쿠마모토에서 직송되는 고급櫻肉과 매일 엄선되는 바다의 신선한 재료가 만들어내는, 유일무이한 “馬肉寿司”(말고기 초밥)을 만나보십시오.
고요하면서도 편안한 어른의 공간에서 잠시의 사치를 마음껏 즐기시기 바랍니다.
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있겠습니다.
식사 코스
스시 "馬光" 코스
전채 요리 (소고기 시구레니·회 두 종류·간장에 절인 간) 구이 요리 (은대구 서경구이) 스시 (천연 참다랑어 붉은살 절임, 유자후추·참치지방·전복 간 소스·코하다·덴스케우나기, 소금식초귤·참치지방과 감자) 카르보나라 스타일 계란찜 국물 요리 당일 디저트 ※계절에 따라 사용되는 생선 종류가 달라집니다. ※스시는 추가로 주문하실 수 있습니다. 언제든지 말씀해주세요.
¥10,890세금 포함
「극미」스시마 코스
전채 요리 (소고기 조림, 생선회 2종, 간소스) 말고기 회 3종 모둠 (마블링이 많은 부위, 붉은 살코기, 등심) 은대구 시교로 구이 도미을 다시마에 감싸고 말고기에 쑥갓과 파를 감싼 요리 전복 간 소스 저희 가게의 추천 요리
초밥 천연 참다랑어 붉은 살에 유자후추를 버무린 것 참치 지방 아카가이 전조 장어, 소금과 식초에 절인 귤과 함께 참치 지방과 타코
냄비 요리 특선 하리하리 냄비 (대참치, 후타에고)
마무리 메밀국수
디저트 매일 바뀌는 디저트 ※계절에 따라 내용물이 달라질 수 있습니다. ※추가로 초밥 주문도 가능합니다. 언제든지 말씀해주세요.
¥16,500세금 포함
사쿠라 탄력 냄비 코스
전채 요리 (소고기 조림, 생선회 2종, 간장조림) 초레기 샐러드 계절 별미 특선 말생선회 4종 (적살점, 타테가미, 나카토로, 시모후리) 하리하리 전골 (후타에고) 마무리 요리 (잡쇼쿠 또는 소바) 매일 바뀌는 디저트 ※계절에 따라 내용이 달라질 수 있습니다.
¥10,500세금 포함
특선 사쿠라 하리 하리 냄비 코스
전채 요리(소고기 조림·회 두 종류·간장찜) 초레기 샐러드 계절 별미 특선 말회 네 종류(홍살·등심·대톳로·마블링) 하리하리 전골(대톳로·후타에고) 마무리 요리(잡채밥 또는 소바) 매일 바뀌는 디저트 ※계절에 따라 내용이 달라질 수 있습니다.