불고기는 더 자유롭고 좋다. 단지 구워 먹을 뿐만 아니라, 시각·후각·식감·여운까지 포함해 완성하는 종합 예술이라고, 우리는 생각하고 있습니다. "향기"를 축으로 한 새로운 감성을 곱하면 전통에 대한 경의와 다음 야키니쿠의 형태를 동시에 제시하는 장소입니다