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Coil
Coil ／コイル
¥4,500
¥4,500
사용스시, 템푸라, 카페
920-0909 1-1 Fukuromachi, 2F Kanazawa Hakomachi, Kanazawa-shi, Ishikawa(Kanazawa Station에서 1.1km)지도보기
오미초시장 바로 옆! 가나자와 체험형 식당. 초밥 만들기 및 말차 체험.
Coil은 가나자와에서 호소마키 스시와 말차 체험을 제공하는 레스토랑입니다. 호소마키·군칸마키·텐동 만들기와 말차 체험 등 가나자와만의 일본 음식 체험과 지역 사케 페어링도 즐길 수 있습니다. 말차 스위츠·음료·비건 메뉴도 충실합니다. 오미초 시장 옆 가나자와하코마치 2F에 위치해 관광 중 카페 휴식에도 최적입니다.
식사 코스
Coil 오모치 세트
■ 코스 내용
얇은 롤 초밥을 스스로 감아 즐길 수 있는, Coil의 메인 세트입니다.
군함 감기나 튀김 외에도 본격적인 「말차를 스스로 짊어지는 체험」도 세트로 되어 있습니다.
가나자와의 모던한 공간에서, 오감을 사용해 즐기는 체험형 런치를 즐겨 주세요.
【세트 내용】
・말차 체험(스스로 얹어 맛볼 본격 체험)
・가는 권 초밥 + 군함 권 초밥
・천동(바삭바삭한 튀김)
・선택할 수 있는 스시 재료 5종류
■ 재료 선택에 대해
스테디셀러부터 가나자와다운 개성파까지 약 60종의 풍부한 라인업을 준비.
당일, 자리에서 좋아하는 재료 5종을 자유롭게 선택할 수 있습니다.
■ 재료 목록 (※ 추가 요금이 발생하는 재료도 있습니다.)
【해물·고급 재료】
책상 (붉은 몸) | 책상 (중토로) | 달콤한 새우 젓갈 | 오징어 젓갈 |
【고기·창작·양풍 소재】
국산 와규 로스트 비프 | 국산 와규 국물 조림 | 생 햄 |
【야채・비건 대응 재료】
오이 | 아보카도 | 오바 | 무우
【안주・마요・정평 재료】
明太子 ｜ 야키타라코 ｜ 가시 절임 ｜ 사와암 가루 ｜ 참깨 소금 다시마 ｜ 매실 ｜ 낫토 ｜ 김치 ｜ 明太子 마요네즈 ｜ 연어 플레이크 마요네즈 ｜ 타코 마요네즈 ｜ 참치 마요네즈 ｜
얇은 롤 초밥을 스스로 감아 즐길 수 있는, Coil의 메인 세트입니다.
군함 감기나 튀김 외에도 본격적인 「말차를 스스로 짊어지는 체험」도 세트로 되어 있습니다.
가나자와의 모던한 공간에서, 오감을 사용해 즐기는 체험형 런치를 즐겨 주세요.
【세트 내용】
・말차 체험(스스로 얹어 맛볼 본격 체험)
・가는 권 초밥 + 군함 권 초밥
・천동(바삭바삭한 튀김)
・선택할 수 있는 스시 재료 5종류
■ 재료 선택에 대해
스테디셀러부터 가나자와다운 개성파까지 약 60종의 풍부한 라인업을 준비.
당일, 자리에서 좋아하는 재료 5종을 자유롭게 선택할 수 있습니다.
■ 재료 목록 (※ 추가 요금이 발생하는 재료도 있습니다.)
【해물·고급 재료】
책상 (붉은 몸) | 책상 (중토로) | 달콤한 새우 젓갈 | 오징어 젓갈 |
【고기·창작·양풍 소재】
국산 와규 로스트 비프 | 국산 와규 국물 조림 | 생 햄 |
【야채・비건 대응 재료】
오이 | 아보카도 | 오바 | 무우
【안주・마요・정평 재료】
明太子 ｜ 야키타라코 ｜ 가시 절임 ｜ 사와암 가루 ｜ 참깨 소금 다시마 ｜ 매실 ｜ 낫토 ｜ 김치 ｜ 明太子 마요네즈 ｜ 연어 플레이크 마요네즈 ｜ 타코 마요네즈 ｜ 참치 마요네즈 ｜
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[예약 한정] 글루텐 프리 '오카모치' 세트
건강을 생각하시거나 글루텐 프리 식사를 선호하시는 분들을 위한 예약제 특별 코스입니다.
초밥용 식초, 간장, 튀김옷까지 엄선된 글루텐 프리 재료를 사용합니다. 모던한 공간에서 직접 말차를 만들고 스시를 말아보는 오감 체험형 런치를 즐겨보세요.
안내사항: 동일한 주방에서 밀을 사용하고 있습니다. 따라서 셀리악병 또는 엄격한 조리 환경 관리가 필요한 중증 알레르기가 있으신 분께는 적합하지 않을 수 있습니다.
코스 특징
조미료와 튀김옷까지 글루텐 프리 재료 사용 / 전통 차선(茶筅)으로 직접 만드는 말차 체험 / 엄선된 5가지 재료로 즐기는 스시 만들기 / 쌀가루로 튀겨낸 가볍고 바삭한 튀김
구성
말차 체험 / 호소마키 스시 / 군칸 스시 / 텐동
스시 재료 5종
참다랑어 아카미 (Akami) / 방어 (Hamachi) / 일본산 와규 로스트비프 / 오이 / 아보카도
글루텐 프리 튀김
새우 / 단호박 / 고구마 / 연근 / 시시토 고추
초밥용 식초, 간장, 튀김옷까지 엄선된 글루텐 프리 재료를 사용합니다. 모던한 공간에서 직접 말차를 만들고 스시를 말아보는 오감 체험형 런치를 즐겨보세요.
안내사항: 동일한 주방에서 밀을 사용하고 있습니다. 따라서 셀리악병 또는 엄격한 조리 환경 관리가 필요한 중증 알레르기가 있으신 분께는 적합하지 않을 수 있습니다.
코스 특징
조미료와 튀김옷까지 글루텐 프리 재료 사용 / 전통 차선(茶筅)으로 직접 만드는 말차 체험 / 엄선된 5가지 재료로 즐기는 스시 만들기 / 쌀가루로 튀겨낸 가볍고 바삭한 튀김
구성
말차 체험 / 호소마키 스시 / 군칸 스시 / 텐동
스시 재료 5종
참다랑어 아카미 (Akami) / 방어 (Hamachi) / 일본산 와규 로스트비프 / 오이 / 아보카도
글루텐 프리 튀김
새우 / 단호박 / 고구마 / 연근 / 시시토 고추
![[예약 한정] 글루텐 프리 '오카모치' 세트](https://1.image.cdn.tablecheck.com/unsafe/full-fit-in/460x240/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fcdn0.tablecheck.com%2Fmenu_items%2F69a7f217e124bbc9f2144871%2Fimages%2Fxl%2F2264d0d5.jpg%3F1772614167)
비건 오카모치 코스
정통 말차 체험과 함께 호소마키, 군칸 스시, 텐동을 직접 만들어 즐기는 COIL의 대표 코스입니다.
요리는 일본 전통 운반 상자인 ‘오카모치’에 담겨 제공되며, 비건 고객도 안심하고 즐길 수 있도록 준비된 전용 코스입니다.
◆ 텐동
채소와 버섯 튀김을 올리고 다시마 육수로 만든 특제 소스를 곁들인 텐동
◆ 스시 토핑 (원하는 재료 5가지 선택)
볶은 버섯 / 다시마 절임 파프리카 / 마이크로그린 / 대두 볼로네제 / 오이 / 두유 마요네즈 옥수수 / 대두 미트 칠리 콘 카르네 / 시소 잎 / 무 나마스 / 비건 에그 / 아보카도 / 참깨 소금 다시마 / 매실 페이스트 / 시바즈케 절임 / 다쿠앙 채썰기 / 낫토
요리는 일본 전통 운반 상자인 ‘오카모치’에 담겨 제공되며, 비건 고객도 안심하고 즐길 수 있도록 준비된 전용 코스입니다.
◆ 텐동
채소와 버섯 튀김을 올리고 다시마 육수로 만든 특제 소스를 곁들인 텐동
◆ 스시 토핑 (원하는 재료 5가지 선택)
볶은 버섯 / 다시마 절임 파프리카 / 마이크로그린 / 대두 볼로네제 / 오이 / 두유 마요네즈 옥수수 / 대두 미트 칠리 콘 카르네 / 시소 잎 / 무 나마스 / 비건 에그 / 아보카도 / 참깨 소금 다시마 / 매실 페이스트 / 시바즈케 절임 / 다쿠앙 채썰기 / 낫토
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길 안내
주소
920-0909 1-1 Fukuromachi, 2F Kanazawa Hakomachi, Kanazawa-shi, Ishikawa
가장 가까운 역
Kanazawa Station (1.1km)요리
스시, 템푸라, 카페
전화번호
076-256-5076