창업 11년. 전국에서 엄선한 흑우(쿠로게와규)를 비롯하여 닭새우(이세에비), 전복, 산지 직송 채소 등을 활용한 철판요리를 '사계절의 변화를 느낄 수 있는 코스'로 선보입니다. 도심의 번잡함에서 벗어나 조용하고 차분한 분위기 속에서, 소중한 분과 함께 품격 있는 시간을 보내시기 바랍니다. '켄조 에스테이트(Kenzo Estate)'를 비롯해 희소성 높은 국산 위스키 등, 다채로운 주류도 갖추고 있습니다.
식사 코스
【나고미 코스】 A5 흑털 와규 × 아침에 잡은 도미 / 대표 메뉴를 부담 없이 즐기는 총 7가지 요리
【아뮤즈】 흑모와규 서로인 구이
【전채요리】 제철 채소 3종 모듬
【샐러드】 유기농 채소의 백국물 샐러드
【해산물】 [에히메현 산] 당일 잡은 도미 철판구이 ~부야베스 소스~
【메인요리】 A5등급 흑모와규 스테이크
~아래에서 선택해주세요~ 1) 홍살코기 (+0엔) 고기 본연의 맛을 즐길 수 있는 고급스러운 ‘램프 스테이크’
2) 서로인 (+1,100엔) 우아한 지방과 홍살코기의 감칠맛, 녹아내리는 식감이 특징
3) 필레 (+2,750엔) 육질이 곱고 부드러운 최상급 홍살코기
4) 샤토브리앙 (+4,400엔) [수량 한정] 필레의 중심부로, 한 마리에서 극소량만 얻을 수 있는 희귀 부위로 비할 데 없이 부드럽습니다
【밥】 가재를 넣어 지은 밥
【디저트】 천연 재료로 만든 이탈리안 젤라토
~업그레이드 옵션~ 1. 샐러드를 ‘제철 채소 철판구이’로 변경 (+770엔/1인) ※단체 예약 시 전원이 변경 대상입니다 (전날까지 예약 필요)
2. 디저트에 ‘메시지가 적힌 플레이트’ 추가 (+1,650엔/1개) ※댓글란에 메시지 내용을 입력해주세요 (전날까지 예약 필요)
¥8,800서비스 별도 / 세금 포함
<기간 한정> [아카츠키 코스] A5 흑털 와규 × 전복 / 정통 철판구이 8종
【아뮤즈】 흑모와규 서로인 필렛 구이
【전채요리】 제철 채소 3종 모듬
【샐러드】 유기농 채소를 사용한 백국물 샐러드
【수프】 계절 재료로 만든 포타주
【해산물】 전복 철판구이
【메인 요리】 A5등급 흑모와규 스테이크
~아래 중에서 선택해주세요~ 1) 살코기 (+0엔) 고기 본연의 맛을 즐길 수 있는 고급스러운 ‘램프 스테이크’
2) 서로인 (+1,100엔) 고급스러운 지방과 살코기의 풍미, 입안에서 녹는 부드러운 식감이 특징
3) 필렛 (+2,750엔) 질감이 곱고 부드러운 최상급 살코기
4) 샤토브리앙 (+4,400엔) [한정 수량] 필렛의 중심부로, 한 마리에서도 극히 적은 양만 얻을 수 있는 희귀 부위이며 그 부드러움이 남다름
【밥】 꽃게를 넣어 지은 밥
【디저트】 천연 재료로 만든 이탈리안 젤라토
~업그레이드 옵션~ 1. 샐러드를 ‘제철 채소 철판구이’로 변경 (+770엔/1인) ※단체 예약 시 전원의 메뉴가 변경됩니다 (전날까지 예약 필요)
2. 디저트에 ‘메시지가 적힌 접시’ 추가 (+1,650엔/1개) ※메시지 내용을 댓글란에 기재해주세요 (전날까지 예약 필요)
¥11,000서비스 별도 / 세금 포함
【미야비 코스】A5 흑털 와규 × 국산 대형 이세에비 / 인기 요리 총 9종
【아뮤즈】 흑모와규 등심구이
【전채요리】 제철 채소 3종 모둠
【샐러드】 유기농 채소의 백국물 샐러드
【수프】 계절 재료로 만든 포타주
【해산물】 [시오바마산] 큰 이세에비 철판구이 ~타프나드 소스~
【입가심용】 제철 과일 그라니테
【메인요리】 A5등급 흑모와규 스테이크
~아래에서 선택해주세요~ 1) 홍살코기 (+0엔) 고기 본연의 맛을 즐길 수 있는 고급스러운 “램프 스테이크”
2) 등심 (+1,100엔) 우아한 지방과 홍살코기의 풍미, 녹아내리는 식감이 특징
3) 필레 (+2,750엔) 육질이 곱고 부드러운 최상급 홍살코기
4) 샤토브리앙 (+4,400엔) [수량 한정] 필레의 중심부로, 한 마리에서 극히 적은 양만 얻을 수 있는 희귀 부위로 특별히 부드럽습니다
【밥】 꽃게를 넣어 지은 밥
【디저트】 천연 재료로 만든 이탈리안 젤라토
~업그레이드 옵션~ 1. 샐러드를 “제철 채소 철판구이”로 변경 (+770엔/1인) ※단체 예약 시 전원 대상 (전날까지 예약 필요)
2. 디저트에 “메시지 플레이트” 추가 (+1,650엔/1개) ※댓글란에 메시지 내용을 입력해주세요 (전날까지 예약 필요)