・후쿠미 닭다리 콩피 머스타드 마요네즈 소스 ・신선한 생선의 오·푸 해산물과 향긋한 채소의 토마토 소스 ・신비 돼지고기 로스트 장장불 소스 +300엔 ・점보 새우 튀김 에스트랑종 타르타르 +600엔
처음에는 그라탱과 메인 요리를 각각 드신 뒤, 마지막에 그라탱에 메인 요리와 소스를 넣어 드시면 맛의 변화를 더욱 즐기실 수 있습니다.
¥2,800세금 포함
메뉴 포레
아뮈즈부슈 한 입으로 즐기는 계절의 아뮈즈 • 에트레: 전채 요리 장인이 만든 신슈 연어의 수제 훈제 요리, 신슈 채소와 함께 샐러드로 • 수프: 오늘의 수프 계절에 맞는 수프를 즐겨보세요
• - 아래 두 가지 메뉴 중에서 메인 요리를 선택해주세요 포아송: 생선 요리 오늘의 신선한 생선 신선한 생선에 어울리는 요리를 제공해드립니다 또는 비앙드: 고기 요리 신슈산 사슴고기 로스트 • 디저트: 오늘의 디저트 • 미냐르디즈: 작은 과자들 • 카페 또는 티: 커피 또는 홍차
¥6,600세금 포함
메뉴 테루아르 메뉴 테로와르
전채 요리 꽁치와 채소의 밀푀유 스타일 • 두 번째 전채 요리 포아그라 포와레, 무화과 캐러멜라이즈 • 생선 요리 오늘의 신선한 생선 ※신선한 생선에 어울리는 요리를 제공해 드립니다 • 수프 재구성한 양파 그라탱 수프 • 고기 요리 와규 뺨살의 레드와인 조림
• 디저트 오늘의 디저트 • 디저트 과자 • 커피 또는 차 커피 혹은 홍차
¥8,800세금 포함
메뉴 랑콩트레 메뉴 렌콩트레
※이 코스의 모든 메뉴는 셰프가 직접 선정한 것입니다. 아뮈즈부슈 한 입 즐기기 • 에피타이저 전채요리 • 두 번째 에피타이저 전채요리 • 생선 요리 • 오늘의 수프 • 고기 요리 • 디저트 전 작은 디저트 • 디저트 • 미냐르디즈 작은 과자 • 커피 또는 차 커피 혹은 홍차