Awaji Sogo

‘소우고 SOUGO’를 오픈한 노무라 다이스케씨가 프로듀스

13세기부터 이어져온 쇼진료리의 사상—생명을 소중히 여기는 마음—을 현대적 감각으로 승화시킨 ‘웰니스·가이세키’입니다. 쇼진료리의 ‘오미·오색·오법’을 활용하여 눈으로도 몸으로도 좋은 미병 가스트로노미를 선보입니다. 기존의 이미지를 뒤엎는 새로운 쇼진료리의 세계를 꼭 경험해보시기 바랍니다.