコンフィ添え
【ドルチェ】キャラメル・ポム　～温かなアップル仕立て～
【食後】紅茶またはコーヒー

3/5~
【乾杯酒】スパークリングワイン※ノンアルコールに変更
【前菜】真鯛と季節野菜のインサラータ　甘酸っぱいキウイのアクセント
【パスタ】タコのルチアーノ風　リングイネ
【パン】
【魚料理】マトダイのサルタート　蛍烏賊と山菜と共に
【肉料理】仔羊のアッロースト　季節の野菜と有馬山椒の香り
【ドルチェ】ムース・ショコラ・オレ　～季節の柑橘と共に～
【食後】紅茶またはコーヒー

＜メニュー例＞1/4~
【乾杯酒】スパークリングワイン※ノンアルコールに変更
【アミューズ】鶏とイチジクのパテ　～アミューズ仕立て～
【前菜】ズワイガニと真鯛のテリーヌ　～トマトのスノードームとキャビアを添えて～
【パスタ】生ハムと冬牛蒡　～オイルパスタ～
【パン】
【魚料理】寒鰆のサルタート　～発酵白菜　トマトソース～
【肉料理】国産牛フィレのアッロースト　冬野菜のコントルノ～薫り高いトリュフのエスコート～
【ドルチェ】ビターショコラのムースリーヌ　～ラズベリーとピスタチオのアクセント～
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

3/5~
【乾杯酒】スパークリングワイン※ノンアルコールに変更
【アミューズ】ニョッキ　ディ　ファーヴェ　ペコリーノのアクセント
【前菜】ズワイ蟹の軽い炙りとホワイトアスパラ　レモンの香り
【パスタ】タコのルチアーノ風　リングイネ
【温前菜】フォアグラブリオッシュ　15年熟成バルサミコ酢と苺のサラダ添え
【パン】
【魚料理】マトダイのサルタート　蛍烏賊と山菜と共に
【肉料理】国産牛フィレのアッロースト　季節野菜のコントルノ
【ドルチェ】バラ香るあまおうのムースリーヌ
【食後】紅茶または珈琲

＜メニュー例＞1/4~
【乾杯酒】スパークリングワイン※ノンアルコールに変更
【アミューズ】鶏とイチジクのパテ　～アミューズ仕立て～
【前菜】ズワイガニと真鯛のテリーヌ　～トマトのスノードームとキャビアを添えて～
【スペシャリテ】蝦夷鮑のフリトゥーラ　～イタリア産魚醤の焦がしバターソース～
【魚料理】オマール海老と寒ヒラメのサルタート　～甲殻類のソースと黒レモンのアクセント～
【肉料理】国産牛フィレとフォアグラのロッシーニ　～冬野菜のコントルノ～
【ドルチェ】ビターショコラのムースリーヌ　～ラズベリーとピスタチオのアクセント～
【食後のお飲みもの】紅茶またはコーヒー

3/5~
【乾杯酒】スパークリングワイン※ノンアルコールに変更
【アミューズ】ニョッキ　ディ　ファーヴェ　ペコリーノのアクセント
【前菜】ズワイ蟹の軽い炙りとホワイトアスパラ　レモンの香り
【パスタ】ウニと菜花のスパゲッティーニ
【温前菜】フォアグラブリオッシュ　15年熟成バルサミコ酢と苺のサラダ添え
【魚料理】オマール海老のサルタート　季節野菜のコントルノ
【肉料理】黒毛和牛　2種の部位の食べ比べ
【アヴァンデセール】グレープフルーツのグラニータ
【ドルチェ】バラ香るあまおうのムースリーヌ

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