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Coil
Coil ／コイル
¥4,500
¥4,500
Spend스시, 템푸라, 카페
920-0909 1-1 Fukuromachi, 2F Kanazawa Hakomachi, Kanazawa-shi, Ishikawa(Kanazawa Station에서 1.1km)지도보기
오미초시장 바로 옆! 가나자와 체험형 식당. 초밥 만들기 및 말차 체험.
Coil은 가나자와에서 호소마키 스시와 말차 체험을 제공하는 레스토랑입니다. 호소마키·군칸마키·텐동 만들기와 말차 체험 등 가나자와만의 일본 음식 체험과 지역 사케 페어링도 즐길 수 있습니다. 말차 스위츠·음료·비건 메뉴도 충실합니다. 오미초 시장 옆 가나자와하코마치 2F에 위치해 관광 중 카페 휴식에도 최적입니다.
식사 코스
Coil 오모치 세트
■ 코스 내용
얇은 롤 초밥을 스스로 감아 즐길 수 있는, Coil의 메인 세트입니다.
군함 감기나 튀김 외에도 본격적인 「말차를 스스로 짊어지는 체험」도 세트로 되어 있습니다.
가나자와의 모던한 공간에서, 오감을 사용해 즐기는 체험형 런치를 즐겨 주세요.
【세트 내용】
・말차 체험(스스로 얹어 맛볼 본격 체험)
・가는 권 초밥 + 군함 권 초밥
・천동(바삭바삭한 튀김)
・선택할 수 있는 스시 재료 5종류
■ 재료 선택에 대해
스테디셀러부터 가나자와다운 개성파까지 약 60종의 풍부한 라인업을 준비.
당일, 자리에서 좋아하는 재료 5종을 자유롭게 선택할 수 있습니다.
■ 재료 목록 (※ 추가 요금이 발생하는 재료도 있습니다.)
【해물·고급 재료】
책상 (붉은 몸) | 책상 (중토로) | 달콤한 새우 젓갈 | 오징어 젓갈 |
【고기·창작·양풍 소재】
국산 와규 로스트 비프 | 국산 와규 국물 조림 | 생 햄 |
【야채・비건 대응 재료】
오이 | 아보카도 | 오바 | 무우
【안주・마요・정평 재료】
明太子 ｜ 야키타라코 ｜ 가시 절임 ｜ 사와암 가루 ｜ 참깨 소금 다시마 ｜ 매실 ｜ 낫토 ｜ 김치 ｜ 明太子 마요네즈 ｜ 연어 플레이크 마요네즈 ｜ 타코 마요네즈 ｜ 참치 마요네즈 ｜
얇은 롤 초밥을 스스로 감아 즐길 수 있는, Coil의 메인 세트입니다.
군함 감기나 튀김 외에도 본격적인 「말차를 스스로 짊어지는 체험」도 세트로 되어 있습니다.
가나자와의 모던한 공간에서, 오감을 사용해 즐기는 체험형 런치를 즐겨 주세요.
【세트 내용】
・말차 체험(스스로 얹어 맛볼 본격 체험)
・가는 권 초밥 + 군함 권 초밥
・천동(바삭바삭한 튀김)
・선택할 수 있는 스시 재료 5종류
■ 재료 선택에 대해
스테디셀러부터 가나자와다운 개성파까지 약 60종의 풍부한 라인업을 준비.
당일, 자리에서 좋아하는 재료 5종을 자유롭게 선택할 수 있습니다.
■ 재료 목록 (※ 추가 요금이 발생하는 재료도 있습니다.)
【해물·고급 재료】
책상 (붉은 몸) | 책상 (중토로) | 달콤한 새우 젓갈 | 오징어 젓갈 |
【고기·창작·양풍 소재】
국산 와규 로스트 비프 | 국산 와규 국물 조림 | 생 햄 |
【야채・비건 대응 재료】
오이 | 아보카도 | 오바 | 무우
【안주・마요・정평 재료】
明太子 ｜ 야키타라코 ｜ 가시 절임 ｜ 사와암 가루 ｜ 참깨 소금 다시마 ｜ 매실 ｜ 낫토 ｜ 김치 ｜ 明太子 마요네즈 ｜ 연어 플레이크 마요네즈 ｜ 타코 마요네즈 ｜ 참치 마요네즈 ｜
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[예약 한정] 글루텐 프리 '오카모치' 세트
밀 알레르기의 분이나, 건강을 위해서 글루텐 프리를 지향되는 분도, 가나자와의 미식 체험을 안심하고 즐길 수 있는 “완전 예약제”의 특별 코스입니다.
샤리의 식초, 간장, 그리고 튀김의 옷(쌀가루와 옥수수 전분)에 이르기까지 엄선한 글루텐 프리 식재료만을 사용하고 있습니다.
모던한 공간에서, 본격적인 말차를 맛보고, 스시를 스스로 감는 「오감으로 즐기는 체험형 점심」을 즐겨 주세요.
【코스의 조건】
철저한 글루텐 프리 대응: 조미료로부터 튀김의 옷(쌀가루)까지, 엄선한 재료를 사용.
말차 체험 : 찻잔을 사용하여 스스로 본격적인 말차를 가리키는 특별한 시간.
엄선 재료의 스시 : 글루텐 프리 대응의 샤리와 김으로, 엄선된 5종류의 재료를 감아 즐기는 스타일.
쌀가루의 바삭바삭 튀김 : 쌀가루를 사용하여 놀라울 정도로 가볍고 바삭바삭하게 튀긴 야채와 새우 튀김.
【세트 내용】
녹차 체험 + 얇은 롤 초밥 + 군함 롤 스시 + 텐동
- 엄선 글루텐 프리 스시 재료 5종
(본상어 붉은 몸 ｜ 브리 ｜ 국산 와규 로스트 비프 ｜ 후원 ｜ 아보카도)
- 글루텐 프리 튀김 (쌀가루 사용)
새우 | 호박 | 고구마 | 연근 | 시시 토우
샤리의 식초, 간장, 그리고 튀김의 옷(쌀가루와 옥수수 전분)에 이르기까지 엄선한 글루텐 프리 식재료만을 사용하고 있습니다.
모던한 공간에서, 본격적인 말차를 맛보고, 스시를 스스로 감는 「오감으로 즐기는 체험형 점심」을 즐겨 주세요.
【코스의 조건】
철저한 글루텐 프리 대응: 조미료로부터 튀김의 옷(쌀가루)까지, 엄선한 재료를 사용.
말차 체험 : 찻잔을 사용하여 스스로 본격적인 말차를 가리키는 특별한 시간.
엄선 재료의 스시 : 글루텐 프리 대응의 샤리와 김으로, 엄선된 5종류의 재료를 감아 즐기는 스타일.
쌀가루의 바삭바삭 튀김 : 쌀가루를 사용하여 놀라울 정도로 가볍고 바삭바삭하게 튀긴 야채와 새우 튀김.
【세트 내용】
녹차 체험 + 얇은 롤 초밥 + 군함 롤 스시 + 텐동
- 엄선 글루텐 프리 스시 재료 5종
(본상어 붉은 몸 ｜ 브리 ｜ 국산 와규 로스트 비프 ｜ 후원 ｜ 아보카도)
- 글루텐 프리 튀김 (쌀가루 사용)
새우 | 호박 | 고구마 | 연근 | 시시 토우
![[예약 한정] 글루텐 프리 '오카모치' 세트](https://2.image.cdn.tablecheck.com/unsafe/full-fit-in/460x240/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fcdn1.tablecheck.com%2Fmenu_items%2F69a7f217e124bbc9f2144871%2Fimages%2Fxl%2F2264d0d5.jpg%3F1772614167)
비건 오카모치 코스
정통 말차 체험과 함께 호소마키, 군칸 스시, 텐동을 직접 만들어 즐기는 COIL의 대표 코스입니다.
요리는 일본 전통 운반 상자인 ‘오카모치’에 담겨 제공되며, 비건 고객도 안심하고 즐길 수 있도록 준비된 전용 코스입니다.
◆ 텐동
채소와 버섯 튀김을 올리고 다시마 육수로 만든 특제 소스를 곁들인 텐동
◆ 스시 토핑 (원하는 재료 5가지 선택)
볶은 버섯 / 다시마 절임 파프리카 / 마이크로그린 / 대두 볼로네제 / 오이 / 두유 마요네즈 옥수수 / 대두 미트 칠리 콘 카르네 / 시소 잎 / 무 나마스 / 비건 에그 / 아보카도 / 참깨 소금 다시마 / 매실 페이스트 / 시바즈케 절임 / 다쿠앙 채썰기 / 낫토
요리는 일본 전통 운반 상자인 ‘오카모치’에 담겨 제공되며, 비건 고객도 안심하고 즐길 수 있도록 준비된 전용 코스입니다.
◆ 텐동
채소와 버섯 튀김을 올리고 다시마 육수로 만든 특제 소스를 곁들인 텐동
◆ 스시 토핑 (원하는 재료 5가지 선택)
볶은 버섯 / 다시마 절임 파프리카 / 마이크로그린 / 대두 볼로네제 / 오이 / 두유 마요네즈 옥수수 / 대두 미트 칠리 콘 카르네 / 시소 잎 / 무 나마스 / 비건 에그 / 아보카도 / 참깨 소금 다시마 / 매실 페이스트 / 시바즈케 절임 / 다쿠앙 채썰기 / 낫토
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길 안내
주소
920-0909 1-1 Fukuromachi, 2F Kanazawa Hakomachi, Kanazawa-shi, Ishikawa
가장 가까운 역
Kanazawa Station (1.1km)요리
스시, 템푸라, 카페
전화번호
076-256-5076