＜メニュー例＞1/4~
【前菜】タスマニアサーモンのマリネ　ビーツとハーブのサラダ添え　オレンジのソース
【パスタ】生ハムと冬牛蒡のオイルパスタ
【パン】
【魚料理】寒鰆のサルタート　発酵白菜　トマトソース
【肉料理】岩手県産鴨のアッロースト　スパイス香るソース　レモンコンフィ添え
【ドルチェ】キャラメル・ポム　～温かなアップル仕立て～
【食後】紅茶 または コーヒー

3/5~
【乾杯酒】スパークリングワイン※ノンアルコールに変更
【前菜】真鯛と季節野菜のインサラータ　甘酸っぱいキウイのアクセント
【パスタ】タコのルチアーノ風　リングイネ
【パン】
【魚料理】マトダイのサルタート　蛍烏賊と山菜と共に
【肉料理】仔羊のアッロースト　季節の野菜と有馬山椒の香り
【ドルチェ】ムース・ショコラ・オレ　～季節の柑橘と共に～
【食後】紅茶 または コーヒー

＜メニュー例＞1/4~
【乾杯酒】スパークリングワイン※ノンアルコールに変更
【アミューズ】鶏とイチジクのパテ　～アミューズ仕立て～
【前菜】ズワイガニと真鯛のテリーヌ　～トマトのスノードームとキャビアを添えて～
【パスタ】生ハムと冬牛蒡　～オイルパスタ～
【パン】
【魚料理】寒鰆のサルタート　～発酵白菜　トマトソース～
【肉料理】国産牛フィレのアッロースト　冬野菜のコントルノ ～薫り高いトリュフのエスコート～
【ドルチェ】ビターショコラのムースリーヌ　～ラズベリーとピスタチオのアクセント～
【食後のお飲みもの】紅茶 または コーヒー

3/5~
【乾杯酒】スパークリングワイン※ノンアルコールに変更
【アミューズ】ニョッキ　ディ　ファーヴェ　ペコリーノのアクセント
【前菜】ズワイ蟹の軽い炙りとホワイトアスパラ　レモンの香り
【パスタ】タコのルチアーノ風　リングイネ
【温前菜】フォアグラブリオッシュ　15年熟成バルサミコ酢と苺のサラダ添え
【パン】
【魚料理】マトダイのサルタート　蛍烏賊と山菜と共に
【肉料理】国産牛フィレのアッロースト　季節野菜のコントルノ
【ドルチェ】バラ香るあまおうのムースリーヌ
【食後】紅茶または珈琲

＜メニュー例＞1/4~
【乾杯酒】スパークリングワイン※ノンアルコールに変更
【アミューズ】鶏とイチジクのパテ　～アミューズ仕立て～
【前菜】ズワイガニと真鯛のテリーヌ　～トマトのスノードームとキャビアを添えて～
【スペシャリテ】蝦夷鮑のフリトゥーラ　～イタリア産魚醤の焦がしバターソース～
【魚料理】オマール海老と寒ヒラメのサルタート　～甲殻類のソースと黒レモンのアクセント～
【肉料理】国産牛フィレとフォアグラのロッシーニ　～冬野菜のコントルノ～
【ドルチェ】ビターショコラのムースリーヌ　～ラズベリーとピスタチオのアクセント～
【食後のお飲みもの】紅茶 または コーヒー

3/5~
【乾杯酒】スパークリングワイン※ノンアルコールに変更
【アミューズ】ニョッキ　ディ　ファーヴェ　ペコリーノのアクセント
【前菜】ズワイ蟹の軽い炙りとホワイトアスパラ　レモンの香り
【パスタ】ウニと菜花のスパゲッティーニ
【温前菜】フォアグラブリオッシュ　15年熟成バルサミコ酢と苺のサラダ添え
【魚料理】オマール海老のサルタート　季節野菜のコントルノ
【肉料理】黒毛和牛　2種の部位の食べ比べ
【アヴァンデセール】グレープフルーツのグラニータ
【ドルチェ】バラ香るあまおうのムースリーヌ

サイズ別で2種類からお選びいただけます。選択後の個別のご質問にて種類をお選びください。
・12cm：￥3,000
・15cm：￥3,600

ご希望によりブーケ等も承っております。
種類別で4種類のブーケをご用意しておりますので、選択後の個別のご質問にて種類をお選びください。
・￥3,300
・￥5,500
・￥8,800
・￥11,000