「FRENCH PASTA MARKET SOSE」는, 도쿄・다치카와시의 프렌치의 기법을 베이스로 한 주식재와 소스를 맛보는 파스타 마켓.
「소세」란 프랑스어로 「빵 등으로 소스를 닦는다」. 프랑스 요리에 있어서 소스는 매우 수고가 걸린 것으로, 그 소스를 끝까지 맛봐 주셨으면 하는 생각이 있습니다.
빵으로 닦아 마지막 한 방울까지 즐기세요.
식사 코스
グランクリュコース
Amuse フィンガーフード 季節の一口ムース〜新玉ねぎ そら豆〜
Antipasto 陽子ファーム無農薬野菜のメリメロ仕立て 2種の自家製ドレッシング
Antipasto サーモンのミ・キュイ タプナードとレムラードの2種のソース
Primo piatto 真鯛とキャベツのペペロンチーノ
Primo piatto 2 オマール海老と小海老のアメリケーヌクリームソース Or 海の幸のペスカトーレ Or ホタテとつぶ貝のジェノベーゼ
Secondo piatto 牛フィレ肉のステーキ ヴァンルージュソース
Piccolo dolce レモンソルベ
Dolce ティラミス Caffe エスプレッソ、コーヒー、ハーブティ
¥6,930세금 포함
プルミエコース
Amuse フィンガーフード 季節の一口ムース〜新玉ねぎ そら豆〜
Antipasto 陽子ファーム無農薬野菜のメリメロ仕立て 2種の自家製ドレッシング
Antipasto サーモンのミ・キュイ タプナードとレムラードの2種のソース
pane 自家製パン
Primo piatto ローストビーフのカチョ・エ・ぺぺ風 Or ホタテとつぶ貝のジェノベーゼ Or 季節のパスタ