일본의 소중한 문화인 '화과자'와 '차'에 도전. 눈앞에서 마무리하는, 온도와 질감을 소중히 한 화과자와 전국 각지에서 엄선한 찻잎의 맛과 향기를 즐길 수 있는 다 기숙사입니다. 계절의 소재를 살린 일본 과자와 차 페어링 코스를 메인으로 일본의 애프터눈 티와 바 타임도 준비. 화과자 하나, 차 한 잔에서 부담없이 즐길 수 있으며, 여기에서만 맛볼 수 있는 특별한 체험을 제공합니다.
식사 코스
11월의 과석(오과오차)
가을의 결실을 맛보며 서서히 겨울로 넘어가는 11월.
오래전부터 무병장수를 기원하며 먹어온 ‘이노코모치’를 비롯해 고구마와 감 등 늦가을의 수확물들을 활용하여 겨울 준비를 시작하는 이 계절만의 풍경을 일본 전통 과자로 만들었습니다.
가을의 흔적과 곧 다가올 겨울의 기운. 계절의 변곡점을 갓 만든 일본 전통 과자와 차와 함께 즐겨보세요.
【사용 재료】 무화과/밤/팥/대두/검은콩/깨/고구마/사과/감/팔각/버섯 ※재료는 사전 공지 없이 변경될 수 있습니다.
¥13,200서비스 별도 / 세금 포함
11월의 다과회(세 가지 과자와 세 가지 차)
겨울 옆의 과석에서는 가을의 결실을 맛보며 서서히 겨울로 넘어가는 11월을 표현하고 있습니다. 오래전부터 무병무재를 기원하며 먹어온 ‘이노코모치’를 비롯해 고구마와 감 등 늦가을의 결실들을 활용하여, 겨울 준비를 시작하는 이 계절만의 풍경을 화과자로 만들었습니다.
가을의 흔적과 곧 다가올 겨울의 기운. 계절의 경계를 갓 만든 화과자와 차와 함께 즐겨보세요.
【사용 재료】 무화과/밤/팥/대두/검은콩/참깨/고구마/사과/감/스타아니스 ※재료는 사전 공지 없이 변경될 수 있습니다. ※리큐보우·네리키리는 포함되어 있지 않습니다.
¥9,900서비스 별도 / 세금 포함
12월의 과석(오과오차)
12월 「시와레노 카세키」
추위가 깊어지고 한 해의 끝이 다가오는 12월.
1년 중 낮이 가장 짧은 동지는 유자, 호박, 팥 등을 먹으며 무병장수를 기원하는 풍습이 있습니다.
이번 달에는 동지와 관련된 식문화를 비롯해 겨울의 도래를 알리는 동백꽃과 추위 속에서 맛보는 백합뿌리 등 이 계절만의 풍경을 와가시로 만들어냅니다.
동지를 지나 조금씩 다가오는 연말. 한 해의 마무리를 갓 만든 와가시와 차와 함께 즐겨보세요.
【사용 재료】 도메이지/유자/히모치/호박/팥/흑콩/백합뿌리/찹쌀/말린 감 ※재료는 사전 공지 없이 변경될 수 있습니다.
¥13,200서비스 별도 / 세금 포함
12월의 다과회(세 가지 과자와 세 가지 차)
12월 「시와레의 과석」
추위가 깊어지고 일년의 끝이 다가오는 12월.
일년 중 낮이 가장 짧은 동지는 유자나 호박, 팥 등을 먹으며 무병무재를 기원하는 풍습이 있습니다.
이번 달에는 동지와 관련된 식문화를 비롯해 겨울의 도래를 물들이는 동백꽃과 추위 속에서 맛보는 백합뿌리 등 이 계절만의 풍경을 와가시로 만들어냅니다.
동지를 지나 조금씩 다가오는 연말. 일년의 마무리를 갓 만든 와가시와 차와 함께 즐겨보시기 바랍니다.
【사용 재료】 도메이지/유자/히모치/호박/팥/검은콩/백합뿌리/찹쌀/말린 감 ※재료는 사전 공지 없이 변경될 수 있습니다. ※리큐보우·네리키리는 포함되어 있지 않습니다.